Fatati Giuseppe; Amerio Maria LuisaMareMagnum
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ril. Un manuale pratico che costituisce un riferimento unico, per la completezza dei temi affrontati, non solo per i nutrizionisti, i dietologi e i dietisti, ma anche per tutti i medici che intendono approfondire gli aspetti preventivi e terapeutici della corretta nutrizione. Questa terza edizione di "Dietetica e nutrizione. Clinica, terapia e organizzazione" si presenta completamente rinnovata grazie alla collaborazione di un ampio gruppo di esperti afferenti alle principali strutture ospedaliere italiane. Presentazione di Eugenio del Toma.
205 pages. "Dr. Percival brings his own uniquely effective and clinically-proven perspective to the subject of how you may modify your nutritional behaviours and thus your health through more resourceful self-dialogue and thought patterns." - from Preface. Doctor's stamp atop title page else clean, bright and unmarked with very light wear. Excellent copy. Book
London, Simpkin & Marshall, 1888, in-16, tela editoriale, titolo e fregio oro. pp. CCI-341.
In-12° (163x100mm), pp. XII, 204, legatura coeva m pelle e angoli con filetti in oro e titolo in oro su tassello al dorso. Piatti marmorizzati. Ex-libris antico di Giovanni Francesco Bertalazone. Restauri alle cerniere. Alcune bruniture marginali di poco conto. Bell'esemplare. Prima traduzione francese, nonché prima edizione autorizzata, della dissertazione latina "De valetudine litteratorum" (Losanna, 1766), relativa alle malattie cui sono soggetti gli uomini di lettere e gli individui sedentari; vi sono contenute anche numerose indicazioni sull'alimentazione e la dietetica. Il Tissot (Grancy, 1728-Losanna, 1797) fu tra i medici più celebri del suo tempo, geniale terapeuta, tra i primi efficaci divulgatori di materia medica e tra gli introduttori delle vaccinazioni contro il vaiolo, autore di una celebre e innumerevoli volte ristampata dissertazione sull'onanismo che parve all'epoca di straordinaria audacia. Blake, 452. Cushing, 122. Haeser, II, 616. Garrison, 367. Waller, 9610. Osler, 4110. Cat. Bibl. France, CXC, 106. DESM, XCVI, 611. DHBS, VI, 618. Montet, D.B.M., II, 566-568. Heirs of Hippocrates, 979. Cfr. Guisan-Olivier, "Le docteur Tissot", Losanna, 1928; Hirsch, V, 688; Olivier, Médecine et Santé dans le Pays de Vaud au XVIIIe siècle, II, 1060-1062; Barras, La Médecine des Lumières tout autour de Tissot, 2001, passim. Francese
brossura La terza edizione del libro di Mariani Costantini, Cannella e Tomassi, "Fondamenti di Nutrizione Umana" (poi "Alimentazione e Nutrizione Umana") esce a sedici anni dalla prima. Tutti i capitoli sono stati rivisti sulla base degli ultimi sviluppi della moderna scienza dell'alimentazione e aggiornati alla luce della più recente revisione dei LARN. Il libro, articolato in cinque parti, è arricchito anche da glosse, box di approfondimento, testi riassuntivi, elenco delle sigle, indice analitico e altri utili strumenti pratici; si rivolge agli studenti di tutti i corsi di laurea nei quali sono impartiti insegnamenti attinenti alle scienze dell'alimentazione e della nutrizione, nonché ai professionisti del settore.
ril. Un manuale completo e aggiornato, corredato di casi clinici, scale di valutazione e indicazioni sulla dietetica specifica per l'anziano. Un'analisi attenta e dettagliata delle esigenze nutrizionali dell'anziano, che tiene conto di tutte le più frequenti patologie.
Manger a cessé d'être un simple fait de la vie quotidienne pour devenir un acte complexe, nécessitant connaissances et réflexion . Glossaire et Index . Anthropologie . - 850 p. , 2 kg .
brossura Negli ultimi anni la ricerca biomedica si è rivolta con grande impulso a prevenire l'insorgenza e le recidive delle malattie croniche e neoplastiche. È risultato subito chiaro che uno stile di vita sano riduce l'incidenza delle malattie cronico-degenerative e può ridimensionare in misura rilevante l'uso dei farmaci e di altre misure terapeutiche. Secondo i dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'86% dei decessi, il 77% della perdita di anni in buona salute e il 75% delle spese sanitarie in Europa e in Italia sono causati da patologie (malattie cardiovascolari, tumori, diabete mellito, malattie respiratorie croniche, problemi di salute mentale e disturbi muscolo-scheletrici) che hanno in comune alcuni fattori di rischio, tra i quali fumo di tabacco, abuso di alcol, scarso consumo di frutta e verdura, sedentarietà, obesità e sovrappeso, eccesso di grassi nel sangue e ipertensione arteriosa. I primi quattro di tali fattori sono modificabili e l'alimentazione vi gioca un ruolo fondamentale per il ruolo protettivo e per il mantenimento della salute, ma anche per la sua funzione sociale e culturale. Il nostro Paese ha, in questa prospettiva, il miglior biglietto da visita nella cosiddetta "dieta mediterranea", un modello alimentare che è diventato patrimonio mondiale immateriale dell'Umanità (Unesco, 2010).
