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Sauces (Les) 3. (E. Merat: Les roux blonds - M.-L. Cordillot: Les roux bruns & Les beurres crus et cuits - B. Carle: Les preparations annexes: jus, fonds, marinades, gelées, fumets, essences, mirepoix - Valeur alimentaire).

Paris, Arts Ménagers Editions, 1960, in-8, br., pp. 52. Numerose ill. in b.n. e a col. (“Documents arts ménagers”, N° 23).

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT9,00 €

MareMagnum

Settimana (IIa) della Gastronomia Vicentina: 26 settembre - 4 ottobre 1964.

Vicenza, 1964, in-8, br., pp. 24. Con carta dell'area vicentina. (Nove “menu” di ristoranti locali, compresa la carta dei vini).

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT16,00 €

MareMagnum

Settimana (IV) della Gastronomia Vicentina: 7-15 maggio 1966. (Organizzata dall'E.P.T., col Patrocinio della Delegazione di Vicenza dell'Accademia Italiana della Cucina).

Vicenza, 1966, in-16, br., pp. 22. Con illustrazioni a colori, 9 menu di ristoranti locali (compresa carta dei vini) e una cartina geografica.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT16,00 €

Livre Rare Book

SMAKEN VAN DE HAVEN. 50 makkelijke recepten uit de hele wereld

57490, Pandora Uitgeverij, 2021 HB, 260 x 200 mm, 224 p, full colour Kleurenillustraties NL edition. ISBN 9789053254776.

ERIK TONEN BOOKS · Antwerpen, Belgique29,95 €

MareMagnum

SMAKEN VAN DE HAVEN. 50 makkelijke recepten uit de hele wereld

HB, 260 x 200 mm, 224 p, full colour Kleurenillustraties NL edition. ISBN 9789053254776. Wie zijn hand in de Schelde steekt, staat in contact met de hele wereld. De Haven van Antwerpen brengt dit in de praktijk met een kookboek vol smaken uit de vier windstreken. 25 nationaliteiten waarmee de Antwerpse haven nauwe contacten onderhoudt, stellen met trots het lekkerste uit hun land voor. De Noorse dokwerker, de Israëlische CEO, de Turkse expediteur, de Congolese matroos,. ze zijn allemaal even trots op de gerechten uit hun vaderland. En dat willen ze graag delen met elkaar. Smakelijk!

Bookshop Erik Tonen Books · Antwerpen, BE29,95 €

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SOCIETÀ INDUSTRIE ALIMENTARI MONTECHIARUGOLO ORBETELLO. Listino prodotti.

Milano, Stabilimento d'Arti Grafiche Alfieri & Lacroix, [primi del '900], in-16, br. editoriale, pp. [32], quasi tutte illustrate con belle immagini in cromolitografia di scatolette: concentrato e estratto di pomodoro, salsa di pomodoro, pelati, estratto di carne, dadi di brodo, alici, sardine, acciughe, antipasto Torino (tonno, acciughe e sardine sottaceto), piselli, fagiolini, giardiniera, cetriolini, cipolline, peperoncini, marmellate varie. Diverse notazioni marginali in penna coeve.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT49,00 €

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Speisen-Weiner-Igafa.

München, September, 1954, in-4, br., pp. 36. Con illustrazioni e ricette gastronomiche.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT6,00 €

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SÜDDEUTSCHE MOLKEREI-ZEITUNG. 70. Jg, Folge 32: Sondernummer zum XII. Milchwirtschaftlichen Weltkongraß Stockholm 1949.

19491167202Kempten, 1949. 4to. 74 S., 14 farb. Taf., 3 Werbetaf., 30 Bl. Anzeigen. OKart. (angestaubt u. gering eselsohrig).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig45,00 €

Antiquariat.de

TEXTILE TISCHDEKORATION. Textile Original-Tischdekoration (= Serviette) "Tarantella" anläßlich Silvester 1949/50. Etwa 34 cm im Quadrat. Bedruckt (Menu), bestickt (spanische Tänzer, Eselskarren, "Tarantella"), gefaltet (simpel und doch raffiniert) und mit bunten Fransen beknüpft (wenige Fleckchen: entweder mit "Liaison von Ochsenschwanz mit altem Sherry" oder mit Trüffeltunke von "Suprême von Edelfasan").".

19491100338(O. Ort, etwa 1949/50).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig30,00 €

MareMagnum

TIME-LIFE (THE) Holiday Cookbook. adapted by the Editors of Time-Life Books.

New York, Time-Life Books, 1976, in-4, cartonatura edit., sovraccoperta illustrata a colori, pp. 315, [5]. Con numerose illustrazioni a colori.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT16,00 €

MareMagnum

UMBRIA. Edizione speciale a cura di “Civiltà del bere”.

(Milano, Editoriale Lariana, 1983), in-4, cartonatura edit., pp. XXXII. Con ill. a col.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT11,00 €

Livre Rare Book

Un Giardino di Ticino - Ein Garten im Tessin. Mit Geschichten von Gabriele Bärtels.

