Pellegrini PasqualeMareMagnum
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br. Nel valore della tavola c'è la responsabilità di un'umanità che guarda al futuro della Terra. L'opera parte dai bisogni nutrizionali dell'uomo e, allargando la prospettiva, affronta i temi del consumo e degli sprechi, dell'agricoltura sostenibile e del suo legame con il territorio, dei bisogni alimentari dell'umanità e si spinge nel mondo dei cibi funzionali e della nutraceutica. Gli alimenti caratterizzano la dimensione sociale ed economica di una regione, di una nazione e arricchiscono la tradizione gastronomica. Perciò il rapporto con il cibo è qualcosa di più complesso e articolato: è ripensare la centralità del creato come luogo di relazioni sane ed equilibrate.
ill., br. La medicina tradizionale cinese non è solo agopuntura e farmacopea dai nomi astrusi. Questa medicina millenaria, assai più ricca e sfaccettata di quanto si immagini, dedica uno spazio davvero ampio alla dietetica, un tema del quale la medicina occidentale ha cominciato a riconoscere con molto ritardo l'importanza per la salute. La dietetica è il fondamento della prevenzione, ma allo stesso modo le prescrizioni alimentari possono rappresentare un'indicazione sistematica in ogni situazione patologica per sostenere la salute e recuperarla in caso di malattia. Gli alimenti svolgono infatti una profonda azione di regolazione sull'organismo che, una volta compresa, può essere utilizzata come prima linea di intervento per affrontare situazioni che vanno ben oltre il dimagrimento. Secondo la tradizione, l'azione energetica di ogni alimento è testimoniata dal suo specifico sapore o della combinazione di sapori che lo caratterizzano. Il libro si pone l'obiettivo di discutere la dietetica cinese sulla base delle indicazioni scientifiche attuali. Sorprendentemente, rileggendo le indicazioni della tradizione cinese alla luce delle più moderne scoperte nutrizionali occidentali si scopre che, probabilmente, i medici cinesi avevano ragione.
ril. La nuova dieta dell'acqua: 30 giorni per disintossicarsi e dimagrire con un regime alimentare semplice, vario ed equilibrato «L'acqua è un arbitro della nostra salute, governa il metabolismo delle cellule, e con esso tutti gli organi. Funziona da spazzino delle tossine, ci libera. Mangiamola allora quest'acqua!» Troppo spesso sottovalutata, l'acqua può essere considerata a tutti gli effetti un alimento. Quindi può essere inserita nella nostra dieta per la primaria funzione di regolarizzazione e perché aiuta a mangiare meno. Il libro si propone di esplorare e spiegare le più recenti e importanti ricerche sul tema dell'acqua per la salute, specifiche per ogni esigenza, e propone una nuova dieta dell'acqua, un programma di 30 giorni corredato di 30 ricette, che propone una nuova avventura alimentare. Seguendo le indicazioni della dieta, potrete disintossicarvi, dimagrire e migliorare la vostra forma. Senza pozioni magiche, ma attenendovi a un regime vario, equilibrato e semplice da seguire, dopo un mese vedrete aumentare il vostro senso di benessere generale. Scoprirete che avere sempre con voi una bottiglietta d'acqua non è una moda, ma è davvero una buona idea, piacevole e salutare.
br. La differenza tra una dieta valida e una che non lo è non sta nella quantità di cibo consumata, ma nella qualità dello stesso. Un gran numero di nutrizionisti ritiene ancora ingenuamente che "una caloria sia sempre una caloria", sottintendendo con ciò che se si mangia una caloria in più, questa inevitabilmente genererà ingrassamento. Purtroppo le cose non stanno così. Dieta Gift (dieta di segnale) basa i suoi effetti sulla regolazione ipotalamica verso l'accumulo o il consumo grazie allo stimolo naturale di molecole segnale. L'azione di queste molecole (leptina, resistina, visfatina, adiponectina), che rispondono in modo preciso a modifiche nello stile di vita, rende del tutto superato, perché scientificamente obsoleto, il calcolo delle calorie come sistema di dimagrimento.
br. In questo libro, scritto da un cardiologo nutrizionista, si parla di alimentazione e cuore, sulla base delle sole evidenze scientifiche attuali. Viene meticolosamente valutato ogni singolo nutriente di quotidiano consumo, in riferimento alla salute dell'apparato cardiovascolare, al fine di dimostrare il suo ruolo nelle principali malattie del cuore e dei vasi: infarto cardiaco, ictus cerebrale, ipertensione o aritmie. Viene dimostrato come alla base di tutte queste malattie ve ne sia una: l'aterosclerosi, ossia l'infiammazione cronica delle arterie presente nella maggior parte di noi già fin da piccoli. Sappiamo oggi che questa malattia ha un'incredibile correlazione con la "medicina" che assumiamo ogni giorno: il cibo. "Medicina" perché il cibo cura, ma può anche nuocere. Conoscere il suo meccanismo di azione fornisce un criterio in più di scelta e di consapevolezza al fine di prevenire efficacemente le malattie cardiovascolari. In fondo al volume sono sintetizzati e dettagliati gli esami del sangue necessari per verificare il reale stato di salute del cuore e delle arterie.
