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HERME, Pierre.Livre Rare Book

Infiniment.

67315Paris, éd. Agnès Viénot, septembre 2010, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage papier orange éd., jaquette photos coul. éd., nb. photos coul. pleine page, sommaire, Pierre Hermé, "Infiniment" dévoile des créations inédites de celui que Vogue a surnommé " le Picasso de la pâtisserie ". Plus de 100 recettes, à partager au quotidien pour tous les moments gourmands de la journée. Des petits déjeuners et brunchs gourmands, des desserts cuisinés, des tartes, des gâteaux, des cakes, des snacks pour l'apéritif, des boissons au chocolat plongent le lecteur dans un univers de goûts, de sensations et de plaisirs. Présentation originale et pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France50,00 €

PARMENTIER A. A.Livre Rare Book

Instruction sur les sirops et les conserves de raisins destinés à remplacer le sucre dans les principaux usages de l'économie domestique.

6287Méquignon Paris 1809 In-8 ( 195 X 125 mm ) de XV-310 pages + 1 feuillet d'errata, demi-basane tabac à petits coins de vélin, dos lisse orné de filets dorés en place des nerfs. ( Reliure de l'époque ). Mors frottés et fendillés, quelques rousseurs.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France400,00 €

Pierre HerméLivre Rare Book

Ispahan

CU1000MÉditions de la Martinière, 2013. In-4, relié, cartonnage éditeur illustré, 164 - XXXII pp. Bon exemplaire

Librairie du Levant · Bayonne, France30,00 €

Patisserie TakumiBiblio.com

Japanisch Backen Pâtisserie Takumi

BN292098Japanisch Backen <br/><br/>Japanisch Backen Pâtisserie Takumi unknown

Lars Lutzer - Antiquarian Books · Allemagne189,90 €

TUPPERWARELivre Rare Book

Je cuisine avec maman.

1989148772Couverture rigide. Cartonné. 128 pages. Cachets.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France18,00 €

DAMIEN (Chef) - REGIS (Chef)Livre Rare Book

Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre.

2020203856Couverture souple. Broché. 453 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France13,50 €

Deseine, TrishLivre Rare Book

Je veux du chocolat !

2004CUI129MMarabout, 2004. In-8. Broché. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés.

Librairie du Levant · Bayonne, France36,00 €

CollectifLivre Rare Book

Jeu de la petite pâtissière

9376publié par la levure Alsacienne ALSA. 200,130mm lié, 520x400 mm déplié. Jeu illustré en couleurs, avec la règle du jeu au verso, quelques histoire pour enfants mettant en valeur la leveure ASTRA. , texte sur 5 colonnes. Dans sa pochette d’origine avec le titre imprimé à l’encre verte. Etablissement MOENCH & Fils 9 rue St Charles NANCY. (Enveloppe légèrement froissée) peu courant complet. 30€

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

Joy of Pastry

198521721Woodbury: Barron's. Fine in Fine dust jacket. 1985. Hardcover. 0812056701 . First printing. Fine in a fine dust jacket. . Barron's hardcover books

Grendel Books, ABAA/ILAB · États-Unis10,00 $US≈ 8,46 €

Antiquariat.de

Jubiläum im Hause Giese am Burstah, Hamburg am Freitag, dem 17. März 1950.

195092591950. 80 nn. S. Mit zahlr. Abb. u. Anzeigen. Illustr. OBrosch. m. Kordelbindung.

Antiquariat Reinhold Pabel · DE - Hamburg40,00 €

(Przibill, Adolf)Antiquariat.de

Jubiläums-Festschrift zum 15. März1925 im Hause H. Giese Nachf., Hamburg.

192582449Hamburg, 1925. 12 nn. S. Gr.-8vo. 23,5 cm. OKart. mit mont. Porträt-Foto a. VDeckel u. mit Kordelbindung.

Antiquariat Reinhold Pabel · DE - Hamburg30,00 €

Jirou-Najou CarolineLivre Rare Book

Kinder surprise il y a de la surprise dans l'air !: Il a de la surprise dans l'air

2008500096100MICHEL LAFON 2008 191 pages 15x1x14 8cm. 2008. Broché. 191 pages.

Démons et Merveilles · Joinville, France4,00 €

Antiquariat.de

Kochkunst in Bildern 6: Das Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 2000. The book on platters of the International Culinary Art Exhibition. Le livre des plateaux de L'Exposition Internationale de l'hotellerie et de la Restauration 2000.

2001027241Stuttgart., Hugo Matthaes Druckerei und Verlag., 2001. Hrsg: Verband der Köche Deutschlands e. V. , Frankfurt a. M. . 280 Farbabbildungen von Kreationen mit Kurzbeschreibungen und den Namen der Verfertiger. 70 Farbabbildungen der Nationalteams. (Texte in Deutsch, Englisch und Französisch). 407S. Guter Zustand. 4°. H OLeinen mit OUmschlag.

Antiquariat Rabenschwarz · DE - Braunschweig48,00 €

Oetker, AugustAntiquariat.de

Konfekt. Redaktion Andrea Gloß.

201029181Bielefeld, Verlag Dr.Oetker, 2010. 63 Seiten. Mit vielen farbigen Photographien. 8°, Hardcover/Pappeinband.

