Martin KruithofMareMagnum
1 540 résultats
Hardcover, 30 x 23 cm, 128 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564672. Restaurant De Lindenhof in Giethoorn staat niet alleen bekend om zijn exquise haute cuisine, ook het ontbijt is er fenomenaal. Martin Kruithof, de patron-cuisinier van deze tweesterrenzaak, liet zich voor dit boek inspireren door tien leuke thema?s om zijn heerlijkste ontbijt- en brunchgerechten te bereiden: een culinaire wereldreis met taco, couscous of escabeche ? een gezonde start met smoothies en crudites ? kindvriendelijke keuzes zoals brownies, blondies, rijstepap en wafels ? noedelsoep en bouillon om een kater te verjagen ? bladerdeeghapjes, grog of andere stevige kost voor een energievretende dag ? quiche en scones of champagne en kaviaar om je geliefde te verrassen met ontbijt op bed ? heerlijke sandwiches, gemakkelijk en snelklaar voor een last minute brunch - of net slow motion gerechten zoals souffle en zelfbereide ganzenlever voor een luie zondag- muffins of pate, de ideale take away voor een picknick of boottochtje ? of het 14-gangen verwenontbijt dat Martin Kruithof zelf aan zijn gasten serveert. Een snelle ontbijthap of een uitgebreide genietbrunch? in dit boek worden 60 haalbare creaties gepresenteerd, telkens een feest voor de smaakpapillen.
softcover, 259 pagina's, met prachtige illustraties, 27 x 21 cm . ISBN 9789053254523. Vlaanderen heeft een rijke voedingsbodem voor in eigen regio gewonnen of ontwikkelde producten. Vele van onze streekproducten hebben de wereld veroverd, nadat ze in onze eigen bodem ontwikkeld zijn en hier steeds meer geconsumeerd werden. Daar mogen - moeten - we trots op zijn, want al deze producten zijn het resultaat van ambachtelijke arbeid en betrokkenheid. Streekproducten moeten geen lange weg afleggen van producent tot consument. Ze zijn ecologisch, echt vers en bijzonder lekker. Door ze te kopen en te consumeren steunen we de eigen economie en werkgelegenheid. Dit boek plaatst de traditionele erkende streekproducten extra in de kijker. Door VLAM zijn er momenteel 225 Vlaamse streekproducten erkent. Dit aantal groeit jaarlijks. Het label STREEKPRODUCT.BE werd in het leven geroepen om traditionele streekproducten te herkennen en te erkennen. Zo kan de consument de streekproducten makkelijk herkennen en kan zich goed informeren, voor de producent is de erkenning een beloning en kan hij zo zijn product extra in de kijker zetten. Alle in het boek opgenomen producten voldoen aan de strenge criteria van een 'traditioneel streekproduct'. Onze Vlaamse chefs maken dankbaar gebruik van Vlaamse traditionele streekproducten en een aantal ervan manifesteren zich als echte ambassadeurs van deze producten. In het boek komt per provincie een gepassioneerde chef aan het woord die ronduit vertelt over zijn visie op het gebruik van producten uit de streek en het seizoen in zijn keuken. De 5 ambassadeurs in het boek zijn: Johan Segers (Antwerpen), Peter Goossens (Oost-Vlaanderen), Filip Claeys (West-Vlaanderen), Ralf Berendsen (Limburg), Frank Fol (Vlaams Brabant)
Hardcover, 192 p., 200 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563743. ?Gezond? en ?superlekker?: 15 topchefs bewijzen dat die twee perfect matchen! David Bertolozzi, Matthieu Beudaert, Stephane Buyens, Olly Ceulenaere, Bernard Claessens, Dave De Belder, Kwinten De Paepe, Bart Desmidt, Patrick Devos, Frederick Dhooge, Thomas Locus, Lieven Lootens, Peter Maertens, Giovani Oosters en Frederick Schaffrath gingen de uitdaging aan. In dit boek presenteren zij 60 creatieve en haalbare gerechten - van hapje tot toetje - op basis van gezonde producten en superfoods die je een ?boost? geven. Voor elk wat wils: een tartaar van makreel met munt en bietjes, een tatin van asperges, parelhoen, en een mimosa van kiwi, kaki, ananas en physalis met een mangocoulis om af te sluiten. Of carpaccio van coquilles, koolvis uit de oven, en jonagold en granny smith met yoghurt... De chefs, allen SANA Member Chef, worden daarbij geinspireerd door de SANA-principes van voedingsdeskundige Sandra Bekkari. SANA staat synoniem voor een optimale gezondheidspreventie waarbij maximaal genieten van gezonde en pure voeding centraal staat. Met tal van interessante lifestyle en producttips biedt Sandra Bekkari in dit boek een houvast om te werken aan een gezond leefpatroon. En je komt alles te weten over de ingredienten op je bord. Bijvoorbeeld dat komkommer vochtafdrijvend werkt en dat Ibericoham veel gezonde vetten bevat. Lekker eten en genieten op topniveau kan voortaan ook thuis dank zij deze recepten en handige weetjes. Laat het u smaken!
