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COURTINE J. RobertLivre Rare Book

Larousse des fromages.

66083Paris, Larousse, 1973. 21 x 27, 255 pp., nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition toilé illustré, bon état (rousseurs sur les pages de garde).

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique18,00 €

MONTAGNÉ (Prosper)Livre Rare Book

Larousse Gastronomique par Prosper Montagné (Maître cuisinier) avec la collaboration du Docteur Gottschalk.

1938WOC-1237Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. Ouvrage orné de 1850 gravures dans le texte et de 16 planches hors-texte en couleurs. Paris, Librairie Larousse, 1949. In-4 (27x19cm) de percaline verte éditeur orné d'un motif culinaire à froid, doré et dos chagrin marron avec motif à froid, coiffes et bords légèrement passés. 2ff+1087pp.

Librairie Hermès · Annemasse, France50,00 €

Prosper MontagnéLivre Rare Book

Larousse gastronomique

196515413Librairie Larousse 1965 1087 pages IN4. 1965. reliure editeur. 1087 pages. Le Larousse gastronomique est une encyclopédie culinaire de référence publiée en 1938 par le chef Prosper Montagné avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. L'ouvrage de plus de 1000 pages rassemble l'histoire et les techniques culinaires illustré par de nombreuses gravures et planches en couleurs

Maison Vallon Librairie · Le Thor, France65,00 €

ROBERT J. COURTINE / DEBUIGNE GERARDLivre Rare Book

LAROUSSE DES FROMAGES

1973CUI217MLIBRAIRIE LAROUSSE. 1973. In-4. Relié. 253 pages augmentés de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Vignette en couleur sur le 1 er plat .

Librairie du Levant · Bayonne, France17,00 €

CUCHE, Tristan.Livre Rare Book

Languedoc Roussillon gourmand. Les produits du terroir, les meilleurs chefs et leurs recettes.

64456Paris, éd. Délics, 2007, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Vincent Formica, Sommaire, Une superbe voyage dans le Languedoc-Roussillon gourmand. La première partie rend hommage aux produits "phares" de cette région, avec une présentation des producteurs. La deuxième partie nous présentent "les chefs" qui mettent en musique ces délicieux produits, avec la présentation de leur restaurant et leur parcours ( Michel Kayser, Jean-Paul Hartmann, Gilles Goujon, Eric Cellier, les frères Pourel et bien d'autres). Et enfin la troisième partie, des recettes avec ces produits et mise en scène par ces chefs ! Que du bonheur ! Très belles photographies. Pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

GUILLAIN (France) ; TRUBERT (Elsa)Livre Rare Book

Lait de jument - Un aliment noble et gourmand.

2007N5653Anagramme éditions - Collection “Nature gourmande & bio”, 2007, 64 p.

Lire au jardin · Tours, France8,90 €

Livre Rare Book

LA CUISINE DU PLACARD 100 recettes pour des menus improvisés.

CUI080M2001 / 127 pages. Broché Editions Filipacchi Collection ELLE à table.

Librairie du Levant · Bayonne, France8,00 €

Livre Rare Book

La Suisse gourmande Un choix der grandes recettes traditionnelles ... les produits typiques ... et une promenade au travers d'un pays à l'hospitalité légendaire. Propositions de vins , desserts et pâtisserie.

CSP-1799Nestlé, 1985, version originale, grand in-4 relié, couverture illustrée. Nombreuses photos couleurs et recettes des 22 cantons de Suisse. En excellent état!

Clef de Sol Productions · Vevey, Suisse33,00 CHF≈ 31,54 €

Livre Rare Book

La cuisinière bourgeoise. suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes... Dernière édition

180687526Avignon, chez Mme, Veuve Aubanel 1806 In-16. Reliure de l’époque pleine basane havane, dos lisse orné de fers dorés, VI-383 pp. Reliure frottée, coiffe de tête arrachée, intérieur en assez bon état.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France169,00 €

Livre Rare Book

La Bonne cuisine d’aujourd’hui

199293935France Loisirs 1992 In-8 reliure éd. sous jaquette 26 cm sur 17. 621 pages. Jaquette en état moyen. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France21,00 €

Livre Rare Book

La Cuisine Créative 450 idées-recettes pour toutes les occasions

1989100928Selection Reader’s Digest 1989 In-4 cartonné 24,5 cm sur 21,7. 432 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France21,00 €

Livre Rare Book

La cuisine de Ric et Rac

1933141152Paris, Arthème Fayard 1933 In-12 18,5 x 11 cm. Cartonnage éditeur demi-toile bleu-ciel, titre en bleu-maine sur le dos et le premier plat orné de couverture d’une figure, 603 pp., table des matières.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France57,00 €

Livre Rare Book

La carta de menu Edicion 2015. Engallada. Andres Carne de Res. Chia, Colombia. Andre C.D.

