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2 voll. in 16, pp. (16) + 372; 324. Gora al primo volume. P. pg. coeva con danni riparati al secondo volume. Secondo edizione dopo quella di Venezia del 1771, In seguito, sempre a Venezia nel 1783 ne verra' fatta un'edizione in 4 voll. Interessante repertorio di questo georgofilo fiorentino nel quale sono state raccolte una gran massa di notizie non solamente riguardo la coltivazione anche su quasi tutti gli allevamenti agricoli (bovini, ovini, polli, api ecc.). Di particolare interesse sono le voci dedicate al latte e formaggi, in particolare cacio, burro, gioncata ecc. ma anche alla voce vino viene fornita un intererssante ricettario per fare vini all'uso di Montepulciano, piu' o meno odoroso, durevole, colorato ecc. per fare la Malvagia, per farlo all'uso di Carmignano, per fare il trebbiano fiorentino ovvero all'uso di Lamporecchia, l'occhio di pernice, Moscadello rosso ecc. Saltini, esaminando questo testo, ascrive il Ronconi alla categoria dei curiosi di novita' scientifiche ,piuttosto che scienziato autentico, seppure inserito nell'ambito del fermento toscano legato al rinnovamento delle modalita' di sfruttamento della terra. Egli infatti ha fatto sue solo parzialmente le teorie di Duhamenl e si richiama alle ancora precedenti teorie di Tull. B.IN.G. 1702 - 1703 (per la prima edizione). Saltini, II, 208-10.
Singolare e curiosa opera sull'ospitalità, le sue leggi, gli usi e costumi, le taverne, le riunioni gastronomiche e quant'altro era attinente all'antica "Arte" di ricevere gli ospiti. In 12 mo, mm. 160x100; 2 opere in 1 vol. in 12mo, pag. (10) di dedicatatoria e indici, 227 con 14 tavole incise n.t, di cui 5 a p. pagina e 2 ripiegate, (25) di indice alfabetico; pag. 125 con 3 tavole incise di cui 2 ripiegate (le due tavole ripiegate raffigurano l'Ultima Cena e un convivio romano animato da un combattimento armato), (17) di indici. Bella antiporta incisa da A. Bloteling raffigurante due amici che si scambiano la tessera dell'ospitalità. In fine, legato insieme il: "Titus Livius Patavinus" dello stesso autore, di pag. 2 n.n. + 125 + 15 n.n. con 2 tavole f.t., timbro di vecchio possessore sul frontespizio (Cav. Domenico.…Aversa). Legatura coeva in tutta pergamena con titolo manoscritto al dorso, buon esemplare. Cfr. Paleari, Cicognara). Codice inv.1029163
In-16 gr. (mm. 183x115), p. pergam. coeva, pp. XVI,526,(2), con 6 tavv. f.t., di cui 4 più volte ripieg., ciascuna con due o più figure relative a strumenti agricoli, arnie, bruchi e farfalle, etc. Interessante opera di agricoltura, divisa in trattati dedicati a: “coltivazione delle viti, e d’alberi d’ogni sorta, principalmente degli ulivi, gelsi, ecc. Seminazione de' terreni, e fattura di vini, all'uso di varie provincie, con un Trattato sopra i bachi da seta ed un altro sopra l'Api. S'aggiunge quanto hanno scritto M. Bidet sopra le viti; Fr. Agostino Mandirola riguardo ai giardini e Zaccaria Betti nel suo Trattato sopra la Ruca de'Meli; oltre altri opuscoli appartenenti all'Agricoltura, tratti dalli giornali più accreditati dell'Europa”. Cfr. Westbury 218 - Paleari 484 - B.IN.G.,II,1955. Due timbri di appartenenza privata (frontespizio e ultima pag.); verso dell’ultima carta rinforzato, fioriture e lievi aloni intercalate nel t., ma complessivamente discreto esemplare.
