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Avec des exercices progressifs illustrés de schémas et dessins . - 216 p. , 450 gr.
1995016186Avignon A. Barthélemy 1995 In 8 Le French Paradox , consommer du vin rouge avec modération , des fruits , des légumes , du poisson . A lire absolument . - 236 p. , 550 gr.
Le French Paradox , consommer du vin rouge avec modération , des fruits , des légumes , du poisson . A lire absolument . - 236 p. , 550 gr.
Milano, Bolla Editore, 1931, in-16, br., pp. 223.
1999019483Paris Le Club 1999 Grand In 8 Le docteur soigne , mais c'est le malade qui guérit . Santé , Diététique . - 346 p. , 650 gr.
Le docteur soigne , mais c'est le malade qui guérit . Santé , Diététique . - 346 p. , 650 gr.
in 8°, pp. 350, leg. edit. con sovracop. ill.; con tav. delle dosi, tav. delle calorie e mm. foto a colori. In ottimo stato. 594/37
199031146Paris Editions Artulen 1990 GRAND In-8 Dédicace de l'auteur - Préface du Professeur Jaques Mirouze de l'Académie de Médecine - 231 pp - Reproductions photographiques, Annexes et Table comprises dans la pagination - A travers un exposé clair et précis, truffé d'anecdotes savoureuses et étayé de commentaires historiques et médicaux, le lecteur découvrira la preuve définitive des exceptionnelles vertus thérapeutiques du chocolat qui réconcilie les plaisirs de la gourmandise et les bienfaits de la diététique
Collection " Médecine & Sciences " . En décrivant l'Homme comme une architecture vivante construite selon des axes qualifiés d'authentiques , l'auteur délivre des informations très innovantes sur les processus qui mènent à la guérison des maux du corps et de l'esprit . Il démontre que nous possédons tous , au plus profond de notre être des " interfaces vitales " , dont la résultante est créatrice d'une force interne , support de nos énergies naturelles de santé . Ces interfaces sont le référentiel permanent de notre liberté de choix , le point focal de notre évolution , le moteur individuel du changement , le lien entre le corps et l'esprit . - 208 p. , 450 gr.
brossura Ogni anno muoiono di cancro milioni di persone nel mondo, si tratta di una malattia grave non ancora sconfitta dalle moderne terapie antineoplastiche. Quello che molti non sanno è che il 20% dei malati di cancro muore a causa della malnutrizione prima che della malattia tumorale. Questa breve opera vuole essere, per il malato oncologico e per le persone che lo assistono, uno strumento di facile consultazione dove trovare risposte immediate e facilmente comprensibili ai dubbi sulla corretta alimentazione da seguire prima e durante le chemioterapie. Fornisce anche le indicazioni da seguire in presenza di effetti collaterali comuni delle chemioterapie e in generale per il miglioramento della qualità di vita di questi pazienti.
198223721982 broché in-octavo, dos blanc, première de couverture illustrée et quatrième de couverture imprimée, illustrations photographiques en cuoleurs hors-texte, 192 pages, 1982 à Verviers Les Nouvelles Editions Marabout,
1987014479Quebec Guy Saint Jean 1987 Grand In 8 La gymnastique chinoise appartient au rituel taoïste dont le but est de lutter contre l'angoisse et les émotions négatives . Avec la diététique , les exercices constituent la voie royale pour nourrir le Yin . La santé n'est jamais un acquis , elle dépend de notre attitude dans le quotidien (aspects émotionnels et physiques réunis ) et de nos différents comportements . Illustré de photographies en noir et blanc . Sports . - 124 p. , 400 gr.
La gymnastique chinoise appartient au rituel taoïste dont le but est de lutter contre l'angoisse et les émotions négatives . Avec la diététique , les exercices constituent la voie royale pour nourrir le Yin . La santé n'est jamais un acquis , elle dépend de notre attitude dans le quotidien (aspects émotionnels et physiques réunis ) et de nos différents comportements . Illustré de photographies en noir et blanc . Sports . - 124 p. , 400 gr.