75266Bogota, Andres D. C. 2015, 360x270mm, 60 páginas, libro en rústica. Estado nuevo.

Bouquinerie du Varis · Russy, Suisse20,00 CHF≈ 19,11 €

(Collectif)Livre Rare Book

La CUISINE de VENDEE, POITOU, CHARENTES

1980LFA01229Un ouvrage de 159 pages, format 110 x 180 mm, illustré, relié couverture souple couleurs, publié en 1980, Collection "L'Encyclopédie de la Cuisine Régionale", bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France9,00 €

(Collectif)Livre Rare Book

La CUISINE des PAYS de LOIRE

1980LFA-126710564Un ouvrage de 158 pages, format 110 x 180 mm, illustré, relié couverture souple couleurs, publié en 1980, Collection "L'Encyclopédie de la Cuisine Régionale", bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France9,00 €

(Collectif)Livre Rare Book

La CUISINE NORMANDE

1980LFA-126710565Un ouvrage de 159 pages, format 110 x 180 mm, illustré, relié couverture souple couleurs, publié en 1980, Collection "L'Encyclopédie de la Cuisine Régionale", bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France9,00 €

(Collectif)Livre Rare Book

La CUISINE d'AQUITAINE

1979LFA-126710566Un ouvrage de 158 pages, format 110 x 180 mm, illustré, relié couverture souple couleurs, publié en 1979, Collection "L'Encyclopédie de la Cuisine Régionale", bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France9,00 €

(Collectif)Livre Rare Book

LA CUISINE EN COULEURS

1986LFA-126736027Un ouvrage de 286 pages, format 215 x 285 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 1986, Editions Solar, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France10,00 €

(cuisine)BRISSE BaronLivre Rare Book

La cuisine à l’usage des ménages

630in 8 pleine toile rouge éditeur.titre au dos et sur le premier plat.428 pages.Comprend la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène du régime culinaire à suivre contre l’obésité et 200 recettes utiles.Ernest Flammarion éditeur sans date.(charnières réparées, reliure modeste)

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

(Un tour du monde en 450 recettes)Livre Rare Book

La cuisine créative - 450 idées-recettes pour toutes les occasions

19255Sélection, 1989. Fort volume in-4 oblong (22 x 25 cm) cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations en couleur, 432 p.

Librairie ancienne Philippe Lucas · Lyon, France18,00 €

[BLANQUET Rosalie]:Livre Rare Book

La cuisinière des ménages ou manuel pratique des ménages.

16591In-12 de 536 pages, pleine percaline bleue.

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA · Genève, Suisse60,00 CHF≈ 57,34 €

[MENON Joseph]Livre Rare Book

La science du maitre d'hotel (maître d'hôtel), confiseur, a l'usage des officiers, avec des observations sur la connoissance & les propriétés des Fruits.[...] Suite du Maître d'Hôtel Cuisinier.

1776117736paris 1776 A Paris, (sans éditeur), 1776, 1 volume in-12 de 95x160 mm environ, VIIJ, (1) f., 525 pages, (13) ff. (Table), complet des 5 planches dépliantes. Pleine reliure marbrée d'époque, dos à cinq nerfs portant titres dorés, caissons ornés, filet d'encadrement à froid sur les plats, filet doré sur les coupes, tranches jaspées, gardes de papier marbré à la coquille. Cuir un peu frotté ou craquelé par endroits, coins émoussés, discret travail de ver sans atteinte au texte, sinon bon état général.

Librairie Diogène · Lyon, France400,00 €

[Terre Vivante]Livre Rare Book

LA CUISINE SAINE des 4 SAISONS

2009LFA-126739585Un ouvrage de 380 pages, format 150 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2009, Terre Vivante, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France9,00 €

A. MACCHI et C. CHABAULTLivre Rare Book

La BONNE CUISINE DE NOS GRAND-MERES

2002LFA-126747365Un ouvrage de 301 pages, format 180 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2002, Editions de Vecchi, bon état

Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française · Saint Victor de Cessieu, France6,50 €

AFOPSLivre Rare Book

La cuisine au vin rouge. Vins et une recette de viandes et poissons de "bonne fame".

2000208098Couverture rigide. Reliure à spirale. 95 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France6,30 €

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