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19272111902160200712Nagano Prefecture Matsumoto City Oike Yonesaku 1927. Soft Cover. Fine. Volume: 1 Nagano Prefecture, Matsumoto City, Oike Yonesaku paperback
1937024441New York: Harper & Brothers 1937. First Edition First Printing . Peach Cloth Gilt. Very Good/Very Good DJ. 253 Pp. First Book On Food By M F K Fisher. Book Is Bright And Clean All Gilt Brilliant Rubbing At Top And Bottom Of Spine No Fraying No Names Or Marks Signed On The Half-Title By Fisher In Her Very Early Small Hand. Rear Hinge Was Cracked Now Professionally Repaired. Dj Complete Not Price-Clipped $2.50 No Chipping But Minute Losses At Corners 1/2" Closed Tear At Top Of Front Spine Edge 1/4" Closed Tear Top Rear Panel 1/8" Closed Tear At Center Of Rear Flap Fold Spine Sunned With Slight Tanning Of White Areas And Pink Background At Top And Bottom Of Spine Is Somewhat Faded Some Slight Oval Pressure Indentations At Center Of Spine No Damp Spotting Slight Dustiness/Soiling To White Areas. It Is Said Of Fisher That If She Had Written About Anything Other Than Food She Would Have Been One Of The Greatest Writers Of Her Time. <br/> <br/> Harper & Brothers hardcover
Royal folio (410 x 552 mm). 12 numbered lithogr. plates. Stored loosely in original lithogr. folder. Fine series of 12 original lithographs showing hunting scenes such as made Aubry famous as an artist: hunting boars, deer, wolves, foxes and hares, as well as falconry, hunting with dogs, and hunting antilopes, gazelles, elephants and lions (under Charles the Great). - Some foxing. A fine copy from the library of the Duke Max Joseph in Bavaria (1808-88), father of Empress Elisabeth of Austria. Souhart 28. Thièbaud 48. Schwerdt I, 47f. OCLC 27191401.
Folio (210 x 325 mm). (12), 114, 47, (1), 68, 219, (1), 284, 52 pp. Title page printed in red and black. With separate engraved title ("1676"). Contemporary vellum with handwritten spine title and giltstamped covers. First edition of this manual of hunting and forestry law; rare with the year "1675" on the printed title. Fritsch (1629-1701) was a professor at Jena, also serving as court chancellor at Schwarzburg-Rudolstadt. "Fritsch was the principal jurist on German game and forestry laws in the 17th century, and this book is the first edition of a compendium which contains most of them" (Schwerdt). The first part contains the author's own treatises on the law of hunting, part 2 comprises various decisions and commentaries; the third (and most copious part) contains the the game ordinances of the German countries. "Dem ersten Teil gehen die jagdrechtlichen Abhandlungen von Sebastian Medices, Georg Mor, Friedrich Pruckmann, Franciscus Zoanetti, Sebastian Khraisser und Fritschs eigener 'Tractatus de jure convenandi' voraus. Die letzten 52 Seiten füllt der Wiederabdruck von Cyriacus Spangenberg, 'Jagteuffel'. Es gibt Exemplare, bei denen der Haupttitel die Jahreszahl 1675 trägt [...] Das Kupfer des Vortitels trägt stets die Zahl 1676, so daß die gesamte Auflage erst in diesem Jahr herausgekommen zu sein scheint" (Lindner). - Some worming to endpapers. Title page has handwritten ownership of a Breslauer canon (dated 1699). Bookplate of the library of Pfannberg castle in Styria, the collection of the Austrian industrialist Baron Franz Mayr von Melnhof (1810-89). A pretty copy in an uncommon, well-preserved binding with hunting designs. VD 17, 547:633514G. Lindner 11.0663.01. Schwerdt I, 190. Souhart 201. ADB VIII, 108f.
