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Khodorowsky Katherine, Robert HervéLivre Rare Book

L'ABCdaire du chocolat

200866612Flammarion 2008 In-8 broché 21,2 cm sur 12. 119 pages. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France17,00 €

Collectif – MERCIER (Michel), Corinne Lodé.Livre Rare Book

L'Entremets de Plaisance à Nat-Ali.

2003111540Nantes, Nature et Aliments, Ponctuation éditeur, 2003, in-4°, 95 pp, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, reliure cartonnée illustrée de l'éditeur, jaquette illustrée, ex-dono manuscrit sur une garde, bon état

Pages d'Histoire - Librairie Clio · Paris, France25,00 €

Livre Rare Book

La Patisserie. Recettes pour 4 personnes

1994100549EFR, coll. « Cuisine saine et légère » 1994 In-8 cartonnage éditeur. Légèrement insolé, titre effacé. 23,2 cm sur 16,2. 94 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France17,00 €

[Gastronomie ; Pâtisserie]Livre Rare Book

La Pâtisserie française illustrée

1955124071Paris, Presse corporative française 1955 Fort in-4 27 x 20 cm. Reliure demi-basane verte à coins, dos à nerfs muet, 16 pp. par numéros, croquis, nombreuses photos en noir & blanc, nombreuses recettes et exemples de pièces montées. Les livraisons sont présentés en ordre chronologique inversé, soit de décembre à janvier. Accident en tête de dos, mors légèrement fendillés, intérieur frais.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France132,00 €

anonymeLivre Rare Book

La cuisine pratique de la bonne ménagère

2720recettes pratiques de cuisine de pâtisserie, d’entremets.In 12 reliure éditeur demi-toile bleue avec titre,plats cartonnés,premier plat illustré avec titre, faux-titre, titre,475 pages,illustrations dans le texte Albin Michel sans date.

Charbonnel · Bar le Duc, France25,00 €

AnonymeLivre Rare Book

La bonne cuisine de Tante Agathe

9026Parfait cordon bleu In 12 broché couverture illustrée, titre 415 pages, 706 recettes viandes, légumes pâtisserie compotes, confitures, gelées, Yvetot imprimerie commerciale 1930. Couverture frottée, publicité pour le café et la cafetière automatique standard au deuxième plat de couverture, bon état intérieur.

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

AUDRAN H.M.Livre Rare Book

La pâtisserie dans la famille.

12101In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre, titre, 127 pages, 1 page de table des matières ; Quelques figures .Albin Michel éditeur sans date ; Couverture modeste

Charbonnel · Bar le Duc, France25,00 €

BALAGUER OriolLivre Rare Book

La nouvelle cuisine des desserts.

390119Montagud Editores Barcelona 2003 In-4 carré ( 300 X 235 mm ) de 318 pages, demi-toile tango, plts anthracite, le premier estampé à froid. Superbe et abondante iconographie en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France120,00 €

BERNARD FrançoiseLivre Rare Book

La cuisine des loisirs.

7069in 8 cartonnage d’éditeur, couverture illustrée,faux-titre,titre,255 pages,Hachette 1975,quelques illustrations.Bon exemplaire

Charbonnel · Bar le Duc, France18,00 €

Bernachon Maurice, Bernachon Jean-JacquesLivre Rare Book

La passion du chocolat

198566613Flammarion 1985 In-4 relié 26,6 cm sur 17,8. 117 pages. État correct d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France19,00 €

BLANQUET RosalieLivre Rare Book

La cuisinière des ménages.

6144Manuel pratique de cuisine et d’économie domestique pour la ville et la campagne contenant l’art de découper,le service de table,devoirs d’une maitresse de maison,des menus gras et maigres pour toutes les saisons.Un traité de la cave et des maladies des vins,et un grand nombre de recettes, d’économies domestiques.In 12 demi-toile rouge muette, premier illustré en couleurs contrecollé sur le premier plat cartonné.Faux-titre,frontispice,les pâtisseries de ménages,titre avec une figure,536 pages,217 figures dans le texte Théodore Lefèvre & Cie mention de 27ème édition rousseurs plus ou moins fortes petites traces de crayon de papier en début de volume quelques pages avec la marge extérieure effrangée.

