Taubes Gary; Perucci P. (cur.)MareMagnum
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br. Negli Stati Uniti e in altri paesi, compreso il nostro, l'obesità è un problema molto comune. Il diabete, inoltre, è più diffuso che mai. Nel mondo industrializzato, queste e altre patologie a esse correlate - come per esempio l'ipertensione, le malattie cardiovascolari e i tumori - affliggono la nostra salute alla stregua di vere e proprie epidemie. Eppure gli stili di vita stanno cambiando: la lotta al sovrappeso è all'ordine del giorno e l'imperativo "mangia di meno e muoviti di più" sembra avere attecchito presso gran parte della popolazione. Ma allora cos'è successo? Cos'è che non va? Gary Taubes dimostra che è sbagliato accusare le nostre presunte pigrizie e golosità. Il vero colpevole è un altro: lo zucchero. Le sue responsabilità continuano a essere minimizzate, se non addirittura sottaciute, per ignoranza e perfino per la presenza di forti interessi economici. Scavando nella storia di questa "dolce sostanza" - dai suoi usi come conservante nei cibi e come additivo nelle sigarette, fino all'abuso di fruttosio e altri surrogati - l'autore smonta la maggior parte delle nostre idee preconcette (ed errate), offrendo una nuova prospettiva che ci permette di prendere decisioni informate sull'utilizzo dello zucchero, come individui e come società.
ill., br. Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Perché le diete ipocaloriche sono inutili? La dieta sana è una sola, come mostra questa indagine che ha rivoluzionato la scienza e la storia dell'alimentazione. Per decenni ci hanno insegnato che il peso forma si raggiunge mangiando poco e facendo molto esercizio fisico. Eppure, il numero degli obesi e dei diabetici non fa che aumentare. Il vero problema non è la quantità delle calorie che ingeriamo ma la loro qualità. Sono infatti alcuni tipi di carboidrati - non i grassi né il semplice eccesso di calorie - la causa principale dei disturbi legati all'obesità. Ribaltando le nostre credenze sull'alimentazione, l'americano Gary Taubes, con un linguaggio diretto, accessibile e alcuni consigli facili da seguire, demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale che si basa sulle più recenti scoperte scientifiche.
br. Perché alcuni sono magri e altri grassi? Che ruolo hanno genetica ed esercizio fisico sul nostro peso? Quali cibi mangiare e quali evitare? Con questo libro, che ha rivoluzionato la scienza dell'alimentazione, il giornalista Gar y Taubes ci dimostra che poco conta la quantità di calorie che ingeriamo, tanto invece la qualità. Perché sono alcuni tipi di carboidrati a causare i principali disturbi legati all'obesità. Basandosi sulle più recenti scoper te scientifiche, l'autore demolisce le diete ipocaloriche e presenta un programma nutrizionale innovativo e facile da seguire, aiutandoci a rimanere in forma e in salute.
1 Vol. In-8 gr t.editoriale pag. XVI-367 PROG 12395 CATT_ATT 21
br. In questo libro, scritto da un cardiologo nutrizionista, si parla di alimentazione e cuore, sulla base delle sole evidenze scientifiche attuali. Viene meticolosamente valutato ogni singolo nutriente di quotidiano consumo, in riferimento alla salute dell'apparato cardiovascolare, al fine di dimostrare il suo ruolo nelle principali malattie del cuore e dei vasi: infarto cardiaco, ictus cerebrale, ipertensione o aritmie. Viene dimostrato come alla base di tutte queste malattie ve ne sia una: l'aterosclerosi, ossia l'infiammazione cronica delle arterie presente nella maggior parte di noi già fin da piccoli. Sappiamo oggi che questa malattia ha un'incredibile correlazione con la "medicina" che assumiamo ogni giorno: il cibo. "Medicina" perché il cibo cura, ma può anche nuocere. Conoscere il suo meccanismo di azione fornisce un criterio in più di scelta e di consapevolezza al fine di prevenire efficacemente le malattie cardiovascolari. In fondo al volume sono sintetizzati e dettagliati gli esami del sangue necessari per verificare il reale stato di salute del cuore e delle arterie.
