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Slight wear to price clipped DJ; Why go to a fancy, expensive sushi bar when you can prepare it just as well at home? ; Color Photographs; 8vo; 142 pages
Leaflet, 6pp, double fold, folded size 8 x 5 ins (approx. 20 x 13 cms); a fine copy. Includes Peaches in Syrup 'the first we have offered since the war', Real Turtle Soup 'superlative quality, made from a very secret recipe', Australian Fruit Cake 'imported by us since 1947' and many other period delicacies.
15x10. 115p.
Madrid, s.i., 1983. 115p. Colección Extremo Oriente nº 1. 8º. Rústica ilustrada. Muy buen ejemplar.
1 portfolio ([24] p. of plates) : col. ill. ; 23 x 27 cm. recepies in chinese and english with artistic photos.
24p. PAMPHLET Very good condition
No marks or inscriptions. No creasing to covers, crease to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 127pp. Genuine Italian recipes and information about Italian cooling and food.
ill., ril. Nik Sharma offre un approccio innovativo per diventare un cuoco migliore. Rivelando la scienza dietro la nostra percezione del sapore, dimostra come ottimizzarlo. Con ogni piatto che prepariamo è possibile toccare sette note: vividezza, amarezza, salinità, dolcezza, sapidità, grassezza e piccantezza. Sono i sapori che fanno "cantare" il cibo. Quando mangiamo, ricorriamo ai sensi - gusto, vista, olfatto, udito e tatto per percepire queste sensazioni, ma anche i ricordi e le emozioni fanno la loro parte. È la somma di tutto questo che fornisce l'equazione del gusto. Attraverso una serie di saggi su ciascun sapore, più di 40 infografiche e oltre 100 ricette, Sharma svela come è possibile modulare le singole note o gli accordi di sapori per arrivare al risultato desiderato. Le erbe aromatiche e le spezie si rivelano alleati importanti in questa impresa, ma l'autore dimostra quanto il loro utilizzo efficace non sia una semplice questione di dosaggio. Serve una profonda comprensione di come questi ingredienti preziosi reagiscono con altri e con il calore. Infatti, il dono di questo libro è una migliore comprensione di come sensazione e percezione siano intimamente intrecciate. La scienza si unisce alla bellezza in un'esplorazione del gusto nel senso più ampio e intrigante del termine. Ogni ricetta include una nota introduttiva dell'autore sull'approccio al gusto e le specifiche reazioni chimiche che contribuiscono ai risultati desiderati. Il testo comprende un'ampia appendice con approfondimenti su singoli argomenti come amidi, grassi e oli, amminoacidi, peptidi e proteine ecc. Le infografiche di Matteo Riva facilitano la comprensione di concetti complessi come lo sviluppo degli aromi in base alle loro strutture chimiche o l'effetto dei diversi ingredienti texturizzanti. Nik Sharma è un biologo molecolare, ma è più conosciuto per il suo lavoro come scrittore e fotografo e, soprattutto, per il suo pluripremiato blog: A Brown Table. Con riconoscimenti che spaziano dalle migliori riviste enogastronomiche all'IACP (International Association of Culinary Professionals), il suo approccio rigoroso è stato apprezzato da appassionati e chef. Vive a Los Angeles, in California.