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

Catoire ChristianLivre Rare Book

La Fraise

2004100603Aubanel 2004 In-12 cartonné 18 cm sur 14,5. 119 pages. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France17,00 €

Degioanni (Bernard)Livre Rare Book

La tomate

199710486Hatier 1997 In-12, sous jaquette insolée, 96pp

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France17,00 €

Delmontel Arnaud (boulanger-pâtissier) ; Bern Stéphane (préface) ; Bortoli Bénédicte (textes) ; Czerw Guillaume (photographies)Livre Rare Book

La pâtisserie parisienne. 70 recettes au coeur de l’histoire

2024137179Éditions de la Martinière 2024 In-4 cartonnage éditeur 25,7 cm sur 19. 237 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France31,00 €

Ernest PasquetLivre Rare Book

La patisserie familliale.

1979120748Flammarion . 1979 In-4 cartonné 27 cm sur 18,3. 213 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France24,00 €

Gabrielle E.HLivre Rare Book

La cuisine modèle

2685ou l’art de faire une bonne cuisine avec économie contenant un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires l’art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la pâtisserie etc… et un nombre considérable de figures sur bois In 12 pleine toile verte postérieure à la bradel, pièce de titre cuir vert, faux-titre, frontispice, titre illustré,356 pages, non rogné Th.Lefèvre éditeur sans date avec les deux plats cartonnés conservés Fortes rousseurs habituelles,

Charbonnel · Bar le Duc, France50,00 €

Jacquy GuyLivre Rare Book

La rhubarbe mise à nu

200762820Vivement Dimanche 2007 In-4 broché. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France19,00 €

Jaros P.Livre Rare Book

La truffe. Saveur et tradition.

19984142Evergreen 1998 In-4 relié sous jaquette, 287 pp. Illustrations couleurs. 1240 grammes.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France24,00 €

JEANNETTE MelleLivre Rare Book

La nouvelle cuisinière habile

9997contenant toutes les meilleures recettes sur la manière d’apprêter les aliments avec délicatesse et économie précédée de conseils pour faire les honneurs d’une table et de l’art de découper ou dissection des viandes,volailles, gibier et poisson.In 16 broché,couverture illustrée en couleurs avec titre en long, au dos. Faux-titre, frontispice, titre, 108 pages, figures dans le texte. Paris S.BORNEMANN éditeur, sans date

Charbonnel · Bar le Duc, France25,00 €

KAUFFMAN WilliamLivre Rare Book

La cuisine au café

7078recettes du monde entier.In 12 broché, couverture illustrée, faux-titre,titre,165 pages,éditions Albin Michel janvier 1967.Petites rousseurs au deuxième plat de couverture

Charbonnel · Bar le Duc, France20,00 €

Lemaire (Philppe)Livre Rare Book

La Châtaigne et autres récits

200143753éditions Xavier Lejeune 2001 In-8 relié. 184 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France19,00 €

MARTINELivre Rare Book

La cuisine de Martine préface de Curnonsky

2681in 12 cartonnage d’éditeur demi-toile bleue avec titre en blanc sur le premier plat et au dos titre,314 pages 3 pages de publicités édition de la mode du jour,rousseurs éparses plus ou moins fortes une tache sur le premier plat de couverture au niveau du titre.

Charbonnel · Bar le Duc, France15,00 €

MENONLivre Rare Book

La cuisinière bourgeoise suivie de l’office

12204La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.

Charbonnel · Bar le Duc, France210,00 €

QUENTIN PierreLivre Rare Book

La Pâtissière de la Campagne et de la ville

8763ouvrage complet renfermant les meilleures recettes pour faire soi-même toute espèces de pâtisserie par les procédés les plus simples et les plus économiques jusqu’au moyen d’obtenir la cuisson sans four, mis à la portée de tout le monde. Novelle édition complètement revue par Mme BABET-CHARTON. In 12 broché couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 378 pages, 2 pages de publicité, illustrations en-tête et 53 figures dans le texte. Librairie agricole de la Maison Rustique 1930

Charbonnel · Bar le Duc, France70,00 €

RIVIERE Marc - COFFE Jean-PierreLivre Rare Book

La Réunion et le Café.

2831Azalées Editions Sainte-Marie 2006 In-8 carré ( 240 X 170 mm ) de 93 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe et d'une importante lettre autographe signés de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France45,00 €

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