BENPORAT CLAUDIO (direttore)MareMagnum
10 264 résultats
In 8ø (cm. 24 x17); pagg. 99; con alcune illustrazioni n.t.; leggera cartonatura originale. VG. ** Pubblicazione quadrimestrale.
In 8ø (cm. 24 x17); pagg. 60; con alcune illustrazioni n.t.; leggera cartonatura originale. VG.
In 8ø (cm. 24 x17); pagg. 64; con alcune illustrazioni n.t.; leggera cartonatura originale. VG. ** Pubblicazione quadrimestrale.
Firenze, Tip. Enrico Ariani, 1934, in-8 piccolo, br. editoriale, pp. 23, [1] + [8] di pubblicità. Interessante mostra di tavole apparecchiate. Questa pubblicazione reca l'elenco delle 47 tavole in esposizione e un breve saggio firmato a stampa O.P. Erano previste delle illustrazioni da applicarsi al recto di alcune carte che in questo esemplare - come in tutti quelli da noi visionati negli anni - non sono state montate.
La Spezia, Fratelli Melita, 1989, 8vo brossura con copertina illustrata a colori, pp. 224 con numerose figure e tavole in nero nel testo e 16 tavole fotografiche a colori fuori testo.
8°, 21 cm, pp. 95, brossura editoriale illustrata, titolo al piatto e dorso, esemplare molto buono
Cm. 17, pp. (32) 296 (24). Con graziosa antiporta illustrata incisa in rame e marca all'occhietto. Leg. coeva in piena pergamena floscia con titoli manoscritti al dorso. Esemplare staccato dalla legatura, con una mancanza al piatto posteriore ed un tarletto marginale ed inininfluente alle ultime 5 carte. Peraltro genuino ed in buono stato di conservazione. Trattasi di un trattato di medicina per mantenere corpo e spirito in salute. Da segnalare alcuni capitoli curiosi in cui si tratta anchge di gastronomia.
Vol. in -8 (14 x 21 cm.), brossura editoriale con alette col. avorio con decori e titoli in rosso scuro sul piatto ant., testo greco a fronte, pp. 125, (3) con 4 fig. in nero a p.pagina. In ottime condizioni. Introduzione di Enzo Degani - A cura della ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA.
Introduction in Italian; text in Greek and Latin. ; Studi Di Filologia Greca 1; 131 pages
very vintage, di cm. 14 x 2,3, con nove corde.
in-4, pp. (8), 426 (ma 436), (4, di cui ultimo foglio bianco), stemma dei Colantoni cui l'opera è dedicata, inciso in rame nel frontespizio, capilettera figurati, bella legatura coeva in pergamena floscia, titolo calligrafato in gotico lungo il dorso. Prima edizione del primo trattato dedicato interamente all'insalata. Nei 68 capitoli l'autore analizza l'argomento con una gamma impressionante di notizie sia storico-scientifiche sia pratiche, che rendono l'opera gustosa ed ancora attuale. Massonio suggerisce ricette classiche e di sua invenzione fornendo utili consigli sul miglior modo di servirle. Nell'utilizzo dei vari ingredienti e condimenti sono inclusi tra gli altri, olio d'oliva, aceto, sale, pepe, limone, aglio, cipolla, basilico, capperi, tartufo, finocchio, rucola, lattuga, valeriana, asparagi, fave, piselli, fagioli, frutta, fiori di rosmarino. Nella descrizione degli ingredienti l'autore riferisce scrupolosamente le fonti delle sue scoperte, includendo tra gli innumerevoli autori citati Plinio, Plutarco, Cicerone, Aristotele, Avicenna, Mercuriale, Ippocrate. Salvatore Massonio nasce a l'Aquila nel 1554, medico e letterato, morì a Napoli nel 1624, senza riuscire a vedere l'ultima delle sue opere pubblicata, fu autore di un'opera sulla sua città natale, 2 di carattere religioso e di un'importante monografia dedicata all'uso dei bagni nell'antichità. Il Lastri nella sua Biblioteca Georgica-Firenze, 1787-descrive Massonio come "indagatore di cose nuove, indicò gli usi di alcune erbe meno note, definì il loro sapore e rammentò alcune particolarità di esse". Interessante e rara opera interamente dedicata a questo insolito soggetto. Esemplare con alcuni scarabocchi alla sguardia anteriore con inchiostro acido che ha bruciato la carta, piccolo lavoro di tarlo al margine bianco tra pp. 79-112.. Maggs 120; Cagle 1160; Henssler 1362.; Simon, Bibliotheca gastronomica 1023;Westbury 146; Marciana 1003;Krivatsy 7547; Wellcome I, 4118; B.IN.G. 1266; Bitting p. 315; Vicaire 577..
