MAITRE COQ JeanLivre Rare Book
92 résultats
1930191295Editions Agence Gutemberg Lyon, Editions Agence Gutemberg, 1930. In-8 broché couverture illustrée de 67 pages. Figures. Très bon état
160 pages including index. A lovely cookbook with occassional beautiful colour illustrations. Chapters are titled: scones and bread; cake and desserts; luncheon dishes and soups; jams and chutneys; salads and salad dressings; Christmas cooking; things interesting. Cover photo of quaint farmhouse surrounded by beautiful flowers and an ancient hardwood tree. Book
69011Toulouse, éd. Plume de Carotte, 2010, EDITION ORIGINALE, in-folio étroit, cartonnage, couv. photo coul. éd., 208 pp., papier glacé gris et orange éd., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, biographies des auteurs de référence, index des noms de fruits, bibliographie, Sont présentées dans ce livre plus de 300 variétés de fruits, une part de notre patrimoine cultural qui fait notre régal. Certaines variétés ont traversé l’histoire : déjà, les paysans, les chevaliers, les croisés d’alors les dégustaient. D’autres sont plus récentes et nous parviennent de l’autre bout du monde telle que les Kiwis ou les Nashis. Ce livre nous raconte l’histoire et l’origine de nos fruits, il rapporte les variétés anciennes, les régionales, les populaires, les croisements hasardeux, et ceux réussis qui ont été tentés par des passionnés. Car si certaines pommes ou poires ont traversé les siècles, inchangées ou presque, d’autres variétés sont apparues grâce à des expériences de jardinier curieux. L’auteur nous régale d’anecdotes et de souvenirs accompagnés de magnifiques photos des fruits à taille réelle et de vieilles gravures et documents anciens qui nous titillent la mémoire. Superbe documentation et iconographie rare ! Très bon état
57241Paris, 1922, Edition Originale, Maison de la Bonne Presse, pt. In-8 étroit, br., couv. imprimée éd., 214 pp., Un excellent livre de pâtisserie sous forme d'un dictionnaire. Des recettes vraiement étonnantes : marrons en poire, mousse aux pommes, beignet de rose, colmorienne, de nombreuses recettes de confitures. RARE dans cette première édition. Bon état
1948ABE-114694478716P-EN COUVERTURE BETTY JAMS DÉNONCE-VICTIMES DU DEVOIR/GENDARMERIE-ALBERGUCCI-MES 20 ANS DE BAGNE PAR GUILLAUME SEZNEC (2P)-MANQUE COIN GSUP P4 DE COUV
in-8 carre, 160 pp., dessins in-t, broche, couverture illustree plast. Bon etat. [TA-1]
55 pages. Undated. Circa 1970s. Features: Colour centerfold featuring Niki Valentine; Ghana Airways ad inside front cover; Colour FIAT ad; Exclusive report on Uganda's General Idi Amin entitled "How I Transformed Uganda into a Black Man's Country", with photos; Idi Amin's views on love and marriage, and love without marriage; Nigeria's Popular Civilian Crusades Against Disease and Filth - Alhaji Aminu Kano; Kenya Rocked by Wild Rumours Following Death of Minister Ronald Gideon Ngala - several photos and article; Centerfold photos and article on Niki Valentine - the Topless Teacher from Nigeria; Colour Vespa ad; When a man becomes his own wife! - Professor and Lady Peller - many photos and article; 'Alone in the World' - fiction by Harmattan Nwabueze; New African-made car that won't get stuck in traffic jams - Professor Awodele Awojobi is the brains behind a car with steering wheels at each end!; Pretty African girl, Maria Prabhu of Nairobi, invades all male religious sect - Hare Krishna Temple - article and photos; Colour ad for Star beer on back cover. Prior owner's name and minor ink scribble upon front cover. No other markings. Somewhat above-average wear. Binding intact. A sound copy of this rare and information-packed issue. Magazine
75851Bruxelles, éd. Commission nationale d'expansion économique, S.d., in-16 afrafé, cartonnage souple, couv. ill. en noir et vert éd., 64 pp., Encore une "pépité" de ce grand chez et critique gastronomique belge (1879-1793). Notre ouvrage nous présente des desserts et entremets mais aussi des confitures et des biscuits, spécialités de la Belgique. Cet ouvrage ne doit pas être confondu avec un autre écrit par le même auteur qui est "Douceurs wallonnes et flamandes". RARE Très bon état du papier; la couverture est légèrement salie
2002464102002. 073031-9 DVD DVD
185215575Saintes, Fontanier (Poitiers, Imprimerie de A. Dupré), 1852 ; in-8 ; demi-basane fauve, dos lisse à faux-nerfs dorés, pièce de titre roange, fleurons à froid (reliure de l'époque) ; (4), 307, (1) pp.
