MASSON RobertMareMagnum
Diététique de l'expérience. 50 années d'observations, 50 années de réflexions, 50 années d'applications
Guy Trédaniel 2003, In-8 broché, 242 pages. Très bon état
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P., Ad. du journal l'Epicier, 1898. In-8 relié toile verte éditeur, titre dans un encadrement, 555 pages, quelques illustrations. Papier jauni naturellement sinon très bon état.
vi + 288 + 78pp., with 69 bl/w ills., 21cm., softcover, text in German, Doctoral Dissertation (Dissertation zur Erlangung des Grades eines Doktors rer. Pol. Der Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät der Universität Hamburg), stamp at verso of title page, text is clean and bright (looks unread), G110667
Volume 1: xx + 488pp., illustrated with 155 figures in text, hardcover (spine in leather, coprners bit bumped), 21cm., German text in gotic script, some foxing (text always well readable), good condition, rare, V80815
Baillere 1951, In-8 broché de 168 pages.
Guy Trédaniel 2003, In-8 broché, 242 pages. Très bon état
vii + 369pp., 20cm., cart. (plats marbrés, dos en cuir rouge avec titre doré), bon état, Publication par le ministère de l'agriculture… Conseil supérieur d'hygiène publique, [contient les chapitres suivants: Amidon, beurre, bières, cacao, café, cannelle, chicorée, chocolat, clous de girofles, conserves, cornichons, corps gras, eau-de-vie, farines, fromages, genièvre, lait, levure, macisz, margarine, miel, moutarde, muscades, pates alimentaires, poivre, safran, sagou, sel, semoule, sirops, sucres, thé, vanille, vin & vinaigre], B80807
Messidor 1988, In-8 broché. 215 pages. Cachet de bibliothéque. Bon état.
In-8, demi-maroquin bordeaux à la Bradel orné de doubles filets dorés, titre doré en long (rel. Malica Lestang), viii, 111 p. Première édition de la traduction française donnée par de Bentivoglio (l'originale a paru à Florence en 1743), "de cet important ouvrage sur le régime végétarien, l'un des premiers, entièrement consacré à ce sujet. Par "régime pythagoricien", suivant la tradition qui remonte au philosophe platonicien Porphyre, Cocchi signifie un régime végétarien complété par du lait et du miel, qu'il considère comme adapté à tous les besoins nutritionnels et sans contre-indications. Antonio Cocchi (Benevento, 1695 - Florence, 1758), médecin et homme de lettres, a enseigné l'anatomie à Florence et fut l'un des premiers francs-maçons italiens, membre de la colonie anglaise de Florence" ('Gastronomy Collection at Bloomsbury', 2015, n°112). C'est par cette traduction que J.-J. Rousseau prit connaissance des principes pythagoriciens du végétarisme. (Vicaire, 'Bib. gastronomique (2nd ed.)', col. 185. Wellcome, II, p. 362. Westbury, 275). Très bon exemplaire, frais, bien relié.
Paris, Librairie Maloine 1950. 2 volumes in-4 reliés plein cartonnage bleu éditeur, titre doré et argenté sur le plat.VII + 1007 + 694 pages. Scientifique, médicale, hygiénique, gastronomique. Très bon état
P., Librairie encyclopédique de Roret, 1892. In-12 relié demi-basane racinée moderne, couvertures conservées, 356 pages, 52 pages de catalogue, couvertures conservées, orné de 32 figures. Mouillure dans la partie centrale inférieure et autre mouillure vers la fin de l'ouvrage ; Manque de papier en angle sur la couverture d'origine ; le dos de la reliure ne porte pas le titre de l'ouvrage. Bon état général avec les défauts signalés.
64pp. avec une carte + 9 photos en n/bl hors-texte, dans la série "Académie royale des sciences coloniales. Classe des sciences naturelles et médicales. Mémoires in-8, nouvelle série" tome II fasc.4, 24cm., brochure originale, 2 petits cachets, bon état, C98364
64pp., 22cm., blind wrappers, in the series "U.S. Department of Agriculture. Office of experiment stations" bulletin no.102, good condition, V80819
s.l., Éditeurs S. N. E. A., 1983; in-4 (217 x 304 mm), environ 130 pp., reliure d'éditeur pleine suédine, coloris marron, dos lisse, 1er plat à motifs estampés dorés et gris clair. Édition bilingue : français, anglais. Ouvrage à la gloire de Fauchon, la célèbre épicerie de luxe de Paris. Présentation de prestige à l'occasion de son centenaire. Nombreuses photographies de T. Orban (Sygma), Guilloteau, P. Chapius (Kestone), J.-P. Peersman.
Presses de la Renaissance 1988, In-8 broché. 275 pages. Bon état. Broché
in-16°, 251 pages, broché, couverture illustree. Bon etat [LP-5]
Broch?. 487 pages.
Cartonn?. 71 pages.
petit in-4° 350 pp., abondamment illustre en noir et en couleurs dans le texte, tableaux, index, cartonnage illustre plastifie. Bon etat. [VU-9]
in-8°, 205 pp, figures et tableaux, cartonnage sous jaquette illustree. Bon etat. [109B-15]
Broch?. 223 pages.
in-12, 158 pages, tabl., index, broche, couverture illustree plastifiee. Bon etat. [SC-4]
Cartonn?. 238 pages.
