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E.V. Quattrova - La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato - Disegni di Tomaso Buzzi e Gio Ponti - ed. 1931 DomusPag. 198 Copertina morbida - Testo in italiano. Condizioni buone. Alcuni disegni colorati a mano all'epoca. Copertina come da foto.  ,
69234Lyon, Arnaud, 1946, grand in 4° en feuilles, sous chemise et double emboitage illustré.
Reliure demi-basane d?fra?chie. 9 volumes de 600 ? 700 pages.
46401315, sur carton, encadrement de baguette dorée (vers 1920) (44 x 62 cm)., - Célèbre affiche du peintre Louise Abbéma (Etampes 1858 – Paris 1927). Elève de Chaplin, Henner et Carolus Duran, cette artiste s’était aussi spécialisée dans les panneaux décoratifs, surtout floraux. La présente composition montre une bouteille de brut impérial dans un seau au milieu d’une débauche de roses et de feuillages. Petites salissures sans gravité. Reproduite sous le n° 52 dans Ghozland. Un Siècle de réclames. Les Boissons.
23292Paris, Henri Tardieu, 1811. In-12 de 323 pages. L'illustration comprend un frontispice montrant le « laboratoire » du confiseur et deux planches d'ustensiles nécessaires à la fabrication des friandises (placées en fin d'ouvrage). Manque de papier comblé au faux-titre sans perte de lettre, faux-titre et titre salis, premier cahier renforcé de papier à la pliure. Le reste du volume est en bon état avec de belles marges 185 x 100 mm Broché placé dans une demi-toile noire de protection moderne (mériterait une reliure).
In 16, pp. 240 con 10 tavole in lit. piu' volte ripiegate. Brossura editoriale con qualche segno d'uso. Manuale poco comune in seconda edizione contenente tutte le istruzuioni per un maggiordomo, sia in casa borghese che in case piu' grandi. Dalla pulizia degli abiti, l'accensione delle lambade, la spesa al mercato, la gestione della cucina e della cantina. Le tavole fuori testo illustrano la mis en place per cene e pranzi di varia natura e occasione. Vicaire, coll. 430 - 431.
In 16 (cm 15 x 20), pp. XXXIX + (1b). Bruniture al frontespizio. Brossura muta coeva. Edizione originale, rara, di questo poemetto dedicato al vino e al bere con riferimenti ai vini toscani e non solo 'Un boccale vasto ben / da tenersi con due man / che Arianna faccialo pien / della Manna di Montepulcian [...] Io dell'Etra / canto ai numi bevitori / che non la favolosa ambrosia imbottano / ma le dolci uve dei toscani colli... ma e' vin del Tosco Giove, e Chianti ha nome, e credo che il gran rettore del Tuono / colmi ne tenga i vasi appie' del trono...'. Fanucci nacque a Pisa nel 1756, aderi' agli ideali rivoluzionari e in seguito insegno' Diritto marittimo. E' noto in particolare per la "Storia dei tre celebri popoli marittimi dell'Italia, Veneziani, Genovesi e Pisani, e delle loro navigazioni e commercio nei bassi secoli". Mori' a Pisa nel 1834.
<br/> NOTE: slegata la prima parte, ma buon esemplare<br/> TITOLO: Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini. <br/> AUTORE: Julien,A(ndré).<br/> CURATORE: Prima edizione italiana nuovamente compilata sull'opera francese. Ridotta all'uso degli italiani da Pietro Nosetti.<br/> EDITORE: presso li fratelli Reycend e Comp.<br/> DATA ED.: 1830?<br/>
12691 Illustrations de Marie LAURENCIN. Paris, Jean Budry, 1926, in-8, broché, 102 pp.*
201761 Illustrations de Marie LAURENCIN. Paris, Jean Budry, Darantière, 1926, in-8, broché, 102 pages.
138890Cuciniere all'uso moderno ossia la maniera di ben manipolare tutte le sorte di vivande per servire le migliori tavole secondo le quattro stagioni dell'anno con la massima economia e buon gusto - Quinta edizione accresciuta di molti piatti nuovi - Firenze presso Guglielmo Piatti 1825 - Pag. 262 - Legatura in mezza pelle - Testo in italiano. - Buone / discrete condizioni generali. Macchie e foxing naturale. Legatura restaurata e sguardie rifatte. unknown
185614205Leipzig Vertragsbuchhandlung von J. J. Weber, 1856. X + 405 S. 8° Oktav Brosch.
