JACQUEMIN GeorgesMareMagnum
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Malzéville-Nancy, Imprimerie Edg. Thomas, 1900. Fort volume grand In-8, pleine percaline imprimée de l’éditeur, 878 pages, 16 ff. de publicités, figures en noir dans le texte et 7 planches h.-texte. Taches sur les plats. Une partie de la percaline a blanchi. Un des 3500 exemplaires de premier tirage. Edition originale du premier ouvrage fondamental du célèbre oeno-chimiste, reprenant 10 années de publications techniques. Les boissons fermentées à travers l’antiquité. Historique de la question de l’emploi des levures sélectionnées pour l’amélioration des boissons fermentées. La nature et l’origine des levures. La diffusion et autres procédés de vinification applicables aux vins rouges et blancs. Maladies et défauts des vins. Le vinaigre. Vins de fruits européens et équatoriaux. Fabrication et conservation du cidre. L’hydromel. La bière, etc. Simon, p. 173 ; Fritsch, 242.
Seconda edizione del 1963 di questa opera enogastronomica di Paolo Monelli. All'interno 13 disegni di Novello e 12 tavole fuori testo. Optimus Potor, il bevitore per eccellenza: Paolo Monelli dedica se stesso in questo volume, uscito a puntate per la Gazzetta del Popolo e successivamente edito da Treves nel 1935, celebrando la passione per l'enogastronomia, cresciuta e maturata a seguito della ricca esperienza personale di buongustaio. Attraverso un reportage dal gusto vivace, l'autore ripercorre il cammino storico e privato della ricerca del piacere, partendo da riflessioni sullo stile che contraddistingue il vero bevitore, o meglio l'Optimus Potor, e spunti filosofici che coinvolgono il rito dell'estasi enologica. Il lettore sarà invitato a condividere un vero simposio letterario, tra citazioni esemplari e il rispetto per la tradizione enologica italiana. Vino, birra, cognac, dei ed eroi della vita comune di ogni intenditore, assieme a Monelli verranno esaltati in uno studio sincero sull'arte del saper bere, che qui accompagna il lettore con grande eleganza, in una trama tessuta di aneddoti inconsueti, tra le memorie personali di giornalista e vero bevitore. In ottime condizioni. Copertina in tela editoriale in ottime condizioni generali con lievi usure ai margini e dorso. Sovracoperta mancante. Legatura in buone condizioni. Pagine in buone condizioni con rare fioriture. In 8. cm 23x16. Pp. 313+(3). Second edition of 1963 of this gastronomic work by Paolo Monelli. inside 13 drawings by Novello and 12 out of text plates. in very good conditions. Cloth editorial cover in very good general conditions lightly worn in the extremities. Dustjacket lacks. Binding in good conditions. Pages are in good conditions with occasional foxing. In 8. cm 23x16. Pp. 313+(3).