In-4°, pp. 38, (2), brossura marmorizzata coeva. Singolare dissertazione di laurea medica sull'alimentazione più confacente ai soldati e a quanti siano comunque impegnati in attività militari. L'autore era natio di Levaldigi, presso Cuneo.
Paris, Flammarion 1931. In-12 carré broché couverture illustrée de 285 pages non rognées. Edition originales. 1 des 100 grands papiers numérotés sur papier pur fil outhenin chalandre ; celui ci n° 20. Ou l'art d'accomoder selon la gastronomie, les ordonnances médicales. Très bon état.
br. Lo Bioteropia Nutrizionale, incentrata sul potere farmacologico degli alimenti, è una metodica medica iniziata negli anni Settanta da Domenica Arcari Morini. In medicina sono innumerevoli gli esempi di utilizzo dei singoli principi farmacologici contenuti negli alimenti. In Bioterapia Nutrizionale si impiega invece l'intero alimento, associato, inoltre, con alimenti contenenti altri principi attivi. I sistemi e le modalità di cottura sono, nella Bioterapia Nutrizionale, importanti quanto gli alimenti stessi. Così come le informazioni di tipo energetico, direttamente dipendenti dal tipo di alimento, dalla sua integrità biologica e dal modo in cui viene proposto all'organismo.
br. Si tratta di una guida medica alla conoscenza e all'uso dei nutriceutici, i nutrienti (integratori o supplementi alimentari) che agiscono come farmaci. Il libro si configura come un ricco e variegato compendio di oltre vent'anni di studi, opportunamente raccolti, confrontati e collazionati, organizzati in forma di dizionario enciclopedico. Ogni 'voce' descrive in modo chiaro un integratore, ne spiega le proprietà terapeutiche accertate, i sintomi che potrebbero segnalare una sua carenza, le patologie per le quali è più indicato. Fornisce inoltre consigli sull'uso e le dosi giornaliere raccomandate.
brossura "Il cibo della salute" non è solo un libro ma una nuova visione della scienza dell'alimentazione che coniuga conoscenze antiche e moderne, fornendo indicazioni fondamentali sul potere curativo del cibo. È una guida imprescindibile per i terapeuti e per chi sceglie un'alimentazione più equilibrata e consapevole. La trattazione spazia da approfondimenti sugli alimenti vegetali, sali e condimenti, dolci e dolcificanti, alghe e microalghe, semi, germogli e frutti, fino a digiuno e purificazione, alimentazione per bambini, diagnosi e terapia, presentazione del cibo, tipologie di cotture, combinazioni alimentari. Completano il libro moltissime ricette che racchiudono in termini pratici tutti i consigli e le conoscenze riportate dell'autore. "Il cibo della salute" combina le antiche tradizioni della medicina asiatica con le attuali ricerche occidentali su salute e nutrizione, al fine di creare la guida più dettagliata presente sul mercato in termini di pianificazione e preparazione di una dieta ottimale. Quest'opera di consultazione include: Linee guida attuali sulle basi nutrizionali/sugli elementi basilari dell'alimentazione, come il gruppo di proteine/vitamine B12, grassi e oli, zuccheri e dolcificanti, acqua, sale, alghe, cereali, calcio, ossigeno e su altre questioni nutrizionali. Informazioni su come passare gradualmente da una dieta basata su prodotti di origine animale a una imperniata su cereali integrali e verdure. Oltre 300 ricette vegetariane, nonché le proprietà curative di cibi di origine vegetale e animale. Capitoli dedicati a perdita di peso, rinnovamento cardiaco e vascolare, salute femminile, problemi digestivi, candida, infezioni da lieviti, canali radicolari, combinazioni di alimenti, digiuno, bambini, gravidanza e invecchiamento. Include cenni alle medicine ayurvediche dell'India. "Diete rigenerative" dettagliate e trattamenti fitoterapici per il cancro, l'artrite, le malattie mentali, l'abuso di droghe e alcol, l'AIDS e altre condizioni degenerative. Offre anche un "Programma di purificazione dai parassiti" adattato alle varie tipologie costituzionali. Una chiara analisi delle arti curative cinesi applicate alle condizioni fisiche ed emotive, inclusi gli Otto Principi (le Sei Suddivisioni yin e yang), i Cinque Elementi e le sindromi degli organi interni.