1885058632New York: Will H. Coleman 1885. Book. Good-VG. Hardcover. Olive cloth lettered/illus. in gilt and black. Mildly rubbed corners joints and spine extremities with a few mild surface blemishes to cloth. Text block edges typically tanned with area of staining along lower fore-edge minor staining to front endpapers. Leaves adjacent to flyleaves including main title are foxed otherwise generally clean interior intact hinges with pencil notations to rear flyleaf. iv268 pp. Wear commensurate with age no major faults strong Good to VG. A respectably preserved copy of the first book published on Creole cuisine a landmark publication in culinary history. . Will H. Coleman Hardcover
74013Paris et à Londres, éd. Renouard et autres librairies, 1841, 3e édition revue, corrigée et augmentée, 2 vol. in-8, demi-chagrin brun clair, plats papier multicolor, filets, auteur et titre avec tomaison dorés sur pièce de titre en maroquin bordeaux sur dos lisse, reliure de l'époque, XCII - 399 - (1 bl.) + 443 - (1 bl.) pp., frontispice "traité des entrées chaudes" + 40 pl. dépliable, soit 41 planches, A Monsieur Boucher, préface, discours préliminaire, sommaire, notice sur Antonin Carême, Vocabulaire, table des chapitres et le tome 1 et 2, 2 EX-LIBRIS de Robert Viel, grand chef cuisinier français dans les années 1930 (Biarritz et Paris), On ne présente plus Antonin Carême (1783 - 1833) un des plus grands chefs de cuisine du début du XIXe siècle. Nous présentons ici les deux volumes de son "Pâtissier royal parisien" en troisième édition revue, corrigée et augmentée de 1841. L'édition originale date de 1815. Superbes planches de 182 "sujets" de pièces montées en pâtisserie. Ex-Libris du grand chef Robert Viel. TRES RARE Très bon état du papier et des planches; les couvertures présententquelques petites épidermures normales; très bonne restauration par une professionnelle
P., au Palais, chez Paulus-Dumesnil, 1749. In-12 relié vélin souple (rel. récente faite avec un beau vélin ancien), XCVI-552 pp.-8 pp. (table et privilège). Signature et paraphe de Menon au bas de la page 1 (comme il l'indique dans son avis au lecteur). Rare édition originale. Paru sans nom d'auteur cet ouvrage est précédé d'une " Dissertation préliminaire sur la cuisine moderne ", Menon lui donnera une suite dans le " Maître d'hôtel confiseur ". Cette édition aura plusieurs réimpressions.
1738bn958Paris, Lesclapart Père & Fils Relié 1738 Deux parties en un volume in-12 relié (9 * 15,5 cm) plein veau, Première partie : Titre, des pages III à X pour l''Epître dédicatoire aux Dames de la Cour' et la préface, 1 feuillet non chiffré pour d'approbation, puis les tables et le privilèges courant de la page 17 à 27, 1 planche repliée hors texte : 'Table de quatorze à quinze couverts, servie de trois services à treize' puis xcijj pages Exemplaire de la bibliothèque de Jules Couët bibliothécaire archiviste de la Comédie-Française, avec son ex-libris « Du cabinet d'un vieux bibliophile » deuxième partie : 189 pages, 1 feuillet blanc, 24 pages de musique, 16 pages de table. Notice 360 de la bibliographie gastronomique de Vicaire. 