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150 articles inédits des meilleurs gastronomes. La cuisine d'aujourd'hui - La cuisine d'hier sans caricatures - Curiosités gastronomiques - Reportages pittoresques - L'hygiène de l'estomac - Elégance de la table - Conseils, concours - Guides et plus de 1000 recettes de cuisine, 1 vol. grand in-8 reliure demi-basane noire, dos à 5 nerfs, couvertures conservées, Arthème Fayard et Cie, Paris, 1929, 371 pp. Bon état pour cet exemplaire bien relié, ce que l'on voit rarement (coupes lég. frottées). Français
Arthème Fayard et Cie, Paris, 1930. Grand In/8 reliure demi-toile granitée rouge, illustrations, 374 p. Papier jauni, pages 271 à 292 avec un manque dans la marge, coins cornés. Articles des meilleurs gastronomes, caricatures, reportages, curiosités gastronomiques, conseils, recettes...
16° bella antiporta incisa pp. XVIII - 280 - (2); leg. Piena pelle coeva, tit.fregi oro al dorso, tassello con tit.asportato Bell'esemplare Vicaire p. 424 (ne uscirono 8 annate, ognuna a se stante, dal 1803 al 1812)
in-8, pp. 120, (8), bella rileg. post. m. perg. con piatti in carta dec. a colori, conservate all'interno le cop. orig. Con figg. [146]
3 volumi in-12, pp. 119, (9); 70, (2), 12; 80, 16, 12; brossure posteriori in carta marmorizzata. Serie completa di questo curioso almanacco: ogni annata conteneva il calendario e alcuni approfondimenti e curiosità ad esempio l'annata 1854 ha un articolo sul servizio a tavola e alcune ricette tra cui curiose quelle sulla cucina a vapore; il 1855 reca la notizia delle quantità di uova consumate in Inghilterra in quell'anno, un comunicato sulla gastronomia cinese e un approfondimento sui pesci; il 1856 da ampio spazio ai petits-fours e alle praline. Interessante assieme; usuali fioriture e bruniture della carta.. .
Pp. 119 (1). Con figure incise nel testo. Preceduto da: DONNE AL. Conseils aux mères sur l'allaitement et sur la manière d'èlever les enfants nouveau-nés… Paris, Balliere, 1846. Pp. 339 (1). Due opere in volume di cm. 17, legatura coeva in mezza pelle, dorso liscio con titoli e fregi in oro. Buona conservazione.
Cm. 19, pp. 119 (5). Con figure incise nel testo. Esemplare con gore chiare e qualche traccia d'uso. Buona conservazione.
Paris, librairie du Petit Journal, 1868. In-12 (16 x 12 cm) broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 112 pages et 8 pages catalogue et table des matières, texte encadré de bois, 5 f. n.p. Brochage restauré (couvertures contrecollées sur papier fort). Textes signés de C. Monselet G. R. de Salles, C. Coligny, A. Delvau, F. Magnin, R. Ponsard, J. Troubat, T. Gautier, Philoxène Boyer; G. Richard. Vicaire col. 605 ; Oberlé notice 219 pour l'année 1868 à 1870 précise : "Histoires amusantes, poèmes, anecdotes célébrant tous la gastronomie et la gourmandise."
français In-8 large non paginé; broché, couverture souple illustrée. Riche illustration.
Brossura editoriale illustrata con dorso in carta di recupero a strisce, in quarto piccolo cm 20x16.5, pp 72 + 1 carta ripiegata, incluse le copertine; numerose xilografie nel testo e fuori testo. Sotto il nome di Messager Boiteux (Hinckende Bot,, Corrier Zoppo) apparvero a partire dalla fine del secolo XVII numerosi almanacchi in Svizzera e Germania, dapprima in tedesco, poi in francese e anche in italiano. Un'edizione francese dell'almanacco apparve a Berna attorno alla metà del secolo XVIII, e dopo alcune vicissitudini prese nel 1803 il nome di Le Véritable Messager boiteux de Berne et Vevey, che porta ancora oggi. Questo fascicolo del 1810 vide per la prima volta comparire la nuova copertina, firmata VL (Vincent Lörtscher), che seppur rielaborata dallo stesso artista nel 1829 divenne quella definitiva e a tutt'oggi utilizzata. L'almanacco si apre con un seguito della cronologia dei primi anni del XIX secolo (da metà 1807 a inizio 1808) e un elenco dei sovrani d'Europa, seguono un frontespizio rubricato, il calendario con le feste, le indicazioni astronomiche e agricole, anche questo parzialmente rubricato e illustrato per ciascun mese da una piccola xilografia con simbolo zodiacale e scene di vita agricola, caccia ecc; sulla colonna esterna, il testo di un Abregé de l'Histoire des Suisses. Dopo le effemeridi astronomiche (con testata xilografica) inizia la seconda parte dell'almanacco, intitolata RELATION CURIEUSE DES CHOSES LES PLUS REMARQUABLES che riassume le vicende politiche degli anni precedenti, e raccoglie aneddoti, curiosità notizie varie; una testata e una piccola iniziale silografiche aprono la sezione, che è illustrata da alcune tavole a piena pagina: una scena di giocatori di carte all'osteria (Singulière manière d'intéresser le Jeu), una veduta di Wesen alluvionata, e due immagini dedicate all'incontro tra Napoleone e Alessandro di Russia a Erfurt nel 1808 (i due sovrani e reciproche scorte sulla strada, e, su tavola ripiegata, la cena di gala data a Weimar il 6 ottobre 1808 per i sovrani riuniti a Erfurt, con tavola imbandita, servitori, e didascalia degli illustri partecipanti raffigurati). In fine, una descrizione e immagine silografica di un attrezzo agricolo (assolcatore). Esemplare un poco vissuto e con piccoli restauri sulla copertina di questa gustosissima pubblicazione popolare.
