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1932B111185Paris-Bruxelles, L'églantine 1932 203pp., avec ills., 23cm., reliure demi-cuir avec titre doré au dos, dos peu décolorié, brochure originale conservée et reliée,
QWA-8755Tours, Mame, 1896, grand in-8 rel. 1/2 chag. à coins, 239 p., illustré de gravures pleine page et in-t., dos à 5 faux-nerfs et pièce de titre, couvertures conservées, belle reliure, très bon état.
203pp., avec ills., 23cm., reliure demi-cuir avec titre doré au dos, dos peu décolorié, brochure originale conservée et reliée
1943R48400Liège, Soledi 1943 179pp.avec 8 illustrations photographiques, signé avec dédicace par l'auteur, br.orig., 20cm., pour la plupart non coupé, bel état
1969B121590Verviers, Imp. J. Plumhans 1969 [227] pp., 21cm., brochure originale, extrait de la revue "Hautes Fagnes" 1967-1969, bon état, B121590
75741Jahlay (Belgique), éd. Chez l'auteur, 1985, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. par René Hausman, non paginé (=/- 220 pp.), texte en cursive brune, nb. dessins en brun de René Hausman, préface de Walter Fostier, dictionnaire de pâtisserie, table des matières, liste des livres de l'auteur, Sa vocation pour la restauration, Robert Dedouaire la trouve très jeune, à 14 ans, lorsqu’il travaille en tant qu’étudiant à « la Cabane ». Au fil des expériences dans ce domaine, il développe un véritable amour pour la cuisine qu’il concrétisera par des études à l’école hôtelière de Liège et perfectionnera par trois années d’études à l’université de Memphis… dont les cours se donnaient à l’aéroport de Londres. Son aventure se poursuit lorsqu’il entre dans le monde du travail et devient manager de l’Holiday Inn de Bruxelles, première chaine hôtelière mondiale, durant 5 années. S’en suit un tourbillon d’expériences professionnelles et humaines qui lui permettent de côtoyer les plus grands chefs du monde : il dirige un centre de vacances à Marbella en Espagne puis, devient le plus jeune Maître d’Hôtel du roi Léopold III au château d’Argenteuil qu’il quittera pour entrer à la Maison Moulan, un fleuron de la gastronomie verviétoise. Son épouse et lui-même tombent sous le charme d’un petit hôtel et café restaurant jalhaytois : « le Vieux Hêtre ». Le succès est immédiat. Cette belle aventure se poursuit depuis 34 ans. Touche-à-tout, ce grand chef a également monté sa maison d’édition et publié plusieurs livres dont 3 Best Sellers qui lui valurent le prix de la gastronomie liégeoise, celui de la ville de Liège, le prix Alexandre Dumas ainsi que le prix de la cuisine wallonne. Robert Dedouaire a encore présenté l’émission « Secret de Chef » sur RTL.Par ailleurs, féru de golf, il a représenté la Belgique en Afrique du Sud lors de la finale mondiale amateur BMW. Très belles illustrations de René Hausman, un des grands de la bande dessinée belge. 177 recettes bien détaillées. RARE Très bon état
75746Jahlay (Belgique), éd. Chez l'auteur, 1981, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. par René Hausman, non paginé (=/- 220 pp.), texte en cursive brune, nb. dessins en brun de René Hausman, préface de Walter Fostier, dictionnaire de pâtisserie, table des matières, liste des livres de l'auteur, recouvert par un film plastic transparent auto-collant de protection, Sa vocation pour la restauration, Robert Dedouaire la trouve très jeune, à 14 ans, lorsqu’il travaille en tant qu’étudiant à « la Cabane ». Au fil des expériences dans ce domaine, il développe un véritable amour pour la cuisine qu’il concrétisera par des études à l’école hôtelière de Liège et perfectionnera par trois années d’études à l’université de Memphis… dont les cours se donnaient à l’aéroport de Londres. Son aventure se poursuit lorsqu’il entre dans le monde du travail et devient manager de l’Holiday Inn de Bruxelles, première chaine hôtelière mondiale, durant 5 années. S’en suit un tourbillon d’expériences professionnelles et humaines qui lui permettent de côtoyer les plus grands chefs du monde : il dirige un centre de vacances à Marbella en Espagne puis, devient le plus jeune Maître d’Hôtel du roi Léopold III au château d’Argenteuil qu’il quittera pour entrer à la Maison Moulan, un fleuron de la gastronomie verviétoise. Son épouse et lui-même tombent sous le charme d’un petit hôtel et café restaurant jalhaytois : « le Vieux Hêtre ». Le succès est immédiat. Cette belle aventure se poursuit depuis 34 ans. Touche-à-tout, ce grand chef a également monté sa maison d’édition et publié plusieurs livres dont 3 Best Sellers qui lui valurent le prix de la gastronomie liégeoise, celui de la ville de Liège, le prix Alexandre Dumas ainsi que le prix de la cuisine wallonne. Robert Dedouaire a encore présenté l’émission « Secret de Chef » sur RTL.Par ailleurs, féru de golf, il a représenté la Belgique en Afrique du Sud lors de la finale mondiale amateur BMW. Très belles illustrations de René Hausman, un des grands de la bande dessinée belge. 177 recettes bien détaillées. RARE Très bon état
1994B118442Bruxelles, Crédit Communal de Belgique 1994 pp., 24cm., brochure originale, jaquette, dans la série "Collection histoire in-8" no.89, texte frais, bon état, poids: 1.1 kg., B118442
B13538, Olloy-sur-Viroin, Syndicat d'initiative officiel, 1957, 76pp., B13538
179pp.avec 8 illustrations photographiques, signé avec dédicace par l'auteur, br.orig., 20cm., pour la plupart non coupé, bel état
Olloy-sur-Viroin, Syndicat d'initiative officiel, 1957, 76pp.
