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19559103Paris Chez L'auteur 1955 In-12 Large 365 pp, frontipice et portrait in-fine. Titre sur pièce de papier, publicités en début, milieu et fin de volume. Faibles frottis sur coiffes et mors
1950141755Société pour le développement de l’Industrie du Gaz en France 1950 In-12 19 x 13,5 cm. Reliure demi-toile bleue, dos muet, auteur & titre en bleu sur le premier plat de couverture, 346 pp., table des matières.
198223721982 broché in-octavo, dos blanc, première de couverture illustrée et quatrième de couverture imprimée, illustrations photographiques en cuoleurs hors-texte, 192 pages, 1982 à Verviers Les Nouvelles Editions Marabout,
9024Recettes pratiques de cuisine, de pâtisserie et d’entremets. Petit in 8 reliure éditeur demi-toile rouge avec titre et filets en noir. Premier plat illustré en couleurs, publicités au deuxième plat. Faux-titre, titre, 475 pages, nombreuses illustrations dans le texte. Paris Albin Michel éditeur, sans date. Pâle mouillure, sans gravité sur le premier plat.
195249171952 cartonné éditeur in-octavo avec jaquette rouge ornée d'une illustration photographique sur le recto, 252 pages, 1952 Paris Librairie Larousse,
64321Paris, Flammarion, 1998, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, gardes photo en noir, 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Henri del Olmo, Sommaire, Table des recettes, Ce livre publié par Flammarion fêtait les trente ans de trois étoiles Michelin du restaurant Troisgros à Roanne. Toute l'histoire de cette famille de cuisiniers sur trois générations : de 1930 à 1955, de 1955 à 1983 et depuis 1983 avec les nouveaux venus dans la famille. Une sélection des meilleures recettes de ce grand lieu de la gastronomie française. Pas courant. Très bon état
500308890Belfond Sans date. Livre de recettes de la méthode Weight Watchers proposant une cuisine savoureuse tout en favorisant la minceur publié par les éditions Belfond
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In French. 392 p. INTRODUCTION I. EN PARTANT DES ACQUIS DE LA RECHERCHE 1. LES SAISONS : DE DEUX A QUATRE OU DE QUATRE A DEUX 2. LES CÉRÉALES ET LE PAIN 3. LE YOGURT, L'AYRAN ET LA VIE II. QUELQUES PROPOSITIONS CLASSIFICATOIRES DE LA CUISINE TURQUE INTRODUCTION 4. AUTOUR DES GOÛTS 5. LE SUCRE ET LES PLATS SUCRÉS 6. AUTOUR DE QUELQUES TECHNIQUES CULINAIRES 7. PÂTES ET PILAV DIVERSITÉ DES PARCOURS :VERS LE PLAT UNIQUE ? 8. LA VIANDE, LES VIANDES ET LE GOÛT DE LA VIANDE 9. LES MATIÈRES GRASSES 10. LES LÉGUMES ET LES PLATS DE LÉGUMES 11. LES ALIMENTS LIQUIDES : SOUPES ET BOISSONS 12. LE POISSON, LE POISSON DE MER ET LES AUTRES PRODUITS DE LA MER III. DES MORCEAUX CHOISIS POUR APPREHENDER LE TOUT 13. AUTOUR D'UNE MATIERE ALIMENTAIRE : LE MASTIC 14. AUTOUR DES BOISSONS : LES JEUX COMPLEXES DU SAVOIR 15. AUTOUR DES REPAS : ENVIRONNEMENT ET MANIÈRES DE CONSOMMER 16. LE CONCEPT DE TERRITOIRE GUSTATIF EN GUISE DE CONCLUSION 1. Questionnaire établi pour déterminer la perception de la cuisine turque chez les Français 2 Quelques chiffres à propos du paysage audiovisuel turc 3 Récipients à graisse d'origine turque et iranienne. Collections du département d'Asie du Musée de l'homme 4 Extrait du «Règlement de l'Ihtisab à Brousse (1502)» 5 Extraits d'Inventaires après décès concernant du mobilier d'origine ou d'influence turque (Marseille et ses environs) 6 «Relation de la feste qui s'est faite à Constantinoplele 20 septembre 1704 pour la naissance de Monseigneur le duc de Bretagne» 7 Maréchal de Saxe, Mes rêveries, «De l'entretien des troupes» 8 «Lettre sur l'usag edu café et son utilité dans le régime alimentaire de l'armée» [.] à M. Chevalier, président du Conseil d'hygiène de l'Académie de Médecine, 8 Octobre 1861 9 UNESCO : Patrimoine mondial. BIBLIOGRAPHIE. SITES INTERNET. FOOD CULTURE Turkish cuisine Cook Recipes Gastronomy.