- 1921, 25x32,3cm, une feuille. - Extremely rare and humoristic menu pamphlet from the "souper démocratique" "democratic supper" organised by the République de Montmartre, newly founded in 1921. The date shown is a parody of the republican calendar: "17 Neigeôse, An I". A magnificent original wood engraving, representing the Communards on the Montmartre hill and bearing the monogram "Armand," adorns the first board. In the spirit of the Paris Commune, the République de Montmartre was created in the early 1920s by the Parisian artists Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin and Jules Depaquit. Their parties and banquets, often organised in Montmartre's legendary venues (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) were intended to unite the Montmartre community by mutual aid and sociability. This menu is a rare testimony of the beginnings of this joyful and festive organisation, which is delivering here a very comical banquet where one serves "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien" "Julian's truffled aristocrat livers," "Salade d'Emigrés" "Salad of Expatriates" and "Fruits de la Révolution" "Fruits of the Revolution." It ends with the motto "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !" "CHEERS, FRATERNITY, and BON APPETIT!" [FRENCH VERSION FOLLOWS] Rarissime et humoristique menu dépliant du "souper démocratique" organisé par la République de Montmartre nouvellement fondée en 1921. La date indiquée est une parodie du calendrier républicain : "17 Neigôse, An I". Une magnfiique gravure originale sur bois, représentant les communards sur la butte Montmartre et portant le monogramme "Armand", orne le premier plat. Dans l'esprit de la Commune de Paris, la République de Montmartre fut créée au début des années 1920 par les artistes parisiens Joé Bridge, Adolphe Willette, Jean-Louis Forain, Francisque Poulbot, Maurice Neumont, Louis Morin, Maurice Millière, Raoul Guérin et Jules Depaquit. Ses fêtes et banquets, souvent organisés dans les lieux mythiques de Montmartre (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) eurent pour but de souder la communauté montmartroise par l'entraide et la sociabilité. Ce menu constitue un rare témoignage des débuts de cette organisation joyeuse et festive, qui livre ici un très comique banquet où l'on sert des "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien", une "Salade d'Emigrés" et des "Fruits de la Révolution". Il se termine par la devise "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !"
Firenze, Presso Guglielmo Piatti, 1806. Edizione corretta ed accresciuta di annotazioni. In 8vo (cm. 19,5); cartoncino grigio originale; pp. 151, (3). Bella copia in barbe stampato su carta pesante. Dei vini italiani, francesi e spagnoli, Vini di Malaga, del Portogallo, Cipro, Ungheria, Vino del Reno, del vino detto di paglia, dei vini artifiziali e di piacere, del vino d’assenzio, del vino di fiori sambuco, del vino d’aranci, del vino di pesche. Della birra, Del ratafià, Del vino di lamponi, Ratafià di ginepro, ratafià di caffè... Condizioni per fare un buon ACETO, Dell’Aceto dei quattro ladri... Axs
-1 foglio di mm.160x221. "Appoggiar le teorie della fermentazione vinosa all'analisi del liquor fermentabile. Se i principi essenziali del mosto no fossero quali io li annunziaj non solo sarebbe vana la teoria precedentemente avanzata, ma nemmeno meriterebbe la ragionevole ipotesi. Un esame fisico dell'uva...già evidentemente indicò l'esistenza dello zucchero...e quello pure dell'acido...nelle diverse regioni nelle quali può distinguersi la polpa di ogni granello: ma si ricorra ad una chimica analisi del mosto per via più corroborare. La teoria stabilita e quindi meglio sodifare alla propria questione". - 1 foglio di mm. 200x283, "Ricette per preparare le Prunes de Brignoles" - 1 piccolo foglio, con mancanza senza perdita di testo, mm.105x158 "Formaggio per conservazione". - Doppia foglio di mm.200x287, in spagnolo la prima carta: "Come haber spanavero alla Veneziana", all'interno elenco di piatti divisi in "Servizio di fredo, Secondo servicjo, Frute". - 1 foglio, mm.220x160 indirizzato all'Ill.mo Sig.re Direttore del Real Museo di Fisica e Storia naturale, contiene ricetta per brodo: "Pinte tre Acqua fanno brodo sostanzioso. Bollore mas ore. Fuoco tre soldi. Salatino forte. Grasso tre soldi per d.3". Seguono le dosi per una ricetta da darsi negli Ospedali militari. - 1 foglio di mm.168x223, sui formaggi, "Buono d'esser in casa d'una una forma & mezza di grandezza, sani e senza macchie e costi dopo la levata del sole acciò le frutti non habbino del umido cagonamento dello guazzo o pioggia cos? nessuno per la tentazione che siano cotti asciutti". Aloni e sgni di umidità.
