1 540 résultats
Paperback, 147 pagina's, met prachtige illustraties. boek is nieuw ! De Belgische onderneming Biscuits Parein dateert uit het tijdperk van voorvader Edouard Parein. Edouard was een lokale handelaar die zich specialiseerde in de invoer van bloem uit de VSA. In 1890 verwerft hij de fabriek Biscuits Cordemans Fils van Borgerhout. Hij neemt dit bedrijf over om zijn zonen Louis en Pierre aan een betrekking te helpen en een nieuwe afzetmarkt te openen voor bloem. Het logo, een Bretoense postbode, wordt overgenomen van de vroegere koekjesfabriek Cordemans. In de loop der jaren wordt dit verder gemoderniseerd en siert het tot 1958 verpakkingen en vrachtwagens van Parein. In 1895 verdwijnt de merknaam Cordemans en wordt deze vervangen door Parein. Op 16 april 1895 wordt de naamloze vennootschap La manufacture de biscuits Parein opgericht. De daaropvolgende jaren zijn voorspoedig. In 1904 beslaat de koekjesfabriek 5000 m² en verdienen 200 arbeiders er hun brood. De rijke collectie van verzamelaar Dimitri Parein getuigt hiervan: het bedrijf siert menukaartjes, dienbladen, luxe- en lithografische koekjestrommels, postkaarten, affiches, etc.
New English Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [3], 86 p., color ills. Bolu mutfagi.
Hardcover, 33 x 16 cm, 228 p., 220 illustraties, Frans, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058560513. Wijnkenner Benoit De Coster legt zich al meer dan 15 jaar uitsluitend toe op bordeauxwijnen en mag zonder meer als een expert beschouwd worden. Hij brengt onderhand meer tijd in en rond Bordeaux door, dan op zijn thuisbasis in Brussel. In dit boek stelt de auteur een dertigtal domeinen-producenten van bordeauxwijnen voor. Sommige genieten grote bekendheid, andere wat minder, maar ze kunnen alle een blindproeverij met beste crus classes makkelijk doorstaan. Alleen wordt de prijs van deze vins pirates niet door het etiket, maar door het prestige van de flesinhoud bepaald. Deze auteur ging op zoek naar grootse, authentieke wijnen, met persoonlijkheid, waarin men nog steeds de ziel van het domein en de trots van de wijnbouwer terugvindt. Hoeft het gezegd: deze speurtocht buiten de traditionele circuits leidt naar schitterende ontdekkingen. Daarnaast verneemt de lezer in hetzelfde boek alles over de beste millesimes van Bordeaux, de verbouwde druivenvarieteiten, oude en nieuwe classements en de diverse appelaties. Deze uitgave is beslist het cadeauboek van dit jaar voor alle liefhebbers van Fronsac, Haut-Medoc, Lalande-de-Pomerol, Graves, Saint-Emilion, Saint-Estephe, Saint-Julien?
New English Paperback. Pbo. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 192 p. Color ills. Bosnian cuisine, food culture, and recipes. Bosnak yemekleri. Prep. by Artür Büyüktasçiyan.
London-New York-Toronto, John Lane - S.B.Gundy, 1917, in-16, br., pp. 48.
8vo., Second Edition, with advertisements in the text; olive boards printed in red and blue, covers very lightly age-soiled else a near fine copy.
Sm. 8vo., Twenty-Fourth Edition; original patterned boards printed in red, blue cloth back lettered in gilt, boards mildly dust-soiled else a very good, bright, clean copy. First published in 1884. All issues are scarce. Driver 8.17.
Prato, Industria Grafica Pratese, [s.d.], in-8, br. editoriale, pp. 9.
19805819CBZürich, G. Zumsteg, 1980. 4°. 69, (2) S. Orig.-Broschur. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 5819C
8vo., First Edition, with coloured frontispiece and 40 monochrome plates (one double-page) on 24; blue cloth, upper board and backstrip blocked and lettered in gilt, a near fine copy in unclipped dustwrapper. Definitive history of John Harvey & Sons, world-famous wine and sherry merchants, in the context of Bristol's historic association with the wine trade.
(Roma), (Arti Grafiche T. Pappagallo & F.lli), s.d. (anni '60 del secolo XX), in-16, br. editoriale, pp. 166. Alcune illustrazioni in b.n. nel testo. Buone condizioni.
New Turkish Paperback. Pbo. Oblong large 8vo. (22 x 24 cm). In Turkish. 43, [1] p., color ills. Burhaniye'ye özgü yöresel zeytinyagli yemekler.
27 x 23 cm., 224 bladzijden, Hardcover met open rug en voorgeboord gat voor vleeshaak, Quadrichromie. ISBN 9789492081520. De nieuwe kijk op vlees van de meest spraakmakende beenhouwer in de Lage Landen: Hendrik Dierendonck "Minder maar beter vlees eten, dat is de toekomst van de ambachtelijke beenhouwerij." ?Dierendonck staat vandaag voor ambacht, terroir en passie. Met dit boek wil ik eer betuigen aan alle kwekers die hun dieren met veel respect voor de natuur telen, en aan de beenhouwers, versnijders en uitbeenders die dag en nacht in de kou zwoegen tussen vier muren.? ? Hendrik Dierendonck Hendrik en zijn vader Raymond Dierendonck groeiden de afgelopen jaren uit tot de referentie als het over vlees gaat. Ze leveren alleen kwaliteit van het hoogste niveau en worden gevolgd door talrijke topchefs. Dierendonck is een van de voortrekkers van de internationale nose to tail-filosofie, waarbij letterlijk al het vlees van een geslacht dier benut wordt. Hij heeft zich vooral gespecialiseerd in de veredeling en rijping van uitzonderlijk vlees, onder meer van het rundveeras West-Vlaams rood. Geniet van de heerlijkste klassiekers uit de toonbank van de slagerij, sta stil bij het ambacht van het beenhouwen en leer zelf vlees te verwerken en bereiden a la Dierendonck met de tientallen gedurfde en tijdloze recepten uit dit boek. Met tekstbijdragen van Hendrik Dierendonck, Rene Sepul en Marijke Libert, en klassefotografie door Thomas Sweertvaegher en Stephan Vanfleteren.