'Ce premier recueil de recettes en chansons est dédié aux dames de la cour. L'auteur se dit officier de cuisine, applaudi pour son savoir-faire lors des festins de 1722, à l'occasion du sacre de Louis XV à Reims. Ses quelque cent quarante-cinq recettes témoignent de son expérience par leur exactitude et leur sobriété. Sur des airs en vogue, elles sont destinées à une table de douze à quinze couverts, servie en trois services de treize plats, ainsi qu'à un ambigu, recueil plus informel, où voisinent viandes et desserts. L'esprit du livre consiste à faire chanter la recette du cochon à la galantine sur l'air de Marie-Anne était coquette et celle de la noix de veau en fricandeaux glacés sur l'air de Beautez, plus friandes qu'un chat'. in «Livres en bouche» BNF, Hermann 2001. Catalogue commenté de l'exposition éponyme. Petites épidermures aux coins et sur les plats,quelques rousseurs, bon exemplaire. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
4to. (20), 258, (2) pp. (lacking engraved title-page). With 87 woodcuts in the text. Contemporary blindstamped half calf over marbled boards with handwritten spine title. Important and popular work on hunting. Based on the 1590 German translation of the famous "Vénerie" by the French nobleman Jacques du Fouilloux, this edition "adopted the complete text [...] without alteration, but supplemented it with extracts from the 'Neuw Jag vnnd Weydwerck Buch' (1582) [and] the book 'Jägerkunst und Waydgeschrey'" (cf. Lindner). The present edition as well as the one from "1699 are limited to hunting, and the treatise on falconry which is included in the 'Neuw Jag und Weydwerck Buch', 1582, is not reprinted in these" (Schwerdt). The woodcut illustrations, created by the famous engraver Jost Amman, were repeated from the latter. They mostly show eventful hunting scenes, portraying the huntsmen on horseback or on foot, accompanied by their hounds (some repeats). The woodcuts on the final leaf depict Diana, the goddess of the hunt, on the back of a stag (recto) and alongside a dog (verso). - Ownership of M. G. Eördegh, first lieutenant in the Ferenc Gyulay infantry regiment, dated March 31st, 1769 to the pastedown. Remains of several seals and corresponding names of other military staff to the lower pastedown. Wants the engraved title-page. Light wear to spine. Paper somewhat brownstained, margins waterstained in places; edge defects to the first few leaves. From the library of the Viennese collector Werner Habel, with his signed and stamped ownership, dated 1978, to the pastedown. VD 17, 23:000440M. Lindner 11.0533.03. Schwerdt I, 29f. Souhart 12. Cf. Graesse I, 621; Ebert I, 624; Thiébaud 313; Fromm 7589 (all citing the 1590 translation).
15852Paris, Panckoucke et Delalain, 1775 / Dijon, Frantin, 1769 / Paris, Musier, 1775. Trois ouvrages en un volume in-8, XXIV-171-(2) pp. plus (3) pp. de catalogue et V pl., 48 pp. et XIV-(2)-87 pp., plein veau (basane?) de l'époque, triple filet en encadrement sur les plats, dos lisse orné, pièce de titre, tranches carmins (armoiries grattées, petits trous de vers et frottements à la reliure, quelques rousseurs et discrètes mouillures, petite erreur de pagination au premier ouvrage, sans incidence sur le texte).
2 Teile in einem Band. (18), 360, (60), 328 SS. Mit gest. Frontispiz, 3 gest. Tafeln und 56 Textkupfern sowie zahlr. Textholzschnitten. Lederband des 18. Jhs. mit goldgepr. Rückenschildchen und hübscher Rückenvergoldung. Marmorvorsätze. Dreiseitiger Rotschnitt. Lesebändchen. 4to. Erste Ausgabe dieser Sammlung von Werken antiker Autoren über Brücken, Gärten, Parkanlagen, Feldvermessung, Grenzziehung, Landbau etc. Die hübschen Kupfer mit befestigten und landschaftlichen Anlagen, kleinen Bauwerken, einer Art Buchstabensymbolik für landschaftliche Verhältnisse usw. Wenig später hübsch gebundenes Exemplar, sauber und wenig gebräunt. Tadellos erhalten. Kress 1398. Goldsmiths' 2068. Dt. Museum-Libri rari 121. OCLC 2234437.
