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DER TAUSENDKÜNSTLER ODER NEUE AUSERLESENE SAMMLUNG von erprobten Haus- und Landwirthschaftlichen Vortheilen und Verbesserungen. Ein nöthiges Handbuch für alle, welche ihr Einkommen und ihren Wohlstand vermehren wollen. 2. stark verm. Aufl. 2 in 1 Bd.

18111094633Lpz. u. Zwickau, Gebr. Schumann, 1811. Titelbl., 181; 256 S. Neuer Lwdbd (Bde 1 u. 2 sind vertauscht, nur das Titelbl. von Bd 2 ist vorhanden; in Bd 2 sind S. 25-32 verbunden, in Bd 1 fehlen S. 241-248; durchg. schmutzfl., einige S. auch stärker braunfl. oder -randig).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig120,00 €

Antiquariat.de

Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

18344589DBBrünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 4589DB|4589DB_2 [2 Warenabbildungen] 4. Aufl.

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich120,00 €

AMERO Justin, COLNET, BERCHOUX, Marquis de CUSSY, BRILLAT-SAVARIN & GRIMOD DE REYNIERELivre Rare Book

Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville

1855V84212Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar) · Hasselt, Belgique120,00 €

AMERO Justin, COLNET, BERCHOUX, Marquis de CUSSY, BRILLAT-SAVARIN & GRIMOD DE REYNIEREMareMagnum

Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville

Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212

Antiquariaat Pieter Judo (De Lezenaar) · Hasselt, BE120,00 €

Gastronomy - Bute, John, fourth Marquis ofBiblio.com

Moorish recipes.

195519857AB1955. Edinburgh and London Oliver and Boyd 1955. 22 : 145 cm. XXIV 80 pages title vignette and a further 20 in-text engravings showing various pieces of culinary equipment . Original cloth with original illustrated dust-jacket. First trade edition. - One of the first Moorish/Arab recipe books printed. - "The first purpose of this book is to provide for those Europeans who wish to make Moroccan dishes the recipes in the most approved and classical manner of Moroccan cooking. How many dishes may be of purely Mauretanian origin it would be hazardous to suggest. Some of them are know to have come from East among which is the pastry called Treed which History records as far away as Mecca. It can scarcely be thought rash to surmise this dish to have been introduced into Morocco in the time of Mulai Idris descendant of the Prophet Mohammed who fled to Morocco and whose body lies at Fez the land of his exile. It was he who brought to the West the Mohammedan religion and may not the faithful Fatima have brought to the Moors the recipe for Treed" Foreword. - Some text in Arabic. - A mint copy. hardcover

Michael Steinbach Rare Books · Autriche120,00 €

Gastronomy - Cotton Smith, IsabelBiblio.com

The blue book of cookery and Manual of House Management.

193619858AB1936. New York and London The Literary Digest 1936. 205 : 145 cm. XV 650 pages 1 leaf with 17 1 coloured plates and 5 illustrations. Original blue cloth. Contains Menus Recipes and house management. - A mint copy. hardcover

Michael Steinbach Rare Books · Autriche120,00 €

KRÜGER, WAntiquariat.de

Das Zuckerrohr und seine Kultur,. mit besonderer Berücksichtigung der Verhältnisse und Untersuchungen auf Java.

18991204145Magdeburg, Schallehn u. Wollbrück, 1899. Gr.-8vo. 1 Bl., 8, 580 S., 1 Bl. m. 70 meist mehrteiligen u. teils farbigen Abb. u. zahlr. Tabellen, 14 Taf. (davon 13 farbig). Hldrbd d. Zeit m. Rückenvergoldung (beschabt, Kopf m. seitl. Einriß).

Zentralantiquariat Leipzig GmbH · DE - Leipzig120,00 €

MONTAGNÉ, ProsperLivre Rare Book

LAROUSSE GASTRONOMIQUE

30194Paris Librairie Larousse 1949 in 4 (27x20,5) 1 volume reliure demi chagrin vert de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, plats de percaline verte, dos et plat supérieur titré en lettres dorées, plat supérieur orné d'un décor estampé à froid (volailles embrochées à rotir sur des flammes dorées), [2] 1087 pages, avec 1850 gravures et 36 planches hors-texte en couleurs. Avec la collaboration du docteur Alfred Gottschalk. Préface de Auguste Escoffier et de Phileas Gilbert. Des plats les plus simples aux mets les plus raffinés. Le dictionnaire de la table, 8500 recettes. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )

Librairie Rouchaléou · Saint André de Sangonis, France120,00 €

Rotzler, WillyAntiquariat.de

Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.

