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Hsiang Ju Lin,Tsuifeng LinLivre Rare Book

La fine cuisine chinoise

1983fa745Les éditions de l'homme Brochure 1983 In-8 (15,3 x 22,9 cm), broché, 222 pages ; pâles rousseur et petite trace d'encre sur les tranches, par ailleurs bel état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Abraxas-Libris · Bécherel, France8,40 €

Kurlansky-MLivre Rare Book

La fabuleuse histoire de la morue

2022100146771Lattes 2022 336 pages 13x1 6x20 4cm. 2022. Broché. 336 pages. Mark Kurlansky retrace l'histoire millénaire de la morue démontrant comment ce poisson a façonné des économies des cultures et des événements géopolitiques majeurs (comme la guerre d'indépendance des États-Unis) à travers quatre continents. L'ouvrage mêle récit historique enjeux scientifiques recettes culinaires et alerte écologique sur la quasi-extinction actuelle de l'espèce

Un Autre Monde · Val Couoesnon, France17,00 €

SERRES Alain - HIE VanessaLivre Rare Book

La fabuleuse cuisine de la route des épices. 60 recettes et histoires parfumées aux plantes, aux fleurs et aux épices du monde.

2010208043Couverture rigide. Cartonné. 59 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France9,00 €

MOUGIN, PaulLivre Rare Book

La fabrication familiale de toutes les conserves et confitures à la portée de tous : 1000 Recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux - Fruits - Légumes - Viandes - Patés - Gibiers - Poissons - Fruits à l' Eau de Vie - Conserves au vinaigre - Compotes et Confitures. Préface de l' auteur. 7e édition

1920141444Paris, N. R. Money 1920 In-12 broché 18,5 cm sur 13. 317 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France32,00 €

SPURRIER Steven et DOVAZ MichelLivre Rare Book

La dégustation. Académie du vin.

22993Paris, Bordas, 1984. 20 x 27, 222 pp., nombreuses illustrations en N/B et en couleurs, cartes , dessins, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique14,00 €

Briner (Sylvia)Livre Rare Book

La cuisson à air chaud

200040519Viridis 2000 Grand in-8 24,4 x 19 x 1,4 cm, cart. éd. ill. 124 p. Bon état d'occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France19,00 €

LUCAS (Annette).Livre Rare Book

La Cuisinière, cordon-bleu de la famille contenant Un vocabulaire des termes de cuisine, l'art de découper, le service de table, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, les sauces et toute la cuisine proprement dite, la pâtisserie, un traité de la cave, etc.

191032062Paris, Librairie de Théodore Lefèvre et Cie / Emile Guérin, (1910). Un fort vol. au format in-12 (188 x 118 mm) de 536 pp. Reliure d'édition de plein cartonnage illustré, dos toilé rouge agrémenté d'une large vignette titrée et illustrées contrecollée, tranches mouchetées.

Babel Librairie · Périgueux, France35,00 €

BLANQUET RosalieLivre Rare Book

La cuisinière des ménages.

6144Manuel pratique de cuisine et d’économie domestique pour la ville et la campagne contenant l’art de découper,le service de table,devoirs d’une maitresse de maison,des menus gras et maigres pour toutes les saisons.Un traité de la cave et des maladies des vins,et un grand nombre de recettes, d’économies domestiques.In 12 demi-toile rouge muette, premier illustré en couleurs contrecollé sur le premier plat cartonné.Faux-titre,frontispice,les pâtisseries de ménages,titre avec une figure,536 pages,217 figures dans le texte Théodore Lefèvre & Cie mention de 27ème édition rousseurs plus ou moins fortes petites traces de crayon de papier en début de volume quelques pages avec la marge extérieure effrangée.

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

[BLANQUET Rosalie]:Livre Rare Book

La cuisinière des ménages ou manuel pratique des ménages.

16591In-12 de 536 pages, pleine percaline bleue.

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA · Genève, Suisse60,00 CHF≈ 57,34 €

VIDALEIN F.Livre Rare Book

La cuisinière des familles

6045in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état

Charbonnel · Bar le Duc, France35,00 €

Audot L.-E.Livre Rare Book

La Cuisinière de la campagne et de la ville, ou nouvelle cuisine économique

1872vh3962Librairie Audot, F. Niclaus et Cie, successeurs, libraires-éditeurs Relié 1872 In-12 (12 x 18 cm), reliure demi-basane, dos lisse, plats de percaline, 676 pages, 300 figures en noir dans le texte ; épidermures sur le cuir et la toile, rousseurs à l'intérieur, petite mouillure au titre et feuillets suivants, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.

