515 résultats
brossura Le ricette che troverete in questo testo sono state rielaborate dallo chef Shady Hasbun prendendo spunti dai primi manoscritti italiani di cucina del XIV sec. Questi libri esprimono una cultura già definibile come italiana, pur muovendosi in una logica più ampia, il modello suggerito non è di tipo locale bensì internazionale, una sorta di "koiné" con molti punti in comune e ricette ricorrenti nelle varie aree d'Europa. Il superamento del concetto ristretto di "territorio" rappresentava nel Medioevo un obiettivo delle tavole dei ceti superiori, che ambivano a una cucina per così dire "artefatta" oltre le dimensioni locali. Questo modello non escludeva tuttavia la possibilità di individuare nel contesto europeo degli ambiti di identità culturale più "nazionali" e "regionali". Se sul piano politico l'Italia non esisteva, sul piano culturale era invece una realtà ben viva anche attraverso i sapori e i modelli del gusto.
Messina-Firenze, D'Anna, 1953-59, in-8, br., pp. 35, 11, 12. Estratti con invio autografo dell'autore.
Bologna, Zanichelli, 1900, in-16, br., pp. 279. Dorso rifatto. Invio autografo dell'Autore.
pp. 473-490 Estratto dai Rendiconti del Reale Ist. lombardo di scienze e lettere, fasc. XIII-XV.
8° carton. edit. voll. 2, pp. compl. VI-980. Coll. "Chloe Beihefte zum Daphnis". Stato di nuovo.
In 8, pp. 148 + (4). Danni rip. al d. Sporadiche fioriture. Br. ed. Raccolta di saggi: Parallelo brevissimo fra Dante e Petrarca; Uno sguardo sulla Divina Commedia; Il Decamerone e i suoi preliminari storici.
Mm 110x180 Collana "Universale Laterza". Brossura editoriale di 340 pp.. Opera in buonissime condizioni. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
Mm 125x205 Biblioteca diCultura Moderna. Brossura di 380 pp. con fioriture esterne e ingiallimenti all'interno dela copertina, sottolineature a penna in qualche pagina.
In-8, brossura, pp. XI,380. In buono stato (good copy).
pp. 183, in 8°, bross., Saggi Bibliopolis, Nuovo
pp. 201, in 8°, brossura. Nuovo.
Mm 125x205 Biblioteca di cultura moderna. Brossura editoriale di pagine 546, sottolineature a penna in alcune parti del testo, firma di precedente proprietario, un paio di segni sempre a penna al dorso e al piatto anteriore. segni di nastro adesivo. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE.
Mm 165x225 Collana "La Civiltà Europea" fondata da Giovanni Gentile - Opera pubblicata tra il 1961 ed il 1965. Quattrro volumi di XLII - 1750 pagine complessive nella loro brossura editoiale muta con uniforme sovraccoperta a stampa in due colori. Opera mai frequentata con pagine ancora intonse. Leggere, sporadiche fioriture ai tagli che non compromettono in alcun modo il testo. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
Roma, Editori Riuniti, 1979, 8vo brossura editoriale, pp. XII-201.
Due parti in un volume di cm. 23, pp. (6) 288; (2) 126 (74). Frontespizi in rosso e nero con vignetta centrale incisa (il primo con il Frullone della Crusca). Legatura coeva in piena pergamena con titoli ms. al dorso. Esemplare con bruniture uniformi ad alcune sezioni di carte, peraltro in buono stato di conservazione. Seconda edizione, dopo l'originale cinquecentesca. Cfr. Gamba (876): "Nel... Vocabolario si è più frequentemente citata questa ediz., che fu assistita da Lorenzo Ciccarelli... Si osservi che non manchi nel primo Volume l'ultimo foglio segnato Nn il quale contiene la... Novella del Boccaccio tradotta in diversi volgari d'Italia, cioè in bergamasco, in veneziano, in friulano, in istriano, in padovano, in genovese, in mantovano, in napolitano e in lingua fiorentina di Mercato Vecchio".
Due parti in un volume di cm. 22,5, pp. (6) 288; (2) 126 (74). Frontespizi in rosso e nero con vignetta centrale incisa (il primo con il Frullone della Crusca). Legatura coeva in piena pergamena rigida con titoli in oro su tassello al dorso. Esemplare con qualche brunitura ad alcune sezioni di carte, peraltro genuino ed in buono stato di conservazione. Seconda edizione, dopo l'originale cinquecentesca. Cfr. Gamba (876): "Nel... Vocabolario si è più frequentemente citata questa ediz., che fu assistita da Lorenzo Ciccarelli... Si osservi che non manchi nel primo Volume l'ultimo foglio segnato Nn il quale contiene la... Novella del Boccaccio tradotta in diversi volgari d'Italia, cioè in bergamasco, in veneziano, in friulano, in istriano, in padovano, in genovese, in mantovano, in napolitano e in lingua fiorentina di Mercato Vecchio".
Cm. 28,5, pp. (6) 126 (74). Frontespizio in rosso e nero con vignetta centrale incisa. Legatura coeva in cart. alla rustica. Qualche mancanza al dorso peraltro esemplare particolarmete marginoso (in carta grande). Dipsonibile il solo secondo volume (di due!). Seconda edizione, dopo l'originale cinquecentesca. Cfr. Gamba (876).
cm. 14 x 21, 164 pp. con 4 tavv. f.t. Saggi di ?Lettere italiane? 200 gr. 164 p.
ill. Il presente volume esamina, concentrandosi sul Decameron, le molte immagini, i frequenti termini lessicali e le immaginose metafore provenienti dalla sfera della gastronomia presenti nel tessuto narrativo dell'opera rivelandone la matrice naturalistica e umana e il gusto dell'autore per il quotidiano. Il cibo viene qui considerato nella sua fisicità e sensualità di entità commestibile e come riflesso di abitudini culinarie e precetti medici dell'epoca. Si è voluto dimostrare che nella rappresentazione del cibo, Boccaccio illustra la potenza e la centralità dei sensi nella vita umana e ne celebra gioiosamente la loro funzione conoscitiva. Pertanto questo studio si propone di evidenziare lineamenti particolari dell'arte del grande narratore certaldese che rappresenta l'universalità della vita umana nella varietà dei narrati ma anche le particolarità caratterizzanti del quotidiano. Allo scopo di rispettare la struttura del Decameron come ideata dal suo autore, le analisi delle ricorrenze di cibo sono raggruppate per giornata e per argomento.
Glossario. Indice analitico dei nomi propri e delle cose notabili, dei destinatari. Ampiamente annotato. In ottimo stato
pp. 199, cm 21x13, brossura. Nuovo.
br. Partito da Firenze nel 1327 al seguito del padre, Giovanni Boccaccio trascorse gli anni giovanili a Napoli, dove svolse l'apprendistato come mercante, e si cimentò con le sue prime prove letterarie. Il libro getta una luce nuova su questa fase di formazione dello scrittore fiorentino. Originali, soprattutto, appaiono i contorni della genesi del mito di Fiammetta, la donna poetica celebrata in molte sue opere, ma anche il personaggio che a Boccaccio servì per trasfigurare nell'invenzione letteraria una concreta passione amorosa, cui aveva fatto indiscretamente riferimento nel «Filocolo», così guadagnandosi l'ostilità della corte angioina.
In-8°, pp. 409, tela editoriale con titolo in oro al dorso.
Mm 145x230 Volume di pp. VI-410, cartonato rigido, sovraccoperta editoriale cofanetto editoriale. Opera in ottime condizioni.
