Leonardo SciasciaMareMagnum
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Leonardo Sciascia Il mare colore del vino. , Einaudi 1974, Piatti e dorso segnati dal tempo, lievemente ingialliti. Tagli ingialliti, con piccole gore. Interno ingiallito, in buono stato. Buono (Good) . <br> <br> paperback <br> 160<br> 8806394614
Cofanetto in legno contenente 4 scatole a forma di libro, con 24 bottigliette per testare i profumi e gli aromi, 1981, allegati guida all'uso. Complet
Chez l'auteur 1981. Coffret in-12 de toile bleue. Exemplaire bien complet. Très bon état
français Livre-objet au format in-8 contenant 12 petites fioles des arômes des vins de Bordeaux, 15 fiches avec illustrations et une brochure de 15 pages ; coffret et étui toilés de l'édteur.
français Edisud, 1996. In-12 de 199 pp.; cartonnage pelliculé illustré. Etat neuf. ISBN 2 85744 847 3
Edition Plume, 2000. In-4 (29 x 22 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 176 pages. illustrées en noir et en couleurs. Cafés d'autrefois et d'ailleurs : Berlin, Istanbul, Le Caire, Londres, Lisbonne, Madrid, Paris, Prague, Rome, Saint Pétersbourg, Tanger, Venise, Vienne. Cafés des avant-gardes...
français In-12 carré non paginé ; cartonné toile marron de l'éditeur. Célébration n° 17. Edition originale. Tirage limité à 1000 exemplaires.
in-12°, 167 pp., broche, couverture illustree plast. Bel exemplaire. [BL-10][TA-1]
Bordeaux, Féret, 1935; In-12 broché, 127 pages. Non coupé, claires rousseurs.
Octavo in green illus limp cloth; 224 p. : ill. ; 20 cm. Includes index. Uncommon. || Wine and wine-making; viticulture, vineyards, oenology, grapes, France, home winery and wine-making; Buildings and structures; manuals.†
P., Librairie des Annales collection " Familia ", 1909. In-8 reliure éditeur pleine percaline verte, 224 pp. avec quelques figures. Deux petites taches claires sur le premier plat sinon bon exemplaire. L'auteur nous conseille sur l'achat du vin, du cidre, et de la bière, détaille la mise en bouteilles, les maladies et leurs remèdes, et termine par la fabrication des boissons économiques : hydromel, vins de fruits, boissons rafraichissantes…
Paris, librairie encyclopédique de Roret, 1888. In/12 broché, couverture imprimée, 184 pages. 3è édition. Auréole sur les feuillets de la page 87 à la fin du volume.
ISBN : 2879015146. EDITIONS SUD OUEST. 2004. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 167 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en couleur dans et hors texte
Régis Lehoucq, 1992. Deux volumes in - 8° brochés couvertures rempliées, LXXXVIII-240 et 382 pages. Exemplaire sur vergé Rives classique. Non coupé, état de neuf. Cette édition reprend en fac-similé le texte de l'édition de 1846-1847, publiée à Paris chez Crapelet, par la Société des Bibliophiles François.
ril. Nelle società dove i poteri della tecnologia e del marketing non esercitavano un dominio incontrastato, la formazione della sensibilità del gusto poteva godere di un maggiore spazio di libertà. Il mondo della vigna e del vino, nonostante ciò che ancora li lega alla natura, sono oggi sottoposti a trasformazioni che vengono spesso ignorate proprio da chi beve e apprezza il vino. Trasformazioni delle tecniche di vinificazione e delle forme di coltivazione che, oltre a modificare il gusto dei vini, incidono soprattutto sulla facoltà individuale di giudicarli. L'estensione dei sapori e le innumerevoli sfumature dei profumi provenienti dai diversi terroir potevano rappresentare un antidoto alla proliferazione degli aromi, tanto violenti quanto semplici, promossi dall'industria agro-alimentare. Ciò che accade è esattamente il contrario: rispetto al gusto del vino, a imporsi è un'estetica industriale capace, con i propri espedienti, di farci scordare la povertà gustativa di ciò che propone. Attraverso la riflessione sui mutamenti della sensibilità in atto, questo libro analizza gli importanti e insidiosi mutamenti di quell'oggetto tuttora rivestito di un'aura estetica qual è il vino e gli effetti di quella domesticazione del gusto propria della sua produzione industriale.
Three volumes, complete. FIRST EDITION of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. XIII, (3), 373, (1); (4), 383, (1); (4), 363, (1). Half-titles present (they are often missing). SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME I BY JORDI, JOSEP, AND JOAN ROCA OF EL CELLER DE CAN ROCA IN GIRONA, SPAIN, CURRENTLY THE BEST RESTAURANT IN THE WORLD (according to the highly prestigious San Pellegrino survey). And SIGNED (in pencil) ON THE HALF-TITLE OF VOLUME II BY FERRAN ADRIA, OF EL BULLI, winner of the San Pellegrino survey a record five times. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. ELEGANTLY BOUND IN FULL CONTEMPORARY HALF RUSSIA AND MARBLED BOARDS, SPINE IN SIX COMPARTMENTS WITH RAISED BANDS. Minimal traces of wear to bindings, upper joint of volume I cracked but firm, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire 510 ("Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. AN OUTSTANDING SET OF A RARE AND IMPORTANT WORK.