Antiquariat Richart Kulbach · DE - Heidelberg4,50 €

Kunerol-Pflanzenfett-Werke, Bremen (Hrsg)Antiquariat.de

Kunerol : Sammlung ausprobirter Kochrecepte mit einer illustirten Beschreibung der Kunerol-Werke-

190953890ABBremen, Kunerol Werke / Hannover-Ricklingen, Richard Petersen (Druck), 1909. 8° (19x12), 40 S., mit 15 (davon 13 ganzseitige) fotograf Aufnahmen, ill OKart (Brosch), [3. Aufl.], 30.-60. Tsd. Schnitt und Innenspiegel etwas stockfleckig, wenige schwache Eckknicke, ordentliches Exemplar,

Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee · DE - Bad Waldsee25,00 €

Hansen, Hans Jürgen (Bearb.)Antiquariat.de

Kunst der Konditoren. (Hrsg. vom Museum für Kunst und Gewerbe, Hamburg. Mit einem Vorwort von Lise Lotte Möller).

196857508(Oldenburg, Druck von Gerhard Stalling, (1968). 32 S. Mit 34 Abb. im Text u. a. Taf. Gr.-8vo. OBrosch.

Antiquariat Reinhold Pabel · DE - Hamburg5,00 €

KAHN, HenriLivre Rare Book

L'apprenti pâtissier confiseur-glacier. Cours théoriques des candidats au C.A.P.

60572Bordeaux, Delmas, 1951, Première Edition, in-8, cartonnage toilé vert éd., titre en rouge, 194 pp., très nb. photos en noir, index des "principaux termes techniques employés en pâtisserie, confiserie, cuisine et galces", Tout savoir sur le métier de pâtissier, confiseur et glacier, depuis l'installation du labo jusqu'aux produits finis en passant par la comptabilité et les trucs de professionnels. RARE Bon état; coiffes élimées; petites salissures sur la page de titre

Le Festin de Babette · Montmorillon, France80,00 €

Franchiolo (P.-J.)MareMagnum

L'Art chez le patissier, confiseur - glacier.

français Grand in-4 de 364 pp.; album cartonné orné de l'éditeur, sous jaquette de papier illustrée. Riche iconographie en noir et couleur.

Librairie Les Mains dans les Poches · Tourbes, FR80,00 €

FRANCHIOLO (Pedro José)Livre Rare Book

L'Art chez le Pâtissier Confiseur - Glacier

195847206Paris, à compte d’auteur 1958 In-4, cartonnage éditeur décor crème style moustache, 364 pp., Ex-libris manuscrit sur le oin supérieur de la page de titre, nombreuses illustrations noir et blanc et couleur. Tête et dos manquants sur 6 centimètres, mors 1er plat légèrement fendillé. Bon exemplaire.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France82,00 €

ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.Livre Rare Book

L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère -

195838831958 reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion,

Librairie Guimard · Nantes, France61,00 €

ALI-BAB, DARENNE, DUVAL, ESCOFFIER, GILBERT, GUEROT, MONTAGNE, PELLEPRAT, URBAIN-DUBOIS, ETC.Livre Rare Book

L'ART CULINAIRE FRANCAIS - cuisine - patisserie - conserves - cuisine régionale - cuisine étrangère - les recettes de cuisine, pâtisserie, conserves des maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, P. Montagné... [etc.]

195023460Paris Flammarion 1950 -in-4 pleine percale un fort volume, reliure rouge (editor red binding)petit in-quarto éditeur (27,7 x 19 cm), décorations "or" et à froid (plaques spéciales Editeur pour le dos et les plats), tête lisse bordeaux, toutes tranches lisses, illustrations : 216 gravures en noir et 500 sujets en couleurs, 1047 pages, 1950 Paris Flammarion Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France60,00 €

PELLAPRAT, Henri-Paul (Ex-professeur en chef aux Ecoles de cuisine et de pâtisserie du "Cordon Bleu", rédacteur en chef de revues corporatives de Paris, auteur de nombreux ouvrages professionnels - KRAMER, Jacques (réalisé et publié par) - CURNONSKY, prince élu des gastronomes, président-fondateur de l'Académie des gastronomes (préfacé par)Livre Rare Book

L'Art Culinaire Moderne. La bonne table française et étrangère: cuisine, pâtisserie, confiserie simple, entremets, glaces, confitures, conserves de ménage, boissons, etc. 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc. Menus pour régimes divers. Les cures de fruits. Ouvrage composé de plus de 700 pages dont 530 pages de texte. 3500 recettes clairement exposées et conseils pratiques. 197 pages illustrées en couleurs de 324 plats différents et 53 pages illustrées en noir.

98147Paris sd Comptoir français du livre, Editions du Livre - sd - In-8 couverture cartonnée bleu décorée (sans jaquette) - 724 pages - nombreuses reproductions photographiques

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France40,00 €

LEFEVRE-UTILE PatrickLivre Rare Book

L'art du biscuit. (Lu)

1995117263Couverture rigide. Reliure de l'éditeur. 24 x 28cm. Sans jaquette. 180 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France22,50 €

HERSCHER Georges.-Livre Rare Book

L'Art et les Biscuits. La publicité de la firme Lefèvre-Utile de 1897 à 1914.-

ORD-18146Chêne. 1977. Petit in-4 (204 x 204 mm), broché couverture illustrée couleurs, 2ff. et 75 pages de reproductions de publicités en couleurs de Lefèvre-Utile. Bel exemplaire enrichi d'une publicité originale représentée à la page 4 du catalogue avec, au revers, la moitié lgt différente de cette image et le calendrier du 2e semestre 1905, en très bon état. Photo sur demande.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France120,00 €

[PATISSERIE] - ACHARD (Christine) -Livre Rare Book

L'heure du gouter 42 recettes.

202305104S.l., Ouest-france, 2013 ; in-8, 70 pp., cartonnage de l'éditeur.

Librairie Lire et Chiner · Colmar, France9,00 €

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