Walter LanckmansMareMagnum
10 264 résultats
Hardcover, 23 x 23 cm, 120 p., 250 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563200. Een pluim voor de chef. Wild, vlees en gevogelte vormt de vierde etappe in de gastronomische ontdekkingstocht met Hotelschool Spermalie, waarbij het thema van de culinaire verfijning verder wordt uitgewerkt. Vijfentwintig overheerlijke bereidingen deels met de nieuwste technieken, deels op klassieke wijze, worden stap voor stap haarfijn uit de doeken gedaan. Van het vacuum garen van een hoeveduif tot het traditionele konfijten van een eendenbil. Dit doeboek bevat een schat aan vakkennis en tips en is een waar festijn voor carnivoren en wildfanaten. Staan op het menu: hazenrug, hazenpeper, hertenkalf, everzwijn, Bressekip, eend, parelhoen, duif, fazant, patrijs, kwartel, maar evenzeer melklam, speenvarken, lamszadel, Iberico, ossenhaas, zwezeriken en nog zoveel meer... Een niet te missen receptenboek voor het wildseizoen, het eindejaar en andere feestelijke gelegenheden!
New York, Time-Life Books, 1975, voll. 2 (uno in-8, cartone editoriale, l'altro in-16, br. con dorso a spirale metallica), in cofanetto, pp. 208 & 143. Con numerose illustrazioni a colori e in b.n.
12mo., with engraved frontispiece original tissue guard present), and 7 engraved plates, some light age-soiling (mainly marginal) throughout; publisher's dark green pebble-grain cloth, upper board blocked and lettered in gilt, expertly rebacked in red roan lettered in gilt to style, hand-made endpapers, a remarkably well-preserved copy of a scarce work. This popular and influential work purports to contain 'many unpublished receipts in daily use by private families, collected by a Committee of Ladies'. It was first published in 1858 [Cagle 1045] with a second edition in 1859 [Simon 1595]. The plates depict kitchen implements, trussing and carving. From the Preface we learn that Walsh intended this work as a complement to his 'The English Housekeeper's Book' published in the same year as this edition. EXTREMELY SCARCE, ESPECIALLY IN THIS CONDITION.
322p. Hardcover Very good condition good
213p. Hardcover Good condition, paper aging
213p. Hardcover Very good condition good
Contains eight full-page illustrations in colour. 247 pages. Dust jacket has tears and creases all over, with some loss in places.
San Francisco, Chronicle Books, 1994, 8vo cartonato editoriale con copertina e sovraccopertina illustrate a colori, pp. 112 con illustrazioni a colori n.t. (testo in inglese)
492pp. 24 cm. Hardcover Good condition
London, Hamlyn, 1994, 4to legatura editoriale cartonato telato con sovraccopertina illustrata a colori, pp. 128 con numerosissime illustrazioni a colori n.t.
Con numerose ricette sperimentate di Ilse Walb e ricette tipiche della cucina italiana raccolte da Renzo Rossignoli - Consulenza e prefazione di DietFried Schonemann.
304 p. Hardcover Very good condition good
W. Melocchi Cucina dietetica. , Hoepli 1980, Copertina cartonata con alette informative, lievemente sporca. Tagli sporchi di polvere e ingialliti, pagine ingiallite lievemente. Buono (Good) . <br> <br> <br> <br> 882031147x
8°. XL SS. mit gest. Titelvign., 671 SS., 8 Bll. Register. Marmor. Pp. mit Rsch. unter Verwend. d. Pp. d. Zt. Horn/Arndt 348; Weiss 4127. - Das Kochbuch der Sophia Juliana Weiler erschien erstmals 1788. - Tls. gering gebräunt und etw. wasserfleckig. Vors. und Einbd. unter Verwend. d. Orig.-Einbands erneuert. SW: Kochbücher 19. Jahrhundert, Süddeutschland, Bayern, Schwaben, Ausgabe vor 1815 Bücher Deutsch
Glénat 2010, grand in/4 broché, 253 pages. Photographies de Donald Van Putten. Avec les frères Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier, ouvrez ce livre étonnant où littérature et gastronomie se mêlent autour des recettes
8° leg. edit., pp.474, numm. dis., fot. anche a col.
Vorwerk Contempora S.r.l. Pizze e focacce. Farina, lievito e fantasia. , TM5 2015, Copertina plastificata. Tagli e pagine integri. Ottimo (Fine) . <br> <br> <br> <br> 9783038440772
<br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> NOTE: Stamp of archives at the first page.<br/> TITOLO: Das Chinesische Kochbuch. <br/> AUTORE: Vonau,Michael. ,Jing,Zhao.<br/> EDITORE: Komet<br/> DATA ED.: 2003,<br/> EAN: 9783898363068 Sprache: Deutsch.
Quattro parti legate in due volumi di cm. 27, pp. 1.600 ca. complessive. Solida ed elegante legatura coeva in mezza pelle con punte, dorsi con titoli in oro e decorazioni a secco. Ottima conservazione.
