REDI FRANCESCO.MareMagnum
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Cm. 16, pp. 87 (1); 48. Legatura posteriore in cart. rigido colorato con titoli manoscritti al dorso. Esemplare marginoso (in barbe) e ben conservato.
Marino Parenti Bacco vagabondo. , Biblioteca Gastronomica Sabatiniana 1959, Brossura editoriale. Copertina in cartoncino, ingiallita ai bordi e lungo il dorso. Taglio intonso, leggermente brunito. Collana "Biblioteca Gastronomica Sabatiniana", III. Strenna omaggio Natale 1959, fuori commercio, del ristorante "Sabatini" di Firenze Buono (Good) . <br> <br> <br> <br>
in 8°, br. edit. ill., pp. 12,(4), ill. n.t.; Biblioteca Gastronomica Sabatiana, 3.Ed. f.c. usata come omaggio augurale natalizio dal Ristorante Sabatini di Firenze.
Minneapolis, Pillsbury, 1969, in-8, brossura editoriale illustrata, pp. 94. Con numerose illustrazioni a col.
printed in USA, The Pillsbury Company, 1968, in-8, br. editoriale illustrata a colori, pp. 94, [2]. Con numerose illustrazioni fotografiche a colori.
Fine English Paperback., Fine., 24 x 17 cm, [4], 12 p., numerous b/w plts. "Balikesir ve Konya tahta kasiklari üzerinde incelemeler.", Neriman Gürtanin - Firdevs Kaya, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ank., 1981.
(Codice CV/6499) In 8º (25x21,5 cm) 178 pp. Prima edizione. Tutto illlustrato a colori di Daniele Bonesso. Cartone editoriale, ottimo stato. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
Michel Montignac propone, in questo nuovo libro dedicato all'infanzia, una strategia di perdita dì peso per i bambini che fino dalla più tenera età hanno manifestato palesi problemi con il peso corporeo. Michel Montignac mette l'accento, in particolare, su come effettuare una corretta scelta degli alimenti in funzione del loro specifico indice glicemico. Il ruolo dei genitori ha, ovviamente, un'in <br/> STATO: NUOVO.<br/> TITOLO: Bambini sani: come prevenire e curare l'obesità infantile. <br/> AUTORE: Montignac,Michel.<br/> CURATORE: Traduzione di Elisa Comito.<br/> EDITORE: Hobby & Work Publishing<br/> DATA ED.: 2005,<br/> COLLANA: Coll.Montignac.<br/> EAN: 9788871338965
258 p. con figure nel testo; 22,5 cm. Legatura alla bodoniana, fascetta editoriale conservata. Edizione "ante litteram" di 199 copie per gli amici di A.C.F. (es. n. 80). Dorso leggermente ingiallito con poche tracce di umidità. Carta leggermente ingiallita
<p>19,5x12,5 cm, foglio stampato con disegno di Alessandro Cervellati e lista delle vivande. Bologna, 18 dicembre 1939</p>
Napoli, foto originale, 1865 circa, su cartoncino rigido, cm. 11 x 6
<p>11x15 cm doppio cartoncino con due cornici e capolettera in oro al piatto, all'interno menu circondato da 9 nanetti che recano vivande colore grigio, ocra e oro. Ristorante Verdi, via Marsala, 15 gennaio 1928</p>
Bologna, per l’Herede del Benacci, 24 ottobre 1661, copia anastatica (2018), stampato recto/verso su carta, cm. 42 x 26, a firma Cardinal Farnese. E’ questo il primo bando al mondo a tutela della qualità di una specialità gastronomica. Il Bando in questione denominato “Bando e provisione sopra la fabbrica delle mortadelle e salami” stabiliva le modalità di produzione proprio della Mortadella, considerata un prodotto tipico da salvaguardare. Tra gli elementi interessanti presenti in questo documento ritroviamo il divieto dell’utilizzo di carni diverse da quelle di maiale nell’impasto, nonché il divieto di esercizio dell’arte salumaia a chi era sprovvisto dei requisiti previsti dalla Compagnia dei Salaroli, una compagnia che riuniva tutti coloro che lavoravano la carne di maiale, utilizzando il sale per la sua conservazione. Ma non è tutto. Le Mortadelle prodotte, infatti, dovevano essere visitate dal Massaro dell’Arte con l’intervento di un altro salarolo più antico per apporre il sigillo della Società dei Salaroli.
Roma, 1753, aprile 10, bando di cm. 42 x 56 con tre stemmi cardinalizi e papale, a firma G. Francesco Banchieri. Regolamento dell'appalto per le Conserve, Pozzi, ecc.
Hardcover, 247 pagina's/pages, Nederlands/ Francais, 240 x 205 mm, met illustraties en foto's, nieuwstaat, . ISBN 9789077207239. Baracoa, bakermat van de Cubaanse cacao, is een noodzakelijk boek. Cacao is immers een autochtoon product waarvan het belang nog niet voldoende wordt benadrukt. Het boek exploreert de kenmerken die Baracoa onderscheiden als de Cubaanse en misschien zelfs Latijns-Amerikaanse en Caraïbische stad waar cacao de sterkste sporen heeft achtergelaten en waar in vergelijking met andere producerende landen, reeds lang vervlogen tradities werden bewaard. Baracoa, hoofdstad van de Cubaanse cacao, is een complexe en rijke culturele ruimte waar een eeuwenoude landbouwactiviteit specifieke culturele kenmerken heeft, die bepalend zijn voor de identiteit van die plek.
In-4° (cm. 30x23m5), pp. 142 con grandi e nitide FORGRAFIE a COLORI di David VICARIO e Tino GERBALDO (ambienti, decorazioni e sculture liberty di Edoardo RUBINO o ottocentesche, prodotti di pasticceria, liquoreria e cioccolata ecc.). Inoltre, immagini antiche da riviste d'arte, disegni architettonici, calendari e biglietti ecc. Cartoncino leggero editoriale, illustrato. Traccia di colla e abrasioni da etichetta rimossa al piatto posteriore della sola sovraccoperta.
Mm 210x275 Volume cartonato di pagine 160 con numerose illustrazioni a colori. Opera in ottime condizioni. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
Folio, 64pp. Hardcover Very good condition good
96p. Hardcover Very good condition
123 p. Hardcover Very good condition good
(Codice GA/4945) In 8° 160 pp. Ricette sfiziose, con foto a colori. Legatura editoriale a spirale, per una facile consultazione. Nella scatola originale. Volume come nuovo. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
Milano-Diki Books, 1981 in 8° pp. 78 complet. ill. a colori. Contiene: Scelta del barbecue; Accessori; Ricette di pollame, carni e pesce; Pane, burro, salse e marinate; Dolci. Leg. cartoné edit. ill. a colori.
64pp. 27 cm. Hardcover Very good condition
Parma, Barilla, (anni 2000) 8vo (cm. 22 x 15,5) cartonato con copertina illustrata a colori, pp. 115 completamente illustrato da fotografie e tavole fotografiche a colori (stato di nuovo) .