2 Teile in einem Band. (10), 238, (16) SS.; (10), 410, (62) SS. Mit 2 gest. Frontispizen. Pergamentband der Zeit mit hs. Rückentitel. 8vo. Zweite Ausgabe (erstmals 1701 erschienen). Seltenes Garten-Handbuch des Barock im katechetischen Frage- und Antwortstil, unter Einbeziehung der Wirkung der Gestirne auf das Wachstum der Pflanzen. 1704 erschienen noch "Deliciae physi-coastrologico-hortenses", die die Stelle des dritten Teils des vorliegenden Werks einnehmen sollten. - Etwas braunfleckig, stellenweise gebräunt, Innengelenke mit Wurmspuren, ebenda leicht fleckig, sonst ordentliches Exemplar. Wimmer 177f. Vgl. Rosenthal BMP 8341 (Ausgabe 1717). Nicht bei Dochnahl.
973in 8 carré en feuillets,couverture rempliée avec le titre en rouge sur le premier plat.Faux-titre(avec justificatif de tirage au verso)titre avec une pointe-sèche,81 pages,1 feuillet non paginé 31 pointes sèches de André JACQUEMIN dans le texte,sous serpente,Epinal 1955 édité aux dépens de l’illustrateur..Robert Blanchet pour la typographie,Georges Leblanc pour l’impression des pointes sèches.Ouvrage exceptionnel enrichi de 3 planches refusées,contresignées au crayon ainsi que de quatre dessins originaux au crayon signés ;portefeuille cartonné avec le titre en rouge,en long au dos.l’ensemble sous étui.Très bon état,proche de l’état de neuf 1500 éloge de la gourmandise in 8 carré en feuillets,couverture rempliée avec le titre en rouge sur le premier plat.Faux-titre(avec justificatif de tirage au verso)titre avec une pointe-sèche,81 pages,1 feuillet non paginé 31 pointes sèches de André JACQUEMIN dans le texte,sous serpente,Epinal 1955 édité aux dépens de l’illustrateur..Robert Blanchet pour la typographie,Georges Leblanc pour l’impression des pointes sèches.Ouvrage exceptionnel enrichi de 3 planches refusées,contresignées au crayon ainsi que de quatre dessins originaux au crayon signés ;portefeuille cartonné avec le titre en rouge,en long au dos.l’ensemble sous étui.Très bon état,proche de l’état de neuf
19282221869<p>First edition thus. Octavo. With 24 b/w illustrations. Edited and with five page introduction by Herbert Asbury. Original gilt stamped red cloth over green boards with green silk ribbon. No dust jacket. Fine. 169 pages.</p><p>No. 43 of 160 copies signed by Asbury. No other signatures or bookplates.</p><p>Enclosed in the original green board slipcase with printed spine label short cracks. Rare thus.</p> Alfred A Knopf hardcover books
196133226Museum Press 1961. 8vo. Second Impression with title-vignette and illustrations in the text; pale blue cloth gilt back boards mildly age-soiled else a very good bright clean copy in price-clipped dustwrapper the latter lightly age-soiled and chipped not affecting lettering at head of backstrip. SIGNED BY THE AUTHOR ON TITLE in the usual blue ink with double line. David's fourth book first published in 1955. This second impression is the last to contain her original text for in 1965 she revised and enlarged it for its first issue in the well-known Penguin Handbooks series which guaranteed its continuing success. SIGNED COPIES OF DAVID'S WORKS ARE VERY SCARCE. Museum Press, hardcover
8vo., Second Impression, with title-vignette and illustrations in the text; pale blue cloth, gilt back, boards mildly age-soiled else a very good, bright, clean copy in price-clipped dustwrapper, the latter lightly age-soiled and chipped (not affecting lettering) at head of backstrip. SIGNED BY THE AUTHOR ON TITLE in the usual blue ink with double line. David's fourth book, first published in 1955. This second impression is the last to contain her original text, for in 1965 she revised and enlarged it for its first issue in the well-known Penguin Handbooks series (which guaranteed its continuing success). SIGNED COPIES OF DAVID'S WORKS ARE VERY SCARCE.
