[Riesenthal, Oskar von.MareMagnum
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Folio. (4), 56 pp. With 57 (out of 60) chromolithographed plates. Contemp. half cloth. Second edition of this plate set first published in 1876-78, including several much-sought depictions of falcons. "As these birds of prey are rendered with the utmost attention to detail, the description of their exterior may be confined to that which is not evident from the images or whatever is of particular noteworthiness" (cf. preface). Nissen, IVB 782. OCLC 302340448. Vgl. Harting 127.
32 SS. Mit Holzschnittdruckermarke am Titel. Grüner, strukturierter Pappband der Zeit. 8vo. Abhandlung über den Anbau philippinischer Maulbeerbäume, zur Hochzeit Mainardi-Valvasori dem Antonio Mainardi, dem Vater des Bräutigams, gewidmet. - Breitrandiges Exemplar.
Paris, Ernest Flammarion, Éditeur, s.d. (vers 1925); petit in-8, 92 pp., broché. Collection « Cent façons de préparer… ».
193 meist beidseitig beschr. Bll. Halblederband der Zeit mit hs. Deckelschildchen. 4to. Das "Kochbuch für Theres Lechner angehörig pro 1815", so das Deckelschildchen, enthält über 600 Rezepte, darunter 50 für Suppen und 24 für Eigerichte, zahlreiche für Knödel, Nocken, Nudeln, Schmarrn, Strudeln, Gerichte mit Fleisch und mit Fisch sowie für Mehlspeisen, und anschließend einige Hinweise zum Einsieden von Marillen, Ribiseln und Weichseln sowie zur Herstellung von Weichselsaft. - Annähernd vollständig; es fehlen zumindest drei Blatt, drei andere unfachmännisch mit Klebeband beklebt. Im unteren Rand durchgängig kleine Wurmspuren; Buchblock gelockert, oberes Kapital nur zum Teil vorhanden; stärker berieben und bestoßen; innen für eine Gebrauchshandschrift bemerkenswert gut erhalten.
500 paginas
George Routledge & Sons Ltd 1928, In-8 cartonnage de l'éditeur à dos de percaline bleue, XVI + 348 pages. Notes et index in fine. 16 planches en hors texte. Parfait état. Now first translated into Englisch with an introduction and notes by Eileen POWER.
Fine Turkish Original bdg. HC. Large 8vo. (23 x 23 cm). In Turkish. 108 p., color ills. Signed and inscribed by author to Tevfik Güngör Uras. Kozak: Çamfistigindan yemeklerine bir yaylanin öyküsü.
Very Good English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. 104 p., ills. Açiklamali yemek kitaplari bibliyografyasi. (Eski harfli yazma ve basma eserler). 2500 copies were printed. Detailed bibliography on cook books printed from Ottoman Empire to Turkish Republic. COOKERY Cook books Bibliography Reference Culinary Turkish cuisine.
Mm 245x285 Catalogo della mostra tenuta in tre sedi diverse e cioè in Lienz, SchlossBruck; Bressanone, Palazzo Vescovile; Besenello, Castel Beseno. Volume in copertina rigida con sovraccoperta, 539 pagine con numerose figure in nero e a colori lungo l'intero testo. Bibliografia in chiusura. Ottima copia. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
24,5x16,5 cm; (40) pp. Brossura editoriale con immagine di radicchi rossi al frontespizio e al dorso. Vari componimenti in vernacolo triveneto dedicati al celebre verdura di Treviso simbolo della gastronomia locale. Buono stato di conservazione.
