3 Etoiles - BOCUSE, Paule - DUCASSE, AlainLivre Rare Book
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20042872004 - broché - 3 Etoiles, revue intitulée "L'Art de la Haute Gastronomie" - Publication trimestrielle - In-4 (30 x 23 cm) broché - 138 pages - Très nombreuses photographies en couleurs - Jean D. NOUAILHAC (Directeur de la publication) - Dédicaces de Paul BOCUSE et de Alain DUCASSE en page de titre - Avec une lettre (envoi) de Catherine TRANCHANT, du Guide Michelin, à Monsieur Antoine MAILLON
74941Grenoble, éd. Glénat, 2006, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 271 pp., papier glacé, nb. photos coul. et en noir de Philippe Barret, en collaboration avec Kazuko MASUI, préface de Paul Bocuse, sommaire, index des produits, Bocuse d'argent en 1999, prix Escoffier en 1994, prix Louis Meissonnier en 1995, trophé Chapel en 1998, aujourd'hui chef de cuisine à l'hôtel Meurice de Paris (2 étoiles au Michelin). Ce livre esr un festival pour les yeux. RARE. Très bon état
5809Carte routière, dépliante couleur, Service de Tourisme Michelin, Paris, 1957.
2009813Editions Michelin 2009 544 pages in8. 2009. Reliure cartonnée. 544 pages.
201122766Editions Culinaires 2011 67 pages 21x21x1cm. 2011. Relié. 67 pages.
64983Coll. "Mes cours de cuisine", Paris, éd. du Chêne, mars 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage texte en noir sur fond blanc éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Peter Mayle, Accords mets et vins, Index alphabétique, Index thématique, les Bonnes adresses, REINE SAMMUT est femme chef depuis 1975 ! Sa cuisine est une cuisine méditerranéenne de cœur, inspirée de la cuisine de sa belle-mère Claudette et de ses retours de voyage… Par sa passion, sa précision, et son engagement dans la gastronomie Française, elle est décorée d’une étoile au guide Michelin en 1995. Tous les jeudis, elle donne ses cours dans la cuisine à la Fenière de Lourmarin, en Provence. Dans une ambiance conviviale, elle raconte ses astuces, ses idées… Certains disent que c'est un antidépresseur ! Tout est consigné dans ce livre, 12 cours, 12 menus faciles à réaliser, avec des asperges, des seiches, des poulpes et des encornets, de l'artichaut violet... pour cuisiner comme un chef tout au long de l'année. RARE très bon état; la jaquette est déchirée en deux mais recollée
64959Paris, Solar, avril 2012, EDITION ORIGINALE, in-4, relié par des anneaux métalliques avec couv. carton souple photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Table des recettes, Index des recettes, Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon, trois étoiles au Guide Michelin et MOF en 1993, vous livre ici les secrets d une cuisine de partage, généreuse et conviviale. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef et pour épater vos proches en toute simplicité ! Gambas aux cheveux d anges frits sauce tandoori, pomme d amour de tomate cerise, soupe de carotte à l orange et citronnelle, salade de crabe avocat pamplemousse, montgolfière de moules et champignons de Paris, le fameux poulet rôti, riz noir sauté de supions pil-pil, pot-au-feu rapide, baba géant au rhum, ananas entier rôti au miel épicé, éclair géant... Réalisé à quatre mains, le livre d Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes pour des plats à partager et faciles à préparer : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour vous offrir des plats accessibles. Pas courant ! Très bon état
20161-3330727594Novas Edições Acadêmicas 2016. Paperback. New. 128 pages. Portuguese language. 8.66x5.91x0.29 inches. Novas Edições Acadêmicas paperback
192519656madrid OMNIA 1925 Une Affichette Publicitaire d'époque en couleurs, Format : 33,6 centimètres de haut par 24 centimètres de large, parue dans la revue OMNIA Paris 1925,
030111Pneu Michelin carte N°155
500326422Michelin Sans date.
1992143308- Une feuille 100 x 121 cm, repliée sous couverture rouge.
195666271956 Carte Michelin 1956
W3147BROCHE
2008500138814Michelin Vertrieb durch GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH 2008 128 pages 11 6x2 6x23 8cm. 2008. Broché. 128 pages.
1976009837Michelin broché Couverture Illustrée Paris 1976
500326420Michelin Sans date.
P24636Carte routière : Allemagne Centre-Ouest, N° 417
500089317Sans date.
96981-JB113Michelin et Cie, propriétaires éditeurs1986
RO70122664TOTAL. Non daté. In-Plano. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Environ 15 pages.. . . . Classification Dewey : 912-Atlas, cartes et plans
RO70122663TOTAL. Non daté. In-Plano. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Environ 15 pages.. . . . Classification Dewey : 912-Atlas, cartes et plans
15818Guides Régionaux Du pneu Michelin, 1937-1938 - 724 pages, bel ex. Complet en très agréable condition.
1962013914Michelin broché Bristol illustré 1962 203 pages en format 11.5 - 26 cm - nombreux plans
1972038654Michelin broché Bristol illustré Paris 1972