1 Vol. In-8 gr t.editoriale pag. XVI-367 PROG 12395 CATT_ATT 21
ill., br. Per dimagrire, scolpire il corpo, mantenersi in forma, in salute e contrastare lo stress, occorre un piano personalizzato in base al biotipo morfologico e ormonale. Cerebrale, Bilioso, Sanguigno, Linfatico sono i biotipi costituzionali principali sui quali incidono l'ambiente, lo stress, le abitudini alimentari, il GUT microbiota e lo stile di vita, alterando il metabolismo e l'assetto ormonale e facendo ingrassare in modo differente. Ecco perché la stessa dieta uguale per tutti risulta fallimentare nella maggior parte dei casi. Grazie a questo libro ognuno potrà scoprire, attraverso un'analisi dettagliata della propria costituzione e dei fattori che possono modificarla, a quale biotipo o combinazione di biotipi appartiene, quindi seguire la dieta derivante dalla combinazione specifica di alimenti, integratori e strategie quotidiane in grado di garantire il miglior risultato nel minor tempo possibile. Per avere un corpo magro, sano, in forma e con tanta energia la strategia vincente è la biotipizzazione, che diventerà parte integrante della propria vita regalando un fisico scolpito, una maggiore energia vitale e un nuovo benessere per il corpo e la mente.
ril. La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà. L'invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l'ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta. E soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di un'intera esistenza che può compiersi al meglio con un'adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione. Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra I cibi della longevità proponendo una serie di alimenti in grado, se assunti con regolarità, di farci vivere meglio e a lungo. E grazie al contributo dello chef Gabriele Mossa, il lettore potrà trasformare i consigli del dottor Tommasini in un'ampia gamma di gustose ricette.
br. Da una parte la scelta etica: nutrirsi in maniera rispettosa e sostenibile e muoversi pensando all'ambiente. Dall'altra, l'opzione salutistica: mangiare sano e fare esercizio. Questo libro è la sintesi tra le due prospettive e si rivolge sia al nutrizionista sia alla persona che desidera sapere perché dieta vegetariana e pedali sono nostri preziosi alleati.
ill., br. Un team di specialisti della salute e dell'alimentazione spiega perché lo zucchero è diventato il nemico più insidioso della dieta moderna e come liberarsene. Fortunatamente, tanto sono alti i rischi cui ci espone un consumo eccessivo di zucchero (dal diabete all'Alzheimer, dall'ipertensione al cancro, alla depressione...) quanto è facile spezzare la nostra "dolce" dipendenza, seguendo i tre step indicati dagli autori: passare al vaglio le proprie abitudini alimentari individuando tutti i cibi che contengono zucchero (anche i più insospettabili); scoprire le alternative salutari allo zucchero e come sostituire alimenti inerti o nocivi con ingredienti vivi e benefici; intraprendere un programma detox di 12 settimane che combina dieta ed esercizio fisico. A completare il libro, 38 ricette sugar-free per mettere subito in pratica i principi della nuova dieta.
br. Negli Stati Uniti e in altri paesi, compreso il nostro, l'obesità è un problema molto comune. Il diabete, inoltre, è più diffuso che mai. Nel mondo industrializzato, queste e altre patologie a esse correlate - come per esempio l'ipertensione, le malattie cardiovascolari e i tumori - affliggono la nostra salute alla stregua di vere e proprie epidemie. Eppure gli stili di vita stanno cambiando: la lotta al sovrappeso è all'ordine del giorno e l'imperativo "mangia di meno e muoviti di più" sembra avere attecchito presso gran parte della popolazione. Ma allora cos'è successo? Cos'è che non va? Gary Taubes dimostra che è sbagliato accusare le nostre presunte pigrizie e golosità. Il vero colpevole è un altro: lo zucchero. Le sue responsabilità continuano a essere minimizzate, se non addirittura sottaciute, per ignoranza e perfino per la presenza di forti interessi economici. Scavando nella storia di questa "dolce sostanza" - dai suoi usi come conservante nei cibi e come additivo nelle sigarette, fino all'abuso di fruttosio e altri surrogati - l'autore smonta la maggior parte delle nostre idee preconcette (ed errate), offrendo una nuova prospettiva che ci permette di prendere decisioni informate sull'utilizzo dello zucchero, come individui e come società.
