FINANCE Georges Luc ByLivre Rare Book
Jean-Paul Aron / Marc Ferro (préface)Livre Rare Book
LE MANGEUR DU XIXe SIECLE
1989GAS150M1989 / 365 pages. Broché. Editions Payot.
Librairie du Levant · Bayonne, France15,00 €
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41027Paris Editions Armand Fleury 1930 in 8 (19,5x14) 1 volume broché, 121 pages et 5 pages de tables, avec de nombreux dessins de Luc By dans le texte. Préface de Georges-Armand Masson. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
1987CUI138MParis : Les Éditions de l'Amateur, 1987. ~ 500 illustrations dans le texte ~ Pleine toile d'éditeur sous jaquette illustrée ~ 221p ~ 29x22x3cm.
Paris, Editions Odé, 1952, in-16, cartone editoriale, titolo oro, pp. 520. Con numerose vignette a colori.
054904Paris Chez Damien Beugnie 1715 in 12 (17x9,5) 1 fort volume reliure veau foncé ancien, dos à nerfs orné de caissons dorés, la pièce de titre manque, page de titre, 7 feuillets liminaires non chiffrés ( préface, table des chapitres, Approbation, privilège du roy), 447 pages, et 15 pages non chiffrées de table des matières, avec quatre figures gravées sur bois dans le texte. Louis Liger, 1658 - 1717, agronome français. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
1989GAS150M1989 / 365 pages. Broché. Editions Payot.
Paris, Editions des Deux Coqs d'Or, 1968, in-8, cartone editoriale con sovraccoperta, pp. 316. Con illustrazioni a colori e in b.n.
1977CUI130MSociété Editar, Gaillac, 1977-83. In-4 carrés, reliés par l'éditeur en cuir marron avec le titre orné. 420-407-422-430 pp. - tome 1 - patiserie française, tome 2 - glace et confiserie, tome 3 - la nouvelle confiserie, tome 4 - fuffets, cocktails et réception
26028Moscou, 1952. 200 X 260 mm. relié toile d'éditeur.400 pp. Nobreuses planches en coulers et de figures en noir. Caractères cyrilliques..
Paris, Laffont, 1961, in-8, br., formato album, pp. 127. Con numerose illustrazioni.
Paris, Flammarion, 1969, in-16, cartone editoriale, pp. 238.
2013CUI218MCoédition Arte Editions, 2013. In-8° Broché de 236pp.
10989Paris, Halévy, 1973. 165 X 250 mm. relié toile illustrée d'éditeur. 318 pp. Illustré de nombreux documents et photos et d'une planche dépliante en couleurs représentant les costumes des confréries. Avec également deux confréries et un ordre vineux.
Paperback, 96pp. ISBN 9789061002932. Swingen in de Keuken. Nederlandstalig. Nieuw.
2007CUI85MLe Petit Mercure de France, 2007. 166pp. In-12° broché avec couverture illustrée.
35001Montpellier Les Presses du Languedoc 2006 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 260 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Etat de neuf
182110748161821. 36 S. Br. d. Zeit (unbeschnitten).
(Napoli, G. Martin, 1832) in-24, coperina fittizia, pp. 62, (2). Fa parte della raccolta "Comédies et vaudevilles".
Bologna, Grafiche Mignani, 1968, in-8, br. editoriale, pp. 259, (1). Con illustrazioni in b.n. e disegni nel t. di C. Borgatti, E. Fontana. G. Balboni, A. Majani.
Paris, Librairie des publications populaires, s.d., in-16, privo di legatura. S'interrompe alla p. 218 dell'indice. Sciolto e con mancanze marginali all'occhietto.
35043Paris J.-N. Barba 1828 in 8 (21x13,5) 1 volume reliure demi basane foncée de l'époque, dos lisse orné de filets dorés, mors du plat inférieur fendu, restauration ancienne sur le bas du dos, faux-titre, page de titre [2] 540 pages, XXVIII (table des matières) avec 3 planches gravées dépliantes in fine (présentant le service de 9 tables). Ou l'Art de faire la Cuisine, la Patisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les fortunes. Treizième Edition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins, par M. Pierhuge, sommelier du Roi. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
057478Nismes ( Nimes ) Chez l'Auteur, Décembre 1837 1837 in 8 (21x13,5) 1 volume reliure demi basane bleue de l'époque, dos a nerfs soulignés de filets dorés et orné de fleurons à froid, portrait gravé de Charles Durand en frontispice, XVI et 470 pages, bien complet du dernier feuillet non chiffré d'attestation de non contrefaçon, 2 petites traces brunes marginales sur les trois premiers feuillets. Charles Durand, Alès (Gard) 1766 - Nîmes 1854, cuisinier et gastronome français, surnommé " Le Carême de la cuisine provençale ". Troisième édition revue, corrigée et augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
2004GAST0011Édition La Trace( 2004). 21x21 cm, 180 S., mit Illustr. v. Noelle Micolini, ill. OKart., fast ungelesen. In Französisch.
CUI155MVol. 1 : N°472 / 1er février 1904. Vol. 2 : N°474 / 1er mars 1904. Vol. 3 : N°475 / 15 mars 1904. Vol. 4 : N°477 / 15 avril 1904. Vol. 5 : N°483 / 15 juillet 1904.
Parma, Casanova Editore, 1950, in-8, legatura coeva in piena tela, titolo in oro sul dorso, pp. 517, [1]. Con illustrazioni n.t. e una carta di errata impressa su carta verde. Interessante lavoro sulla conservazione (locali, attrezzatura, tecniche di lavorazione), con ampio spazio dedicato ai salumi. Ottime condizioni.
40410Paris Dentu, Libraire 1842 in 8 (20,5x13) 1 volume reliure demi basane marron de l'époque, dos lisse orné de faux-nerfs dorés, XVI et 472 pages, avec 4 planches gravée hors-texte sur 5 (la planche N°3 manque). Contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du A M. Gannal. III : Monographie des Vins, par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc. Nicolas Appert, 1749-1841. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