19537124CBZürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 kolorierten Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Pergamentband. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A|B [2 Warenabbildungen]

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich120,00 €

Schraemli, HarryAntiquariat.de

Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.

19493741DBZürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. mit gefaltetem Schutzumschlag. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden + Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit kleinen Einrissen

EOS Buchantiquariat Benz · CH - Zürich120,00 €

SCHUBERT, Georg Sebastian (d.i. SINNER, Johann Christian Daniel)Antiquariat.de

Der ökonomische Künstler. Oder neuentdeckte Geheimnisse für Künstler, Professionisten, Jäger, Haus- und Landwirthe. Neueste verbesserte und vermehrte Auflage.

1816622955Coburg u. Leipzig, 1816. XXXVI, 363 S. Umschlag d. Zeit mit handschriftlichem Rückenschild (etwas fleckig, Rücken überklebt).

Buch & Consult Ulrich Keip · DE - Berlin120,00 €

TUGRUL SAVKAY.MareMagnum

Halk mutfagimiz. Geleneksel tatlarimizdan seçmeler. 2 volumes set in special slip-case.

New New English Original binding. Dust wrapper. In special slip-case. 4to. (32 x 24 cm). 2 volumes set: 527 p. In Turkish. Color ills. Anatolian traditional cuisine. Halk mutfagimiz. Geleneksel tatlarimizdan seçmeler. 2 volumes set in special slip-case.

Bookshop Khalkedon Books, IOBA, ESA · Istanbul, TR117,76 €

SÜLEYMAN TEVFIK.MareMagnum

Yeni konservecilik: Evlerde ve herkesin sebzeleri senelerce muhafaza için rehberdir. Taze bakla, fasulye, bezelye, börülce, enginar, sakiz ve asma kabaklari, bamya, patlican, domates, ve sair sebzelerin muhtelif suretde senelerce muhafazasi ve her nev'i tursu yapmak usûllerini ihtivâ eder.

Very Good Turkish, Ottoman (1500-1928) Paperback. Cr. 8vo (20 x 14 cm). In Ottoman script. 48 p. One of the early canning books in the Turkish / Ottoman literature. This rare book includes canning methods as well as pickle making methods. Özege 23130. First and Only Edition.

Bookshop Khalkedon Books, IOBA, ESA · Istanbul, TR115,90 €

Henk van CauwenberghLivre Rare Book

GOLDEN RIVER. EEN ODE AAN DE LEIE, Henk van Cauwenbergh

57577, Stichting Kunstboek, 2021 HB, 440 x 310 mm, 200 pages, 150 illustraties, NL/ FR edition / neuf. ISBN 9789058566737.

ERIK TONEN BOOKS · Antwerpen, Belgique115,00 €

Henk van CauwenberghMareMagnum

GOLDEN RIVER. EEN ODE AAN DE LEIE, Henk van Cauwenbergh

HB, 440 x 310 mm, 200 pages, 150 illustraties, NL/ FR edition / neuf. ISBN 9789058566737. In de 19de eeuw bracht de vlas- en linnennijverheid een ongekende grote welvaart naar de streek langs de Leie. Van Kortrijk vloeiend naar Gent was de rivier cruciaal voor het roten van het vlas. Het inspireerde de Engelsen om de Leie 'Golden River' te noemen. Vandaag proef je de rijkdom van de rivier ook in de hemelse culinaire adresjes die zich nestelden aan de oevers en in de nabijheid van deze gouden levensader. / Au XIXe siècle, l'industrie du lin et du lin apporte une prospérité sans précédent à la région bordant la Lys. Coulant de Courtrai à Gand, la rivière était cruciale pour le rouissage du lin. Il inspira aux Anglais d'appeler la Lys « Golden River ». Aujourd'hui, on peut aussi goûter à la richesse du fleuve dans les adresses culinaires paradisiaques qui se nichent sur les berges et aux abords de cette bouée de sauvetage dorée.

Bookshop Erik Tonen Books · Antwerpen, BE115,00 €

Livre Rare Book

Anleitung zum Kochen.

188015400ABO.O., um 1880. Kl.-8°. 146 S, (8) Bl. Orig.-Leinenband.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

Livre Rare Book

Vollständige und genaue Anleitung alle Gattungen Fleisch- und Fastensuppen, Assietten, Rindfleisch, Saucen, Zugemüse, Fleisch- und Fischspeisen jeder Art, Salats und Kompots auf die beste und wohlfeilste Art zu verfertigen. ein sehr nützliches Handbuch für jede Haushaltung.