Tre volumi di cm. 24, pp. 2029. Con fig. nel testo. Bross. edit. con sovracop. ill. Perfetta conservazione, in stato di nuovo. Atti del convegno tenuto a Potenza-Matera, 5-8 settembre 1988.
3 voll. <br/> TITOLO: Archivi per la storia dell'alimentazione. <br/> AUTORE: Atti del Convegno:<br/> CURATORE: Potenza, Matera, 5-8 settembre 1988.<br/> EDITORE: Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato<br/> DATA ED.: 1995,<br/> COLLANA: Coll.Pubblicaz.degli Archivi di Stato. Saggi 34.<br/> EAN: 9788871251004
No marks or inscriptions to contents. No creasing to covers, creasing to spine and upper corner of front end paper. Very clean very tight lightly tanned pages with lightly rubbed spine and no bumping to corners. Crossword unmarked. 128pp.. Short stories by Liam O'Flaherty, Walter Brooks, Geoffrey Household, Whitfield Cook, Martha Ostenso, James Thurber and others. A scarce issue.
164p. Hardcover Good condition, spine lightly faded, edges lightly worn
164p. Hardcover Very good condition good
In 4° oblungo leg. edit. sov. fig. col. pp. 72, con ill.ni a col. , ben tenuto
Cm. 15, pp. xv (1) 338 (2) + 46 di cat. edit. Leg. edit. in tela con titoli impressi. Ottima conservazione. Prima edizione.
(Codice GA/1320) In 8° 128 pp. Raccolta di ricette tipiche piemontesi scelte tra le più appetitose, economiche e veloci. Testo in piemontese, con traduzione italiana a fronte. Illustrato con numerose piccole vignette. Macchiette alle prime 2 pagine, manca l'ultima bianca. Brossura originale. Ottimo e fresco volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
gr. vol. in-8, pp. (4), II, 292, bross. edit con fregio xilogr. alle cop. Con 5 tavv. in rame anche ripp, al fine. Rara ediz. orig. di questo primo trattato sull’utilizzazione del latte in Europa. Tratta della preparazione del burro e dei formaggi Chesire, Dunlop, Gloucester, f. verde, Norfolk, Desmarets olandese, Gruyere, Parmigiano, Roquefort, etc... Vicaire p. 47. Ottimo esempl. in barbe. [248]
Couverture reliee sous jaquette tres bon etat !!!! 301 pages, illustre couleur. La Belgique a Table, profiles of 30 restaurants and inns, with menus and recipes, a chapter on wine by Robert Goffard, a preface by Georges Prade, and profuse color and b/w illustrations of one of Europe's great cuisines.
Hardcover, 301 pages, Texte en Francais, 295 x 225 mm, Tres belle exemplaire. ISBN 9782870520017.
Paris, (1789) estratto cop. muta, pp. 71/87 - !! ATTENZIONE !!: Con il termine estratto (o stralcio) intendiamo riferirci ad un fascicolo contenente un articolo, completo in se, sia che esso sia stato stampato a parte utilizzando la stessa composizione sia che provenga direttamente da una rivista. Le pagine sono indicate come "da/a", ad esempio: 229/231 significa che il testo è composto da tre pagine. Quando la rivista di provenienza non viene indicata é perché ci è sconosciuta. - !! ATTENTION !!: : NOT A BOOK : “extract” or “excerpt” means simply a few pages, original nonetheless, printed in a magazine. Pages are indicated as in "from” “to", for example: 229/231 means the text comprises three pages (229, 230 and 231). If the magazine that contained the pages is not mentioned, it is because it is unknown to us.
Hard cover with dustjacket, 348pp., 25x25cm., illustr. throughout in col., fine condition. ISBN 9780707801735.
New Delhi, Roli Books, 1999, 4to cartonato editoriale con copertina e sovraccopertina illustrate a colori, pp. 144 con numerose illustrazioni a colori n.t.