In 4° (mm 249x170); carte non numerate 12. Cartoncino rosso con medaglione al piatto anteriore raffigurante l'allegoria di Bacco e Cupido ebbri da un olio di Jean Leon Jerome conservato a Bordeaux. Elegante custodia amatoriale eseguita da Ennio Torri, legatore in Milano, in mezza pelle con angoli e piatti marezzati; dorso con cinque nervi, titolo su tassello in oro. Internamente raffinato astuccio in tela ocra. Edizione di 151 esemplari numerati a mano realizzati per l'Associazione Italiana Collezionisti di Cavatappi. Il nostro è logicamante l'esemplare N° 1 come testimoniato dall'exlibris dello stesso Gabbani al contropiatto. Alexandre Lainez autore di questo poema, (riportato in anastatica) è uno di quegli spiriti imprigionati in una bottiglia, lasciata a prender polvere sopra uno scaffale, in attesa che un bevitore o un cantiniere vengano un giorno a liberarlo. L'autore nato a Parigi nel 1650 muore nel 1710, lascia questo suo singolare inedito sul cavatappi, unico per la data (anteriore al 1710) e per l'utensile di nuovissima invenzione. Lo scrittore a circa 50 anni di distanza dalla sua dipartita ebbe meritata gloria (viene editato a La Haye, 1753). Voltaire gli riserva il rango di "poeta singolare uno dei più colti e briosi del suo tempo". Egli stesso si era affibbiato il soprannome di "Nuovo Epicuro". Il poema offre una versione divina dell'origine del cavatappi: gli dei Cupido e Bacco, sappiamo diffidenti l'uno verso l'altro, un dì s'incontrano fortuitamente in un cantina, decidono di fare pace e suggellare il loro accordo e bere insieme una bottiglia. Purtroppo il tappo è stretto e non può essere rimosso senza l'aiuto di uno strumento; così infine Cupido che non dà mai fondo ai mille trucchi della fantasia inventa il cavatappi curvando una freccia presa dalla faretra. Meraviglioso esemplare perfettamente conservato. Ex libris di Roberto Gabbani.
Very Good Turkish, Ottoman (1500-1928) In very decorative full leather bdg. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In Ottoman script. 38 p., 2 plates (as one in full two-paged). [OTTOMAN OENOLOGY: INCENTIVE for OTTOMAN WINE PRODUCERS] Bagcilik ve sarabcilik: Osmanli bagcilarina imâl eylemekte olduklari sarablarin islâh cinsi içün vesâyâ-yi ameliye. In the last period of the Ottoman Empire, at the beginning of the 20th century, the Western Anatolian grapes and their wines were already famous and known to the western world. During this period, within the nationalization efforts of the Ottoman economy, a small number of guides were prepared for the national wine-producers. This treatise is one of them prepared by Düyun-u [Düyûn-i Umûmiye-i Osmaniye Varidât-i Muhassasa Idare-i Merkeziye.; i.e. 'Ottoman Foreign Debt Supervision Agency']. Düyûn-u Umûmiye was an institution that supervised the external debts of the Ottoman Empire between the years of 1881 and 1939. It was hoped that incentives like these would be provided national income in the last period of the Ottoman Empire. AH 1327 = AD 1911. First Edition in 1910 [AH 1326]. This is Second Edition. Extremely rare. Özege 1469.; TBTK 5482.
Gr. In-8 à l'italienne, 168p. Edition originale numérotée 1/125 exemplaires du tirage de tete accompagné d'une sérigraphie originale signée de Jean Messagier. Exemplaire bien complet de l'étiquette détachable de Claude Loewer en fin de volume. Très bel album rassemblant une importante iconographie principalement en couleurs. A l'état de neuf.
