MareMagnum
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ill. Dall'antica cultura norcina italiana, nasce la nuova Guida I Salumi d'Italia 2017 dell'Espresso, perché nessun altro paese al mondo può vantare la varietà e la qualità del salumi che le nostre regioni offrono. I salumi sono stati valutati sulla base di degustazioni sensoriali realizzate da degustatori esperti e appassionati: cuochi, norcini, sommelier e critici gastronomici. Le valutazioni espresse si sono tradotte in voti con il simbolo del tradizionale "spillo" d'osso di cavallo: da tre "spilli" per i "salumi gradevoli e di buona esecuzione" a cinque per le "eccellenze". La Guida I Salumi d'Italia 2017, un viaggio nell'Italia delle antiche tradizioni e delle eccellenze di oggi.
ill., ril. Un viaggio intorno al mondo alla scoperta dei suoi sapori: questo volume descrive piatti tipici e specialità, locali e ristoranti, negozi e mercati in tutto il mondo, che sapranno regalare esperienze di gusto inimitabili. Le fotografie National Geographic arricchiscono una narrazione completa di preziosi (e golosi!) suggerimenti, indicazioni di viaggio e informazioni utili per scoprire i 226 ristoranti stellati di Tokyo, il mercato delle spezie di Marrakech, la perfetta tazza di tè cinese, la migliore bistecca argentina e molto altro. Per una vacanza... con l'acquolina in bocca! 60 proposte di viaggio alla scoperta dei sapori di tutto il mondo. Una selezione di ricette per gustare il meglio della cucina internazionale. Fotografie National Geographic, descrizioni di storia, cultura e società di ogni Paese, preziose indicazioni e tanti suggerimenti di viaggio.
br. Esistono dei "segreti" in grado di garantire un "invecchiamento di successo"? I più recenti studi confermano il ruolo prioritario dello stile alimentare nella prevenzione di malattie e nel mantenimento delle funzioni fisiche e cognitive. Il presente volume offre una serie di "ricette" relative ai due ambiti principali da considerare per il raggiungimento del successful aging: nutrizione e attività fisica. Il percorso gastronomico proposto si snoda fra menù ispirati alla tradizione alimentare pugliese reinterpretata in chiave salutista e proposte di cucina fusion ideate a partire dall'incontro fra i prodotti tipici locali e la cultura culinaria di area georgiana, ovvero la principale area di provenienza delle addette e degli addetti ai ruoli di cura. Infine vengono proposti anche alcuni esercizi ginnici elaborati in funzione di diverse esigenze: da un lato questi sono finalizzati al mantenimento delle capacità di movimento e alla conservazione dell'autonomia nelle attività di vita quotidiana, dall'altro si presentano come esercizi "leggeri", modulati in modo da evitare il rischio di affaticamento eccessivo.
ill., br. Negli ultimi dieci anni, la ricerca scientifica ha prodotto notevoli risultati. Il ventaglio di opzioni terapeutiche si è arricchito anno dopo anno di nuovi farmaci anche se la registrazione di questi ultimi, a causa di mancanza di alternative terapeutiche, spesso avviene con procedura accelerata e senza quindi che vi siano dati sufficientemente robusti di efficacia clinica. Di qui la necessità di elaborare e mantenere un sistema che possa governare e monitorare in maniera univoca l'appropriatezza e l'andamento dei trattamenti nelle varie realtà ospedaliere da una parte, e il grosso volume di spesa generato dai farmaci innovativi dall'altra. I registri di monitoraggio sono la risposta che la nostra agenzia regolatoria ha ideato per rispondere a queste due esigenze.
br. Il volume rappresenta uno strumento completo, aggiornato e specifico per affrontare con successo i concorsi per infermiere. Giunto all'undicesima edizione, aggiornata ai nuovi scenari conseguenti alla pandemia da Covid-19, è da anni il testo di riferimento non solo per i candidati ma anche per molte commissioni d'esame. Argomenti trattati: ragionamento logico e cultura generale; conoscenze propedeutiche di base(dalla biologia alla statistica); anatomia, fisiologia e alimentazione; patologia, microbiologia, immunologia ed ematologia; farmacologia, igiene e medicina interna; chirurgia generale, pediatria, ostetricia e ginecologia; geriatria, psichiatria e igiene mentale; storia della medicina, deontologia e bioetica; psicologia, pedagogia e sociologia; diritto e legislazione sanitaria; sanità digitale, fascicolo sanitario elettronico e trattamento dei dati personali; metodologia, infermieristica di base, clinica e applicata; la normativa aggiornata che regola la professione infermieristica; simulazioni di test ed esempi di prova pratica. Il nuovo software Alpha Test Player, scaricabile gratuitamente, permette di svolgere numerose prove simulate a test secondo le modalità dei concorsi ufficiali, visualizzando subito i risultati anche in forma grafica. Richiede Windows 7 o superiore oppure macOS 10.9 o superiore. Autori: Marta Ghislandi; Paolo Musatti; Gianluca De Giuli; Barbara Benazzi; Giancarlo Pettenati, Francesca Rossi e Ylenia Rossi.
