MareMagnum
41 776 résultats
ill., ril. Il forno a microonde è spesso sottovalutato e sottoutilizzato: perché diventi non solo presente ma anche indispensabile in ogni cucina, occorre saperlo usare bene. In questo libro sono indicati gli accessori davvero utili, i tempi e la potenza di cottura migliori per ciascun alimento e i piatti che possono essere cucinati con effettivo risparmio di tempo. Con anche un ricettario di preparazioni sane e gustose da provare e facili da realizzare.
ill., br. Cucina veloce, conservando i sapori, con tante ricette per tutti i palati.
ill., br. Impiattare è un'arte, come ci dimostrano ogni giorno i grandi chef internazionali che ammiriamo alla televisione mentre creano piccoli capolavori. Come tutte le arti, anche quella di presentare al meglio il cibo nel piatto necessita di una buona dose di creatività innata, ma si possono comunque imparare alcune regole di base, come le simmetrie, il senso della proporzione fra cibo e piatto, l'abbinamento dei colori, l'equilibrio tra morbido e croccante e l'utilizzo degli strumenti più adatti. Come? Nel modo più semplice: copiando le ricette migliori, ovvero quelle che si possono preparare con ingredienti semplici e che fanno la felicità degli occhi e del palato. Come quelle che trovate in questo volume: tutte raffinate, appetitose e mai troppo complicate.
ill., ril. Le ricette di questo libro sono ispirate a piatti di tutto il mondo ed esplorano innumerevoli possibilità con varianti note e meno note. Il libro inizia presentando i principali tipi di pesce, con alcuni consigli utili circa l'acquisto, la conservazione e gli strumenti per lavorarlo. Segue una guida dettagliata che spiega le tecniche per tagliare, eviscerare, spellare, squamare, preparare tranci e sfilettare. Sono inoltre illustrate le tecniche per preparare cozze e tartufi di mare, aprire ostriche e cappesante ed eliminare il filetto nero dai gamberi. Ovviamente il tutto è completato da una guida alle tecniche di cottura: stufare, cuocere al vapore, grigliare, panare e friggere. Le ricette sono poi suddivise in zuppe, antipasti, insalate, pasta e riso, piatti fritte e alla griglia, torte salate e ricette al forno, pasticci e stufati, e spaziano da quelle più semplici a quelle più elaborate. Ci sono ricette per accontentare i gusti e le tasche di tutti, e piatti adatti ad ogni occasione!
ill., ril. "Cuocere. Istruzioni per l'uso" propone al professionista e all'appassionato di cucina un approccio nuovo. Per fare una buona cucina è necessario conoscere le materie prime, i loro impieghi, occorre padroneggiare le tecniche di preparazione, ma è anche fondamentale saper individuare gli strumenti di cottura più adeguati. Questo compendio minuzioso ed esauriente racconta storia, uso e valori specifici di utensili e materiali e coniuga diversi punti di vista - quello dello storico, del nutrizionista, dell'analista sensoriale, e ovviamente dello chef - per illustrare il mondo delle attrezzature per la cottura. Un approccio multidisciplinare ricco di stimoli, che permetterà al lettore di impadronirsi di saperi e tecniche da applicare immediatamente, grazie alle ricette della tradizione culinaria italiana presenti in ogni sezione.
ill., br. Le spezie profumano di Oriente, di mar Mediterraneo, di viaggi incontro al sole, di bazar e terre lontane; le spezie raccontano il deserto, le traversate in mare, le Mille e una otte, e con i loro colori ci conduzione in giro per il mondo alla scoperta di sapori straordinari. Immergetevi in un viaggio del gusto alla scoperta di curry, zafferano, curcuma, cannella, zenzero e tante altre spezie, per conoscerle e per utilizzarle in tante facili ricette!
