MUAMMER KAYAHAN.MareMagnum
Grimod de la ReynièreMareMagnum
Écrits Gastronomiques
16mo, br. ed. poche, 438p, bon état.
Pali s.r.l. · Roma, IT20,00 €
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Fine English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [6], 75 p., 2 folding plts. Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar. A study on grape juice and molasses.
New Turkish Original bdg. HC. 4to. (31 x 24 cm). In Turkish. 237, [3] p., color ills. Ömür Akkor ile Komili lezzet seyahatnamesi III. TURKISH COOKS Cook book Cookery Culinary culture.
16mo, br. ed. poche, 438p, bon état.
ill., br. 64 ricette di pasticceria realizzate soltanto con farine di pseudocereali, legumi, verdure, frutta secca e semi oleosi, latti vegetali, uova, spezie, fiori e addensanti naturali. Adatte a celiaci, intolleranti al latte e derivati, diabetici, a chi segue la dieta del dottor Mozzi e del dottor Polisano.
ill., br. Sempre occupati a districarci tra mille impegni - casa, famiglia, lavoro, imprevisti - quante volte abbiamo cenato a base di pasta in bianco e tonno in scatola perché non avevamo proprio il tempo per preparare niente di meglio? Quante volte, stanchi di questi menù deprimenti, avremmo voluto lanciare un SOS che arrivasse alle orecchie giuste, a un ideale "pronto soccorso cena" che facesse comparire in tavola pranzi degni di questo nome, sani e gustosi nel tempo di uno schiocco di dita? Finalmente il segnale di allarme è arrivato a destinazione: Benedetta Parodi ha inventato per noi le perfette ricette "salvacena", ovvero quelle che in 15 minuti ci permettono di preparare piatti semplici ma buonissimi e - perché no - anche di grande effetto. Ma Benedetta ha pensato anche a chi di tempo ne ha un po' di più e ha dato vita a un manuale di facile consultazione che va incontro a ogni esigenza, organizzato in modo che sia sempre comodo trovare ciò che si cerca. Gli antipasti, i primi, i secondi e i dolci sono ordinati per tempo di realizzazione: da quelli che si preparano in un quarto d'ora, ai piatti da 30 minuti, fino a quelli un po' più elaborati da fare quando si ha più di mezz'ora a disposizione. E grazie ai ricchissimi indici degli ingredienti, delle portate e dei tempi di preparazione ci vorrà un attimo per trovare la ricetta che fa al caso nostro. E Benedetta non si è fermata qui: per la prima volta, infatti, tutte le ricette sono illustrate da fotografie scattate da lei.
New New English Original bdg. Dust wrapper. 4to. (30 x 24 cm). In Turkish. 240 p., color and b/w ills. Çukulata: Çikolatanin yerel tarihi. History of chocolate in Turkey. Only a few food is as prestigious as the chocolate in our lives: that small package is everybody's favorite regardless of age; giving us joy both in health and sickness, for better or worse. So much so that a world without chocolate is almost unimaginable. However, the chocolate has come a long way to acquire the reputation it enjoys today. Çukulata, A Turkish History of Chocolate opens a page in history by focusing on the journey of chocolate through the Ottoman lands towards the Turkish Republic until the 1960s, and questions how it came to this part of the world, how it was presented and perceived. together with the intense, sugary scent of cocoa that used to float around long-lost chocolate factories.
New New English Original bdg. Dust wrapper. 4to. (30 x 24 cm). In English. 240 p., color and b/w ills. History of chocolate in Turkey. Only a few food is as prestigious as the chocolate in our lives: that small package is everybody's favorite regardless of age; giving us joy both in health and sickness, for better or worse. So much so that a world without chocolate is almost unimaginable. However, the chocolate has come a long way to acquire the reputation it enjoys today. Çukulata, A Turkish History of Chocolate opens a page in history by focusing on the journey of chocolate through the Ottoman lands towards the Turkish Republic until the 1960s, and questions how it came to this part of the world, how it was presented and perceived. together with the intense, sugary scent of cocoa that used to float around long-lost chocolate factories.
New English Paperback. Pbo. 4to. (29 x 21 cm). In Turkish. Color ills. 400 p. Local cuisine of Çorum City. Çorum mutfagina güzelleme.
New New English Original bdg. Dust wrapper. 4to. (32 x 24 cm). In Turkish. 400 p., color ills. Recipes and culinary culture of the of Çorum city in Turkey. Çorum mutfagina güzelleme.
New English Original bdg. HC. Mint. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. [ix], 358 p. Color ills. Çorum halk kültürü.
