MERAL TASLI, KADRIYE KAHRAMAN.MareMagnum
Aldani CesareMareMagnum
La cucina di casa nostra
In 4°; 128 pp. Brossura editoriale illustrata. Alcuni lievi segni del tempo. All'interno in buone condizioni di conservazione. Prima edizione di questo ricettario che raccoglie 308 ricette dagli antipasti e insalate, brodi zuppe e minestre, piatti asciutti di farinacei, piatti di carne, pesce, uova, legumi e guarnizioni, piatti di ripiego (frittoli di riso alla lomellina, pizza con i ciccioli, panzerotti con mozzarella, fritto alla partenopea, sfogliata di ricotta al prosciutto, Pan dorato alla massaia, Bignoli di groviera e mortadella alla bolognese, frittelle di groviera, medaglioni dorati al formaggio, crostini di formaggio, crostini di alici), salse e intingoli, dolci (crema alla portoghese, bodino di noci, pizza con cioccolata, Torta Natalia, crostata di melone, bocca di dama, maritozzi fatti in casa, bignoli al carnevale, croccanti alla mandorla, ricotta di caffè, paste di granturco, zuppa inglese con le castagne, pizza di carnevale, Krafen, bavarese spumosa al caffè, palle di migliaccio ecc.), marmellate e conserve di frutta, gelati alla crema e di frutta. Non comune.
Studio bibliografico Antonio Zanfrognini · Modena, IT40,00 €