brossura Un libro di ricette particolare, che abbina i piatti più gustosi della cucina mediterranea all'ormai famosa emodieta del Dott. Peter J. D'Adamo, che ha classificato gli alimenti come benefici, o meno, per i diversi gruppi sanguigni a seconda del tipo di reazione alle lectine alimentari, individuata attraverso rigorosi esami di laboratorio. I piatti qui presentati permettono a tutti di gustare i sapori della gastronomia mediterranea, ogni ricetta ha le indicazioni del gruppo sanguigno per cui è indicata e quelle per gli eventuali adattamenti agli altri gruppi. Le ricette sono divise secondo il cereale impiegato: frumento, riso, farro, miglio, segale, avena, orzo, grano saraceno, mais. Chiude il libro una serie di guide sugli alimenti benefici e le ricette più adatte per ogni gruppo sanguigno.
br. Cibi buoni che fanno bene, ricette appetitose adatte a grandi e bambini, che preservano il benessere e il buonumore: una missione impossibile? Non per gli autori di questo libro. Lo chef più osannato al mondo e un grande esperto di prevenzione sono riusciti a conciliare i piaceri della tavola con la salute del corpo. Questo volume entra con allegria e competenza nella giornata tipo di una famiglia - mamma, papà, tre figli e la nonna - e la segue come farebbe un vero coach (anzi due). Emozioni e cibo vanno a braccetto e spesso non è facile scegliere consapevolmente ciò che serve al nostro benessere ma anche al nostro piacere. Ecco perché occorre un mix di suggerimenti: conoscenze alimentari e mediche, psicologia e... i segreti di un grande cuoco, ironico e geniale. Come preparare un panino davvero insolito, come cucinare fantastiche frittate nel microonde (senza sporcare nemmeno una padella), come fare i ghiaccioli al latte, quando conviene optare per il prodotto più caro sono solo alcuni tra i mille consigli, trucchi, curiosità, ricette che trasformano il tempo passato a tavola in un'entusiasmante esperienza. Scopriremo inoltre che il nostro modo di fare la spesa, la dimensione delle stoviglie, il modo in cui cuciniamo, quanto durano i pasti raccontano molto di noi e della nostra salute... E sarà più facile e divertente capire che cosa modificare per mangiare con gusto, pensando al nostro benessere.
br. Certamente sai bene che una corretta alimentazione favorisce la salute generale, ma probabilmente nessuno ti ha mai detto che alcuni cibi - i super cibi - possono proteggere il tuo cervello e farlo funzionare al meglio fino a età avanzata. Il dottor Barnard, ricercatore impegnato nel campo della medicina preventiva, ha raccolto in questo libro i risultati degli studi più recenti e ideato un programma rivoluzionario in 3 passi che può rafforzare la tua memoria e proteggere il tuo cervello dalle malattie che possono colpirlo. L'autore ti insegnerà quali cibi privilegiare nella tua dieta e quali invece eliminare; ti descriverà esercizi, fisici e mentali, e altre semplici scelte che rinforzano la memoria. Leggendo questo libro, non solo imparerai come migliorare il funzionamento del tuo cervello e garantirti una memoria d'acciaio, ma anche come mantenerlo in salute, riducendo il rischio di diventare una delle molte vittime della demenza di Alzheimer, dell'ictus cerebrale e di altre condizioni che possono interferire con la tua vita di relazione. Imparerai a conoscere: i migliori cibi per far funzionare il cervello, i pericoli derivanti dall'assunzione dei cibi animali, i danni causati dall'assunzione eccessiva di metalli (come il ferro, lo zinco e il rame) e come evitarli. Un programma alimentare completo, con menu settimanali, ricette e consigli di cucina.
