Aller au contenu

Catalogue ThématiqueLangue

Catalogue Thématique
Arts et métiers
Métiers, corporations
Gastronomie
Charcuterie

Charcuterie

Aucun animal n'a été blessé lors la conception de ce site web !

marelibri.com 2007–2026

Le blog de marelibri
Contact
À propos

92 résultats

Trier parTitre Z - A

Pertinence Auteur A - Z Auteur Z - A Titre A - Z Titre Z - A Prix croissant Prix décroissant Libraire A - Z Libraire Z - A

Par page25

Monnaie

Filtres

HAUER C. SCHILTIGHEM-STRASBOURG.-Livre Rare Book

Fabrique de Foies Gras. Prix-courant-

ORD-16720Strasbourg. Vers 1905. Petit dépliant (111 x 142mm) de 4 volets (8 faces), sur papier vert, couverture illustrée, petites illustrations dans le texte. On joint la bande d'expédition avec un type Sage de 2 centimes. Petits défauts mais bon état.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France40,00 €

BIDAULT (C.).-Livre Rare Book

Conservation de la viande et du poisson. Préface de M. Leclainche.

55940P., Baillière, 1927, in 8° broché, VI-528 pages ; nombreuses figures ; couverture fanée.

Librairie ancienne le Bouquiniste Cumer-Fantin · Saint-Etienne, France40,00 €

CHALLET Elie-Victor.-Livre Rare Book

Contribution à l'étude du Dosage des Matières Amylacées dans les Conserves de Viande et les produits de la Charcuterie.-

ORD-2008Question de chimie légale. Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1916. In-8 br.107pp. dont 7 de biblio. (4).

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France30,00 €

GRIGSON JaneMareMagnum

Charcuterie and French Pork Cookery. Illustrated by M. J. Mott. NEAR FINE COPY IN DUSTWRAPPER

8vo., First Edition, with illustrations in the text; red cloth, backstrip lettered in silver, a near fine copy in dustwrapper, the latter just a little browned at upper edges of fold-ins. The author's first book, and the beginning of a wonderful stream of cookery titles from the only writer to rival her close friend Elizabeth David. SCARCE, ESPECIALLY IN THIS CONDITION.

Antiquarian Bookshop Island Books · Thakeham, GB97,81 €

BOERJAN, DanielLivre Rare Book

Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries

62441Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état. Sans jaquette

Le Festin de Babette · Montmorillon, France15,00 €

BOERJAN, DanielLivre Rare Book

Charcuteries fines. Préparation et Recettes aux plus délicieuses Charcuteries

62443Tielt, 1995, éd. LANNOO, In-4, cartonnage papier bordeaux, jaquette photo coul. éd., 144pp, papier glacé Ce livre ne s'adresse pas aux professionnels mais bien aux consommateurs intéressés par la fabrication et les produits dit de charcuterie Très bon état

Le Festin de Babette · Montmorillon, France25,00 €

LELONG MauriceLivre Rare Book

CELEBRATION DE L'ANDOUILLE. LE JAS DU REVEST-SAINT-MARTIN. MOREL. 1964.

1964117371964 un volume, reliure bradel cartonnée in-16 éditeur, dos et couverture crème, titre doré au dos et au premier plat, non illustré, 118 pages, 1964 Editions Au Jas du Revest-Saint-Martin Robert Morel Editeur,

Librairie Guimard · Nantes, France18,00 €

A. AUBERT & Cie.Livre Rare Book

Catalogue Général Aubert & Cie. Matériel & Installations Complètes pour Charcutiers & Bouchers. [CUISINE - GASTRONOMIE]

19102827Dijon, Aubert & Cie (imprimerie Bruyere), sans date (circa 1910). 27 x 21,5 cm. Broché, premier plat de couverture titré. 166 pages paginées (sur 168). Très riche catalogue, abondamment illustré, extrêmement complet sur le sujet allant du matériel pour abattoirs, jusqu'aux pots de moutarde fantaisie en passant par les devantures de magasins, les fourneaux, le mobilier, les ustensiles, moules, machines, étiquettes et présentoirs, moulins à poivre, etc. Un feuillet manquant : pages 151/152 qui, d'après la table des matières, contenaient droguerie, eau de fleur d'oranger, épices, gélatine, muscades et papier d'étain.

Librairie L'Art et la Manière · Boynes, France100,00 €

Drieux (H.), Ferrando (R.) et Jacquot (R.)Livre Rare Book

Caractéristiques alimentaires de la viande de boucherie , dans la collection des Monographies Alimentaires

196287843Vigot Frères, éditeurs à Paris , Monographies Alimentaires Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1962 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur crème, titre en vert grand In-8 1 vol. - 180 pages

Librairie Internet Philoscience · Malicorne-sur-Sarthe, France12,00 €

Livre Rare Book

BULLETIN DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D'INDUSTRIE D'AUBENAS-PRIVAS-LARGENTIERE. (Ardèche). Etudes - informations - documentation. N° 37.