In 8°; 5 volumi: (16), XI, (1), 495, (1) pp., XX, 454, (2) pp., XXIII, (1), 590, (2) pp., (XX), 393, (3) pp., XXVIII, 680, (2) pp. Brossure editoriali (piatto anteriore, posteriore e dorso) mantenuti entro belle ed eleganti legature coeve in mezza-pelle verde con titolo, numero dei volumi e fregi in oro al dorso, qualche strofinatura. All'interno in perfette condizioni di conservazione. Prima edizione rara, ancor più rara a trovarsi completa di questo celeberrimo trattato di agricoltura particolarmente ricercato per il volume dedicato alla viticoltura e produzione del vino e per quello dedicato alla produzione dei formaggi. L'opera uscì in cinque volumi nel corso di quasi dieci anni e fu considerata di grande valore ed importanza per le innovazioni tecnologiche in essa esposte. Centinaia di foto ed incisioni nel testo. I volumi sono così suddivisi. I volume. Agronomia del dott. Pestellini con 208 illustrazioni (Fitotecnica, Aereologia, Geognosia, Agrologia); II volume. Culture Erbacee del Prof. Passerini con 128 illustrazioni (Cereali invernali fra le altre coltura grande spazio a quella del riso, Leguminose da granella, Piante da foglie e da radice, Trifogli con un capitolo intero dedicato al Tabacco, Piante da tuberi, Piante da bulbi, Piante da fiori con un capitolo dedicato ai carciofi e uno allo Zafferano, Piante da frutto, Piante da Turioni dedicato allo Sparagio, Piante da tiglio con capitoli dedicati alla canapa e uno al lino); III volume con 304 illustrazioni: Colture legnose e industrie derivate diviso in tre parti: I° Prof D. Tamaro, Gelsicoltura e Bachicoltura. II° Prof. Bracci Olivicoltura e Oleificio. III° Prof. Zago, Frutticoltura. IV prima parte. Diviso in Viticoltura del prof. C. Odifredi e Enologia del Prof. Carpentieri con capitoli suddivisi fra vini da pasto comuni, superiori, vini di lusso (Barolo, Grignolino, Capri rosso, Vermentino, Vesuvio bianco, Corvò di Casteldaccia,Chianti, Zucco, Lachrima Christi, Albanello di Siracusa, Malaga, Moscati, Vermut, Champagne, Spumanti italiani ecc. ecc.). Seconda Parte divisa in due parti la prima con la Zootecnica dei prof. Pucci e Censi-Manicia e la seconda del prof Fascetti che contiene la parte riguardante il Caseificio con le tecniche ed i macchinari di produzione ed i diversi tipi di formaggi (Robiolini, Crescenza, Brie, Cacio Fiore, formaggi molli di lusso, Provoloni, Gouda, Grana Reggiano, Pecorino, Montasio, Asiago, Bitto, Emmenthal, Friburgo, Pecorino crotonese, Fontina ecc. ecc.). Opera rara e completa. Completa delle brossure originali ed in ottime condizioni di conservazione. Prima edizione, non comune.
Pagine: 88 . Illustrazioni: Una tavola a colori pubblicitaria e disegni in blù nel testo di Crepaldi 1931 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura . Stato: Discreto . Note epoca: XI
Pagine: 162+146+162+194+162 . Formato: 4° . Rilegatura: Brossura a colori . Stato: Ottimo . Caratteristiche: 5 numeri della famosa rivista d'arte culinaria . Collana: La Cucina Italiana n°11/97 - 7+8+9/98+8/99 . Note epoca: dal 1997 al 1999
Pagine: 16 . Illustrazioni: Bella pubblicità in copertina . Formato: 24° . Rilegatura: Brossura pinzata con copertina originale . Stato: Discreto . Caratteristiche: Con ricette, in francese, per creare crepes soufflées, gaufres, genoise Madelaine, buns bruxellois e tanti altri dolci. Bruniture .
120 PERSONALIDADES EN LA COCINA
Pagine: 110 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato con applicata la copertina originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture . Collana: Biblioteca casalinga .
A Cura: Riolo Claudio e Parisotto Stefania e Mascheroni Ada . Edizione: Prima edizione . Pagine: 656 . Illustrazioni: Grafica Bob Norda - Cartine delle città in seppia . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Copertina leggermente stanca .
Edizione: Seconda edizione riveduta . Pagine: 1044 . Illustrazioni: 280 foto in bianco e nero e 420 a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato telato . Stato: Ottimo . Caratteristiche: Les recettes de cuisine, patisserie, conserves des maitres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, E.Darenne, E.Duval, A.Escoffier,Ph. Gilbert, A.Guérot, P.Montagné, H.P.Pellaprat, Urbain-Dubois etc. - 3760 recettes et conseils. .
Pagine: 664 . Illustrazioni: Disegni nel testo in bianco e nero . Formato: 8° . Rilegatura: Brossura editoriale . Stato: Buono . Caratteristiche: Bruniture .
Pagine: 470 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Tutti gli indirizzi e nomi degli Accademici .
In 8° bella cart. edit. fig. col. pp. nn. 450 ( circa ) con ill.ni pubblicitarie anche col. pieno di ricette gastronomiche, ben tenuto
Edizione: Seconda edizione del secondo semestre 1952 n°4 . Pagine: 64 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura . Stato: Buono . Caratteristiche: Leggere bruniture .
Edizione: Prima edizione . Pagine: 106 . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Collana: Controcultura n°20 .
Traduzione: Licciardo Claudio dallo spagnolo . Pagine: 120 . Illustrazioni: Foto a colori di Cristina Reche . Rilegatura: Cartonato originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Gora. . Collana: I sapori del mondo n°7 .
Edizione: Prima edizione ridotta . Illustrazioni: Alcuni disegni nel testo . Formato: 16° . Rilegatura: Brossura originale . Stato: Buono . Caratteristiche: Gore. . Collana: Moderna economia domestica .