1914028839New York: I C L Publishing Co 1914. 1st Edition 1st Printing. Soft cover. Very Good . Illustrations And Ads Throughout. 64 Pp. Trade Journal Of The Cycle-Car Business Which Made Cars And Parts For Small Cars Generally Priced $295-$500 Soon To Be Eliminated By The Superior Ford Product. Light Wear. Very Scarce Only Two Institutional Holdings Reported In Worldcat. <br/> <br/> I C L Publishing Co paperback
Cm. 21x15 (al vivo), incisione originale su rame, ritratto del medico Carlo Musitano. In buono stato (good copy).
brossura Le mie personali considerazioni all'interno dell'affascinante mondo della miscelazione attraverso un manuale, in chiave bignami, seguendo il rigore delle ricette ma con un occhio divertito alle varianti ed alla storia del cocktail.
br. Tutte le ricette più gustose della Cucina Romana, spiegate nei dettagli.
Br. ed. in-16, cop. a 2 col., pp. 127-(1), ill.ni in n. n,t. Ottimo. Edito per Turismo scolastico del Touring Club Italiano in collaborazione con la FIAT.
Cm. 16x20 (al vivo), incisione originale su rame, ritratto del medico Daniel Ludwig. In buono stato (good copy).
188934919ABLpzg, Spamer 1889-93. Achte umgearbeitete und stark vermehrte Auflage. 9 Bände. Kl.-4°. Zus. 5521 S. OHLdr mit Rückentitel und etwas Rückenvergoldung. Etwas berieben, Leder teils auch etwas beschabt, Deckel teils leicht fleckig. Teils leicht gebräunt, teils geringf. stockfleckig. Eine Tafel lose und angerändert, wenige kl. Randeinrisse. 8
18742138656Leipzig, Spamer, 1872 - 1874. 4to. Zus. etwa 3000 S. m. über 2200, teils ganzseitigen Textholzschnitten, 6 Titelbilder, 59 (von 60) Tondrucktafeln. (2-6:) 5 Hldrbde. d. Zt . Gelenke etwas gelockert. Einbde. teils berieben. Kanten teils bestoßen, Bd 2 m. kl. Einriß eines vord. Außengelenks u. wenigen Löchlein im Rückenbezug sowie etwas feuchtfl. Deckeln. Vors. gebräunt u. 1 schlichter Hlwdbd. (1) m. handschriftl. Rschild. Beschabt, etwas bestoßen. Vors. gebräunt. Buchblock etwas schiefgelesen. Fehlt: Bd. 4 die Taf. "Zur Auflösung des Goldquarzes".
18831314776Leipzig, O. Spamer, 1876-1883. 4to. Zus. etwa 4800 S. m. über 3400 Textholzschnitten u. 2 farb. montierten Spektraltafeln, 7 Titelbilder (Porträtgruppen), 80 Holzschn.-Taf., 2 Farbtafeln (1 doppelblattgroß), 1 farbige Flaggentafel, 1 gefaltete Weltverkehrs-Karte u. 41 Tonbilder. Hldrbde d. Zeit m. Rückenvergoldung (berieben u. teils etwas beschabt, Bd 5/6 kleinem Wurmlöchlein am. vord. Außengelenk, die Rücken sorgfältig restauriert u. gefestigt, innen meist gebräunt u. gelegentlich leicht braunfleckig).
18681320203Leipzig u. Berlin, O. Spamer, 1864 - 1868. 4to. Zus. etwa 3350 S. mit über 2200 Textabb., 7 Titelbilder, 36 Holzschnitt-Taf., 3 Farbtaf. Hldrbde d. Zeit (berieben, innen gebräunt u. teils stärker stockfleckig; Bd 5/6 abweichend gebunden u. kleiner im Format, der Einbd an Bezugsfehlstellen ergänzt u. die Spiegel erneuert, erste u. letzte Lagen in der oberen Ecke spakig u. etwas multschig, sonst nur gering feuchtspurig).