In 8° (210x160). Pagg. 66, (8). Pagg. 74, (8). Pagg. 61, (4). Pagg. 64, (4). Pagg. 66, (1). Le 5 edizioni sono tratte dal" Giornale dell'agricoltura". I 5 trattati, ognuno dei quali conserva la copertina editoriale a colori a stampa originale assai decorativa sono raccolti e conservati entro cartone rigido marmorizzato coevo con titolo su tassello al dorso. Ottimo esemplare. <BR> <BR>
In 8° ant. (mm 175x95), cart. rustico coevo, pp. 338, con interessanti ill. inc. n.t.; terza edizione veneta del trattato, “accresciuta d’altre regole cavate dalla sperienza di trenta e più anni”; buon es.; pubblicazione particolarmente importante per lo studio dei vini piemontesi (CAT 7)
un vol. in 16 cm. 17,8x10,5 pp. 75-(1) ; Cartonatura coeva muta tagli spruzzati. Accurato trattato in latino sulla fermentazione del vino scitta da Jofredo Beltrami di Costigliole Saluzzo e dedicata Clearco Leonardi di Quincineto. in ottimo stato rarissimo un solo esemplare censito in OPAC SBN.
2 voll. rilegati in uno in 8, pp. LXXXVIII + 379 con una piantina f.t. rip. della prima sezione italiana all'espoisizione parigina (qualche strappetto e manncanza al marg. est. della carta) e tavv. sinott. n.t.; 79 + (1b) con 3 tavv. f.t. inc. all'acq. raff. macchinari per la pigiatura delle uve, l'aeramento dei mosti, il travasamento e il mescolamento dei vini. Abrasioni al d. e lievi mancanze ai p. Legatura in mz. pl. coeva. Due interessanti memorie sulla partecipazione italiana all'Espozione universale parigina del 1878. La prima e' il catalogo generale e contiene il sistema di classificazione, il regolamento della sezione italiana e il catalogo vero e proprio (opere d'arte, mobilia e accessori, tessuti e vestimenti, industrie estrattive - prodotti greggi e lavorati, agricoltura e piscicoltura, orticoltura); il secondo invece contiene le relazioni di Balbo Bertone di Sambuy e di Giovanni Boschiero sulle bevande fermentate (birre, alcol, vini, vermouth) con tabelle con denominazione del vino, anno, espositore, provincia, regione e osservazioni (con elenco dei vincitori).
4 pagine (14x21 cm), in barbe. Un foglio in 4to piegato. Stemma papale alla prima pag. Mancanza di carta all'angolo inferiore della terza/quarta, senza toccare il testo. La stampa viene attribuita sia al Blado che al Minizio; Catalogo Blado n. 1388. Breve indirizzato al cardinal De Monte. Cerca di regolare proprietà terriere, affitti, vigneti, approvvigionamenti e tasse in Roma, dopo il sacco del 1527 (“post miserandam Urbis direptionem”). Datato 1 gennaio 1529.
211 p., ill.; 24 x 19 cm. In fogli sciolti, alla francese, con copertina e custodia. Ottimo. Il colophon recita: "Cette edition, publiée sous la direction de L. Bourdeaux, est illustrée de vingt-six lithographies originales en couleurs de Maurice Savin: 11 hors-texte et 15 bandeaux. Les motif decoratifs, vignettes dans le texte et cul-de-lampe ont eté dessinès par l'artiste et gravés sur bois par Angiolini. Le tirage a eté limité a 275 exemplaires sur papier de Lana. 20 exemplaires numerotés de 1 a 30 avec un etat en couleurs et deux etats en un ton, et 245 ex. Num. De 31 a 275 avec l'etat en couleurs". Esemplare n. 7 (con le 2 suite monocrome)
Paris, E Dentu, 1865. Imprimé à Epernay par l'auteur. In-16 relié demi-basane maroquiné lie de vin. Dos à nerfs orné de fleurons dorés à la grappe de raisin, titre doré. Un feuillet blanc, faux-titre, portrait en frontispice, titre, 191 pages, 2 fac-similés dépliants, un feuillet blanc. Edition originale ornée au total de 3 portraits, d’une vue du château de Boursault et de 2 reproductions de lettres autographes. Ouvrage peu courant. Bel exemplaire
Eleventh edition, carefully revised, 8vo, 24pp., cont. half calf, marbled boards, upper hinge split, red morocco spine label for each title lettered in gilt, (bound with the below.) FELLOWES (William Dorset) Narrative of the Loss of His Majesty's Packet The Lady Hobart, on an Island of Ice in the Atlantic Ocean, 28th of June 1803... London: Printed for John Stockdale, 1803. Sixth edition, 46, [2]pp. [MILES (William Augustus)] A Letter to the Prince of Wales, on a Second Application to Parliament, to Discharge Debts wantonly contracted since May, 1787. Printed for J. Owen, [1795.] Tenth edition, [4], xxiii, [1], 83, [1]pp. [STEPHEN (James)] The Dangers of the Country. By the Author of War in Disguise. London: Printed for J. Butterworth, 1807. Second edition, xvi, 163, [1]pp.