Abraxas-Libris · Bécherel, France45,00 €

AUDOT M.L.E.Livre Rare Book

La Cuisinière De Campagne et De La Ville

190214262Paris Audot 1902 In-12 Fort 654 pp, (...) Ou Nouvelle Cuisine économique ; 80e édition, 400 figures en noir in-texte, frontispice en couleurs. corps d'ouvrage un peu fatigué fatigué, il manque une page de garde, sinon bel état de fraicheur du cartonnage éditeur en pleine percaline moins commun que tant d'autres éditions

Librairie Le Cosmographe · Clohars Fouesnant, France50,00 €

Livre Rare Book

La cuisinière bourgeoise. suivie de l'office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes... Dernière édition

180687526Avignon, chez Mme, Veuve Aubanel 1806 In-16. Reliure de l’époque pleine basane havane, dos lisse orné de fers dorés, VI-383 pp. Reliure frottée, coiffe de tête arrachée, intérieur en assez bon état.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France169,00 €

LA CUISINIÈRELivre Rare Book

La cuisinière bourgeoise, suivie de l'Office, à l'usage de tous ceux qui se mêlent de Dépense de Maisons. Contenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leur bonté & sur le choix qu'on en doit faire. La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office ; & une Liste alphabétique des ustensiles qui y sont nécessaires. Nouvelle Édition, augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une Étoile. Tome .Premier et Second.

21449Chez François Foppens, Imp. Libraire Bruxelles, 1779. Nouvelle édition "augmentée d'une quantité d'après nouveaux pour la cuisine et pour l'office, & de plusieurs menus pour les quatre saisons". Deux volumes non séparés in-12 (env.10 x 16). Tome 1 -1bl.[2] XXIV-320pp [1] bl. Tome 2 -1bl [1] 320 pp.|1] bl. Reliure plein veau raciné, Dos lisse Orné de motifs à la grotesque, étiquettes de maroquins noirs. Coins émoussé au premier vol. avec épidermures, coins enfoncés au second, la coiffe du vol. deux est fragile. L'ensemble demeure sain mais d'usage, dans une pagination exempte de rousseurs ou mouillures.

Artlink · Saint-Haon-le-Vieux, France165,00 €

MENONLivre Rare Book

La cuisinière bourgeoise suivie de l’office

12204La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.

Charbonnel · Bar le Duc, France210,00 €

L.-E. A.Livre Rare Book

LA CUISINIERE DE LA CAMPAGNE et de la ville ou nouvelle cuisine économique

185119743Paris Audot 1851 in-8 pleine percale un volume, reliurepleine percale grise in-octavo (11,8 x 18,4 cm), dos long décoré or et à froid, titre frappé or avec doubles filets à froid, illustrations : frontispice en couleur + 300 gravures in-texte, légères rousseurs + unez légère trace d'humidité en marge basse, (669 + 9 p. de catalogue Editeur) pages, 1857 Paris Audot Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France60,00 €

OLIVER Raymond:Livre Rare Book

La cuisine. Sa technique, ses secrets.

196516601Editions Bordas, 1965. In-8 de 800 pages, pleine toile grège.

ILLIBRAIRIE | Bombadil SA · Genève, Suisse50,00 CHF≈ 47,78 €

BARON BRISSELivre Rare Book

La cuisine à l’usage des ménages bourgeois et des petits ménages comprenant la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène et du régime culinaire à suivre contre l’obésité

1884144136Paris, Ernest Flammarion 1884 In-12 18 x 11,5 cm. Cartonnage éditeur demi-percaline rouge, auteur & titre en noir sue dos et le premier plat illustré, XV-372 pp., figures dans le texte, table alphabétique des matières.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France69,00 €

(cuisine)BRISSE BaronLivre Rare Book

La cuisine à l’usage des ménages

630in 8 pleine toile rouge éditeur.titre au dos et sur le premier plat.428 pages.Comprend la manière de servir à nouveau tous les restes augmenté de menus et recettes nouvelles de table et d’hygiène du régime culinaire à suivre contre l’obésité et 200 recettes utiles.Ernest Flammarion éditeur sans date.(charnières réparées, reliure modeste)

Charbonnel · Bar le Duc, France30,00 €

Pierrette ChalendarLivre Rare Book

La cuisine à la plancha

500353321LACOUR - Sans date. Ce livre de Pierrette Chalendar traite de l'art de préparer les produits des pêches catalanes à la plancha mettant l'accent sur la cuisine des poissons et fruits de mer telle qu'elle est pratiquée dans les environs de Collioure Argelès et Barcelone. Il s'inscrit dans une tradition culinaire espagnole liée aux pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle

Démons et Merveilles · Joinville, France10,00 €

CLUSELLS, Sylvain - Préface par le docteur Charles GuebelLivre Rare Book

La cuisine à la broche et les grillades. Recettes et conseils.

19591151861959 Editions de la Revue Bonne Table et Tourisme - 1959 - In-8, broché, couverture illustrée - 330 p.

Librairie Le Père Pénard · Lyon, France32,00 €

Gocar MarcelLivre Rare Book

La cuisine à la Bière.

19846697RTL Editions Petit In-4, catonnage éditeur illustré 253 pages, ensemble en bon état.

Artlink · Saint-Haon-le-Vieux, France15,00 €

BERNARD FrançoiseLivre Rare Book

La cuisine à l'électricité.

1967203234Couverture rigide. Cartonné. 191 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France9,00 €

BERNARD FrançoiseLivre Rare Book

La Cuisine à l' électricité. Avec 200 recettes de Francoise Bernard

1973143251Hachette 1973 In-8 cartonné 21,5 cm sur 15,5. 252 pages. Bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France19,00 €

HANDSLIP CaroleLivre Rare Book

La cuisine végétarienne. Collection : Pour réussir.

43055Paris, Gründ, 1986. 12 x 22, 95 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique11,00 €

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