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Scholar's initial to inner cover (Jenifer Neils). Else very faint shelfwear. ; 0.92 x 9.18 x 6.11 Inches; 320 pages; Cheese, wine, honey and olive oil--four of Greece's best known contributions to culinary culture- -were already well known four thousand years ago. Remains of honeycombs and of cheeses have been found under the volcanic ash of the Santorini eruption of 1627 BC. Over the millennia, Greek food diversified and absorbed neighboring traditions, yet retained its own distinctive character. In Siren Feasts, Andrew Dalby provides the first serious social history of Greek food. He begins with the tunny fishers of the neolithic age, and traces the story through the repertoire of classical Greece, the reputations of Lydia for luxury and of Sicily and South Italy for sybaritism, to the Imperial synthesis of varying traditions, with a look forward to the Byzantine cuisine and the development of the modern Greek menu. The apples of the Hesperides turn out to be lemons, and great favour attaches to Byzantine biscuits. Fully documented and comprehensively illustrated, scholarly yet immensely readable, Siren Feasts demonstrates the social construction placed upon different types of food at different periods (was fish a luxury item in classical Athens, though disdained by Homeric heroes? ). It places diet in an economic and agricultural context; and it provides a history of mentalities in relation to a subject which no human being can ignore.
Very faint foxing. 1 corner lightly edgeworn. ; 0.92 x 9.18 x 6.11 Inches; 320 pages; Cheese, wine, honey and olive oil--four of Greece's best known contributions to culinary culture- -were already well known four thousand years ago. Remains of honeycombs and of cheeses have been found under the volcanic ash of the Santorini eruption of 1627 BC. Over the millennia, Greek food diversified and absorbed neighboring traditions, yet retained its own distinctive character. In Siren Feasts, Andrew Dalby provides the first serious social history of Greek food. He begins with the tunny fishers of the neolithic age, and traces the story through the repertoire of classical Greece, the reputations of Lydia for luxury and of Sicily and South Italy for sybaritism, to the Imperial synthesis of varying traditions, with a look forward to the Byzantine cuisine and the development of the modern Greek menu. The apples of the Hesperides turn out to be lemons, and great favour attaches to Byzantine biscuits. Fully documented and comprehensively illustrated, scholarly yet immensely readable, Siren Feasts demonstrates the social construction placed upon different types of food at different periods (was fish a luxury item in classical Athens, though disdained by Homeric heroes? ). It places diet in an economic and agricultural context; and it provides a history of mentalities in relation to a subject which no human being can ignore.
Very minor shelfwear to book and DJ. ; 9.1 X 6.6 X 1.1 inches; 189 pages
grand in-8, 327 pp., nombreuses illustrations en noir, broche, couverture illustree. COMME NEUF, non coupé. [TX-17]
Mm 105x180 Collana "Einaudi Paperbacks" - Brossura editoriale, xiv-371 pagine. Presentazione di Renato Zangheri. Una firma con dedica in apertura, peraltro buona copia oramai di difficile reperibilità. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
Volume in 16° legatura originale con fregio impresso sul piatto e titolo,autore,editore in oro sul dorso. Illustrazioni fuori testo e mappa finale ripiegata. Pagg. 246, completo, ottime condizioni.
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased with minor traces of storage. 184pp. The history of the Blandys shipping line, set up in 1811 in Madeira by a penniless young Englishman and now best known as the leading shippers of Madeira wine.
vii, 352 pages. Illustrated. Spine has been replaced using leather at some time in the past. Wear to cover corners and to surfaces.
leggeri segni del tempo
Ed. de l'Instito de vinho do Porto , 1956. In-8 broché, , couverture verte décorée, 47 pages avec quelques illustrations de CARLOS CARNEIRO. Nombreuses recettes à base de Porto. Bel exemplaire.
français Fort in-8 de 1374 pp.; reliure pleine toile de l'éditeur. Edition refondue et augmentée du Dictionnaire-manuel du négociant en vins et spiritueux et du Maitre de Chai d'Edouard Féret. Avec la collaboration de Paul de Traversay. Préface du Baron Le Roy. Avant-propos du professeur Georges Portmann. 4 pages avec scotch.
français In-8 carré de 773 pp.; cartonnage illustré de l'éditeur. Edition 1965. Petites usures au dos.
français In-8 carré de 570 pp.; cartonnage illustré de l'éditeur. Edition 1962.
Cm. 21,7, br. muta, pag. 38 (1 c.b.). Interessante la memoria del Dott. Antonio Galloni sulla "varietà delle uve da coltivarsi nella Provincia di Reggio per far vino da vendersi all'estero" con interessanti note sui lambruschi e le analogie coi bordeaux francesi. Le altre memorie sono di Francesco Selmi "Azione del latte sulle materie metalliche e reazioni di questu su quello" con interessanti esperimenti sulla coagulazione del latte, e di Ferdinando Reggi "Ragguaglio delle adunanze tenutesi dalla Societa' di Agricoltura di Reggio". Molto interessante.
2 voll. in 8o, pp. 233+320, cartonato, con astuccio, ricette illustrate, ottimo (9452/ RICETTE - CUCINA - VINO - MILANO)
Yeatman 1975, In-8 carré reliure toile marron de l'éditeur, 40 pages. Photographies par Lord SNOWDON. Introduction par Sir Guy FISON. Texte en français. Bon état.
<p>16,5x24 cm, brossura ill. Listino semestrale Anno vii- N. 1; p. 36. Numerose ill. in nero</p>
In 16° leg. edit. sov. fig. col. pp. 290, con 8 tav a col f/t, con in fine tasca contenente 7 ricette tipiche dell'Emilia e della Romagna ben tenuto
Editions de la Journée Viticole 1965, In-8 broché, couverture illustrée. 289 pages. Bon état.
1) DISEGNO di bicchiere in bottiglia, in nero e granata incollato su supporto nero lucido entro filetto bianco + nome e cognome dell'imbottigliatore in bianco su rosso e piccolo logo in grigio; incollati sulla facciata di una cartellina nera lucida con all'interno, in appositi risvolti neri sagomati, i DISEGNI di 4 BOTTIGLIE incollatI su supporto nero lucido entro filetto bianco + logo in grigio e striscia rossa, i tre incollati su cartoncino luvido nero di cm. 20,5x14,4. INOLTRE: CARTONCINO di 4 facciate pubblicizzante alla prima faccita il barbera in bottiglie da 0,75 Lt. 12,5% vol.,, bianche le facciate interne, alla 4.a facciata la dicitura "RISE3RVATO". Il tutto
Bifolio pubblicitario cm 11 x 15,5, a colori, con, all'interno, il listono prezzi per il 1967 dei prodotti di questo storico barolista: barolo riserva 1931, 1947, 1952, 1955, 1958, 1961, 1962. Barbaresco riserva 1961, 1962 e poi nebiolo, barbera, freisa, dolcetto grignolino, barolo chinato stravecchio ecc.
In 16 oblungo, pp. (32). Catalogo completamente illustrato a colori con selezione di bottiglie Carpano.
Pieghevole di 6 facciate (ciascuna misura cm 10,5 x 16) con illustrazioni e foto. Pieghevole pubblicitario che comunica la distribuzione sul mercato di Milano e provincia dei vini della Federazione italiana dei Consorzi Agrari con alcune foto degli stabilimenti di Frascati, di Rivoltella del Garda, dell'enopolio di Poggibonsi.
Minerva 2007, In-4 relié cartonnage souple éditeur, 224 pages. Photographies d'Isabelle Rozenbaum. Très bon état