In 8°, cart. edit. ill., pp. 91,(1), con ill. a col. di Luigi Spighi; coll. "Manualidella salute"; lievi fioriture sparse, per il resto es. molto buono. (f01) (spedizione standard SEMPRE tracciata con raccomandata-piego di libri, eventuale FATTURA da richiedere all'ordine)
br. Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a volte anche eccessive - per la forma fisica e mode più o meno fantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre una sterminata varietà di pregiudizi, luoghi comuni, false credenze e menzogne belle e buone. In alcuni casi si tratta di suggerimenti innocenti; in altri casi, invece, seguire certe indicazioni e certe promesse miracolose rischia di farci compiere scelte sbagliate o addirittura di compromettere il nostro benessere. Marcello Ticca, uno dei massimi esperti italiani di alimentazione, accompagna il lettore in un viaggio attraverso i più consolidati luoghi comuni che riguardano il piacere quotidiano del mangiare. Scopriremo - evidenze scientifiche alla mano -che non è del tutto vero che gli agrumi curino il raffreddore, che il caffè aiuti a dimagrire, che la pappa reale e la propoli facciano miracoli, che il latte vada accuratamente evitato se si è adulti e che dormire poco faccia dimagrire. A fine lettura, dopo aver ridimensionato o sfatato 99 luoghi comuni, avremo imparato tante regole per vivere più serenamente il nostro rapporto con quello che mettiamo nel piatto.
br. Quello della alimentazione è un settore nel quale si scontrano preoccupazioni per la salute, attenzioni - a volte anche eccessive - per la forma fisica e mode più o meno fantasiose. Ecco perché intorno al cibo esiste da sempre una sterminata varietà di pregiudizi, luoghi comuni, false credenze e menzogne belle e buone. In alcuni casi si tratta di suggerimenti innocenti; in altri casi, invece, seguire certe indicazioni e certe promesse miracolose rischia di farci compiere scelte sbagliate o addirittura di compromettere il nostro benessere. Marcello Ticca, uno dei massimi esperti italiani di alimentazione, accompagna il lettore in un viaggio attraverso i più consolidati luoghi comuni che riguardano il piacere quotidiano del mangiare. Scopriremo - evidenze scientifiche alla mano -che non è del tutto vero che gli agrumi curino il raffreddore, che il caffè aiuti a dimagrire, che la pappa reale e la propoli facciano miracoli, che il latte vada accuratamente evitato se si è adulti e che dormire poco faccia dimagrire. A fine lettura, dopo aver ridimensionato o sfatato 99 luoghi comuni, avremo imparato tante regole per vivere più serenamente il nostro rapporto con quello che mettiamo nel piatto.
In-12° (163x100mm), pp. XII, 204, legatura coeva m pelle e angoli con filetti in oro e titolo in oro su tassello al dorso. Piatti marmorizzati. Ex-libris antico di Giovanni Francesco Bertalazone. Restauri alle cerniere. Alcune bruniture marginali di poco conto. Bell'esemplare. Prima traduzione francese, nonché prima edizione autorizzata, della dissertazione latina "De valetudine litteratorum" (Losanna, 1766), relativa alle malattie cui sono soggetti gli uomini di lettere e gli individui sedentari; vi sono contenute anche numerose indicazioni sull'alimentazione e la dietetica. Il Tissot (Grancy, 1728-Losanna, 1797) fu tra i medici più celebri del suo tempo, geniale terapeuta, tra i primi efficaci divulgatori di materia medica e tra gli introduttori delle vaccinazioni contro il vaiolo, autore di una celebre e innumerevoli volte ristampata dissertazione sull'onanismo che parve all'epoca di straordinaria audacia. Blake, 452. Cushing, 122. Haeser, II, 616. Garrison, 367. Waller, 9610. Osler, 4110. Cat. Bibl. France, CXC, 106. DESM, XCVI, 611. DHBS, VI, 618. Montet, D.B.M., II, 566-568. Heirs of Hippocrates, 979. Cfr. Guisan-Olivier, "Le docteur Tissot", Losanna, 1928; Hirsch, V, 688; Olivier, Médecine et Santé dans le Pays de Vaud au XVIIIe siècle, II, 1060-1062; Barras, La Médecine des Lumières tout autour de Tissot, 2001, passim. Francese
Une gamme d'exercices adaptés pour vous détendre et rester en forme . Nombreuses photographies en couleurs . - 160 p. , 990 gr.
