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Collana Libroteca Paoline 71, prefazione di Cesare Viviani, rilegato, tela, sovracoperta, formato 14x22, pagine 365, ottime condizioni - 40163
Fascicolo in 12°, brossura editoriale, titolo al piatto, frontespizio, 30 pp., bianca finale. Interessante diatriba politico economica sull'importante oggetto della sofisticazione dei vini alla fine del XIX secolo, con particolare riguardo all'enologia piemontese, saggio di utile lettura, ricco di dettagli tecnici, scientifici ed economici. Ottimo stato di conservazione.
Storia delle viti e vitigni in Friuli dal 1823 fino ad oggi con tutte le varietà e specie. Cop cartonata con sovracc ill in cofanetto. Pp. 454. Ottime condizioni.
Milano, per Giovanni Silvestri, 1825 (ma anastatica Lodi, 1999) 8vo tutta tela editoriale, titoli dorati al dorso, pp. (8)-XV-335 con una grande tabella ripiegata fuori testo. Tiratura di 500 esemplari. Un’opera di grande importanza scientifica, utile per ritrovare le vere radici della “viticoltura” italiana. Presenta una minuziosa e preziosa ricerca dei componenti del grappolo dei vitigni più diversi descritti nei minimi dettagli, nonché delle caratteristiche di crescita e di condizioni pedoclimatiche più favorevoli per le numerose varietà. Ripercorre il lungo cammino che porta alla classificazione dei vitigni italiani, con l’approfondimento di alcuni di questi, specialmente coltivati in alcune regioni dell’Italia centro settentrionale, come la Lombardia, il Piemonte, la Liguria e la Toscana, anche se nell’ultima parte gli elenchi comprendono tutte le viti di ogni regione. Un volume che non dovrebbe mancare nella biblioteca di coloro che hanno fatto del mondo del vino il proprio mondo.
Milano, per Giovanni Silvestri, 1825 (ma anastatica Lodi, 1999) 8vo (cm. 13 x 20) tutta tela editoriale, titoli dorati al dorso, pp. (8)-XV-335 con una grande tabella ripiegata fuori testo. Tiratura di 500 esemplari. Un'opera di grande importanza scientifica, utile per ritrovare le vere radici della ìviticolturaî italiana. Presenta una minuziosa e preziosa ricerca dei componenti del grappolo dei vitigni più diversi descritti nei minimi dettagli, nonché delle caratteristiche di crescita e di condizioni pedoclimatiche più favorevoli per le numerose varietà. Ripercorre il lungo cammino che porta alla classificazione dei vitigni italiani, con l'approfondimento di alcuni di questi, specialmente coltivati in alcune regioni dell'Italia centro settentrionale, come la Lombardia, il Piemonte, la Liguria e la Toscana, anche se nell'ultima parte gli elenchi comprendono tutte le viti di ogni regione. Un volume che non dovrebbe mancare nella biblioteca di coloro che hanno fatto del mondo del vino il proprio mondo.
Celio Apicio Delle vivande e condimenti ovvero Dell'arte della cucina. (Reprint 1966 dell'edizione del 1852).. , Ristorante Apicio 1966, Copertina: cartonata, plastificata. Reprint della traduzione del 1852 delle ricette di Apicio. Descrizione minuziosa. Rigore gastronomico. Note e apparati. Testo di riferimento. Molto raro. Perfetto (Mint) . <br> <br> <br> <br>
In 4° antico (mm 204x150), entro cartonato muto d’attesa (integro, ma con tracce d’uso frequente e sensibilmente ingiallito al dorso), pp. 196, (2); edizione originale di opera accolta con particolare favore dalla comunità scientifica del tempo e ancor oggi assai interessante nella parte che si occupa dell’uso dei vini caldi e freddi a fini alimentari e medici (Westbury, 221; Gamba, 2482) LIB - (B - V)
(Codice BB/1061) In 8° (24,5 cm) 218 pp. Con molte fotografie e illustrazioni in nero e a colori. Cartone originale, sovraccoperta. Ottimo, freschissimo volume. ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA
216 p., molte ill. in nero n.t.; 24,2 cm. Tela edit. con sovraccoperta. Ottimo
In-4, cartonato editoriale, sovracoperta, pp. 271, con numerose illustrazioni in bianco e nero e a colori nel testo. In ottimo stato (nice copy).
Volume in 8° grande, legatura in tela editoriale figurata, titolo al piatto impresso e decorato in oro, occhiello (breve dedica a penna), doppio frontespizio, 126 pp., 1 carta d'indice, 10 tavole f.t., 152 illustrazioni n.t., alcune a colori. Splendida monografia sul nettare degli dei, arricchita da un abbondante efficacissima iconografia, splendide fotografie di valli e vigneti, il fascino di Bacco nei dipinti, nelle incisioni e nelle sculture, tavole imbandite, antiche cantine, boccali preziosi, bottiglie da collezione, etichette di vini celebri, strumentazione e stabilimenti enologici storici. Molto rappresentativa e di grande afflato. Opera non comune e davvero godereccia. In ottimo stato.