New New English Original bdg. Dust wraper. 4to. (30 x 21 cm). In Turkish. [iv], 256 p., color ills. 116 traditional local recipes and 310 color photographs. Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes). ISBN: 9786058604407. In our book we have included the most known and outstanding meals of this rich cuisine containing more than 300 different kinds and we provide information about the culinary culture. Because, Antakya has a special geography in which a multicultural tradition is maintained with different civilizations, religions, and habits. It is inevitable that such diversity and richness will be reflected in cuisine as much as all other areas. In the first part of the book some informations are given about the features of Antakya cuisine. The dishes classified as hot meals, cold meals, böreks and breads, desserts and food preparation for winter. The book contain 116 recipes and 310 photos. In the book's back cover, some gourmet and gastronomes such as Mehmet Yasin, Vedat Basaran and M. Sabri Koz have written their though. ISBN: 9786058604407. COOKERY Hatay - Antakya cuisine Turkish cuisine Cook book Recipes.
New New English Original bdg. Dust wraper. 4to. (30 x 21 cm). In Turkish. [iv], 256 p., color ills. 116 traditional local recipes and 310 color photographs. Antakya dishes: The cuisine of a multicultural tradition. (Antiocheia ad Orontes). ISBN: 9786058604407. In our book we have included the most known and outstanding meals of this rich cuisine containing more than 300 different kinds and we provide information about the culinary culture. Because, Antakya has a special geography in which a multicultural tradition is maintained with different civilizations, religions, and habits. It is inevitable that such diversity and richness will be reflected in cuisine as much as all other areas. In the first part of the book some informations are given about the features of Antakya cuisine. The dishes classified as hot meals, cold meals, böreks and breads, desserts and food preparation for winter. The book contain 116 recipes and 310 photos. In the book's back cover, some gourmet and gastronomes such as Mehmet Yasin, Vedat Basaran and M. Sabri Koz have written their though. ISBN: 9786058604407. COOKERY Hatay - Antakya cuisine Turkish cuisine Cook book Recipes.
Fine English Paperback., Very good., 24 x 17 cm, [2], [ii], 54 p., 1 adet folding plts. . "Çankiri ili köylerinin beslenme durumlarini etkileyen faktörler, SENIHA HASIPEK, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari, Ankara, 1983"
Very Good English Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 240 p., b/w ills. Çanakkale ve üzümleri. A study on grapes in Çanakkale City.
New New English Original binding with original dust wrapper. Oblong 4to. (24 x 28 cm). In Turkish. B/w and color ills. [vii], 3, 544 p. Mint. A very heavy volume. Çadirdan saraya Osmanli - Türk mutfagi.
New Turkish Paperback. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 190 p., b/w ills. Âdâb-i taâm: Osmanlica âdâb-i muâseret kitaplarinda sofra ve yemek.
Barcelona, Editorial Labor, 1987. 215p. 8º mayor. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
500 paginas
Más de dos mil recetas para dar variedad a su cocina diaria. 511 PAGINAS
MIS MEJORES RECETAS CASERAS. Croquetas caseras natillas en su punto arroces para chuparse los dedos tortillas de toda la vida carnes y pescados bien condimentados legumbres de rechupete salsas de toma pan y moja...
BIBLIOTECA DE MANUEL TORREIGLESIAS. Guias practicas saber vivir. 7 kilos y 3 tallas menos en 3 meses sin medicamentos.
24x17. 478p. Enc. Tela ed.
ill., br. Il cinema di Tim Burton come non lo avete mai gustato. Un viaggio nell'opera del talentuoso regista californiano visto da un punto di osservazione particolare: i piatti amati dai personaggi. Se è vero che siamo quello che mangiamo, Zuppe, zucche e pan di zenzero è un viaggio appassionante fra bambini malinconici, adolescenti poetici, figure incantate, fragili ed escluse, e creature mostruose più spaventate che spaventose, a partire dalla tavola. Il cibo diventa così il fil rouge di un'idea di cinema, e di una visione del mondo, che miscela con sapienza due ingredienti fondamentali: crudeltà e tenerezza, caratteristiche dei fanciulli di ogni età. I film di Tim Burton sono capolavori visionari da godere con i sensi spalancati: gli occhi, le orecchie ma anche e soprattutto la pancia, pronta a vivere ogni emozione. L'indice è un menù: zuppe vellutate e ambigue, polli arrosto dorati e croccanti, fiumi di cioccolato, caramelle colorate, pan di zenzero e pozioni magiche. Il viaggio cine-gastronomico esplora anche le bevande, gli alimenti preparati da macchine strampalate quanto ingegnose, i riti sociali come il barbecue, i piatti simbolici, ricchi di riferimenti critici alla cultura americana, come i celebri donut, le ciambelle, e infine il regno dell'immaginario burtoniano per eccellenza: il cibo magico. Qui, fra torte dai poteri straordinari e mele stregate, si esprime al meglio la visione spettacolare, poetica e travolgente del regista. Ricette e disegni fanno da goloso contorno a un libro tutto da gustare.