In-8, brossura, pp. 132, con 8 fotografie a colori e numerose in bianco e nero, schemi e diagrammi, nel testo. In buono stato (good copy).
ill., ril.
brossura L'edizione 2020 ha come titolo "I volti della sostenibilità" ed è dedicata alle persone che fanno della responsabilità sociale un impegno quotidiano: modificando il modo di fare impresa, migliorando la relazione con gli stakeholder, sviluppando progetti per il benessere dei dipendenti, rinnovando il rapporto con i fornitori, realizzando iniziative a favore della comunità... Un impegno continuo in una visione sistemica che deve coinvolgere tutti gli attori sociali. In questo libro il lettore potrà incontrare virtualmente alcune organizzazioni che partecipano come "Protagoniste" dell'edizione 2020: attraverso il racconto dei loro progetti sarà possibile conoscere meglio le loro attività e il loro impegno. Ma potrà trovare anche le riflessioni di alcuni membri del Comitato scientifico e i contribuiti del Gruppo promotore: il volume è infatti il risultato di un lavoro collaborativo coerente con lo spirito del Salone. La parte centrale del libro è articolata in sei percorsi dedicati ai principali stakeholder - ambiente, clienti, comunità, dipendenti, fornitori, investitori - che rispecchiano l'impostazione del programma culturale del Salone 2020. Il filo conduttore è la responsabilità delle persone: ognuno può essere contemporaneamente cittadino, cliente, dipendente o imprenditore e tutti sono chiamati ad attivare un cambiamento nei comportamenti d'acquisto, nei modi di lavorare, nelle scelte di investimento. Perché la sostenibilità può avere volti diversi ma ha un unico obiettivo: migliorare la vita delle persone e del pianeta. Il Salone è promosso da Università Bocconi, CSR Manager Network, Global Compact Network Italia, ASviS - Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile, Fondazione Sodalitas, Unioncamere, Koinètica.
Cm. 10,5x13,5 (al vivo), incisione originale su rame, ritratto del medico Iacobus Milichius. In buono stato (good copy).
Autore: AA.VV. Titolo: Iconografia chirurgica Dimensioni: 30x27,5 cm Copertina: Rigida Condizioni: Buone Peso: 1,164 kg
ill., br. L'igiene riunisce un insieme di "scienze", che spaziano dallo studio dei determinanti della salute e delle malattie alla ricerca epidemiologia, dall'applicazione delle conoscenze mediche per la prevenzione delle malattie alla sperimentazione dei modelli più efficienti ed efficaci per la promozione della salute con gli interventi di sanità pubblica rivolti all'intera popolazione. Questo testo contribuisce quindi alla formazione degli studenti dando loro quella visione unitaria dei problemi di salute che ormai tutti considerano indispensabile nell'attuale quadro epidemiologico.
ill., ril. Il volume è il testo ufficiale sull'Aceto Balsamico di Modena, IGP e Tradizionale DOP, ha l'intento che divenga uno strumento di divulgazione accreditato a livello internazionale, sia dal Consorzio Tutela dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP che dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, nonché dalla Consorteria Dell'Aceto Balsamico di Modena, dalla Regione Emilia Romagna e dal Comune di Modena. Questo libro, con testo in italiano ed inglese, diffuso sui principali mercati internazionali, costituisce un indispensabile veicolo di divulgazione dei pregi e delle qualità dell'Aceto Balsamico di Modena e dei suoi Produttori. È inoltre un ulteriore strumento per aiutare la ripartenza, favorire il rilancio e uscire da uno dei periodi più difficili attraversato in questi mesi dai settori del turismo, della ristorazione e dei prodotti enogastronomici d'eccellenza.
ill., ril. Autorevole e completo, accessibile e rigoroso, un volume interamente dedicato ai vini italiani. Descrive i processi di vinificazione e le linee guida della degustazione. Indica come conservare al meglio le bottiglie, con le regole per servirle senza commettere errori, abbinandole ai diversi menu. Propone una mappatura della geografia del vino in Italia, regione per regione, con i principali vitigni e i produttori più rilevanti segnalati su apposite cartine. Invita a scoprire 500 vini d'eccellenza, etichette di assolute qualità che costituiscono una cantina ideale in cui si affiancano vini rossi, vini bianchi, vini orange, bollicine e vini dolci. Lo strumento indispensabile per approfondire la cultura del vino e bere meglio.