Three volumes, complete. SECOND EDITION (first edition 1782, with some copies re-issued with a new title-page in 1783) of this scholarly, encyclopedic, and highly entertaining history of French gastronomy. This edition has been carefully corrected--and much documentation has been added--by Jean-Baptiste-Bonaventure de Roquefort, one of the outstanding scholars of his generation, who specialized in medieval literature and culture. [2] leaves; VI, 448 pp.; [2] leaves; 431 pp.; [2] leaves; 482 pp. The author originally set out to write an extensive work covering all facets of private life in France, but only this first part--which covers everything related to cooking, wine, eating, and hunting--was published. Discusses the origins of cooking tools and techniques, the provenance of all kinds of foods (including, of course, foodstuffs that came from the New World), and much more, including an extensive section on hunting. A classic. PRINTED ON FINE LAID PAPER. 8vo. Attractively bound in contemporary quarter calf and marbled boards. Spines dry and faded, else a fine and bright copy with very large margins and very white paper. Vicaire Gastronomique 510 (Not knowing of this specific edition, but calling the work "Ouvrage tres interessant et tres utile...."); Bitting 280 ("This is one of the finest works upon the social life of the French people...."); Thiebaud 576. A RARE AND IMPORTANT WORK.
<p>30 cm, cartoncino illustrato originale; p. 107con numerose tavole a colori anche a doppia pagina. Rovato e la Franciacorta; Note di storia e arte</p>
Mm 165x235 Volume nella sua brossura originale, 269 pagine con numerose illustrazioni in nero nel testo. Libro nuovo, in perfette condizioni. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
ISBN : 2910550680. Confluences. 1999. In-8 Carré. Broché. Très bon état. Couv. fraîche. Dos impeccable. Intérieur frais. 90 pages. Avant-propos de Didier Ters. Couverture d'après Georges Sonneville.
In-4, cartonnage beige à la Bradel, titre au noir en long (rel. moderne), 14 feuillets (paginés 479-506). Extrait des Mémoires de l’Académie Royale des Sciences, 1786 (1788). "Le Parlement de Rouen avait écrit au roi, le 12 août 1775, sur les abus introduits dans la fabrication et le commerce des cidres. Il demandait qu'il fût nommé des commissaires, aux fins de procéder à des expériences sur la fabrication des cidres et poirés , leur fermentation, leur clarification et leur conservation et les moyens de connaître les corps étrangers qui auraient été ajoutés à ces boissons (…) et de donner leur avis sur les règlements qu'ils estimeraient convenables pour la sûreté publique et l'avantage du commerce. Le rapport est divisé en deux parties. On présente, dans la première, un exposé succinct de ce qui s'est passé en Normandie depuis 1771 , relativement à la falsification des cidres. Cet historique est très - curieux . On voit avec quelle rigueur les tribunaux avaient sévi. Dans la seconde partie, les Commissaires se proposent un certain nombre de questions, extraites principalement de la lettre du Parlement de Rouen" (Olivier de Serres, 'Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs', éd. 1804, "Lavoisier", p. 438 sq.). De fait le cidre se trouvait avoir été contaminé par le plomb. (Duveen et Klickstein, 87: "Ce rapport fut entièrement rédigé par Lavoisier"). Très bon exemplaire, très frais, bien relié.
PARIS, D. Deschênes - 96 pages. Broché Bon exemplaire
459p. Numerous illustrations, photographs and maps many in color. Large folio. Original full cloth binding. Original dust jacket. Very nice copy. A valuable encyclopedia of wine-making regions and ove r 6500 wines. WHISKEY 1
br. Il vino vi piace, ma al momento di comprare una bottiglia siete presi dal panico? Le mille proposte di una carta dei vini vi fanno sentire perduti? Questo compendio di saggezza enologica vi spiegherà in poche semplici mosse come degustare, scegliere e abbinare vini e cibo, permettendovi di godere al meglio il nettare degli dèi e - perché no - fare un figurone al ristorante, con gli amici, con i colleghi. Alla base di tutto, l'idea che il vino vada raccontato e non insegnato, bevuto e non santificato, condiviso e mai tracannato in solitudine. Così sostiene l'autrice, celebre signora del vino, che vi accompagnerà in un viaggio pieno di sorprese sull'onda di una grande, contagiosa passione. Prefazione di Daniele Cernilli. Introduzione di Francesco Paolo Valentini.
Madrid, 1957. 4to.menor; 135 pp., y 5 láminas con dibujos de Jubera fuera de texto. Cubiertas originales.