64877Paris, Ramsay, 25 octobre 1978, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 408 pp., photos en coul., Les fuits et les saisons, Table des plats, A la carte par ordre alphabétique, Un grand classique de la cuisine faite avec des fruits : reconnaître les fruits à noyaux, à pépins, à coques; la conservation, la stérilisation, la congélation, les condiments, les chtneys, les boissons ( jus, alcools, vins, liqueurs). Très nombreuses recettes bien expliquées avec les temps de cuisson. Très bon état
61582Gand, 1929, Première Edition en français basée sur la sixième édition en flamand, et largement revue et augmentée, De Tavernier, in-12, br., 320 pp., L'auteur était chef cuisinier à Bruxelles. En fin de volume un chapitre inédit intitulé "Conseils aux ménagères" resume plusieures années d'expérience. RARE. Réf. : Witteveen & Cuperus 5842, couverture défraichie, int. En bon état
201805503, Id edition, 2006 ; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.
201400501, Id edition, 2006 ; in-8, 35 pp., cartonnage de l'éditeur.
63053Paris, Taride, 1991, in-8, cartonnage couv. ill. en noir avec lettrage en rouge et bleu éd., 272 pp., nb. photos coul., Table des matières, Glossaire, Un grand classique de la pâtisserie française avec 481 recettes faciles de pâtes, de gâteaux, de tartes, f'entremets froids et chauds, de crèmes, de mousses, de confiserie et de confitures à réaliser. Un indispensable ! Très bon état
1997WOC-1927Véritables recettes d'autrefois. Reproduction de dessins du 18ème siècle. Yens, Suisse, Éditions Cabédita, 1997. In-8 (22x15cm) broché, couverture illustrée en couleur. 189pp.
64398Verviers, Marabout, 1980, in-12, br., couv. photo coul. éd., 285 pp., Table des matières, Tout ce qu'il faut savoir, avant, pendant et après sur la fabrication des confitures, des marmelades, des gelées et des fruits confits. Bon état
85098Verviers, Les Nouvelles Editions Marabout, 1980. 11 x 18, 285 pp., broché, bon état.
68903Haute Provence, éd. Robert Morel, 1967, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. titre en noir sur vignette collée sur fonf "feuille de cuivre rouge" éd., 344 pp., ill. par 33 dessins à colorier de Célestine Dablan, préface de Lucien Henry, table des instructions, index, table des dessins à coloriés, Très bon recueil de confitures et de confiseries d'après Le Cuisinier Royal et Bourgeoix imprimé pour la première fois en 1712. Belle présentation comme d'habitude chez Robert Morel ! Dessins à coloriés de Célestine Dablan. Très bon état
200813505, Jean pierre taillandier , 1988 ; grand in-8, 123 pp., cartonnage de l'éditeur.
195083560Couverture rigide. Broché. 185 pages. Couverture légèrement défraîchie.
1995CUI880MBroché, 286 pages, paru le 13 octobre 1995 chez Seghers, très bon état général.
grand in-8°, 284 pages, rel. cartonnage ill. plast. Bel exemplaire. [CA26/3]
66467Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils généraux, index, Belle et bonne "plaquette" publicitaire pour les sucres français Béghin-Say avec des recettes traditionneles et innovantes. Pas courant. Très bon état
64281Coll. "Reflets de Terroir", Romorantin, CPE, 2008, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et reproductions de photos anciennes en noir, Sommaire, Petits conseils, Lexique, Table des recettes, Superbe livre avec des recettes à couper le souffle ! De la gourmandise à l'état pure. Des très bonnes recettes présentées d'une façon très originale ! Pas courant Très bon état