(Codice BB/0284) In 4° (cm 35) 282 pp. Ricordi e testimonianze, con uno scritto originale di Marino Moretti, con numerose foto e documenti. Pregiata edizione fuori comercio, in tiratura linitata, su bella cart avorio, Brossura originale e sovraccoperta trasparente, volume ALLO STATO DI NUOVO nell'astuccio originale in cartone (minimi segni del tempo). ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
br. Il Codice per l'esame di Stato di economia aziendale rappresenta una raccolta essenziale e ragionata della normativa più significativa in materia commerciale, bancaria, borsistica e fiscale. L'impianto del volume è stato ideato per consentire agli studenti dell'ultimo anno degli istituti tecnici e professionali di orientarsi in modo organico tra le diverse tematiche ed acquisire un metodo di «navigazione» tra le disposizioni da utilizzare per affrontare al meglio l'elaborato d'esame. Prendendo le mosse dai programmi scolastici, la raccolta mette a confronto, per singoli argomenti, le norme civilistiche con le corrispondenti disposizioni bancarie e fiscali. L'aggiornamento del testo si è reso necessario per le notevoli novità legislative susseguitesi nel corso del 2018. Tra queste assumono particolare rilievo: il D.L. n. 87 del 12 luglio 2018, convertito dalla L. 98/2018 (c.d. Decreto dignità); il D.L. n. 119 del 23 ottobre 2018, convertito dalla L. 136/2018 (Decreto fiscale); il D.Lgs. n. 142 del 29 ottobre 2018 (c.d. Decreto elusione fiscale); il D.L. n. 135 del 14 dicembre 2018, convertito dalla L. 12/2019 (Decreto semplificazioni); la L. n. 145 del 30 dicembre 2018 (Legge di Bilancio per il 2019); il D.L. n. 4 del 28 gennaio 2019 (c.d. Decreto reddito di cittadinanza e quota 100). In aggiunta alla raccolta normativa, pienamente utilizzabile in sede di esame, viene fornito ai lettori un volumetto che contiene schemi, schede e prospetti che oltre ad agevolare lo studio e il ripasso della materia offrono sintetiche ma puntuali delucidazioni sui punti principali del programma per consentire una più esauriente e articolata composizione dell'elaborato.
br. Il libretto presenta più di 9.500 voci tra alimenti singoli (cibi freschi, surgelati, conservati), preparazioni (piatti pronti), piatti regionali e cucina etnica (messicana...). Con l'uso di una calcolatrice, "Il contacalorie AIDAP" permette di monitorare costantemente e in modo accurato l'introito calorico giornaliero compiendo il primo passo verso uno stile di vita salutare mediante una dieta varia e bilanciata. Il formato tascabile permette di portare sempre con sé questo concentrato di informazioni, sia in viaggio, che al ristorante. Gli alimenti sono suddivisi in categorie e ordinati secondo l'ordine alfabetico per facilitare la lettura di chi volesse conoscere le calorie e i grammi di grassi presenti nella maggior parte dei prodotti alimentari disponibili in Italia. Il libro è rivolto a tutte le persone che vogliono controllare in modo salutare il loro peso e le calorie assunte e può essere un valido aiuto anche per i professionisti della nutrizione.
ill., ril. Una serie piena di nozioni per rispondere a tutte le curiosità. Età di lettura: da 7 anni.
ill., br. Età di lettura: da 5 anni.
ill., br. Questo vero e proprio album fotografico è stato realizzato per imparare divertendosi. Cercando e collocando i numerosi adesivi nelle pagine corrette imparerai tante nozioni sul corpo umano. Età di lettura: da 5 anni.
ill., br. Gli infografici. Libri scientifici con una veste grafica moderna. Età di lettura: da 8 anni.
ill., ril. In questo volume, il funzionamento del corpo umano è spiegato ai ragazzi con tutto il rigore scientifico e l'autorevolezza di National Geographic. Il linguaggio è semplice e diretto, ricco di esempi e divertenti paragoni con il mondo animale, e ci sono moltissime fotografie, illustrazioni e ricostruzioni digitali. Dalla pelle ai muscoli, dalle ossa ai nervi, dal cuore al cervello, senza dimenticare vista e udito, digestione e respirazione, DNA e sviluppo del feto... Tutti i segreti del funzionamento del nostro corpo vengono svelati ai giovani lettori in uno straordinario viaggio alla scoperta di quella macchina meravigliosa che è il nostro organismo. Età di lettura: da 9 anni.
ill., br. Torna in un'edizione ampliata e interamente aggiornata, il libro dedicato alla cucina per bambini. Il calendario dello svezzamento, gli ingredienti di qualità, gli utensili e i piccoli trucchi che fanno risparmiare tempo con 120 ricette "approvate" dal pediatra spiegate passo per passo e oltre 100 immagini allegre e coinvolgenti. Questo volume de "Il Cucchiaino d'Argento" è un ricettario per genitori che vogliono scoprire nuovi piatti sani e gustosi e far felici i loro piccoli buongustai.
ill., br. 100 e più idee per allestire un buffet, o una semplice merenda, una cenetta con gli amici o un "party trasportabile" in palestra, al parco o all'oratorio e ricette della tradizione, ma anche della cucina internazionale, come muffins, cupcakes e mini cheese-cakes, per una colazione di festa, una merenda speciale o una festa.