Paris LMV 1990. In-8 broché 432 pages .Très bon état
Cet ouvrage constitue la synthèse d'une partie des cours donnés par le professeur aux élèves de l'Ecole d'Anthropologie de Paris dans les locaux de l'école de Medecine . Au sommaire : Les rythmes journaliers et annuels , sexuels , quelques maladies de la puberté et de l'âge critique , héréditaires , cosmiques et l'homme . Lexique et indications complémentaires . - 286 p. , 550 gr.
ril. La vita media aumenta sempre di più, ma non migliora altrettanto la qualità degli anni guadagnati. Non conta tanto campare fino a 120 anni, ma invecchiare bene, in salute e nel pieno possesso delle proprie facoltà. L'invecchiamento dipende da complesse interazioni tra i nostri geni e l'ambiente, il che ci offre la possibilità di contrastarlo attraverso lo stile di vita e la dieta. E soprattutto un lavoro di prevenzione: il lavoro di un'intera esistenza che può compiersi al meglio con un'adeguata attività fisica e gestendo bene lo stress, ma soprattutto scegliendo accuratamente gli alimenti giusti, nella giusta combinazione. Non ci sono soluzioni miracolose, ma non servono neanche grandi rinunce, come dimostra I cibi della longevità proponendo una serie di alimenti in grado, se assunti con regolarità, di farci vivere meglio e a lungo. E grazie al contributo dello chef Gabriele Mossa, il lettore potrà trasformare i consigli del dottor Tommasini in un'ampia gamma di gustose ricette.
br. Dimagrire a vista d'occhio senza soffrire la fame, in modo sano e sicuro, agendo selettivamente sul grasso e proteggendo i muscoli sono solo alcuni degli obiettivi che potrete raggiungere leggendo questo libro. La dieta chetogenica è una delle poche diete scientificamente testate, utilizzata su centinaia di migliaia di pazienti per i suoi effetti terapeutici e un potentissimo effetto collaterale: la perdita rapida e definitiva del grasso in eccesso. È anche per questo motivo che negli Stati Uniti è la strategia alimentare che ha convinto star e celebrities e milioni di altre persone. Esistono però tanti tipi di regimi chetogenici. La chetodieta proposta dal dottor Tommasini è efficace perché unisce il potere bruciagrassi della chetogenica ai benefici della dieta mediterranea. È semplice da seguire, variata, l'unica basata su ingredienti della nostra tradizione, con gustose ricette facili da preparare e che soddisfano il palato. Inoltre garantisce effetti positivi su una serie di parametri ematici e di patologie come il diabete di tipo 2, le malattie cardiovascolari, le cefalee, oltre a migliorare lucidità e concentrazione. Ed è anche per questo che molti sportivi la scelgono per potenziare le loro performance. Come conferma il dottor Di Lorenzo nella sua prefazione «la chetogenesi alimentare sta riscuotendo sempre più consensi. I motivi del successo sono molteplici e ben illustrati in questo libro. Per questo vi invito a leggerlo con grande attenzione».
Reliure semi-rigide du Club . Illustré de planches en noir et blanc . Santé Diététique . - 224 p. , 600 gr.
16° gr., br. edit., pp. VIII - 452 - (8). ottimo es.
br. "Siamo sempre più consapevoli dell'importanza dell'alimentazione per la nostra salute: ci sono alimenti che possono fare ammalare e altri che possono guarire o prevenire i disturbi più comuni. Il principale intento di questo libro è far conoscere a un pubblico sempre più ampio il ""potere del cibo"" e il ruolo fondamentale che una corretta alimentazione può svolgere per la salute. Nel volume sono illustrati i sintomi e la genesi delle più comuni malattie e il modo in cui, attraverso l'alimentazione, è possibile intervenire per prevenire o contrastare il decorso di ogni specifica patologia. Infine vengono indicati, caso per caso, i cibi che è bene evitare e quelli che invece è consigliabile assumere per difendere e rafforzare la nostra salute. "
br. Siamo sempre più consapevoli dell'importanza dell'alimentazione per la nostra salute: ci sono alimenti che possono fare ammalare e altri che possono guarire o prevenire i disturbi più comuni. Il principale intento di questo libro è far conoscere a un pubblico sempre più ampio il "potere del cibo" e il ruolo fondamentale che una corretta alimentazione può svolgere per la salute. Nel volume sono illustrati i sintomi e la genesi delle più comuni malattie e il modo in cui, attraverso l'alimentazione, è possibile intervenire per prevenire o contrastare il decorso di ogni specifica patologia. Infine vengono indicati, caso per caso, i cibi che è bene evitare e quelli che invece è consigliabile assumere per difendere e rafforzare la nostra salute.