No marks or inscriptions. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 322pp. A wonderful study of the food culture of and recipes from Mexico's coastline where vegetables and seafood were the the basis of the region's diet long before the Spanish Conquest. The book is filled with scrumptuous recipes rather than the typical cookbook which is filled with glossy photographs. Veryt scarce in the UK.
19951072021995 Editions Könemann - 1995 - 2 fort volumes in-4, cartonnage toilé bleu sous jaquettes illustrées en couleurs de l'éditeur, dans leur emboîtage illustré en couleurs - 360 & 370 p. - Très riche iconographie en couleurs
115194sd E. Sibly, M.D., fellow of the Harmonic Philosophical Society at Paris - Sans date - Fort in-4, plein peau marron, pièce de titre et filets dorés au dos - XVI pp. + 398 pp. + 256 pp. - 37 planches hors texte numérotées + 3 planches non numérotées en N&B (complet) - Ouvrage en anglais
1999qi203Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1999 In-4 (30x25cm); cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 460 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, index, texte en anglais ; déchirure sans manque à la jaquette, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
1998qi204Könemann Culinaria Cartonné avec jaquette 1998 In-4 (30x25cm), cartonné sous jaquette illustrée en couleurs, 488 pages, iconographie abondante, recettes, importante bibliographie, glossaire, texte en allemand ; jaquette légèrement salie, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
8vo., First Edition, with a frontispiece and illustrations in the text; cloth, a near fine copy in unclipped dustwrapper, the latter very lightly frayed at extremities With a pictorial personal bookplate. .This classic study in uncommon in the dustwrapper.
[5], 6-974, LXVI [index] pages. Profusely illustrated with black and white reproductions of photos plus several color photos and color photo endpapers. Average wear to decorated mustard yellow boards. Narrow openings along sides of backstrip. Binding intact. A sound copy of this lovely vintage kitchen memento. Book
Signed by author upon title page. 1257 pages. Short Title index. Name index. Place of publication index. Subject index. "A definitive history and bibliography of Canadian cookbooks from the beginning... in 1825, to the mid-twentieth century... The entries for 2,276 individual titles are arranged chronologically by their province or territory of publication, revealing cooking and dining customs in each part of the country..." - from dust jacket which is preserved in archival-grade Brodart. Unmarked with light wear. A lovely copy of this magnificent reference. (Location: Reference Collection) Book
1334223742.Gpaperback. Good. Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book. paperback
Book in virtually mint condition. 192pp.
201893435La martinière 2018 In-4 cartonné 26 cm sur 19. 223 pages. Très bon état d’occasion.
20131247142013 Editions Glénat - 2013 - In-4, cartonnage toilé - 224 pages - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs, hors-texte, dans l'ouvrage - 2 envois non-identifiés en page de titre
No marks or inscriptions. A lovely clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. Dust jacket not price clipped or marked or torn or creased. 204pp. The elegantly simple true Italian cooking for which legendary New York restaurant Da Silvano is renowned
127p. Sm. 8vo. Original full cloth binding, gold lettered. Binding very slightly worn at extremities. Hardbound. Very good condition. Quite a nice copy. First American edition. Scarce. COOK 2
New Turkish Paperback. 4to. (25 x 21 cm). In Turkish. 202 p., color ills. "Yemeklerle oynamayi, farkli lezzetleri birlestirmeyi çok seviyorum. Çünkü birbirinden farkli lezzetlerin bir araya gelince olusturdugu yepyeni tatlar bana inanilmaz güzel geliyor. Peki, bu kitap ne mi anlatiyor? Adi üstünde Mutlu Tarifler! Bana hep soruyorlar. "Sen nasil bu kadar mutlusun?" diye. Cevabi nedir diye düsündüm. Ben mutfakta ne zaman, en çok ne yaparken mutlu oluyorum diye. Ve beni en mutlu eden tarifleri hatirladim. Iste bu kitapta benim ruhuma dokunan tarifler var; bir de o tariflere eslik eden, hayat hikayemden anekdotlar. Hani Türkçe'de çok güzel bir laf vardir ya. "Kalbe giden yol mideden geçer" diye. Aslinda bence kalbe giden yol biraz da mutfaktan geçiyor. Mutluluk biraz da mutfakta basliyor. Kitabin baslangiç noktasi da bu iste". Signed and inscribed by Zanna.
866 pages plus advertisements. Prior owner's details neatly written across from title page else unmarked. Average wear. Binding intact. A quality copy of this lovely vintage Swiss household reference. Book
Text in German. Slight soiling to covers. Notes by previous owner on notes page.
