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Breton, Collaro StéphaneLivre Rare Book

Rilles, rillons, rillettes : L'aventure de la véritable rillette du Mans

199468529Editions Du May 1994 In-4 relié 27,8 cm sur 24,8. 91 pages. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France27,00 €

DelicatessenLivre Rare Book

Fashionize 2: Illustration Will Rule the World

200761471Happy Books 2007 In-4 broché 27,7 cm sur 23,6. 184 pages. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France27,00 €

BOERJAN, DanielLivre Rare Book

Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries

62443Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux, jaquette photo coul. éd., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France25,00 €

CAZAMAYOU Marie-Luce - COFFE Jean-PierreLivre Rare Book

La célébration du foie gras.

681693La Manufacture Lyon 1989 In-4 carré ( 245 X 245 mm ) de 246 pages, cartonnage décoré sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs et en noir dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France25,00 €

HAMON XavierLivre Rare Book

PATA NEGRA - Jamon iberico de Bellota .

2013M1631522013 Palantines Jaquette Couverture rigide 2013 Palantines , 2013 . In4° relié, jaquette illustrée , 149 pp . Photographies de Bernard Galéron . Abondantes photos couleurs à pleine page et dans le texte. Etat neuf.

Nord - Sud · Kervignac, France25,00 €

JOHNS, Pamela Sheldon.Livre Rare Book

Prosciutto et jambon de Parme.

66920Québec, éd. de l'Homme, 2006, pt. in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 119 pp., papier glacé, très nb. photos coul., index, table des matières, Les artisans italiens pratiquent l'art de la salaison des viandes depuis des générations. Pamela Sheldon Johns nous raconte la belle histoire de la fabrication de ces viandes. Elle nous fait visiter différentes régions de l'Italie en nous présentant les divers producteurs. Et elle nous offre aussi plus de 40 recettes d'antipasti, d'entrées et de plats principaux. Découvrez des façons de faire et de manger typiques des régions de l'Italie les plus réputées pour l'art de la table. Pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France25,00 €

Ouvrard Gaston - Ouvrard Eloi - Queyriaux AntoineLivre Rare Book

Partition de la chanson : A droite ! au fond !!! Chanson comique Scala

189818992Partitions sur le Métier,Partitions sur les Autres régions,Partitions sur la Restauration et alimentations Benoit Emile 1898 approx.

Le Temps des Chansons · Paris, France25,00 €

ROTA Sandra - COFFE Jean-PierreLivre Rare Book

Le Boudin Blanc spécialité De Rethel. Histoire, Anecdotes et Recettes

368994Les Editions Du Coq à L'Ane S.L. 2006 In-8 ( 240 X 150 mm ) de 142 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France25,00 €

- Méhay Victor - Méhay VictorLivre Rare Book

Partition de la chanson : Moi z'et ma soeur Chanson comique

189519156Partitions sur le Métier,Partitions sur la Belgique Schott 1895 approx.

Le Temps des Chansons · Paris, France20,00 €

BOREUX, MichelLivre Rare Book

Le gibier. 100 recettes.

57734Bruxelles, La Renaissance du Livre, 2006, gd. In-8, cartonnage couv. photos coul. éd., 224 pp., très nb. Photos coul., une feuille de plastique transparente de chaque côté du livre pour protéger les recettes à réalisées, LE livre pour préparer le gibier. Des recettes très bien expliquées, des conseils de chefs, tout ce que vous vouliez sur ces produits. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

CHAILLOT (Jean).Livre Rare Book

Mémoires d'une vie bien remplie. Souvenirs d'enfance, de la guerre, des salaisons (saucissons, jambons), de la mairie, et ailleurs.

20219Annonay, imprimerie Repro Service, 2003. Broché, couverture illustrée. in-8 de 94 pages, photos, illustration, envoi autographe, signé de l'auteur.

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France20,00 €

DJEMAÏ Abdelkader - COFFE Jean-PierreLivre Rare Book

Histoires de cochons.

751043Editions Michalon S.L. 2015 In-8 ( 200 X 130 mm ) de 174 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France20,00 €

Duhem - Duhem Emile - Laroche LéonLivre Rare Book

Partition de la chanson : Il a cassé sa pipe ! Chanson comique Alcazar d'Eté

188231125Partitions sur Paris Paname,Partitions sur le Métier,Partitions sur la Restauration et alimentations Bassereau 1882 approx.