In 24 (cm 10,5 x 15), pp. 192 con alcune piccole illustrazioni intercalate al testo. Brossura editoriale. Pubblicato per la prima volta nel 1850 per l'anno 1851, questo almanacco francese di gastronomia, la cui Autrice figura come Mademoiselle Catherine, fu pubblicato per 39 anni, fino al 1890, secondo Vicaire, "Bibliographie gastronomique" (1890, p. 20) che cita le edizioni fino a quella data indicando come non fu pubblicato nel 1870. La nostra edizione, priva di data di stampa, riporta in apertura il calendario 1870, quindi si tratta dell'edizione 1869 per l'anno 1870.
In 8o, br. Menu del Capodanno 1967, ottimo (9407/ GASTRONOMIA - MENU - CROCIERA)
Paperback, originele uitgeversomslag in kleur, 21.5x14 cm., 270 pp., binnentekst illustraties in z/w. ISBN 9789085421375. Van Loo beschrijft in geuren en kleuren hoe Franse keukenprinsen mythische gerechten als vol-au-vent of peche melba uit hun koksmuts toverden. Hij ontrafelt de mysterieuze oorsprong van Franse klassiekers als tripes a la mode de Caen, bouillabaisse en andere cassoulets. Bovendien toont hij zelf hoe het moet.
Barcelona, Edit. Ciro, 2005. Nombroses il·lustracions en color.117 p. 8è apaisat. Rústica editorial il·lustrada. Molt bon exemplar.
26 cm. 119 S. und 44 Tafeln. Orig.-Halbpergament mit Rückentitel in Schuber. *Eins von 265 nummerierten Exemplaren. - Die Radierungen des Schweizer Graphikers Hans Wullschleger zeigen Gasthauszeichen (alte Wirtshausschilder) aus Zürich und anderen Schweizer Städten. Bücher de
Milano, 1935, estratto con copertina posticcia muta, pp. 184/185 con ill. - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo di rivista, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perchè ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “estratto” or “stralcio” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
Napoli, Stamperia e Cartiere del Fibreno, 1848. 16mo bross. pp. 40. Anonimo opuscolo sulla coltivazione delle patate.
Volume in -8, legatura editoriale colorata, pp. 87, numerose illustrazioni in b.n. e colorate, allo stato di nuovo D/Or.1
brossura; a cura di Grazia Rossanigo e Pier Luigi Muggiati; varie ill. b/n e colore; buon esemplare
(Codice TU/1280) In 8° (27 cm) 227 pp. Con ricette e moltissime splendide foto a colori. Cartone originale, fascetta editoriale. COME NUOVO. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
Bologna, I.S.E.A. - Avenue Media, 1997, 8vo (cm. 23 x 13,5) brossura editoriale con copertina illustrata a colori, pp. 100 con numerose illustrazioni in nero e a colori nel testo.
Broche, couverture d' editeur, couverture sali, 19x14,5cm, 304pp. Avec bandeaux et culs-de-lamps de Paul Devaux.
Fotografie a cura di Richard Jeffery, Enrico Ferorelli, Constantine Manos, John Robaton e Brian Seed. Coperta rigida ed illustrata mostrante lievi segni di usura da scaffale ai margini e da sfregamento ai piatti. Pagine naturalemtne e lievemente ingiallite dal tempo e sporadicamente fiorite ai primi ed agli ultimi fogli. Margini ampi con richiami agli stessi. Numerose illustrazioni a colori nel testo a piena pagina e non. Testo in lingua inglese. Numero pagine 208. USATO
Small quarto in dark blue-grey cloth and same jacket with color illus., 986 pages, [8] leaves color plates : illustrations (maps) ; 22 cm; index. Contents: Foreword -- Alabama -- Arizona -- Arkansas -- California -- Colorado -- Connecticut -- Delaware -- Florida -- Georgia -- Idaho -- Illinois -- Indiana -- Iowa -- Kansas -- Kentucky -- Louisiana -- Maine -- Maryland -- Massachusetts -- Michigan -- Minnesota -- Mississippi -- Missouri -- Montana -- Nebraska -- Nevada -- New Hampshire -- New Jersey -- New Mexico -- New York -- North Carolina -- North Dakota -- Ohio -- Oklahoma -- Oregon -- Pennsylvania -- Rhode Island -- South Carolina -- South Dakota -- Tennessee -- Texas -- Utah -- Vermont -- Virginia -- Washington -- West Virginia -- Wisconsin -- Wyoming -- Index.
