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201224754Paris, Pneu michelin, 1932 ; in-12, 379 pp., cartonnage de l'éditeur.
64409Clermont Ferrand, Michelin, 1930-1931, in 8° étroit relié pleine percaline rouge de l'éditeur, 436 pages.
68906Clermont-Ferrand, Michelin, 1928-1929, in 8° relié pleine percaline rouge décorée de l'éditeur, 438 pages.
187530614Meaux A.Cochet 1875 In-8 ex-libris Millon de Montherlant 408 pp petit accroc en coiffe
SPLi3877MICHELIN; 2018e édition (24 janvier 2006)
193628971Clermont-Ferrand Michelin & Cie 1936 Petit In-8 Étroit percaline orange, 306 pp + cartes, légère déformation de la percaline sinon bel état de fraicheur
1926461171926 Catalogue de l'agence de voyages "Voyages et excursions des grands journaux", 1926. Format 13,5x21 cm, broche, 32 pages.Etat d'usage.
19204265Clermont-Ferrand, Michelin, 1920, in-8°, 120 pp, 12 croquis et cartes, 2 cartes hors texte, très nombreuses photos, cart. souple de l'éditeur, jaquette, bon état (Coll. Guides illustrés Michelin des champs de bataille 1914-1918)
192015993Clermont-Ferrand, Michelin, 1920, in-8°, 128 pp, 66 cartes et croquis, nombreuses photos, index, cart. souple de l'éditeur, bon état (Coll. Guides illustrés Michelin des champs de bataille 1914-1918)
Z12406TRELIE 1930 1931
64676Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2010, pt. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, Sommaire, Les recettes de restaurateurs vivant à Saint-Bonnet-le-Froid dans le département de la Haute-Loire, région Auvergne - Rhône-Alpes. Le chef de file de ce village toqué est bien entendu Régis Marcon, multi-étoilés au guide Michelin. Des recettes mais aussi ce livre nous présente les producteurs locaux et leurs produits. Un pays de montagne où il fait bon vivre et aussi bien manger ! Très bon état
23564Carte depliante. Format 100x42.Tres bon etat.
23565Carte depliante. Format 100x42.Tres bon etat.
23566Carte depliante. Format 100x42.Tres bon etat.
23568Carte depliante. Format 100x42.Tres bon etat.
11485Paris, Guides Michelin, 1932-1933. In-8, cartonné.
AM8522RELIE SOUS JAQUETTE. 1920. 128 PAGES. JAQUETTE INSOLEE. NOMBREUSES REPRODUCTION EN NOUR & BLANC. PHOTOS SUR DEMANDE
191997971919. Clermont-Ferrand Michelin & Cie éditeur coll. Guides illustrés Michelin des champs de bataille 1914-1918 1919 - Agrafé 14 cm x 22 cm 64 pages - Texte de Michelin - Photos N&B in et hors-texte + plans et cartes - Ouvrage publié A la mémoire des ouvriers et employés des usines Michelin morts glorieusement pour la Patrie. - Bon état
191997981919. Clermont-Ferrand Michelin & Cie éditeur coll. Guides illustrés Michelin des champs de bataille 1914-1918 1919 - Agrafé 14 cm x 22 cm 64 pages - Texte de Michelin - Photos N&B in et hors-texte + plans et cartes - Ouvrage publié A la mémoire des ouvriers et employés des usines Michelin morts glorieusement pour la Patrie. - Bon état
6650VERDUN, Ed. Lorraine Frémond - Vers 1930 - Petit In-4 - cartonnage éditeur souple avec jacquette - 160 pages - Nombreuses cartes + Carte sur double page HT de, Importante iconographie. Très bel exemplaire.
64727Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état
15818Guides Régionaux Du pneu Michelin, 1937-1938 - 724 pages, bel ex. Complet en très agréable condition.
64460Paris, Les Editions Culinaires, 2009, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, en fin de volume un "petit carnet pour faire les courses" à découper et prendre avec soi pour les achats, L'auteur, bras droit d'Alain Ducasse et professeur dans son école, nous donne ici 12 recettes "haut de gamme" à prépaarer avec une cocotte minute. Des recettes expliquées au moyen de photographies "pass à pas" et de très nombreux conseils et astuces : coq au vin, cassoulet de canard, confiture au lait, moelleux au chocolat et bien d'autres. RARE. Très bon état
64731S.l., éd. Tournez la Page, février 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface de Christian Constant, Sommaire, Glossaire, Le livre de cuisine de Cyrille Zen, finaliste de l'émission de télévision "TopChef" de 2012. En avril 2000, le chef ouvre son premier restaurant-auberge à Parent en Auvergne. Il sera le plus jeune chef auvergnat (il à 21 ans !). En 2006, il vendra son restaurant pour acheter "La Bergerie de Sarpoil" à son ancien patron de stage. En 2011, il obtient sa première étoile au guide Michelin. Ce livre est un hommage à la cuisine d'Auvergne et à ses producteurs-artisans. Un détours "livresque" mais aussi gustatif ! Très bon état