Black cloth small folio in black illus jacket; 210 pages : color illustrations, color map ; 32 cm Brochure from Casa Antucura winery layed in || Text in Spanish and English || Contents: Los comienzos/ the beginnings --los hacedores del vino/ The wine makers -- La geografia del vino/ The wine geography -- La ruta del vino/ the wine road -- Gustos y sabores cuyanos/ taste and flavor from cuyo -- Fincas y Estancias mendocinas/ Fincas and traditional estancias in Mendoza -- Templos del vino/ wine sanctuaries -- La celebracion del trabajo/ praising the hard work -- El vino y la creacion/ wine and the creation -- Centinela de piedra/ stone scout -- Las voces del vino/ Wine speaks out loud -- Presente y futuro/ present and future -- Instituto Zaldivar/ Zaldivar Institute -- Mapa de Mendoza/ Map of Mendoza -- Bibliografia/ bibliography. || Mendoza se reinventa a diario, urgida por los tiempos que vivimos. se reescribe a cada instante, decubriendose interminable, infinita y abierta a nuevos desafios. en ese constante quehacer, que la obliga a inventarse una y mil veces, su tierra, su gente y su historia se mezclan para hablarnos de lo que tiene para dar. Caminos y rutas interminables rodeados de altivos cepajes; voces que la cantan y fiestas que la celebran, sitios que la cobijan y alimento que la nutren. En todo ello la vida esta presente. porque Mendoza es ella. Las bodegas son sus templos, y sus cerros, los guardianes que cobijan sus frutos. Mendoza es infinita. Esta obra es una mirada nueva a una provincia que no descansa en su actitud de mirar siempre hacia delante. || **A large, heavy book. Extra shipping charges may apply.**
Firenze, presso Pietro Allegrini stampatore alla Croce Rossa, 1789, grande foglio volante (mm. 574x425), impresso su una facciata: sotto al titolo (Brindisi) 108 versi anonimi - incipit: "Qual soleva Anacreonte"; explicit: "Di paicer, di gloria adorno" - disposti su due colonne di testo divise da fregi tipografici. L'autore è presumibilmente una donna (cfr. versi 17-18: "tengo stretto non veduta un nappo eletto"). Si tratta di versi per un brindisi di augurio agli sposi e ai genitori degli sposi. Il foglio è stato conservato ripiegato e reca le tracce delle piegature, per il resto potremmo affermare che è allo stato di nuovo. Rarissimo.
In Firenze, nella Stamperia di S.A.R., per Anton Maria Albizzini, 1705, in-4, brossura fittizia, pp. [8], l'ultima carta bianca. Con stemma dei Medici in xilografia al frontespizio.
P., Roret, lib., 1825. In-16 (9 x 14 cm) relié demi- basane (rel. moderne), dos long joliment orné, tranches rouges ; p.de fx-t.-p. de t.- II - 307 pp. Tache d'encre à la dernière page (table des matières) et restauration du papier sur icelle, quelques rousseurs, menus défauts, sinon bon état. D'après Quérard, Cardelli est le pseudonyme de M. H. Duval, ancien secrétaire de M. de Las Cases ; La première édition date de 1822. (Vicaire , 143)
Paris, chez Martial Ardant, 1839. 2 tomes reliés en un fort In-8 pleine basane brune, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, pièce de titre rouge. 334 + 368 pages. Sous-titre : dont un habitant de la campagne, propriétaire, fermier, cultivateur peut tirer partie, soit pour son utilité, soit pour son agrément contenant l'hygiène et la médecine domestique, l'hippiatrie, l'art vétérinaire, la culture, et l'économie rurale, l'horticulture, l'économie domestique, l'arpentage, la chasse, la pêche, la destruction des animaux nuisibles, la cuisine, l'office, l'art de faire les vins et de les soigner, de préparer les liqueurs et les confitures, etc. Bien complet des gravures et planches dépliantes (déchirure sans manque à une planche). Quelques rousseurs, sinon bon exemplaire.
Paris, Chez L'Auteur, En l'Hostel Du Président De Lamoignon, 1900. Grand in-8 broché de XVI + 236 pages. Nombresues planches hors-texte et figures dans le texte. Petites traes en bord de couverture sinon Bon état, peu courant
Ornés de cinquante-cinq dessins de Raymond Gautier-Constant, Préface de Raymond Oliver, un des 100 exemplaires numérotés par chiffres romains réservés à l'auteur (n° LXXXIX) signés par l'auteur, l'artiste et l'éditeur, 1 vol. en feuillets in-8 carré sous chemise cartonné à dos de vélin, sous étui, Editions Caspar E. Manz, Hôtel et Caves St-Gothard, Zurich, 1968, 68 pp. et 2 ff. Superbe exemplaire en parfait état, dédicacé par l'auteur "Pour Monsieur le Directeur de la Banque Rothschild à Bordeaux André Vincent" Français
In-16 gr. (mm. 196 x 120), tela mod., tit. oro su tassello al dorso, pp. VIII,520. Vi sono trattati: “Moyens de conserver les fruits, les légumes, le grains.. - De faire les confitures, les marmelades, les sirops, les liqueurs, les ratafias, les fruits secs.. - De préparer le café, le chocolat, le thé, le punch, la limonade.. - l’art de faire le pain, le vin, le cidre et les boissons économiques - Les vinaigres naturels et aromatisés.. - Soins à donner à la cave, à la basse-cour, aux oiseaux de volières et aux animaux domestiques - Destruction des insectes nuisibles; conservation du linge, des étoffes, des meubles, ecc.”. Cfr. Vicaire, p. 439 che cita anche la I ediz. del 1820 - Bitting, p. 219. Con tracce d’uso ma certam. un buon esemplare.