16mo (10.5 x 9 cm). (8), 181 pp, (1), plus 3 numbered engraved plates. Early 20th century marbled boards. An excellent copy, clean and fresh throughout; fore-edge with traces of green staining. Extremely rare first German edition of a comparably rare English gardening manual, no doubt inspired by the Europe-wide craze for ‘English Gardens’ which began to sweep Germany in the 1770s and culminated in the Englischer Garten in Munich (opened in 1789). KvK and OCLC combined record just 3 copies worldwide, at the BSB, BnF, and the University of Basel; the English original (ESTC T40422) is similarly known in just two copies, at the BL and the NLS. The preface to the present work follows the English preface closely in suggesting that the reader carry it in his pocket when out for a walk in his or her garden, when it can be conveniently referred to for points of information – perhaps explaining its poor survival rate overall. - Trusler gives month-by-month directions for the care of the various divisions of his reader’s estate: the Kitchen-Garden, the Fruit-Garden, the Green-House, and of course the Flower-Garden. The three engraved plates found here are closely based off of the in-text woodcuts of the English edition. Although Trusler’s practical manual bears little relation to the doctrines of aesthetically-minded landscape enthusiasts like William Kent (1685-1748), the eye-catching title-page, with the title partly printed in a decidedly English font, was presumably meant to play off of the general Anglomanie and widespread interest in all things English during the Hanoverian monarchy. - As the title-page notes, the Garten-Gesellschafter was translated from the seventh English edition. Curiously, the ESTC fails to record any earlier English edition than that; but OCLC shows 1775 (first?), 1782, and 1788 editions all surviving in a single copy each. As noted above, this German edition is also very rare; a second German edition appeared in 1796 and is more widely-held in German institutions, but is unrecorded in any American library. VD 18, 90436636. For the English original edition cf. B. Henrey, British Botanical and Horticultural Literature Before 1800, 735 and ESTC T40422.
195810710[Paris], Gabriel Lavrut, 1958. In-folio (370 x 280 mm), 76 ff. n. ch. Maroquin rouge, dos lisse, titre doré accompagné de quatre étoiles, tête dorée, non rogné, gardes de soie verte moirée, grand encadrement de maroquin rouge aux contreplats, triple filet d'encadrement doré, couverture conservée, étui bordé restauré, quelques rousseurs (R. Blaizot).
180816980Paris, Capelle et Renand, 1808 ; in-8, bradel cartonnage de papier peint bleu marbré, pièce de titre rouge, non rogné (reliure moderne) ;348 pp. , 17 planches gravées hors-texte y compris le frontispice.
1733026428London: Charles Rivington 1733. Fourth Edition Revised . Full Paneled Calf. Very Good. 8" Tall. Engraved Frontispiece By J Pine. Fourth Edition "Much Improved". Unpaginated But Complete A1-Q6 With One Page Ad Printed On Verso Of Last Leaf. Contains: Two Page Leaf "Domestic Brewing - Cheap Beer" A Two Page Recipe Printed By Maurice & Co.; Frontispiece; Title; Four Page Dedication 'To All Good Housewives";"Some Divertissements In Cookery" 2 Pp; Text Unpaginated 560 Pp. With Unfortunate Section "To Fry Maids" Corrected In Pencil To "Meats" I Think It's A Typo But Alphabetically It Is Under The Correct Place For "Maids" Rather Than For "Meats" And "Maids" Is Repeated In The Recipe So Perhaps A Joke Recipes; Miscellaneous Sections At Rear Including Index 31 Pp. There Are A Few Pencil Words On The First Page Of The "Menus" Section Immediately Following The Main Text. Original Paneled Calf With "T. Pitt" Stamped At Center Probably The Grandson Of Thomas "Diamond" Pitt And With Ownership Information "Thomas Pitt 1817 The Gift Of Miss Foljambe" On Front Pastedown And Another Similar Note "Thomas Pitt The Gift Of Miss Foljambe 1810" At Top Of Title Page. Recently Re-Backed To Style Five Bands Original Morocco Label Laid Down On Spine Gilt Rules And Decorations In Each Compartment. Pages Clean And Square Somewhat Crisp Apparently Unread Or Lightly Read. Most Recently The Copy Of Robert Balzer Los Angeles Food And Wine Expert From His Library With A Half-Page Of Stationary From His Tirol Restaurant In Idyllwild Which Had Been Used As A Bookmark. <br/> <br/> Charles Rivington unknown