(enologia)[DE BARY HERBERT.]Der Wein. Erfreut des Menschen Herz. Munchen, Sudwest, 1974, in 16, 174 pp, leg.edit.cartone. [Euro 10,00]
Paris, Librairie de L. Hachette et Cie, 1853, in-16, mezza pelle coeva con titolo oro e fregi sia a secco che in oro al dorso, piatti marmorizzati, pp.(4), II, 403, (5). Minime tracce d'uso alla coperta, ma condizioni buone. "Bibliothèque des chemins de fer", 5ème Série: Agriculture et Industrie. Timbro: Ministère de l'Interieur - Préfecture de Police - Colportage. Segnaliamo capitoli dedicati alla panificazione, a sostanze nervine quali thè, caffè e cioccolato, ai vini e ai sidri...
in-8, (290x200mm) pp. 52, cartonato con entrambe le copertine editoriale applicate. "Précédée d'une notice sur l'origine et l'institution de cette Société, qui porte maintenant le nom d'Abbaye de Vignerons, et de la manière dont precèdent les Conseillers lors des récompenses à donner et des médailles à décerner". Mancante del "Tableau de la procession". Piccolo difetto al margine bianco dell'ultimo foglio, abilmente restaurato, nel complesso in buono stato di conservazione. . .
Contraste audacieux ou équilibre plus traditionnel, le mariage subtil des desserts et des vins se décline de mille et une façons, tant la richesse des vins de dessers venus des quatre coins du monde est infinie. Meilleur sommelier du monde en 2000, Olivier Poussier vous initie dans ce superbe ouvrage à l'art des accords desserts et vins. Il vous propose une sélection raffinée de 120 vins qui fait <br/> STATO: USATO, COME NUOVO.<br/> TITOLO: Desserts et vins. <br/> AUTORE: Poussier,Olivier. Lenôtre.<br/> CURATORE: Préface de Gaston Lenôtre.<br/> EDITORE: Solar<br/> DATA ED.: 2002,<br/> EAN: 9782263033261
Dortmund, Harenberg, 1987, 24to (cm. 12 x 17,5) brossura con illustrazione a colori applicata alla copertina (uno strappo) pp. 434 con numerosissime illustrazioni in nero e a colori nel testo (Die bibliophilen Taschenbucher, 520) .
[Siena], dai torchi di Pandolfo Rossi, all'Insegna della Lupa, agosto 1843, in-8, brossura in carta velina muta coeva, pp. 115, [1]. Buon esemplare. Ex-libris Piero Gerini. Per il nome dell'A. cfr. Niccoli, Saggio storico e bibliografico dell'agricoltura italiana, p. 98. Studio del conte Pieri, proprietario della tenuta di Presciano in val d'Arbia, su vari argomenti: la creta senese, le colmate, la marcita, il moro, la bigatteria, la filanda, i foraggi, il combustibile, il legname, il vino, la pomologia, l'olio.
Vittorio Nannelli, che tratta forniture per enologia da oltre cinquant'anni, appartiene a una famiglia che opera nel settore da circa duecento anni. Chi meglio di lui potrebbe prenderci e portarci a spasso, raccontandoci i luoghi e le storie più suggestivi della Toscana? In questa sua raccolta di aneddoti, curiosità, incontri, riuniti in una vivace e briosa antologia, l'autore rievoca, oltre ai gu <br/> STATO: NUOVO.<br/> TITOLO: Di padre in figlio. Di vino in vino. Memorie della Toscana vinicola. Anedotti, incontri, vicende. <br/> AUTORE: Nannelli,Vittorio.<br/> EDITORE: Sarnus<br/> DATA ED.: 2012,<br/> COLLANA: Coll.Super Doc,10.<br/> EAN: 9788856301281
Azienda alimentare italiana Bertolli Lucca - Diario Bertolli 1959 Testo in lingua italiana. Pagine 300 ca. con illustrazioni. Copertina morbida. Condizioni molto buone con piccoli segni del tempo.
mataró, Guía Empresas Internet, 1998. Algunas ilustraciones en b/n. 319p. 8º mayor. Rústica editorial ilustrada. Muy buen ejemplar.
In-8° (21 x 13,5 cm). VI, 1064 pp. Illustraz. e fotografie nel testo.. Tela editoriale. Buon esemplare. Edizione originale. Corposa "summa" del sapere agronomico francese all'inizio del XX secolo, con particolare attenzione alla viticultura.
CNRS Editions 2007, In-8 broché, 476 pages, illustrations. Préface de Jean Claude Pirotte, avant-propos de Jean Claude Berrouet. Très bon état.
PARIS, Ed. - Hervas - 1990 - In-16 - Cartonnage éditeur rouge avec titre doré sur 1er& 4 plats- Illustré d'une grappe de raisin en relief sur le 1 plat - - Toutes tranches dorées - Signet - Bandeaux - 16 pages de cartes des vins de France, en couleurs, in fine - 411 pages - Très bel exemplaire
Reliure toile de l'?diteur. 1374 pages.