Cm. 17,2, mezza pelle con tit. e fregi in oro al dorso, pag. XXIV, 192. In fine è ripoprtata l'interessantissima opera di Bernardo Davanzati Bostichi "Coltivazione toscana delle viti e d'alcuni arbori"; l'opera, dedicata a Giulio del Caccia con una lettera da Montughi del 16 sett. 1579, si riallaccia alla fioritura di scritti agronomici del sec. XVI, dovuti all'evoluzione della campagna toscana in quel periodo, e tratta dei diversi metodi di coltivazione riguardanti la viticoltura e l'olivocoltura. Il D. fornisce anche una serie di regole e di avvertenze in materia, destinate ai piccoli proprietari, senza però suggerire prospettive di profitti o di investimenti produttivi, ma limitandosi a concepire una produzione destinata sostanzialmente all'autoconsumo. Ottimo esemplare.
1 brochure in-8 sous chemise, Directeur Gérant, Charles Lallemand, Bordeaux, 1904, pp. 33-45 Bel exemplaire de cette livraison de mars de l'éphèmère et rare revue fondée par l'illustrateur Charles Lallemand (1826-1904) Français
Régis Lehoucq, 1992. Deux volumes in - 8° brochés couvertures rempliées, LXXXVIII-240 et 382 pages. Exemplaire sur vergé Rives classique. Non coupé, état de neuf. Cette édition reprend en fac-similé le texte de l'édition de 1846-1847, publiée à Paris chez Crapelet, par la Société des Bibliophiles François.
In 4° (18,6x12,8 cm); XLV, (3 b.), 266, (2) pp. con ritratto dell'autore in antiporta in numerazione. BELLA ed elegante legatura coeva in piena pergamena rigida con titolo impresso in oro su fascetta al dorso. Antica firma di appartenenza privata al margine alto bianco del frontespizio. Antico ed abile restauro al margine interno bianco del frontespizio e al margine esterno bianco dello stesso. Ritratto dell'autore inciso da Antonio Cambiagi. Alcune pagine uniformemente brunite a causa della qualità della carta. Fregio al frontespizio. Iniziali ornate. Testatine e finalini xilografici. Prima edizione, contemporanea a quella fiorentina, di questa curiosa e classica opera del grande scienziato, letterato e diplomatico italiano fiorentino ma romano di nascita. Questa edizione lucchese si preferisce a quella fiorentina in quanto maggiormente emendata e contenente alcune poesie inedite come il ditirambo la "Madreselva" e la canzone la "Vendemmia". Precedono il testo la dedica del curatore Gaetano Cambiagi al fiorentino Vincenzo Maria Alamanni, e un anonimo Elogio del Malgalotti con elenco delle sue opere edite ed inedite, anche queste presenti solo nell'edizione lucchese. A parte i difetti elencati buono-ottimo esemplare dala carta forte. Gamba 1984.
In 16° (mm 200x120); pagg. IX, 268, (2); tela verde a stampa.Testo illustrato da numerose incisioni nel testo in silografia. Interessante opera suddivisa in cinque parti, in cui si tratta dell'analisi del mosto, analisi del vino, ricerca delle sofisticazioni e dell'adacquamento, dei vini spumanti, metodi vari. Bell'esemplare, lievi tracce d'uso.