181222409Coventry: Merridew & Son 1812. Book. Good. Three-Quarter Leather. First Edition. 12mo - over 6¾" - 7¾" tall. 372 pages. Improved system of domestic economy; containing above eight hundred valuable receipts many of which are entirely original; the whole forming a most useful economical companion. Rebound with three quarter leather and marbled boards. Merridew & Son Hardcover
177118871London: R. Baldwin 1771. Book. Good. Full-Leather. Second Edition. 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. 384 pages plus index. For the use and ease of Ladies Housekeepers Cooks &c. Wrote purely from practice and dedicated to the Hon. Lady Elizabeth Warburton whom the author lately served as House-keeper: Consisting of near eight hundred original receipts most of which never appeared in print. Professionally rebound in brown leather with raised bands to spine gilt title on red leather. This edition is not mentioned in either Oxford or Cagle but in fact has three fold-out prints. R. Baldwin Hardcover
75338Paris, au Palais chez Paulus-Du-Mesnil, 1750, EDITION ORIGINALE, fort in-12, plein chagrin brun flammé, dos orné avec titre dorés sur dos lisse, tranches rouges, reliure de l'époque, IX - (11) - 525 - (25) pp., ill. par 5 pl. dépliables et de nb. bandeaux, lettrines et culs-de-lampe, préface, table des observations par ordre alphabétique, catalogue de l'éditeur, approbation et privilège du Roy, table des matières pour le travail pour les 4 saisons, table des ouvrages de toutes les saisons, Très bon ouvrage de Joseph Menon, en édition originale parue en 1750 et dans sa reliure de l'époque. Bien complet des 5 planches dépliables. Menon y donne les recettes de différentes préparations sucrées et confites (gelées, confitures, sirops, glaces, compotes, fruits séchés, dragées, macarons, ratafias, candis, fromages glacés, mousses, pralines, biscuits, ainsi que des eaux-de-vie de fruits et liqueurs, en fonction des saisons. Son ouvrage contient également des observations sur la science et les propriétés des fruits. Cet ouvrage est devenu RARE complet de ses 5 planches dépliables et dans sa reliure d'époque. Très bon état du papier et des gravures, sans rousseurs ni salissures; la reliure d'époque est restaurée par une professionnelle qui lui donne tout son charme
1782DEZ-8106Paris, de l'Imprimerie de Ph.-D. Pierres, 1782. 3 tomes in-8 en demi maroquin rouge de l'époque au dos à double faux nerfs orné de filets d'encadrement, roulettes, ruban et figures allégoriques dorés. 1 f. blanc, xiii, dont faux-titre, titre et avertissement, (2) pp de privilèges et approbation, 373 pp; 1 f. blanc ; 1 f. blanc, faux-titre titre, 383 pp, 1 f. bl. (erreur de pagination à l'impression p.80-97) ; 1 f. bl. faux-titre, titre, 363 pp, 1 f. bl. Edition Originale de cette rare étude de tout ce qui a attrait à la nourriture en France, des usages des aliments et de la table et des différents métiers de bouche. Petits frottements au niveau du mors, cuir fendillé sur le plat du tome deux su 0.5 cm. Dos légèrement passés. Intérieur frais, bel exemplaire.
19012221sans lieu (Allemagne ?), sans éditeur, 1901. In-4 - 35,5 x 28 cm. Cartonnage éditeur signé Hübel and Denck (Leipzig, Allemagne) en pleine toile rouge, dos lisse muet, premier plat titré en anglais et en français et orné d’une domestique, en relief et en couleurs, portant un plateau avec des ustensiles argentés. 202pp, 5ff, 9ff, XI, 28pp, 6ff. Riche illustration.Texte en français.Titre bilingue sur le premier plat. De toute rareté (nous n’avons trouvé aucun autre exemplaire).