Hardcover, 17 x 12 cm, 320 p., 160 illustraties, drietalig Nederlands/Frans/Engels, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058562883. Belgie staat wereldwijd bekend om zijn heerlijke chocolade, maar heeft nog zoveel meer lekkers te bieden voor zoetekauwen en fijnproevers! Elk feest of evenement heeft zijn eigen taart, gebak, koek of snoepje waarvan het recept van generatie op generatie wordt doorgegeven. Die zoete noot van ons culinair patrimonium verleidt niet alleen de Belgische lekkerbek, ook de buitenlandse snoepgraag weet deze schat aan ?sweeties? te smaken. In deze drietalige publicatie komen meer dan 150 lekkernijen aan bod, met foto?s die doen watertanden en leuke beschrijvingen vol interessante weetjes: Brusselse en Luikse wafels, pralines, peperkoek, speculaas, kletskoppen, babelutten, Berlijnse bollen, cuberdons, gommen... Een boek om te verslinden!
1972134281972 broché petit in-octavo (paperback in-octavo), dos noir (black spine), couverture illustrée en couleurs (cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 134 pages, 1972 à La Rochelle aux Editions du Quartier Latin,
Very Good English Original bdg. HC. Small 4to. (26 x 24 cm). In Turkish. 153, [9] p., color ills. Davet sofralari. 9 farkli davet temasi için sik sofra tasarimlari, ilham veren tarifler ve sofra süsleme önerileri. Styling by Ebru Kiliç Solmaz, Selmin Ünver Eser. COOK BOOKS.
New English Original bdg. Large Roy. 8vo. (23 x 18 cm). In Turkish. Color ills. 253 p. Konya's local cuisine, recipes, and food culture. Konya mutfagi: Bag evinin asirlik sirlari.
New York, Meredith Press, 1958, in-8, similpelle editoriale con sovraccoperta, pp. 162. Con illustrazioni a colori.
19651249240(Leiden, Sijthoff, 1965). 56, 214 S. m. Titelillustr., 3 S. erklärende Wortliste. OPpbd m. illustr. OUmschlag (Umschlag gering gebräunt).
19551094386Siemens-Schuckertwerke, (etwa 1955). 208, 3 Bl. m. zahlr. Abb. OBr. (Name auf Titel, S. 81/82 m. Ausschnitt = Textverlust).
1567Paris, Imp. Chaix, 1955, Guides 1956, in8°: 144p, br
2001CUI80MDormonval Editions, 2001. Grand In-4°, couverture cartonnée par l'éditeur, 230pp. largement illustrées avec des nombreuses photographies en couleur hors texte.
Gebonden, 277pp. met index. ISBN 9789059275331. Het basiswerk dat duizenden beroeps- en huiskoks, leerlingen van hotelscholen en geinteresseerden gebruiken en raadplegen. De recepten staat alfabetisch gerangschikt volgens hun benaming, recepten werden toegevoegd.