18344589DB4. Aufl. Brünn, Rohrer, 1834. (4), 124 S., (4) Bl. (Register). Späterer Leinenband mit erneuerten Vorsätzen.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

CHOMEL Noël.Livre Rare Book

Dictionnaire oeconomique. Contenant divers moyens d'augmenter son bien et de conserver sa santé.

25240Commercy, H. Thomas, 1741. 260 X 440 mm. Tome premier, relié pleine basane marron, dos à nerfs avec pièce de titre et de tomaison, tranches rouges (reliure de l'époque). Quatrième édition revue, corrigée et considérablement augmentée. (12)-424 pp. Illustré de bandeaux, lettrines, culs-de-lampe, de nombreuses figures dans le texte et d'une planche hors texte. Reliure légèrement frottée avec quelques épidermures et galeries de vers, minime jaunissure sur quelques feuillets, coins émoussés.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

KLEIN C. F.Livre Rare Book

Die Küche. Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst. Enthaltend 2095 der neuesten, besten Kochvorschriften, auf deutsche, französische und englische Art,...

23453Mainz, Wirth, 1850. 125 X 200 mm. relié demi-maroquin rouge, dos lisse avec titre doré (reliure récente). LXX-1 f.-499 pp. "Erstausgabe. Die "Küche" ist eines der ersten Restaurateur geschriebenen Kochbücher." (Weiss 1897). Rousseurs.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

LACHEVRE F.Livre Rare Book

Poètes et Goinfres du XVIIe Siècle. La chronique des chapons et des gélinottes du Mans d'Etienne Martin du Pinchesne, publiée sur le manuscrit originel par...

8306Paris, Leclerc, 1907. 170 X 270 mm. relié cartonnage noir à la Bradel. LXXI-261 pp. Tiré à 301 ex. num. Orné d'un frontispice répété gravé à l'eau-forte par H. Manesse. Envoi autographe d'auteur. Mors sup. fendu. (Bitting, 628).

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

NIGNON Edouard.Livre Rare Book

Les Plaisirs de la Table. Où, sous une forme nouvelle, l'Auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne Cuisine,... Préf. de Robert de Flers.

12119Paris, l'auteur et Alpina, 1930. 190 X 240 mm. broché, couverture art déco. VIII-339 pp. Illustré par P.-F. Grignon de vignettes, bandeaux et gravures dans le texte, tirés en bistre. Deuxième édition, imprimée sur un papier d'une qualité nettement supérieure à celui du tirage ordinaire de l'E.O. 1/2000 ex. sur vergé. (Oberlé, Les Fastes de Bacchus 278). Couverture légèrement passée, dos recollé et minimes traces de lecture.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

Rotzler, Willy;Livre Rare Book

Alte Gasthauszeichen der Ostschweiz.

19537124CBZürich, Privatdruck der Brauerei A. Hürlimann AG, 1953. 4°. 119 (3) Seiten. Mit 44 kolorierten Original.-Radierungen von Hans Wullschleger. Orig.-Pergamentband.

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

SAINT-GEORGES André.Livre Rare Book

Eloge de la Table.

8456Paris, Confr. des Chevaliers du Tastevin, 1947. 255 X 325 mm. en feuilles. sous couverture rempliée et emboîtage. 211 pp. Illustré de 65 cuivres originaux, dont 18 hors texte, en noir et en couleurs, d'Hervé Baillé. E.O. tirée à 500 ex. 1/400 ex. num. sur pur-chiffon. Traite de la table en parallèle avec les arts, l'amour, le théâtre, la diplomatie, des traités gastronomiques, des collectionneurs de menus,... L'emboîtage manque.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

Schraemli, Harry:Livre Rare Book

Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.

19493741DBZürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. mit gefaltetem Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit kleinen Einrissen

EOS Buchantiquariat Benz · CH-8001 Zürich, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

VAERST Baron Eugen von.Livre Rare Book

Gastrosophie oder die Lehren von den Freuden der Tafel. 2 Theile.

23454Leipzig, Avenarius & Mendelsohn, 1851. 140 X 225 mm. 2 tomes reliés cartonnage vert, couveture originale collée sur les plats (rel. postérieure). XIII-301 et 271 pp. Erstausgabe. "Schraemli nennt Vaerst den "deutschen Brillat-Savarin"..." (Weiss 3924). Reliure moyenne, quelques traces d'usage.

Serge Paratte, Livres anciens et modernes · Chernex s. Montreux, Suisse120,00 CHF≈ 114,68 €

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