13015Aubenas, rédaction, 1966, 1 br. in-4 de 12 pp., texte sur 2 colonnes ;

Librairie Ancienne du Vivarais · Saint Etienne de Boulogne, France10,00 €

[GARD. BOUCHERIE].-Livre Rare Book

Boucherie de Sommières. De part Messieurs les Maire et Consuls, Lieutenants généraux de Police de la Ville de Sommières. En conséquence de l'Arrêt du Conseil d'État du Roi du 31 Octobre 1730, il est fait sçavoir à

ORD-16306toutes Personnes qui voudront entreprendre la Fournissement de la Boucherie close de la Ville de Sommières, qui commencera le jour & Fête de Saint Jean-Baptiste, vingt-quatre Juin prochain, qu'ils ayent à se présenter au Greffe Consulaire de ladite Ville, où les Offres au Rabais seront reçues; & l'Adjudication sera faite le 9 Juin prochain, dans l'Hôtel de Ville, à deux heures après-midi, par lesdits Sieurs, Maire, Consuls & Députés du Conseil-Politique de la Communauté, à celui ou ceux qui feront la condition la meilleure, en donnant Caution. Fait à Sommières le 24e Mars 1777.- A Montpellier, de l'imprimerie de Jean Martel Aîné, Imprimeur Ordinaire du Ro & des Etats. 1774. Affiche de ca 350 x 457 mm portant le blason de la ville et la mention manuscrit suivante: Je soussigné trompette et crieur public de cette ville de Beaucaire Certifie que pareille exemplaire a été publié et affiché aux endroits accoutumés de cette ville de Beaucaire le 2 Mars 1777 signé Maureau. Bords irréguliers d'origine, traces de pliure en 4 mais très bel exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France300,00 €

ROLLET, Audrey ; RODRIGUEZ, AurelioLivre Rare Book

Bobosse, la charcuterie au goût du jour : depuis 1961

2023133849grenoble, Glénat 2023 In-4 relié 29 cm sur 20,5. 207 pages, couverture illustrée. Ouvrage illustré. Très bon état d’occasion.

Librairie de l'Avenue · Saint-Ouen, France29,00 €

BTJLivre Rare Book

Bibliothèque de travail junior N° 43 : Le cochon.

1969142039Couverture souple. Brochure de 32 pages.

Librairie et Cætera · Belin-Beliet, France5,40 €

VICAIRE GeorgesLivre Rare Book

BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. Avec une préface de Paul Ginisty.

989227Martino Publishing Mansfield 2002 In-8 ( 235 X 155 mm ) de XVIII-971 pages, pleine toile verte à la bradel. Impression anastatique de l'édition Paris, Rouquette, 1890. Parfait état.

Librairie Tiré à Part · Marseille, France50,00 €

[GASTRONOMIE].-Livre Rare Book

Agenda de la Boucherie française 1969.-

ORD-4292Charcuterie, triperie, volailles, condiments, chaval, conserves. Paris. Société E. G. F.P. s.d. In-8 (130 x 180mm) broché, couverture rose jambon illustrée couleurs (portique en fer forgé portant 4 têtes d'animaux de couleurs différentes), 224 pages, 182 recettes. (1 par 2 jours) avec un index pour les retrouver. Cachet mal frappé d'un boucher toulonnais. Bon exemplaire.

Librairie Les Vieux Ordinaires · Toulon, France38,00 €

DE SCHUTTER LodeLivre Rare Book

"Le journal de la viande, organe professionnel indépendant pour les bouchers-charcutiers; complet du N° 1, 10 septembre 1948 au N° 75, 12 novembre 1951."

22746Bruxelles, Journal de la Viande, 1948-1951. 30 x 40, environ 800 pp., nombreuses illustrations (photos, dessins, encarts publicitaires, etc.), reliure dos/coins toilés avec 1 pièce de titre, bon état (papier bien conservé, très peu jauni, quelques pages avec 1 déchirure mais sans sucun manque).

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique60,00 €

TallandierLivre Rare Book

"Le livre-service du boucher; Recueil des meilleures suggestions culinaires et ménagères."

38045Paris, Tallandier, 1961. 20 x 27, 65 pp., nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, reliure d'édition pleine toile, bon état.

Librairie Ausone · Bruxelles, Belgique20,00 €

‹ Précédent 1 2 3 4

Siècle

20ème24
21ème8
19ème6

Langage

Francais83
Anglais1

Ajouté

Dernier mois23
Dernières 24h15
3 derniers jours13
Dernière semaine7

Sujets

Charcuterie92
Cuisine41
Autographes10
Porc8
Alimentation8
Sciences & technique6
Recettes4
Patisserie4
Gibier4
Gastronomie cp3
Partitions3
Chansons3
Vocabulaire2
Sciences occultes2
Pharmacie2

Catalogues

Biblio.com1
IOBA0
ABAA1
MareMagnum5
Livre Rare Book84
Antiquariat.de1

Prix

–

Années

–

Siècle

20ème24
21ème8
19ème6

Langage

Francais83
Anglais1

Ajouté

Dernier mois23
Dernières 24h15
3 derniers jours13
Dernière semaine7

Sujets

Charcuterie92
Cuisine41
Autographes10
Porc8
Alimentation8
Sciences & technique6
Recettes4
Patisserie4
Gibier4
Gastronomie cp3
Partitions3
Chansons3
Vocabulaire2
Sciences occultes2
Pharmacie2

Catalogues

Biblio.com1
IOBA0
ABAA1
MareMagnum5
Livre Rare Book84
Antiquariat.de1

Prix

–

Années

–