24622Bruxelles, Fondation Charles Plisnier, 1967. 16 x 24, 31 pp., broché, très bon état.
1988B121523Baelen, L.A.C. 1988 232pp., avec illustrations, 23cm., brochure originale, bon état, B121523
1988B121569Baelen, 1988 105pp., avec quelques illustrations en n/bl, in-4, bon état, B121569
B65718Bruxelles, Labor s.d. 181pp., 18cm., cachet sur page de titre, non coupé
181pp., 18cm., cachet sur page de titre, non coupé
1893B121551Verviers, Imp. Ernest Gilon 1893 76pp. (+ 8pp. Catalogue de la Bibliothèque Gilon), avec quelques illustrations + 3 planches dépliantes hors-texte, 7me édition augmentée, 19cm., reliure demi-toile rouge, plats marbrés, titre doré au dos, texte frais, bon état, B121551
Ex-library book with the usual stamps, stickers, etc. Binding is solid and text/interior is clean and free of marking of any kind. Book has been re-bound into heavy, strong, red buckram covers that show very very light use -- only a little wear to corners. Interior filled with over 100 full page plates in b&w of facades and architectural detail, and is absolutely clean. 244 pages, 1st 15 pages of text suffer a water wrinkle (no stain) to upper (L) of page. Very nice volume. Photo of contents page is available
in-8°, 253 pages, broché, couverture illustree. Exemplaire TTB+, tres propre. [FL-15]
1929B65909Bruxelles, Maurice Lamertin 1929 38pp. avec tables, 29cm., dans la série "Académie royale de Belgique, classe des sciences, mémoires, collection in-4o, deuxième série" tome X fascicule 1, brochure originale, pages toujours non coupées, bon état, B65909
38pp.avec tables, 29cm., dans la série "Académie royale de Belgique, classe des sciences, mémoires, collection in-4o, deuxième série" tome X fascicule 1, br.orig., non coupé, bel état
35869Battice (Belgique), Imprimerie Gramme-Balancier, 1990. 15 x 22, 253 pp., nombreuses illustrations N/B, broché, très bon état.
1975B111474Bruxelles, Crédit Communal 1975 155pp., 24cm., br.orig., dans la série "Collection Histoire, série in-8" no.41, bon état, B111474
1620H97796Duaci [Douai], Ex officina Marci Wyon, sub signo Phoenicis 1620 [6bl.] + [16] + 274 + [2bl.] pp., with engraved vignette on title page, 15cm., contemporary full-vellum binding (some traces of use and somewhat soiled, but still intact and in good condition), engraved capitals in text, text is clean and bright, good condition, rare, This work is bound together in the same volume with one other title by Bouillius: details see here below, [Detailed content: TITLE I: GIBBONS Richard S.J. (Wells 1549 - Douai 1632), Beati Gosvini vita celeberrimi Aquicinctensis monasterii abbatis septimi, a duobus diversis ejusdem coenobii monachis separatim exarata, e veteribus ms. nunc primum edita, cura P. Richardi Gibboni. This work contains a biography of saint Goswin (ca. 1082-1166) 7th abbot of the Benedictine monastery of Aquicinctum (Ancin) near Douai, cfr. De Backer-Sommervogel III col.1408 no.13 // TITLE II: BOUILLIUS Petrus S.J. (Dinant 1575 - Valenciennes 1641): Brevis et succincta narratio miraculorum Virginis Foyensis, quae singulari Dei munere e latebris annosae quercus enituit, anno M.DC.IX in Cellensi Toparchia non procul Dionanto Leodiniensis agri oppido a R.P. Petro Bouillio, etc., Gallice primum edita, indeque a quodam eiusdem Societ. Iesu, Latinitate donata. Duaci, typis Marci Wyon sub signo Phoenicis, 1620, [16] + 85 + [11] pp., frontispiece is lacking, text in Latin, good condition, This work is a monography on Notre-Dame de Foy (near Dinant, Belgium) and its miracles, text is clean, good condition, cfr. De Backer-Sommervogel volume I col.1921 no.3], H97796
B13530, Liège, Fédération du Tourisme de la Province de Liège, 1957, 87pp. (texte) + 257pp. photos en n/bl., br.orig., ex-dono sur la première feuille de garde blanche, bon état, B13530