11323Paris, Le Clerc, 1707, 1 pleine basane, dos à nerfs, orné, coins émoussés, coiffes manquantes, mors frottés. in-12 de 2 ff. blancs, titre, 2 ff.n.c., 268 pp., 6 ff.n.c., 10 planches dessinées par L. M. Dumesnil, gravées en taille-douce par J.-F. Cars (vendange, jardinage, etc..), ex-libris manuscrits: "N. Dehugleville - Mr labbé De Hugleville" ;
20808A Paris, au Palais, chez Saugrain père [...] du fonds de Claude Prudhomme, à la Foi couronnée, 1749 et 1763. Demi veau marbré bradel, titre doré au dos, gardes entoilées (reliure moderne). 2 forts volumes grand in-8, gravure en frontispice, titre, (12)-1004-(20) et titre, (4)-677-(22) pages, bandeaux gravés par Pierre-Simon Fournier dit le Jeune et Jean Raynaud, culs de lampe, belles planches hors-texte, gravées en taille douce sur cuivre dont 3 dépliantes, une signée P. Legrand, nombreux bois gravés dans le texte dont quelques-uns signés Jean Raynaud illustrent les sujets traités.
186816841868 1 Paris, Aubry, 1868, in-12, demi-maroquin noir bradel, titre en long, couvertures conservées, non rogné, 32 pages.
in-16, pp. XII, 399, leg. edit. Con figg. Quarta ediz.
18349227Lausanne, Blanchard, 1834. In-12 broché de [2]-VIII-[2]-136 pages, petits défauts à la couverture qui comporte quelques taches d'encres, verso de du premier plat de la couverture, inscription: "Reçu de livre de Mr. Bischoff à Lausanne le 14 déc. 1838", et noms de propriétaires.
192518816PARIS Draeger 1925 1 Montrouge, Draeger, 1925, broché, couverture illustrée en noir par Bernard NAUDIN.
gr. vol. in-8, pp. VIII, 339, (2), leg. t. tela edit. con sovracop. Ediz. di soli 600 esempl. numerati (ns nr. 238). Ancor oggi insuperata bibliografia sul vino. [417]
con una tavola incisa in rame più vv. ripiegata f.t. Cfr. Vicaire, 164.
15891Paris, G. Masson / Bordeaux Féret & fils, septembre 1874. In-12, VIII-604 pp., reliure à la Bradel, demi toile brune à coins (coiffes frottées dos insolé).
1920225421920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvard de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème.
18603076Bordeaux, P. Chaumas, 1860; in-8 (210 x 135 mm.), 350 pp., 26 planches de vues de châteaux, 2 cartes, 6 tableaux dépl., 1 carte couleurs dépl., reliure demi-veau, trace d'une étiquette arrachée sur la page de garde, coiffe sup. arasée, mors fendus, dos avec traces de resauration, cachets sur pages de titres, manque de papier p. 33, complet et bon état intérieur sans rousseurs.
1958MLAVREL1Paris sn 1958 In plano (38x27 cm), en feuillets sous chemise muette, certains feuillets avec onglets, couverture couleur, gravures sur cuivre de R. Gautier-Constant et eaux-fortes de L. Guidot, protégées par des serpentes, poèmes de présentation de J.-M. Eylaud. Tirage limité à 200 exemplaires de luxe sur vélin BFK de Rives.
192246402308Paris, Grasset, 1922 ; in-12, plein maroquin outremer, dos à nerfs avec répété entre les nerfs un fer doré montrant un lapin dans une cocotte, guirlande intér. dorée, tranches dorées, couverture et dos conservés. (M. Lortic) 144 pp., 1 f. - jolies illustrations en tête des chapitres.ÉDITION ORIGINALE. Intéressant document sur la gastronomie parisienne au début des années 20 : les restaurants les plus fameux - Montagné, Larue, Voisin, Paillard, Foyot, Tour d’Argent - les restaurants de luxe - Viel, Maxim’s, Lapérouse, Lucas... les restaurants moyens, les abordables, les simples, hôtels et buffets, les restaurants de La Villette. Où dîner quand vient la belle saison ? Les restaurants au bois, les pavillons des parcs à Paris.Fournisseurs, comestibles, poissons et huitres, gibiers et volailles, primeurs, charcutiers, fromagers, cafés, liqueurs, confiseurs, chocolatiers, pâtissiers, produits de province, produits exotiques, Cuisine étrangère - restaurants italiens, suisses, espagnols, russes, roumains, grecs, chinois, juifs.UN DES 25 EXEMPLAIRES NUMÉROTÉS SUR PUR FIL LAFUMA, seuls grands papiers après 5 Japon. Relié en plein maroquin par Lortic
