PORTINARI Folco -MareMagnum
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Milano, Idealibri, 1991, 8vo cartonato editoriale con copertina e sovraccopertina illustrate a colori, pp. 96 con illustrazioni in nero e a colori n.t. (Piccoli piaceri, 30)
Un ricettario illustrato per realizzare i dolci più golosi, dalle ricette più tradizionali a quelle esotiche e creative. Bavarese, creme, semifreddi e soufflè si accompagnano a tante ricette per impenitenti golosi di cioccolato e per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Tanti spunti per chi vuole conoscere <br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Voglia di cucinare. Torte. Dolci, biscotti, crostate e... <br/> AUTORE: --<br/> CURATORE: A cura di Veronica Pellegrini.<br/> EDITORE: Giunti Demetra<br/> DATA ED.: 2007,<br/> COLLANA: Coll.Voglia di Cucinare.<br/> EAN: 9788844034108
Firenze, Giunti, 2005, 16mo cartonato con copertina illustrata a colori, pp. 619, numerose illustrazioni a colori nel testo.
(Codice GA/5138) In 8° 96 pp. Prima edizione. Con molte belle foto a colori. Brossura editoriale, nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
(Codice GA/3058) In 8° circa 600 pp. Volume contenente circa 300 ricette su schede estraibili. Circa metà sono presentate come portate di menù particolari, studiati per le più varie circostanze. Le altre sono divise in 2 parti: "A scuola con lo chef" (alta pasticceria, cucina giapponese, pasta in casa ecc.) e "Ricette del gourmet" (piatti raffinati e originali accostamenti). Per ogni ricetta 3/4 foto didattiche a colori e vari utili consigli. Precedono 8 pp. di indici. Le schede, in ottimo stato, sono conservate in cartella/raccoglitore cartone originale, con 2 anelli metallici, chiusura con molla a scatto. Buono stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
Due parti in un volume (10x18 cm) di 328 e 368 pagine. Qualche fioritura, una macchia bruna all'inizio della seconda parte. Modesta legatura coeva in mezza pelle, dorso ornato e dorato (ma usure alle cerniere e strappo alla cuffia). La prima parte è quella dedicata alle "Cose domestiche", tra le quali una parte notevole è dedicata alla cucina e alla dispensa, alla cantina, “del mangiare, della mensa , del condimento e del bere”. La seconda è un VOCABOLARIO D'ARTI E MESTIERI - Quinta edizione napoletana.
Due volumi legati in uno di cm. 19, pp. 328; 368. Solida ed elegante leg. coeva in mezza pelle con titoli e filetti in oro al dorso. Qualche rada nota a matita, ma ben conservato. Edizione completa delle due parti di cui la prima titola: Vocabolario domestico, mentre la seconda: Vocabolario d'arti e mestieri.
Due volumi legati in uno di cm. 18, pp. 328; 368. Solida ed elegante leg. coeva in mezza pelle con titoli e filetti in oro al dorso. Esemplare genuino e molto ben conservato. Edizione completa delle due parti di cui la prima titola: Vocabolario domestico, mentre la seconda: Vocabolario d'arti e mestieri.
Due volumi legati in uno di cm. 18, pp. 328; 368. Solida ed elegante leg. coeva in mezza pelle verde con titoli, fregi e filetti in oro al dorso. Esemplare genuino e molto ben conservato. Edizione completa delle due parti di cui la prima titola: Vocabolario domestico, mentre la seconda: Vocabolario d'arti e mestieri.