brossura Nei Paesi industrializzati il numero di vegetariani è in costante crescita: secondo i dati del rapporto Eurispes 2015, il 6% degli italiani è vegetariano e l'1,1% è vegano, vale a dire alcuni milioni di persone interessate a un'alimentazione priva di carnee circa 700mila escludono derivati animali. Nonostante una crescente sensibilità sulla salute pubblica, ancora molti nutrizionisti e medici non sono preparati. A partire dall'esperienza maturata fin dal 2008 con il libro "VegPyramid", l'autrice ha aggiornato studi e ricerche in base alla revisione emanata dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (Sinu) e dei Larn (Livelli di Assunzione di Riferimento per i Nutrienti e l'energia). Il volume affronta il concetto di adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e la stretta connessione tra alimentazione e salute. Presenta i diversi cibi e gruppi alimentari e le informazioni pratiche utili per una dieta ottimale a base vegetale. Con vari esempi di menu settimanali in base al proprio fabbisogno calorico. Online è disponibile una sezione di informazioni integrative che permettono un approfondimento sempre aggiornato.
br. Ogni donna vive la propria maternità in maniera del tutto personale, secondo l'educazione che ha ricevuto, l'ambiente sociale in cui vive, le esperienze fatte, le condizioni di salute, il tipo di rapporto con il padre del bambino. È quindi utile che conosca bene i diversi meccanismi biofisici messi in moto dallo sviluppo di un nuovo essere dentro il proprio corpo e cosa deve fare per prendersi cura di sé e del proprio bambino. Ci hanno pensato un ostetrico-ginecologo gentile e di grande esperienza, Roberto Fraioli, un medico nutrizionista esperto in alimentazione vegetariana, Luciana Baroni, e una dietista competente in alimentazione della prima infanzia, Ilaria Fasan. Insieme, colmano il vuoto ancora presente per i vegetariani italiani in queste fasi del ciclo vitale di gravidanza, allattamento e divezzamento, facendo tesoro del loro lavoro nei rispettivi ambiti lavorativi, soprattutto nel campo dell'alimentazione vegetariana. Come in un racconto, i lettori seguono quel che accade alla mamma e al suo piccolo durante la gravidanza e il parto, nell'allattamento, per poi soffermarsi sull'alimentazione vegetariana: quali sono le caratteristiche dei cibi che la compongono, come vanno utilizzati, quali sono le principali nozioni sui nutrienti, e in ultimo, grazie al PiattoVeg, come realizzare una dieta vegetariana sana e rispettosa delle esigenze della mamma (PiattoVeg_Mamy) e del bambino (PiattoVeg_Baby) fino a 1 anno di vita.
br. Secondo l'OMS il concetto di salute non è più inteso come assenza di malattia, ma va reinterpretato come "wellbeing", cioè "completo benessere fisico, psichico e sociale". Questa nuova concezione ha contribuito a ridefinire l'alimentazione non più come apporto di soli nutrienti, ma anche di elementi nutrizionali che possono contribuire al "wellbeing". È su questa base che si è diffuso il consumo degli alimenti funzionali. Ma cosa sono? Comuni alimenti, integratori alimentari o farmaci? Oggi, il mercato degli alimenti funzionali si è così esteso, attraverso la ricerca scientifica e tecnologica, che la loro classificazione e la loro definizione rimangono tuttora problemi irrisolti. Nel testo vengono analizzate, secondo le recenti evidenze scientifiche, le sostanze biologicamente attive utilizzate come ingredienti per la produzione di alimenti funzionali già presenti in commercio e disponibili per il consumatore. L'obiettivo è quello di fornire un aggiornamento scientifico agli operatori sanitari (dietisti,nutrizionisti, medici, farmacisti ecc.) sugli alimenti funzionali (naturali o formulati attraverso l'uso di tecnologie alimentari) che possono essere utilizzati ai fini della "optimal diet" sia in ambito dietetico che dietoterapico.
