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français In-4 étroit de 149-(6) pp.; album toilé de l'éditeur, sous jaquette illustrée. Photographies de Jacques Guillard (scope).
1 vol. in-4 cartonnage éditeur noir, photos couleurs, La presqu'île, 1998, 104 pp. Bel exemplaire de ce livre sur les arbres et bois consacrés à la fabrication des barriques de vin en France. Un livre pour tous les amateurs d'œnologie. Peu courant. Français
Montpellier, Causse et Castenau, 1964. Grand in-4 en feuilles, 24 pages. Gravures originales sur cuivre de Gautier-Constant dont page de titre, 5 gravures pleine page et une gravure en tête de chapitre. Envoi de l'auteur. bas de la page de titre un peu jaunie.
Editions S.A.E.P., Ingersheim, 1997. In/4 cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur, 95 p. Servis en apéritif, comme digestif ou dans l’après-midi, avec ou sans alcool, les cocktails dans leurs variété de saveurs et de couleurs savent nous séduire en toute circonstance. Descriptif de présentation, photographies, conseils de préparation et de décoration pour préparer des cocktails éblouissants.
Edition Gründ, 1999. In-8 carré (20 x 20 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies de J. Merrell, 64 pages. 50 cocktails qui font la part belle aux produits exotiques (fruits tels que la mangue, l'ananas, kumquats, gingembre...) tout en revisitant les classiques (mojito, sirop d'orgeat au citron, mint julep ..).
S.A.E.P, Colamr, 1986. In/4 cartonnage éditeur, illustrations en couleur, 122 p. Les “classiques” vous y trouverez un grand nombre d’inédits qui sauront répondre à tous les goûts et à toutes les circonstances. L’essentiel étant de ravir les yeux et le palais de tous.
français In-8 de 167 pp.; broché de l'éditeur. 11e édition.
français In-8 carré oblong non paginé (40 pp.); cartonné de l'éditeur. Préface par Jacques de Lacretelle. Illustrations en héliogravure et couleurs.
Confrontée à la concurrence des autres alcools , notamment celle des trois plus grands , scotch , rhum et vodka , cette story se voit guidée par le changement des moeurs et la transformation des modèles sociaux qui font passer le cognac à travers des habitudes de consommation variées et souvent fluctuantes . - 456 p. , 800 gr.
Broch?. 90 pages. Ron?ot?.
in-8°, 449 pp., nombreuses photos n&b, figures et tableaux, broche, couv. illustree. Bel exemplaire. [NV-21][NAN-4][CA-12]
Borelli, 1984. Fort In-4 broché de 848 pages très illustrées. Couverture légèrement abimée en bord, sinon bon exemplaire
Paris, CFPP 1952. In-8 carré relié pleine toile sous jaquette illustrée rempliée. 127 pages. Préface de M. Bertrand de MUN. Cartes et illustrations hors texte. Ex-Libris. Petites déchirures en bord de jaquette, sans gravité.
Un volume broché de format in 8° de 256 pp.; illustrations en couleurs hors texte; couverture illustrée. Dos passé sinon parfait état. Voir photos.
La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé. Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
In 4°; 106 pp. Brossura editoriale, qualche lieve segno del tempo ma nel complesso esemplare in buone-ottime condizioni di conservazione. L'opera illustra tutti i macchinari prodotti dalla celebre ditta di Cherbourg per la produzione e lavorazione degli alcolici e del vino. La società Simon Freres, ancora oggi attiva, nacque nel 1856, creata con il nome di "SIMON JEUNE" per iniziativa di Laurent Simon. L'azienda fin dalla sua origine fu specializzata nella riparazione di barche e mulini idraulici ma ben presto, si specializza nella costruzione di macchine per l'agricoltura. La ditta allarga il suo raggio d'azione sul finire dell'ottocento, sancendo il suo successo partecipando all'Esposizione di St-Louis del 1904, all'Esposizione Universale di Liegi del 1905 e all'Esposizione Universale di Parigi del 1900. Manualer raro.
Cahors, 1964. In-8 broché, 59 pages avec quelques illustrations et des tableaux. Petite tache marginale sur la couverture.
français Montpellier, La Journée Vinicole, sans date (vers 1950). In-8 en fiches, sous chemise cartonnée d'éditeur. Très bon exemplaire.
français In-12 de 71 pp. + Table des matières ; broché de l'éditeur. Petites usures à la couverture.
Après la cueillette et le passage chez le pharmacien pour être certain de ce qu'il y a dans le panier , voici le plaisir de les cuisiner . Cuisine et vins . - 96 p. , 250 gr.
Recettes avec Lexique des épices - Glossaire de quelques aliments et produits exotiques des îles de l'Océan Indien . - 160 p. , 450 gr.
Larousse 1972, très fort In-4 reliure éditeur bordeaux sous jaquette et emboitage. Bien complet de sa jaquette illustrée par Jean CARLU. 856 pages + nombreuses photos. Très bon état.
160 recettes originales à faire partager aux amis . - 240 p. , 550 gr.
Collection " Cuisine sans frontières " . Sushi et compagnie , on salive en regardant les photographies en couleurs . - 64 p. , 650 gr.