30293Antwerpen , De Vries , 2017 Gebonden, 277pp. met index. ISBN 9789059275331.
Hardback, 212x162mm, 160p, English edition, Fine copy. Including an index. ISBN 9789063693589. Using the format of the cookbook as a storytelling medium, the In Vitro Meat Cookbook is a visually stunning exploration of the new "food cultures" lab-grown meat might create. This book approaches lab-grown meat not just from a design and engineering perspective, but also from a societal and ethical one.<br>This cookbook features dozens of recipes that are delicious, uncanny, funny and inspiring. Think of meat paint, revived dodo wings, meat ice cream, cannibal snacks, steaks knitted like scarves and see-through sushi grown under perfectly controlled conditions. Though you can't cook these recipes just yet, they've all been developed with strict culinary rigor.<br>The delightful and weird recipes are complimented by fascinating interviews and thought-provoking essays from scientists, activists, philosophers and chefs. Our network of experts will ensure that the cookbook is as scientifically accurate as possible, all while remaining lively and highly approachable for a general audience.<br>The In Vitro Meat Cookbook is just at home with your art, philosophy and science books as it is on your cookbook shelf. As the ultimate conversation starter about the future of food, it will redefine not just how you think about lab-grown meat, but how you think about the ways we produce meat right now. Rather than pushing an agenda, this book aims to inspire educated debate.
66684, B.A.V dition, 1985 Reliure de l diteur pleine toile bordeaux sous jaquette illustr e en couleurs, 394 pages, 31 x 23 cm. bon tat. ISBN 9782871360018.
68772Bruxelles, Rossel, 1983 reliure d' diteur pleine toile, 344 pages, 225 x 312 mm, sans jaquette, FR. *En bon tat.
Mm 240x290 Catalogo della mostra del Palazzo della Triennale di Milano, 4 aprile - 13 maggio 2001. Volume nella sua brossura originale con bandelle, 218 pagine profusamente illustrate in nero e a colori lungo l'intero testo. Interventi di Achille Bonito Oliva, Gae Aulenti, Luca Ronconi, Oliviero Toscani, Gaetano Pesce, Andrea Pezzi e Pier Luigi Pizzi. Libro in condizioni di nuovo, spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
19001204114Wien, Vlg d. Centralvereines f. Rübenzucker-Industrie in d. Oesterr.-ungar. Monarchie, 1900. Gr.-8vo. 1 Bl., 10, 168 S., 1 Bl. m. 44 Abb. Hldr (Einbd am Kopf m. min. Fehlstelle u. m. Einriß im Außenfalz, erstes u. letztes Bl. leimschattig).
Fine Fine Turkish Original bdg. Dust wrapper. Demy 8vo. (22 x 15 cm). In Turkish. 512 p., color ills. Italyan mutfagi.
As New English Paperback. Pbo. Mint. Roy. 8vo. (23 x 16 cm). In Turkish. Color ills. 259 p. Second Edition. Süryani mutfak kültürü ve yemekleri.
New English Paperback. Pbo. Large 8vo. (22 x 22 cm). In Turkish. 179 p., color ills. Konya mutfagi. Cuisine and recipes of Konya City.
New English Paperback. Pbo. Large 8vo. (22 x 19 cm). In Turkish. 239 p., color ills. Cuisine of Seljuk period. Selçuklu dönemi mutfagi.
New English Original bdg. HC. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish and English. Fully color ills. [x], 100 p. Cooks from the land of the cookeries Bolu City, Mengen. Asçilar diyarindan Bolu lezzetleri. [= Bolu cuisine]. First Edition.
New English Paperback. Pbo. Oblong small 4to. (22 x 25 cm). In Turkish. 73, [23] p., color ills. Göreme Kapadokya. Geleneksel Yemek Festivali yemek kitabi.