ril. Mantenersi sani con metodi per lo più naturali e con un occhio alla forma fisica e alla bellezza. Alzare il livello della qualità della vita evitando il più possibile patologie serie. Questo volume dimostra che la missione è possibile. Tutto sta nella tutela preventiva della nostra salute. Consigli pratici, rimedi e segreti per il mantenimento dello stato di benessere generale attraverso un'alimentazione sana ma gustosa, ricercando una "bellezza" espressione di un buono stato di salute e di equilibrio psico-fisico. Un libro, pratico, utile, "di servizio", scritto da un medico che vuole però aiutarci a... "togliere il medico di torno".
La médecine tibétaine - L'influence des saisons sur le corps - Exercices pratiques : respiration , relaxation , postures , méditation , contrôle du sommeil et de la sexualité . Thérapies spécifiques : massages , visualisation , diète , règles alimentaires . Illustrations en noir et blanc . Santé Diététique . - 160 p. , 650 gr.
brossura In questo libro troverete nel dettaglio tutti i principi attivi per la salute.
br. Questo volume completa "Alimentazione naturale" pubblicato nel 2009, per approfondire e aggiornarsi sui problemi della nutrizione, della salute e dell'etica, osservati dall'angolo visuale della scienza naturale igienistica. Trattasi di un testo semplice e chiaro, capace di influire e incidere, di far cambiare il modo di pensare e lo stile di vita del lettore. Alimentazione naturale, adattata e ritagliata come un vestito su misura al corpo vegeto-fruttariano-crudista di cui è dotato ogni essere umano, indipendentemente dall'eventuale porzione di carne-pesce-cibo cotto che sta forse mangiando. Nutrizione dunque che deve per forza puntare al veganismo, all'igienismo naturale e al crudismo, non per accontentare sparuti, romantici e utopistici gruppi di idealisti vegetariani, ma per rispettare in concreto e al meglio il proprio corpo e le stesse leggi della creazione. Il vege-fruttarianismo e il crudismo sono pertanto la verità e la perfezione per l'essere umano, in quanto lo spingono ad alimentare la sua macchina umana col solo carburante possibile e privo di effetti devastanti, che è il carboidrato vivo e naturale confezionato dalla fotosintesi clorofilliana e dal sole, caratterizzato da presenza proteica ottimale, cioè minima e assimilabile.
Traduction Claude Chabault . Photographies en couleurs . Santé Diététique .- 114 p. , 350 gr.
brossura Un libro di ricette particolare, che abbina i piatti più gustosi della cucina mediterranea all'ormai famosa emodieta del Dott. Peter J. D'Adamo, che ha classificato gli alimenti come benefici, o meno, per i diversi gruppi sanguigni a seconda del tipo di reazione alle lectine alimentari, individuata attraverso rigorosi esami di laboratorio. I piatti qui presentati permettono a tutti di gustare i sapori della gastronomia mediterranea, ogni ricetta ha le indicazioni del gruppo sanguigno per cui è indicata e quelle per gli eventuali adattamenti agli altri gruppi. Le ricette sono divise secondo il cereale impiegato: frumento, riso, farro, miglio, segale, avena, orzo, grano saraceno, mais. Chiude il libro una serie di guide sugli alimenti benefici e le ricette più adatte per ogni gruppo sanguigno.
Livre épuisé , introuvable et d'une rare qualité . On peut pratiquer le Hatha-Yoga sans être religieux , ni philosophe , c'est alors une discipline du corps pour l'aider à conserver sa santé , L'auteur décrit ici minutieusement les effets physiologiques des postures et le bien que l'on peut en tirer , mais aussi les dangers qu'il faut éviter et les contre-indications . Illustré en noir et blanc . Quelques défauts minimes ( couverture cornée en haut et petites fentes , papier un peu vieilli ) . - 320 p. , 400 gr.