In 16° (mm 200x120); pagg. IX, 268, (2); tela verde a stampa.Testo illustrato da numerose incisioni nel testo in silografia. Interessante opera suddivisa in cinque parti, in cui si tratta dell'analisi del mosto, analisi del vino, ricerca delle sofisticazioni e dell'adacquamento, dei vini spumanti, metodi vari. Bell'esemplare, lievi tracce d'uso.<BR><BR>
Paris, Dusacq, 1853. In-8 relié demi-basane verte, dos lisse, titre doré. 45 pages. Relié avec : BAUDRIMONT M.A. : "Notice sur la préparation de différentes boisssons propres à remplacer le vin, rédigée sur la demande de la Société d'Agriculture de la Gironde". Bordeaux, Lafargue, 1855. 21 pages. Relié en suivant : GRANGES DE RANCY E. de : "Petit traité de comptabilité agricole en partie simple". Paris, Librairie Agricole, sans date, 80 pages. Relié en suivant : EVON M.N. : "de l'engraissement du gros bétail et de quelques autres espèces domestiques". Paris, Librairie Agricole, 1860. Complet des deux planches et d'un tableau. Relié en suivant : FRILET M. : "Notice sur la pomme de terre et l'igname de la Chine". Paris, Librairie Agricole, sans date, 21 pages. Relié en suivant : GOMART Ch. : "des moyens de développer la culture du lin en France". Sans lieu ni date, 24 pages, gravures dans le texte. Ensemble de 6 fascicules. Bel exemplaire
<p>23 cm, brossura muta con timbro a secco "Regia Segret. di Stato per gli Affari Esteri"; p. 75, 4 memorie sugli accordi con l'Impero austriaco. Edizione di 160 copie per l'uso del Dipartimento per gli affari esteri a Torino. Assai raro, manca in Iccu</p>
<p>17 cm, rilegatura in mezza tela, piatti marmorizzati, p. 203. Raccolta molto rara.</p>
Albi, imprimerie Alquier, 1913. In-8 broché, couverture décorée, X-173 p.- 1 ff.-4 hors-textes dont une carte en couleurs du vignoble de Gaillac, texte dans un encadrement. Epidermures sur le plat supérieur de la couverture et sur la bordure des 2 premiers ff. (page de garde et page de faux-titre), sur quelques cm (restauré)., Très bon état pour le reste, imprimé sur beau papier couché.
In 4°; 12 pp. Senza brossura ma non slegato. In buone condizioni di conservazione ed ancora in barbe. Prima ed unica rara edizione di questo scritto del noto medico veronese, Sebastiano Rotari (1667-1742) celebre per i suoi scritti polemici contro l'utilizzo del salasso per la cura dei malati e fautori dell'introduzione del mercurio per la cura di numerosissime malattie. In questo scritto il medico veronese, studia ed analizza le cause di due uomini morti a Villafranca in un "Tino" mentre stavano lavorando dell'uva. Esemplare in buone condizioni di conservazione.
in-4° oblong, cartonnage de l'editeur, dos percale. Bel exemplaire. [P-45]
In 8° (mm 187x125); pagg. XI, 307, (7). Con 84 incisioni e tavole fototipiche. Piena percallina arancione con note tipografiche impresse al piatto superiore e al dorso. <BR>Qualche fioritura. Legatura in via di distacco. Leggera abrasione all'angolo inferiore esterno dei due piatti.
in-8 (180X125mm) pp. 96. Bellissima legatura editoriale figurata in percallina verde, titolo oro al piatto superiore. Non comune publicazione con il programma della festa dei Vignerons tenutasi a Vevey il giorno 8 e 9 Agosto 1889. Contiene: Notizie su Vevey, Cenni storici sulle origini della festa, il programma completo con gli inni etc; illustrato da 2 tavole fotografiche della città . In perfetto stato di conservazione.. .
<p>50 cm, brossura editoriale, p. (4) non numerate. Con una serigrafia a piena pagina firmata e numerata dall'artista (23/200). </p>