In 16, pp. 264. Br. ed. Almanacco dedicato agli effetti della nutrizione sul fisico e sulle affezioni.
8°, bel cartonato marmorizzato coevo, tass. in pelle con tit. in oro al dorso, pp. 158 - (2). Minime fioriture ma es. molto ben conservato. Alcuni capitoli sono dedicati ai cibi e alle bevande: cibi animali e vegetali, condimenti, quantità degli alimenti, acqua, vino, birra, bevande artificiali.
In 24, pp. 375. T. tl. ed. con fr. oro. Collana Biblioteca di gastronomia. Dieta e malattie, acque minerali, ricette.
ril. La scienza della nutrizione è strettamente collegata alla pediatria, in primis perché occupa un ruolo primario nella crescita e nello sviluppo del bambino sano, particolarmente durante i primi anni di vita, ma anche perché non vi è patologia pediatrica che non presenti aspetti nutrizionali di rilievo, dalle malattie gastrointestinali a quelle metaboliche, da quelle nefrologiche a quelle epatiche, solo per fare alcuni esempi. Inoltre la ricerca ha dimostrato come le principali patologie metabolico-degenerative dell'età adulta a sfondo nutrizionale, quali l'obesità, il diabete, l'ipertensione arteriosa e la steatoepatite, affondino le radici in età pediatrica, valorizzando il ruolo del pediatra nell'individuazione e nel trattamento dietologico precoce di queste problematiche. Questo volume articolato e completo, grazie alla collaborazione dei maggiori cultori italiani della materia, offre ai pediatri, agli specializzandi e agli altri professionisti interessati a questa importante materia uno strumento di consultazione e aggiornamento che coniuga completezza, snellezza e praticità della trattazione.
Paris, Librairie de L. Hachette et Cie, 1853, in-16, mezza pelle coeva con titolo oro e fregi sia a secco che in oro al dorso, piatti marmorizzati, pp.(4), II, 403, (5). Minime tracce d'uso alla coperta, ma condizioni buone. "Bibliothèque des chemins de fer", 5ème Série: Agriculture et Industrie. Timbro: Ministère de l'Interieur - Préfecture de Police - Colportage. Segnaliamo capitoli dedicati alla panificazione, a sostanze nervine quali thè, caffè e cioccolato, ai vini e ai sidri...
3 Voll. in 8o, pp. 120,132,132, br. con tabelle e grafici dietetici e nutrizionali, ottimo (9168/ NUTRIZIONE - ALIMENTAZIONE - DIETETICA - PADOVA)
In-8, brossura editoriale, pp. 316(2). Tracce d’uso. Piccola scritta a penna al piatto anteriore. Esemplare privo della sovraccoperta. Abrasione marginale al piatto inferiore. Evidenti riparazioni alla prima e alle ultime pagine (bianche). Strappetto marginale al dorso.
Un art traditionnel : thérapeutique et pharmacopée vieilles de 5 000 ans - les fondamentaux des méthodes : acupuncture , phytothérapie , diététique - Les principales herbes médicinales , leurs vertus et leurs modes d'action - Présentation des méthodes de traitement pour les maux de l'asthme aux douleurs dorsales . Santé Diététique . - 288 p. , 750 gr.
Firenze, Felice Le Monnier, 1942. Collezione in ventiquattresimo diretta da Pietro Pancrazi. Immagine all’antiporta di Alvise Cornaro tratta dal quadro del Tintoretto (Galleria Pitti, Firenze). In 16mo; br. orig. stampata con cornice al piatto anteriore; pp. (2), 121, (3) a fogli parzialmente chiusi. ax
Réédition de - Médecine Domestique ou Traité Complet des moyens de se conserver en santé & de guérir les maladies , par le régime & les remèdes simples ; Ouvrage mis à la portée de tout le monde ; par G. BUCHAN . Traduit de l'Anglais par J.D. DUPLANIL Docteur en Médecine de la Faculté de Montpellier 4éme édition revue , corrigée & considérablement augmentée . Tome Troisième à Paris 1789 . Santé Diététique , Médecine . - 254 p. , 450 gr.
In 8, pp. 32. Br. ed. con segni di invio postale. Interessante esempio di scuola gastronomica, incentrata piu' sulla fisiologia che sulla cucina vera e propria.
