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ISBN : 9782501053518. MARABOUT. 2007. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .
ISBN : 9782501049016. MARABOUT. 2009. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .Ex dono PHOTOGRAPHIES DE AKIKO IDA
ISBN : 9782501049016. MARABOUT. 2006. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page PHOTOGRAPHIES DE AKIKO IDA
ISBN : 9782016210529. HACHETTE. 2007. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE VAURES SANTAMARIA
ISBN : 9782501053518. MARABOUT. 2009. In-4 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés
VIII, 46, (2) SS. Mit einer mehrfach gefaltenen Tabelle. Nachgebunden: Ders., Mittheilungen über eine nachhaltige Wertherhöhung des Grundeigenthumes [...]. Ebd., 1840. 24 SS. Marmorierter Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel. 8vo.
Pagine: 128 . Illustrazioni: Moltissime foto a colori . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato verde con copertina lucida . Stato: Buono . Collana: Conservatutto .
ill., br. Le verdure costituiscono un ingrediente fondamentale per una dieta ben bilanciata: ecco dunque un libro di ricette pensato appositamente per unire gusto e benessere. Tante originali proposte di verdure in crosta, fritte, al forno, in insalata e zuppe, per menu sempre nuovi e mai banali. Le ricette presentate sono tutte spiegate in modo chiaro e sono facili da realizzare, arricchite da fotografie che vi accompagneranno passo dopo passo nella realizzazione di ogni piatto. Tempi, difficoltà di preparazione, calorie e consigli sui vini da abbinare completano ogni proposta.
ill., ril. Questo è il libro che vi manca, per sapere tutto sulle verdure e i metodi per prepararle. Con più di 110 ricette, suddivise a seconda delle diverse tecniche di preparazione, potrete gustare centrifugati, purè, stufati, arrosti, insalate e conserve... e fare scorta di vitamine e sali minerali! Preparazioni sane, piatti originali e tradizionali da servire tutto l'anno o in base alle stagioni. In più, anche una scheda pratica sulle caratteristiche di ogni verdura: la stagione in cui matura, come si prepara, come si conserva e tutti i trucchi per utilizzarla al meglio.
Pagine: 576 . Illustrazioni: Foto a colori anche a piena pagina . Formato: 8° . Rilegatura: Cartonato editoriale . Stato: Buono . Collana: L'enciclopedia della cucina italiana n°10 .
DOCUMENTAL EN COLOR.
José Andres se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación José Andrés canaliza sus más de treinta años de cocinar y de comer por todo el mundo en Verduras sin límites una carta de amor apasionadas sorprendente y deliciosa al reino vegetal.
Folio (full-sheet leaves), 265 x 360 mm. (1), 104 engraved ff. With an engraved title-page and 104 numbered engraved prints (image size 205 x 295 mm), each with a verse caption in 2 columns in the foot of the plate. Half vellum (ca. 1880?). Rare complete set of Jan van der Straet's magnificent series of 104 large hunting prints, including falconry, fishing and even bee-keeping, engraved in the years 1578 to ca. 1596 by Philips Galle and others associated with him. It includes scenes of catching birds of prey and of hunting with them, not only hawks or falcons, but also owls. The other hunting prints show the hunting of elephants, various wild cats, wild boars, bears, crocodiles and other big game, apes (putting on boots!), smaller animals such as rabbits, badgers and porcupines, but also unicorns, fauns (playing pan-pipes!), giant snakes, dragons (or are they komodo dragons?), sea monsters and other mythical creatures. Some scenes are certainly disturbing for anyone who cares about animals: one shows a live elephant with its trunk cut off. The title-print has scroll-work and other cartouches with about 30 animals in or looking out of them, and the arms of the dedicatee, the jurist Henricus van Osthoorn, at the foot (3 horns quartered with 3 fleurs-de-lis, helmed, mantled and crested with a hand holding a horn). - Philips Galle (1537-1612) published 43 prints in the present series with a different title-print in 1578, engraving most himself but with a few by Antonius Wierix II. Galle published the complete series with the present title-print in its earliest state ca. 1596 with 61 additional prints engraved by his son, sons-in-law and pupils Cornelis Galle, Adriaen Collaert, Jan Collaert II and Karel van Mallery. At least some of the original 43 plates became rather worn and were therefore replaced by very close copies, apparently before Philips Galle's death in 1612. - Johannes Galle (1600-76), was