19991908DBBerlin, Lloyd Presse Verlag, 1999. Kl.-4°. 166 S. Mit zahlr. farb. Abb. Illustr. Orig.-Halbleinenband in Orig.-Pappschachtel. = "Edition Excellence", No. 1.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse50,00 CHF≈ 47,78 €

Antiquariat.de

Un Giardino di Ticino - Ein Garten im Tessin. Mit Geschichten von Gabriele Bärtels.

19991908DBBerlin, Lloyd Presse Verlag, 1999. Kl.-4°. 166 S. Mit zahlr. farb. Abb. Illustr. Orig.-Halbleinenband in Orig.-Pappschachtel. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + = "Edition Excellence", No. 1.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich50,00 €

Livre Rare Book

Universal-Lexikon der Kochkunst.

19112615DB8. Aufl. 3 Bände. Leipzig, J.J. Weber, 1911. 8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse100,00 CHF≈ 95,57 €

Antiquariat.de

Universal-Lexikon der Kochkunst.

19112615DBLeipzig, J.J. Weber, 1911. 8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 2615D 3 Bände. 8. Aufl.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich100,00 €

MareMagnum

Vita Femminile. Settimanale. Direttrice: Alda Pezzoli. Anni XXVIII: NN. 40, 41; XXXIII: NN. 3-6, 8-11, 13-22; XXXV: NN. 4-21, 23-52; XXXVI-XXXVIII: NN. 1-52; XXXIX: NN. 1-53; XXXX: NN. 1-52; XXXXI: NN. 1-42, 44-52; XXXXII: NN. 1-52; XXXXIII: NN. 1-18, 21-52; XXXXIV: NN. 1-45, 47-52; XXXXV: NN. 1-53; XXXXVI: NN. 1-52; XXXXVI: 1-4 + Anno L: N. 14 (sciolto).

Bologna, Soc. An. "L'Avvenire d'Italia", 1939-1958, 640 fasc. complessivi (8 annate complete) raccolti in voll. 4, in formato eterogeneo (in-4 e in-folio), copp. fittizie, pp. 4 a fasc. + un fasc. sciolto. Con ill. in b.n. nel t. Qualche strappetto. Settimanale d'ispirazione cristiana. Tematiche femminili quali: modelli di facile realizzazione, semplici ricette casalinghe e novelle; tutti gli articoli sono firmati col solo nome delle autrici, o pseudonimo.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT160,00 €

Livre Rare Book

Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

18344589DB4. Aufl. Brünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

Antiquariat.de

Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

18344589DBBrünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 4589DB|4589DB_2 [2 Warenabbildungen] 4. Aufl.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich120,00 €

Antiquariat.de

Was ißt und trinkt man in Tirol. 50 Rezepte Tiroler Tellergerichte.

19854729DB1985. 20 x 20 mm.5 214 S. mit sieben Illustrationen. Geprägter Lederband in Kunstlederschatulle. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, Abbildung|Abbildung 2 [2 Warenabbildungen] 2. Auflage.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich450,00 €

Antiquariat.de

Zweitausend Jahre gastronomische Literatur. Offiz. Führer durch die Fachbücherschau Sammlung Harry Schraemli. Gastgewerbliche Ausstellung Zürich 1942.

19421075DB(Zürich), 1942. 8°. 96 S. Orig.-Broschur + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + (leicht bestossen und minim fleckig, Rücken gebräunt).

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich50,00 €

MareMagnum

“AD/In Tavola”. (Supplemento a “AD. Le più belle case del mondo. N.204 - Maggio 1998 - Anno XVIII. Direttore responsabile Ettore Mocchetti).

Milano, Edizioni Condé Nast, 1998, in-8, br., pp. 96. Con ill. a col. (Numero dedicato all'arte di apparecchiare: oggetti e accessori).

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT6,00 €

MareMagnum

“Biondi Lisa”. Carni (Cucinare n. 4).

Novara, De Agostini, 1973, in-4, cartone editoriale, pp. 64. Con numerose illustrazioni.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT12,00 €

MareMagnum

“Cucina (In) con allegria”. (20 schede dedicate a “I piatti di carne”, con descrizione per dosi, ingredienti ed esecuzione).

Milano, Fratelli Fabbri, 1977. Ogni scheda illustrata a colori.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT7,00 €

MareMagnum

“Cucina Toscana”. Ricette - consigli - tradizioni - curiosità. (Pubblicazione settimanale. Direttore: Paolo Petroni). (Solo i primi 3 fascicoli).

Firenze, Gruppo Editoriale Fiorentino, 1989, in-4, br., pp. 60. Con ill. a col. nel t.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT7,00 €

MareMagnum

“Regno (Il) della donna”. Enciclopedia pratica per la donna moderna. (Presentazione di Lisa Biondi, che fa da consulente per l'ampia sezione dedicata alla gastronomia. Altri argomenti trattati: abbigliamento, animali domestici, arredamento, bellezza, dietetica & igiene, lavori femminili, medicina pratica & puericoltura, ginnastica).

S.l. European Book, 1975, in-4, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 480, (4). Con numerose illustrazioni a colori.

Libreria Antiquaria Gozzini · Firenze, IT16,00 €

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