18961628DBZürich, Friedrich Schulthess, 1896. 4°. 1 gef. Blatt mit Begrüssung von Guyer-Zeller, 87 (1) S. Mit 10 losen Beilagen (dv. 1 lithogr. Panorama von Xaver Imfeld). Orig.-Leinenmappe. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 1628D
In-8 p., 4 opuscoli in brossura originale contenuti in un cofanetto editoriale, ben illustrati dai disegni di Hans Tomamichel. L’opera è così composta: I - "Von Stufe zu Stufe" (di Hans Wilsdorf), pp. 29,(3)<br> II - "Die Entwicklung der Armband-Chronometrie", pp. 28<br> III - "Wie die wasserdichte Uhr entstand", pp. 25<br> IV - "Die Geschichte der automatischen Uhr", pp. 4,(2). Interessante e rara documentazione storica sullo sviluppo del celeberrimo marchio dal 1905, scritta da Hans Wilsdorf (orologiaio e imprenditore tedesco, fondatore di Rolex e di Tudor) e altri autori. Edizione in tiratura limitata di 500 esemplari numerati. Il ns., 327, è in ottimo stato. .
74825Berlin, Sibyllen-Verlag, o. J. 434 S. Gr.-8° Groß-Oktav, Leinen
19301229988Berlin, Sibyllen-Verlag, (1930). 434 S. m. zahlr. Abb., einige Farbtaf. (Erfindungen und Fortschritte). OLwd.
19281104222Dessau, Berlin-Anhaltische Maschinenbau AG, (1928). 31, (1), 593 S. m. zahlr. Abb. OHlwd.
(Codice AC/2281) In 8º oblungo (cm.21x30) 80 pp. Dettagliato manuale, panoramica sui criteri di progettazione di impianti a gas per abitazione, con moltissimi grafici e illustrazioni. Brossura editoriale, fresco volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
Autore: David Lambert Titolo: Dinosauri Edizione: 1989 Industrie Grafiche S.p.A. Dimensioni: 24 x 30 cm c.a. Pagine: 95 Copertina: Cartonato Condizioni: Ottime come da foto
brossura Originariamente pubblicata nel 1994 a cura della ZERO TO THREE, la Classificazione Diagnostica della Salute Mentale e dei Disturbi di Sviluppo nell'Infanzia (CD: 0-3) è stato il primo sistema per la diagnosi della salute mentale e dei disturbi di sviluppo dei bambini basato sullo sviluppo (0-3 anni). La revisione della CD: 0-3, pubblicata nel 2005 (CD: 0-3R) deriva dalla ricerca empirica e dalla pratica clinica condotte in tutto il mondo a partire dalla pubblicazione del 1994 e approfondisce i criteri della CD: 0-3. La CD: 0-5 ha acquisito le nuove scoperte relative alla diagnosi del bambino e ha affrontato le questioni rimaste irrisolte in questo campo; fornisce un aiuto per: Riconoscere la salute mentale e le difficoltà di sviluppo nei bambini, fino ai 5 anni di età; Comprendere come le relazioni e gli agenti psicosociali di stress contribuiscono alla salute mentale e all'insorgenza dei disturbi dello sviluppo e includere i fattori ambientali nel processo diagnostico; Utilizzare i criteri diagnostici in modo efficace per la classificazione, per la formulazione del caso e per l'intervento; Agevolare la ricerca sui disturbi della salute mentale nei bambini. La CD: 0-5 migliora la capacità di prevenire, diagnosticare e trattare i problemi della salute mentale nei primi anni di vita, mediante l'identificazione e la descrizione dei disturbi non presenti negli altri sistemi di classificazione, e l'identificazione di validi approcci di intervento. La CD: 0-5 include disturbi che si presentano nei bambini nei primi 5 anni di età. La CD: 0-5 estende, quando appropriato, i criteri diagnostici a fasce di età inferiori, incluso in alcuni casi il primo anno di vita. La CD: 0-5 introduce alcuni nuovi disturbi come: il Disturbo Specifico della Relazione dell'Infanzia, il Disturbo da Disregolazione della Rabbia e dell'Aggressività dell'Infanzia e il Disturbo dell'Autismo Precoce Atipico. La CD: 0-5 mantiene il sistema multi-assiale che consente una considerazione ottimale del contesto nella valutazione e nella diagnosi; la maggior parte degli assi è stata sostanzialmente rivista. Per tutti coloro che si occupano della salute mentale infantile - clinici, counselor, medici, infermieri, specialisti dell'età evolutiva, assistenti sociali e ricercatori - la CD: 0-5 costituirà una guida indispensabile per la valutazione e il trattamento dei bambini e delle loro famiglie in una vasta gamma di situazioni.