Le Temps des Chansons · Paris, France20,00 €

DULUAT, Claudine.Livre Rare Book

Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons.

69661Paris, éd. Tallandier, 1987, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Jacqueline Saulnier, cahier de l'auteur, glossaire culinaire, table des matières, Des recettes de viandes, de poissons ou de légumes, voici un excellent livre pour préparer voss terrines. Même les desserts sont de la partie ! pas courant. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

FREYSSINET Michel - COFFE Jean-PierreLivre Rare Book

Le Cri du Cochon le soir au-dessus du caillebotis.

564678Editions Mf S.L. 2001 In-8 ( 210 X 140 mm ) de 103 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France20,00 €

OLNEY, Richard ( sous la direction de ).Livre Rare Book

Le gibier.

63539Coll. "Cuisiner mieux", Amsterdam, Time-Life, 1982, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 176 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Table des matières, Index des recettes, Glossaire, Bibliographie, Très bonne collection traitant des divers facettes de la cuisine et des boissons. Ici. la préparation du gibier, à polis et à plumes. Recherché. Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France20,00 €

TallandierLivre Rare Book

"Le livre-service du boucher; Recueil des meilleures suggestions culinaires et ménagères."

38045Paris, Tallandier, 1961. 20 x 27, 65 pp., nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, reliure d'édition pleine toile, bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique20,00 €

LELONG MauriceLivre Rare Book

CELEBRATION DE L'ANDOUILLE. LE JAS DU REVEST-SAINT-MARTIN. MOREL. 1964.

1964117371964 un volume, reliure bradel cartonnée in-16 éditeur, dos et couverture crème, titre doré au dos et au premier plat, non illustré, 118 pages, 1964 Editions Au Jas du Revest-Saint-Martin Robert Morel Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France18,00 €

Fournier Jean-LouisLivre Rare Book

Je vais t'apprendre la politesse p'tit con

1998500132736PAYOT 1998 224 pages 12x19 5x1 1cm. 1998. Relié. 224 pages.

Démons et Merveilles · Joinville, France16,00 €

BOERJAN, DanielLivre Rare Book

Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries

62441Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état. Sans jaquette

Le Festin de Babette · Montmorillon, France15,00 €

CHESSIN C. deMareMagnum

Une usine moderne de charcuterie. Photographies dans le texte.

Broché. 8 pages.24x31cm.

Librairie Loic Simon · Saint Sulpice sur Loire, FR12,00 €

CollectifLivre Rare Book

La Llonganissa de Vic. Del rebost del pagès a la taula del rei.

1377256Vic: Casa Riera Ordeix, 1992 in-4 carré, 74 pages, illustrations. Rel. toile, jaquette, marques d'usage, bon état général. Texte catalan. Monographie sur le saucisson de Vic.

Librairie - Galerie Eburnea · Abidjan, Côte d’Ivoire12,00 €

Drieux (H.), Ferrando (R.) et Jacquot (R.)Livre Rare Book

Caractéristiques alimentaires de la viande de boucherie , dans la collection des Monographies Alimentaires

196287843Vigot Frères, éditeurs à Paris , Monographies Alimentaires Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1962 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur crème, titre en vert grand In-8 1 vol. - 180 pages

Librairie Internet Philoscience · Malicorne-sur-Sarthe, France12,00 €

HEATH (Ambrose).Livre Rare Book

Meat Dishes without joints.

1214London, Faber & Faber, 1943 in-12, 117 pp., reliure éditeur, jaquette

Cabinet d'Expertises · Périgueux, France12,00 €

KARMANN, Jean-CharlesLivre Rare Book

Les Meilleures Recettes de Foie Gras

67806Paris, Editions de La Martinière éd., octobre 2010, in-8, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 192 pp., Préface, Avant-propos, Table des Recettes, Index des Ingrédients, Bonnes adresses Les 100 meileures recettes de foie gras, ce sont des recettes classiques, comme le foie gras au torchon, et des recettes plus spectaculaires comme le Capuccino de pointes d’asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes. Ces 100 recettes vont faire du foie gras l’ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! TBE

Le Festin de Babette · Montmorillon, France12,00 €

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