the grandson of Philips Galle and son of Theodore Galle (1571-1633). He took charge of the family print publishing firm when his father died in 1633 and continued it until his own death in 1676. Nicolaes Visscher in Amsterdam sold much of Galle's stock of prints and copper plates in 1677, but also sold the present series under his own name, so any set bearing Johannes Galle's name on the title-page must have been published between 1633 and 1676. We have found no exact matches in the literature, but the paper certainly dates from the second half of the 17th century and the most similar examples date from the years 1658-91. - With a ca. 1900 armorial bookplate of C. M. Wakefield (motto "spero") and the modern armorial bookplate of the Verne d'Orcet family at Château du Veuillin in Apremont-sur-Allier (Nivernais), whose great library on the subject of hunting was begun by Joseph du Verne d'Orcet (1865-1933) and his son Pierre (1892-1960), both hunters, and continued by the latter's daughter Nicole, Countess Charles de Bernis. With numerous mostly marginal tears (about 18 repaired with tape), a few running into the caption and about 5 into the print image, one leaf with browned margins and the last sheet cut down close to the plate at the head, fore-edge and foot, stitching holes from a previous binding in the gutter. Each leaf is a full sheet, but about 20 have been backed with half-sheets of 19th-century laid paper (watermarked: shell above CM or GM, apparently in both halves of the sheet, probably a few decades older than the binding). A rare complete set of a magnificent hunting print series, including falconry, printed ca. 1665/75 from the plates engraved 1578-ca. 1596. New Hollstein ... Johannes Stradanus 422-464 copy ed. 2 & 465-526 ed. 7 (dated “1634”) (3 copies, 1 with our title-page, 1 “1634” & 1 lacking title-page), ... Philips Galle 519-562 ed. 4 (dated “1634”) (7 copies incl. at least 1 incompl.), ... Collaert dynasty 1491-1529 ed. 3 (“after 1636”) (2 copies, at least 1 incompl.); Thiébaud col. 858 (mis-dated ca. 1585); cf. Schwerdt, pp. 226-228 (ca. 1596 & post-1676 eds., misdated 1578 & ca. 1580); Souhart, col. 446 (ca. 1596 ed., mis-dated 1580); Sotheby’s (Marcel Jeanson coll.), lot 542 (1633/1676? ed. without imprint, mis-dated ca. 1585) not in Harting, Bibl. accipitraria.
ill., ril. Una raccolta di ricette morbide, da gustare in ogni stagione.
Octavo in dark brown cloth with white stamped floral ornamentation and titles to front and spine; illus endpapers; 184 p., index + several pages of adverts at rear In Danish. Contents: TillÊg. Sund ¯konomisk Madlavning. || Vegetarian cooking. Vegetarianism.
Fáciles consejos para una dieta vegetariana saludable y bien equilibrada. 93 paginas
Extra recipe written inside front board. No other marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards and no bumping to corners. 80pp. A wide-range of vegetarain meals, pre-dinner nibbles, appetizers and mains and salads - to tempt all tastes.
br. C'è nella cucina italiana una ricca tradizione fatta di ricorrenze e di innovazione, che fa abbondante uso dei prodotti "verdi" della terra e le cui origini possono essere ricondotte fino alla gastronomia degli antichi greci e romani. A questa tradizione si ispirano le ricette scelte per questo libro, come invito ad una cucina della memoria rinnovata. Gli ingredienti vegetali che hanno definito l'identità gastronomica italiana, vengono qui utilizzati insieme ad una selezione di nuovi arrivati, con l'intento di portare equilibrio, varietà e gusto nella cucina di tutti i giorni e di offrire vantaggi nutrizionali che non devono restare regno esclusivo o privilegiato dei vegetariani o dei vegani. Il risultato è una cucina fresca, viva, essenziale, inventiva, leggera, saporita, colorata, estremamente varia sia nei procedimenti che nella scelta degli ingredienti. Una base ottimale per l'alimentazione di tutti coloro che intendono prendersi cura della propria salute nel rispetto dell'ambiente in cui tutti viviamo. Uno stimolo a sperimentare nuovi sapori e a conoscere le caratteristiche e le proprietà dei cibi.
No marks or inscriptions. No creasing to covers or to spine. A very clean very tight copy with bright unmarked boards, traces of storage and no bumping to corners. 143pp. One of a series of Cordon Bleu cookery books we are selling. Illustrated.
Edizione: Prima edizione . Pagine: 408 . Formato: 16° . Rilegatura: Cartonato telato grigio con al dorso un tassello in pelle rossa con scritte in oro. . Stato: Buono . Caratteristiche: Stampato su carta gialla editoriale .