Milano, Selezione dal Reader's Digest, 1987, in-4, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 576. Con illustrazioni fotografiche a colori e disegni nel t. e glossario. L'enfasi sugli aspetti nutrizionali si accompagna ad un utile guida alla spesa e a 210 ricette calibrate, diete per allergie e intollerenze, gravidanza e allattamento, per vegetariani...
200817031St-jean-de-bray, Editions dangles, 1995 ; in-8, 354 pp., broché, couverture illustr. 19è éditions 101è mille.
200806554La ferrière sur risle, Editions Godefroy , 1991 ; grand in-8, 354 pp., broché. Guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques.
Perdere 12 kg in soli 20 giorni è un obiettivo importante e impegnativo. Non è uno scherzo ma una sfida seria da affrontare con coscienza e volontà. Nessuna formula magica, solo costanza e olio di gomito. Questa guida ti condurrà passo-passo, un po’ come il Virgilio di Dante, in un percorso di 30 giorni dall’inferno dei chili di troppo al paradiso di una nuova vita, per rimanere in metafora. Per compiere con successo questo percorso non basterà la sola “dieta”, ma bisogna soprattutto seguire alla lettera le indicazioni relative a una corretta pratica della camminata con il metodo W2S. Basteranno pochi minuti al giorno ma bisogna affrontare questo semplice esercizio con la massima dedizione e regolarità. Patti chiari e amicizia lunga, insomma. Lo stile di questa guida è personale, allegro e motivante, da personal trainer, ma non da nutrizionista (che è opportuno ti segua a prescindere). Giorno per giorno, brucerai i grassi in eccesso, seguendo una alimentazione completa e non deprivante. Col passare del tempo, la meta dei 12 kg in meno si avvicinerà sempre di più, facendoti sentire sempre meglio, sia di testa che nel fisico. Occhio però a non esagerare: non devi mangiare troppo poco poiché il tuo corpo per fare esercizio avrà bisogno della giusta quantità di energia. Autori: Alessandro Vignati.
1983011520Paris Encre 1983 In 8 L'auteur explique la véritable origine de la quasi-totalité des maladies infectieuses et indique comment les éviter , d'une façon précise et concise . Le rôle de l'alimentation est primordial : elle doit être à la fois spécifique , non dénaturée et frugale . Il donne aussi des traitements faciles , pratiques et efficaces pour vaincre seul les maladies infectieuses . - 224 p. , 400 gr.
L'auteur explique la véritable origine de la quasi-totalité des maladies infectieuses et indique comment les éviter , d'une façon précise et concise . Le rôle de l'alimentation est primordial : elle doit être à la fois spécifique , non dénaturée et frugale . Il donne aussi des traitements faciles , pratiques et efficaces pour vaincre seul les maladies infectieuses . - 224 p. , 400 gr.
brossura Il dott. Basile ha condotto questo studio approfondito riportandone i risultati in questo libro utile a chi pratica attività fisica e ai sedentari.
1997010006Toulouse Privat 1997 Grand In 8 Bruits au travail , dans les transports ou au domicile , se cumulent pour constituer une véritable pollution qui influencent nos humeurs et même notre santé . Ce livre vous aide à décrypter votre environnement et à comprendre vos réactions physiologiques et psychologiques face aux agressions sonores . Il insiste sur les progrès technologiques et la mise en place de lois qui éviteront que nous soyons condamnés à vivre dans le bruit . Santé Diététique . - 158 p. , 550 gr.
Bruits au travail , dans les transports ou au domicile , se cumulent pour constituer une véritable pollution qui influencent nos humeurs et même notre santé . Ce livre vous aide à décrypter votre environnement et à comprendre vos réactions physiologiques et psychologiques face aux agressions sonores . Il insiste sur les progrès technologiques et la mise en place de lois qui éviteront que nous soyons condamnés à vivre dans le bruit . Santé Diététique . - 158 p. , 550 gr.
Autori: Elena Mandolini.
Milano, "La Quercia", (1936), in-16, br., pp. 155, (5).
Cartonnage de l'éditeur. 376 pages.
Milano, G. Bolla, 1932, in-8, br., pp. 352, (16). (“I libri della salute”, 9).
2002524678Trajectoire 2002 16x2 8x23 8cm. 2002. broché.
1997123621997 broché (paperback) grand in-octavo, dos et couverture blancs imprimés (white spine and cover printed) et première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations in texte et orné de bandeaux et de lettrines (illustrations in text and illuminated of headpieces and dropped initials), 320 pages, 1997 à Guérande Editions Séline,
Milano, Rizzoli, 1987, in-8, br., pp. 166. Con illustrazioni e glossario.
2007022248Paris Éditions Du Dauphin 2007 Grand In 8 Parmi les moyens dont dispose l'homme moderne pour se maintenir en bonne santé , l'alimentation reste l'un des plus faciles à maîtriser . Savoir manger , c'est connaître les qualités énergétiques de chaque aliment , et les utiliser pour équilibrer sa propre vitalité . Santé Diététique . - 232 p. , 650 gr.
