BATONNET, A.MareMagnum
BAZIN Jean FrançoisMareMagnum
Le vin de Bourgogne
Hachette 1996, In-4 relié pleine toile noire éditeur sous jaquette illustrée. 247 pages. Très bon état.
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AVENAY(51) - Ed. A. Batonnet/EPERNAY, Imp. Sparnacienne - 1922/1923 - 4 Plaquettes In-12 carré - 31, 26, 22 & 19 pages - dos insollé - Bons exemplaires, frais intérieurement - Envoi rapide et soigné
Hachette 1996, In-4 relié pleine toile noire éditeur sous jaquette illustrée. 247 pages. Très bon état.
Mitchell Beazley 1988, grand et fort In-8 reliure bleue de l'éditeur. 543 pages. Illustrations dans le texte. Index. Trés bon état.
Paris, Robert Cayla 1948. In-12 broché, couverture rempliée de 94 pages. Edition originale. 1 des 50 prempiers exemplaires numérotés de 1 à 50, sur Isle de France pur chiffon fabriqué à la main. Cet exemplaire porte le numéro 1. Parfait état
Marseille, M. Audry, 1956. Grand in-4 broché, couverture rempliée, 32 pages. Belles illustrations de S. Coste contre-collées à pleine page, représentant Cassis et ses vignobles. Quelques rousseurs sur la couveerture, sinon bon exemplaire.
In-8, 39p. Edition originale numérotée 1/650 exemplaires sur vergé Canson-Montgolfier. Illustré de dessins en noir de Bernard Naudin. Bien complet du feuillet d'errata. Nom de possesseur en page de faux-titre, sinon bel exemplaire.
français Grand in-8 oblong de 105 pp.; broché de l'éditeur.
Collection " La Cuisine avec " dirigée par Françoise Bernard . Nombreuses recettes de crêpes et autres avec une photographie en face de chaque recette . - 318 p. , 850 gr.
Macon chez l'auteur sans date, 1912, In-8 broché, non paginé, avec illustrations et tarifs en fin d'ouvrage. Premier plat partiellement détaché, corps de l'ouvrage en bon état.
Paris, Plon 2006. In-8 broché, covuerture illustrée à rabats de 272 pages en parfait état
français In-8 de 19 pp.; broché de l'éditeur. Conférence faite à Nîmes au Siège de la Société centrale d'Agriculture du Gard, le 25 avril 1949.
français In-8 de 8 pp.; broché de l'éditeur. Extrait du Progrès Agricole Et Viticole (n°s 1-2, 7-24 janvier 1951).
- La clé d'or, Paris 1949, 12x19cm, broché. - Edition originale sur papier courant. La feuille de vigne, l'hygiène cette belle-mère, gardons nos petits vices vaccins des grands vices... Deux petites déchirures recollées en pied des mors. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
1 vol. in-8 br., Imprimerie Edouard Privat, Toulouse, 1874, 76 pp. Bon état (cahiers brunis) Français
Collection " Cuisine sans frontières " . Sushi et compagnie , on salive en regardant les photographies en couleurs . - 64 p. , 650 gr.
Librairie Lardanchet, Lyon, 1913. Fort In/4 broché couverture rempliée illustrée d’une vignette, illustrations : 16 planches et 181 illustrations dans le texte, 560 pages. Edition originale sur papier glacé de belle qualité. Ce magnifique volume est l’étude la plus complète et la plus érudite jamais réalisée sur ce sujet. Viala qui signe la préface dit de l’auteur qu’il "a étudié la vigne dans l’antiquité en historien et en érudit, mais aussi en viticulteur ; ses analyses sont non seulement le résultat des connaissances de l’historien et de l’archéologue, mais aussi du technicien viticole et de l’économiste, propriétaire et viticulteur dans l’important vignoble du Beaujolais”. Oberlé 12.
Paris, petite Bibliothèque agricole pratique, s.d. (1905). In/16 broché, couverture illustrée, 143 p. Préparation du vin (le raisin, le moût, époque de la vendange, la levure du vin, aménagement du matériel vinaire, vinification en rouge), conservation (maladies, soins, amélioration, mise en bouteille), analyse du moût et du vin, eaux de vie.
français In-8 de 107 pp.; broché de l'éditeur. Avec figures. Petites usures aux bords de la couverture.
Hachette, 1995. In folio relié pleine toile verte éditeur sous jaquette illustrée. 255 pages, avec photos. Bon état
- Robert Laffont, Paris 1988, 13,5x21cm, broché. - Edition originale pour laquelle il n'a pas été tiré de grands papiers. Bel exemplaire. Envoi autographe signé de Georges Blanc à Catherine Morvan enrichi d'un dessin original représentant une toque de chef surmontée d'une fleur. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
E.O., envoi ms. de l'auteur, 1 vol. in-12 rel. demi-percaline, A. Maloine éditeur, Paris, 1908, 367 pp. Etat très satisfaisant (ex libris ms. du dédicataire sur la p. de titre, couv. lég. frottée, bon état par ailleurs avec intérieur bien frais). L'auteur, le Dr. Blarez (1874-1918), était professeur à la Faculté de Bordeaux et Directeur du Laboratoire des Analyses Spéciales. Exemplaire de l'E.O., moins courant que la 2e éd. de 1916. Exemplaire avec l'ex libris ms. de Joseph Dubaquié, abbé catholique, qui fut directeur de la station agronomique et oenologique de la Faculté des Sciences de Bordeaux, de 1923 à 1948. Cette station avait été fondée en 1881 par un élève de Pasteur, M. Ulysse Gayon, en particulier pour étudier la fermentation des vins. Une rue de Bordeaux a été renommée en la mémoire de J. Dubaquié ("rue Chanoine Joseph Dubaquié"). Français
Des recettes à préparer à l'avance ou facilement , pour vous permettre de rester avec vos invités pour les cocktails , les buffets et brunches , les repas de fête , les fêtes d'enfants . Illustré de photographies en couleurs . - 64 p. , 500 gr.
- S.n., Collonges-au-Mont-d'Or 3 Mars 1987, 21x10,5cm, une feuille. - Carton publicitaire du restaurant de Paul Bocuse situé non loin de Lyon sur lequel il a inscrit ces quelques mots pour son amie Jani Brun : "Merci, chère Jani, de ta gentille lettre. Cette année, je n'ai rien fait de spécial pour les voeux, c'est la raison pour laquelle tu n'as rien reçu. A très bientôt j'espère sincèrement. Paul Bocuse. 3/03/87." [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
- S.n., s.l. s.d. (circa 1980), 10,5x15cm, autre. - Carte postale signée par Paul Bocuse et expédiée depuis Tokyo pour Jani Brun représentant le grand chef debout, coiffé de sa toque et dans son uniforme de travail épinglé de la médaille du meilleur ouvrier de France. [ENGLISH DESCRIPTION ON DEMAND]