Softcover, 204 pagina's met afbeeldingen in kleur, 29x25cm ISBN 9789082278972. De grootste biergigant ter wereld in de provinciehoofdstad en vele kleine ambachtelijke brouwers die met passie en stielkennis streekbieren produceren en verdwenen bieren doen herleven. De biercultuur in Vlaams-Brabant vandaag is een mooi voorbeeld van hoe mensen, omringd door een groeiende globalisering, steeds meer belangstelling hebben voor de lokale eigenheid. Daarmee verbonden is de toenemende interesse voor het regionale erfgoed. Het biererfgoed in Vlaams-Brabant is bijzonder waardevol en spreekt een breed publiek aan. Daarom namen vier culturele archiefinstellingen, advn, Amsab-isg, kadoc-ku Leuven en Liberaal Archief, met de steun van de provincie, het initiatief voor het onderzoeks- en ontsluitingsproject Vlaams-Brabant drinkt. Dit boek is de eerste publicatie van dit unieke samenwerkingsproject. Auteur Annelies Tollet vertelt de boeiende en rijk geïllustreerde geschiedenis van de bier- en jenevercultuur in Vlaams-Brabant sinds 1800. Ze behandelt de evolutie in de productie: hoe artisanale brouwers en stokers in de negentiende eeuw onder druk komen te staan van industrialisering en schaalvergroting, hoe na de Tweede Wereldoorlog een tegenbeweging van ambachtelijke brouwers op gang komt. Ook de distributie komt aan bod, met onder andere de opkomst van het flessenbier en de bierhandelaars, en met het toenemend belang van imago en reclame. Er is aandacht voor het toenemend drankmisbruik in de negentiende eeuw, de beteugeling van het alcoholisme in de vorige eeuw en de campagnes vandaag. Dit boek is vooral het verhaal van mensen. Brouwers en stokers die als deftige burgers en politieke leiders in het centrum van de burgerlijke maatschappij stonden. Ondernemers die probeerden hun familiebedrijven overeind te houden in een snel veranderende wereld. Naoorlogse pioniers die van het artisanale bier opnieuw op de kaart hebben gezet. En de mensen die samenkomen in de cafés, het hart van levende lokale gemeenschappen. Vlaams-Brabant drinkt. Bier- en jenevercultuur sinds 1800 is een co-editie van de provincie Vlaams-Brabant en uitgeverij Openbaar Kunstbezit in Vlaanderen in de reeks 'Accenten uit de geschiedenis van Vlaams-Brabant'
2 volumi in uno, 19 cm, brossura illustrata; pp. 44; 66, alcune illustrazioni nel testo; leggero alone ad un frontespizio
Cm. 24, pp. 476 (4). Bross. orig. ill. Alcune illustrazioni in nero nel testo. Ben conservato.
Roma, s.d. (1970 c.a) 8vo br. pp. 72 complet. ill. da dis. a colori.
(Codice GA/1912) In 8° (21,5 cm) 76 pp. Con 2 grandi tavole ripiegate, e varie illustrazioni a colori e tabelle. Brossura editoriale, ottimo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
In-8 grande, legatura cartonata editoriale, pp. 99(5); immagini a colori fuori testo. Buon esemplare privo della sopraccoperta. Normali tratte d’uso. Non comune.
Grande manifesto su carta rossa, cm. 122x62. Gli 8 art. stabiliscono le condizioni di vendita e acquisto. Seguono i nomi dei relativi vitigni (Riparia Gloire de Montpellier - Rupertris du Lot - Solonis - Iacquez - Pineau - Cabernet .....) e i prezzi relativi a 1000 talee, alte 65 cm. e barbatelle
In 16ø (cm. 19 x 13); pagg. XVI, 479; con 196 illustraz. n.t.; leggera cartonatura originale a colori Qualche brunitura. VG. ** Quarta edizione riveduta ed aggiornata.
In 4ø (cm. 30,5 x 21,5); pagg. 290; con numerosissime illustrazioni fotograf. a colori anche a piena pagina n.t.; tela originale con sovracopertina a colori. VG.
1 vol. in- cartonnage éditeur sous jaquette éditeur, Il Portico Editrice, Viticoltori Piemonte, 1996, 284 pp. Bel exemplaire. Fine copy. Italien
In 8ø quadrato (cm. 22 x 22); pagg. 71; con alcune illustraz. anche fotograf. n.t.; leggera cartonatura originale figurata. VG.
(Codice GE/1174) In 8º (21 cm) 237 pp. Sporadiques jaunissures. Petit cachet. Broché, très bon état. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
233, [3] pp., molte ill. a colori n.t.; 27 x 33 cm. Cart. edit. con sovrac. Molto buono
Viaggio nella Venezia dei Dogi e nall Padova accademica del '400 andando a "gurdar nel piatto degli altri" e scoprire curiosità, aneddoti, antiche ricette grandi menu e piccole chicche della cucina popolare.
A POSSIBLY UNIQUE SPECIAL COPY ON COLORED (pink) PAPER OF THIS NEO-LATIN POEM ABOUT SCHOOL LIFE. One of the four parts of the poem is devoted to food. 5, 194 pp. With two title-pages, one in Latin and one in French. THE FRENCH TITLE-PAGE IS ALMOST ALWAYS MISSING. The poem itself occupies pp 1-59; the remainder of the book is devoted to the author's erudite notes, in which he explains and justifies the locutions he employed in the poem. 4to. Contemporary boards with unidentified gilt super-libros. Light wear to binding, internally UNCUT, FINE, AND BRIGHT. I have located no other copies of this book on special paper, and the copies visible online are all missing the French title-page.