90 pages. Fiction: The Fugitives; He Loves Me; Take Care When You Say Hello; The Long Denial (part 3 of 4); When the Lilacs Bloomed; Mr. Digney Has a Dream. Articles: The Deadliest War - Germ Warfare; Judy Holliday - star of 'Born Yesterday'; Senator Wayne Morse of Oregon criticizes abuse of power in Congress; How to Run a Prize Fight - the Louis-Conn brawl; Scranton Buys its Own Jobs; Lessons in cooking fish on the beach in the Nassau, Bahamas manner; George Vogel is staff Organist at the Freeport Bank of Freeport, Long Island; Miracle Bark of the California Redwood; and more. Ads include: Color GE Radio ad featuring Frank Sinatra; Great color photo ad for International trucks featuresWillers Truck Service of Sioux Falls, SD, plus the Herman Oil Transport Company of Fremont, NB; Lucky Strike cigarette ad; Borden's ad featuring Elsie the Cow; Martin Aircraft; Nice color-photo ad for Oldsmobile and its new Hydra-matic transmission; Bendix Aviation; Hickok belts; Little Lulu is featured prominently in a Keenex ad; Santa Fe Railroad; Union Pacific Railroad; Douglas DC-4 aircraft; Piper aircraft; Mercury cars; Acushnet golf balls; Very attractive ad for Jantzen swim suits and sun clothes; Blatz Beer - sailing scene; Chesterfield cigarette ad on back cover features bride. Average wear. Unmarked. A sound vintage copy. Book
ill., br. Sono sempre più le persone che scelgono di eliminare il glutine dalla propria alimentazione, per ragioni salutistiche e più in generale di benessere psicofisico. Questo però non significa rinunciare al piacere della buona tavola, anzi! In questo libro, i protagonisti assoluti sono i cereali senza glutine: grano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso, accompagnati dagli altri cereali meno noti - amaranto, avena, fonio, sorgo e teff - ancora tutti da scoprire. A ognuno, Felicia Sguazzi dedica un capitolo con la storia e le curiosità, le informazioni nutrizionali e tutte le dritte per utilizzarlo in cucina - intero in chicco, in fiocchi o sotto forma di farina - per scatenare la vostra creatività ai fornelli, in oltre 120 ricette (dalle preparazioni di base, ai piatti principali e ai dolci), tutte realizzate e fotografate dall'autrice, con ingredienti di stagione e a prova di principiante. Divertitevi a sperimentare, a provare nuove varietà, a creare menù che stupiranno i vostri commensali: il mondo dei cereali è ricco e gustosissimo, e aspetta solo di darvi il benvenuto.
New English Original bdg. HC. In Turkish. 4to. (30 x 23 cm). Color ills. 178 p. Tarihinden tarifine bulgur.
Larousse. Non daté. In-8 Carré. Broché. Etat passable. Plats abîmés. Dos abîmé. Intérieur acceptable. 128 pages. Illustré de quelques dessins en noir et blanc dans le texte. Dos et 2e plat manquants. 1er plat détaché. Conseils à une jeune femme. Alimentation - repas. Les recettes. Potages. Viandes. Confitures...
grand in-8°, 303 pages impr. en 2 couleurs, lexique, index, relie cartonnage illustre plastifie. Etat proche du neuf. [TX-1]
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 88 p., color ills. Dogal ürünler, saglikli beslenme ve nefis yemekleri. Ordu mutfak kültürü.
New English Paperback. Pbo. Oblong large 8vo. (20 x 20 cm). In English and German. 177 p., color and b/w ills. Forty years old taste havens in Istanbul.= Geschmacksoanen in Istanbul. Translator: Manique Serim.; Edited by Renan Yildirim.
New New English Original binding with original dust wrapper. Mint. Oblong large royal 4to. (30 x 30 cm). In Turkish and English. Color and b/w ills. 177 p. In special slip case. Forty years old taste havens in Istanbul.= Istanbul'da kirk yillik lezzet duragi. Translator: Manique Serim.; Edited by Renan Yildirim. ISTANBUL Cookery Culinary Turkish cuisine.
New Fine English Paperback. Pbo. Oblong large 8vo. (20 x 20 cm). In English and German. 181 p., color and b/w ills. Trademen's traditional restaurants in Istanbul. 40 best addresses.= Traditionsreiche Gasthauser für Gewerbetreibende in Istanbul. 40 adressen.
Cartonnage de l'éditeur. 220 pages.
Reliure percaline de l'éditeur. 223 pages.
pp. 515, in 8°, rilegatura editoriale in t.t. con sopracoperta, collana Storia e Società. Nuovo.
Madrid, Editorial espasa Libros, 2010. 361p. 4º. Rústica editorial ilustrada con solapas. Muy buen ejemplar.
ISBN : 2915569703. RUE DU MONDE. 2006. In-Folio Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 59 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans le texte