PARIS, imp. Draeger Frères - 1932 à 1970 - 18 catalogues In-4 - couverture rempliée & illustrée - Environ 40 pages par catalogue - Bel ensemble
Napoli, Nuovo Gabinetto Letterario, 1834. In-8° (11x17,5), legatura coeva m. perg. con tit. al d.; pp. VIII-172. Ottimo esemplare.
Il Cuoco Sapiente ossia l'arte di piacere ai gusti degl'Italiani con cibi nostrali e stranieri - ed. 1887 Testo in lingua italiana. Pagine - 384 Copertina rigida. Condizioni buone con piccoli segni del tempo, legatura rifatta.
E.V. Quattrova - La cucina elegante ovvero il Quattrova illustrato - Disegni di Tomaso Buzzi e Gio Ponti - ed. 1931 DomusPag. 198 Copertina morbida - Testo in italiano. Condizioni buone. Alcuni disegni colorati a mano all'epoca. Copertina come da foto.  ,
Reliure demi-basane d?fra?chie. 9 volumes de 600 ? 700 pages.
In 16, pp. 240 con 10 tavole in lit. piu' volte ripiegate. Brossura editoriale con qualche segno d'uso. Manuale poco comune in seconda edizione contenente tutte le istruzuioni per un maggiordomo, sia in casa borghese che in case piu' grandi. Dalla pulizia degli abiti, l'accensione delle lambade, la spesa al mercato, la gestione della cucina e della cantina. Le tavole fuori testo illustrano la mis en place per cene e pranzi di varia natura e occasione. Vicaire, coll. 430 - 431.
In 16 (cm 15 x 20), pp. XXXIX + (1b). Bruniture al frontespizio. Brossura muta coeva. Edizione originale, rara, di questo poemetto dedicato al vino e al bere con riferimenti ai vini toscani e non solo 'Un boccale vasto ben / da tenersi con due man / che Arianna faccialo pien / della Manna di Montepulcian [...] Io dell'Etra / canto ai numi bevitori / che non la favolosa ambrosia imbottano / ma le dolci uve dei toscani colli... ma e' vin del Tosco Giove, e Chianti ha nome, e credo che il gran rettore del Tuono / colmi ne tenga i vasi appie' del trono...'. Fanucci nacque a Pisa nel 1756, aderi' agli ideali rivoluzionari e in seguito insegno' Diritto marittimo. E' noto in particolare per la "Storia dei tre celebri popoli marittimi dell'Italia, Veneziani, Genovesi e Pisani, e delle loro navigazioni e commercio nei bassi secoli". Mori' a Pisa nel 1834.
<br/> NOTE: slegata la prima parte, ma buon esemplare<br/> TITOLO: Manuale del cantiniere ovvero istruzioni pratiche sulla maniera di governare i vini. <br/> AUTORE: Julien,A(ndré).<br/> CURATORE: Prima edizione italiana nuovamente compilata sull'opera francese. Ridotta all'uso degli italiani da Pietro Nosetti.<br/> EDITORE: presso li fratelli Reycend e Comp.<br/> DATA ED.: 1830?<br/>