New English Paperback. Pbo. Large 8vo. (21 x 20 cm). In Turkish. Color ills. 182 p. Bölge bölge Türk yemekleri: Anadolu lezzet dolu.
New New English Original bdg. with original dust wrapper. Oblong large 8vo. 216 p. Color and b/w ills. In English. Büyükada cuisine: My grandfather's table. When the tastes and the feelings meet at Büyükada. Gourmand World Cookbook Awards After the loss of her grandfather (a bureaucrat, a man of good taste, an admirer of Büyükada) she realized her book project, named Büyükada Cuisine, to immortalize his memory. Contents: Foreword.; Introduction; My Grandfather.; Sabahattin Bilgütay; Recipes.; Thoughts.; A letter to my grandfather.
Paperback, 40pp.17 x 9 x 1 cm ISBN 9789061003205. Dit kleine boekje bevat een aantal aardige culinaire cadeausuggesties om zelf te bereiden. Men heeft hierbij de keuze uit: zoete geschenken zoals roomkaramels, gecandeerde viooltjes of schuimkrakelingen, fruitige verrassingen met een 'tic', zoals dronken aardbeien, alcoholische tutti frutti of wijnappels, kruidig zuur en andere inleggerijen, zoals kruidenazijn, ingelegde appels of diverse chutneys, dan wel hartigheden, zoals ham in aspic, kippelevermousse of preitaart. Bij elk recept vindt men tevens ideeen om de produkten uit de keuken leuk te verpakken en als fraai geschenk cadeau te doen. Een mooi boekje dat op zich zelf reeds een aardige cadeausuggestie is. Inhoudsopgave; geen register of illustraties. (NBD|Biblion recensie, Meta de Wijn-Balster.)
33119Antwerpen , De Vries , Paperback, 40pp.17 x 9 x 1 cm ISBN 9789061003205.
19904617CB(Bergamo, Lucchetti, Orsa Maggiore Editrice, 1990). Folio. 63 S. mit 92 Illustr., meist farbig. Orig.-Brosch. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +
19904617CB(Bergamo, Lucchetti, Orsa Maggiore Editrice, 1990). Folio. 63 S. mit 92 Illustr., meist farbig. Orig.-Brosch.
Paris, 1952, in-8, br., pp. 100. Con numerose illustrazioni in b.n. e a colori. (Un articolo dedicato alla cucina a base di funghi).
2009CUI223MLes Vins de la Côte du Rhône. 2009. In-8° Broché de 127pp. largement illustrées avec photographies en couleur.
25927Paris, Gründ, 1946. 140 X 190 mm. broché, couveerture rempliée. 112 pp. Illustré par Lucien Boucher d'un frontispice en couleurs et de vignettes. Exemplaire provenant de la bibliothèque du Club des Cent avec l'ex-libris de René Millaud, archiviste du Club, collé sur le contre-plat. Couv. lég. passée, code au stylo rouge sur la page de garde0
Hardcover, 24 x 17 cm, 128 p., Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058563644. Met haar eerste boek Mijn man is op dieet? maar hij weet het niet bewees Lien Willaert een perfecte ?stiekeme? dietiste te zijn. Ze zette haar man Jan Verheyen ongemerkt op dieet door caloriearme alternatieven te zoeken voor dagdagelijkse gerechten. In het programma ?Het CalorieComplot?, te zien op Vitaya, zet Lien ook Vlaanderen ongemerkt op dieet. Gewapend met een verborgen camera, gaat ze bij de kandidaten thuis in de potten roeren en maakt ze een caloriearme versie van hun favoriete gerechten. Alle gerechten van de eerste serie van het programma zijn nu gebundeld in een kleurrijk en aantrekkelijk kookboek waarvan het water je in de mond komt. Dertien caloriearme maaltijden, compleet met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, worden aangevuld met eigen creaties van Lien. Stuk voor stuk haalbare recepten die je toelaten zonder schuldgevoel van je lievelingsgerecht te smullen.
New English Paperback. Pbo. Demy 8vo. (21 x 14 cm). In English. 220, [4] p., 1 huge color wine map. From the time I settled in Cappadocia that is known as a land of marvels with all the amazing rock formations, the question I asked to myself was; why my Turkish ancestors have left nothing written to our time despite the fact that they have been living on these lands for almost one thousand years. This idea pushed me to do the opposite, so to write a book, but not a novel, a multi purpose book with a deep historical emphasis as well. My sole aim by doing this, has been to leave a written document to future, by taking notes about the past and present. Being aware of the fact that wine is one of the oldest companions of mankind, I have decided to write a wine guide about Cappadocia. The existence of wine culture in a region is also a proof of how old its history goes back. In this meaning wine goes hand in hand civilisation. This is vey true for broader Cappadocia that covers Hatti and Hittite lands where the oldest findings obtained in archaeological digs are 5000 year old wine related items. And this makes Cappadocia the oldest vinicultural region of Turkey and one of the oldest in the World.
Gebonden, zwart halflinnen, gemarmerde buitenplatten, 230 x 305mm., 192pp., kleurenfotografie. Vijftien Belgische topchefs bereiden drie moderne varianten op evenveel klassieke gerechten van Cauderlier. Een uniek beeld van de hedendaagse kookkunst.
