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27402Paris, 1908. In-8 (255x200mm) relié en demie basane verte, 384 p. Ill. en noir. Très bon état intérieur. Petits frottements éxtérieurs. Bon exemplaire.
27399Paris, 1905. In-8 (255x200mm) relié en demi- basane noire, 384 p. Ill. en noir. Très bon état intérieur. Petits frottements éxtérieurs. Bon exemplaire.
27406Paris, 1912. In-8 (255x200mm) relié en demie basane brune, 384 p. Ill. en noir. Très bon état intérieur. Petits frottements éxtérieurs. Bon exemplaire.
1968MLECCUI2Paris Robert Laffont 1968 Un volume in-8 broché (25x18 cm), couverture rempliée illustrée en couleurs, illustrations in-texte, 141 pp.
1967278641967 sl,sd,(1967) sous chemise imprimée effrangée,IN4 broché,21,5x29,5 cm ; 75 recettes originales des grands chefs de l'époque dont LEGROS Georges, feuillets ronéotés agraffés par cuisinier ; non paginé, ,très rare,dans l'état
1934100148584Les Publications Pierre Johanet 1934 in8. 1934. Cartonné. Ouvrage technique de 1934 intitulé "Technique de la conserve" par Louis Bornand publié par Pierre Johanet. Il s'agit d'un livre de 406 pages avec quelques illustrations relié en toile d'éditeur traitant des méthodes de conservation des aliments
193281213Paris, Librairie Gallimard, 1932, 19,5x24cm, broché sous couverture rempliée ornée d'une gravure tirée en bistre,, 180p. Bon état. Un des 220 ex. numérotés réservés à l'auteur.
190221405madagascar 1902 un menu, sur une carte bristol épais marron-clair pliée en deux , tranche avec bords arrondis dorés, avec sur la première page : un dessin à la mine de plomb représentant un indigène en pagne s'appuyant sur une lance, avec noté au dessus à l'encre brune : Mr LE GENERAL GALLIENI, sur la 4ème page, le menu est manuscrit à l'encre brune, format : 9 x 9,3 cm, de la collection réalisée par la femme du Général Gallieni (notés souvent de sa Main) pour se souvenir des bons moments à Madagascar,
1986MMINLED1Paris Olivier Orban 1986 Un volume in-8 (24.5x16 cm), cartonnage illustré de l'éditeur, planches photos hors-texte, 485 pp.
57290Charenton, 1934, éd. DRAEGER, pt In-4, broché, anneaux plastiques, couverture ill. coul., 30pp, 12 dessins coul. de Alfred LATOUR Très bon état
1967MOLICUI3Paris Bordas 1967 Fort in-8 (24.5x17.5 cm), cartonnage éditeur toile grise, jaquette illustrée, rhodoïd, très nombreuses photos de Ch. Affif, 792 pp.
1936135324Etablissement Céral Etablissement Céral 1936. In-12 plein cartonnage illustré. 70 pages de recettes élaborées par l'un des plus grands cuisiniers de l'époque. Peu courant.
75777Paris, éd. Flammarion 9 janvier 1980, réédition de l'original à l'identique, pt. in-4, cartonnage toilé orange avec ill. en coul. éd., rhodoïd éd., 180 pp., papier fort, nb. photos et dessins en coul. et en noir, 9 compositions de Dunoyer de Seconzac, introduction et présentation de Félix Benoit, table des matières, Une réédition de ce grand classique de la littérature gastronomique publiée la premère fois en 1969. Même présentation que cette édition originale. Des menus et des recettes servis au restaurant de Fernand Point, "la Pyramide" à Valence en France. Superbe présentation de cet incontournable de la cuisine française. RARE même en réédition ! Très bon état
14747Villefranche en Beaujolais, chez Jean Guillermet, 1929. In-8, XIX-199 pp., demi-veau raciné, dos à nerfs richement orné avec pièce de titre, tête mouchetée, couverture conservée (traces de vers sur les plats).
1900179843Imprimerie Monegasque Monte Carlo, impriemrie Monegasque, 1936. In-8 relié plein cartonnage vert éditeur illustré, titre sur le plat de 68 pages illustrées. Bien complet des 2 planches dépliantes sur papier calque ainsi que des marques-page en tissus vert se terminant par une bouteille argentée. Mlaheureusement, rousseurs sur la couverture sinon intérieur frais. Peu courant
18271105Couverture rigide Ambroise Dupont 1827 Paris 14x9 cm
1947226591947, Maurice Ponsot éditeur, in-8 broché de 117 pages, 1er volume de la collection de l'Amphore, couverture rempliée, bois originaux de Van Rompaey dont un en frontispice, exemplaire sur BFK n°558/1000 | Etat : Bon état général, 1er plat un peu taché (Ref.: J8251)
CCC-1014172. edité par la cooperative de Vinification " Banyuls DOMINICAIN " Collioure , non daté, broche, couverture salie interieur tres bon, photo possible
59472P., Lacam, sans date, fort volume in 8° broché, XII-516 pages ; ex-libris contrecollé sur le dernière page de "dédicace" (sans cacher le texte) ; quelques annotations à l'encre ; large déchirure aux 8 derniers feuillets, anciennement réparées au scotch (pas de manque de texte) ; couverture défraichie, le plat inférieur manque, le dos est brisé.
57828Genève, Aubanel, 2007, Première Edition, gd. In-4, cartonnage éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, nb. Photos en coul. et en noir de Jean-Marie del Moral, Une présentation de Emmanuel RENAUT ce chef "deux étoiles Michelin" qui vit dans le pays du Mont-Blanc. Il nous ouvre les portes de son restaurant "Les Flocons de sel" à Mégève. Une cuisine inventive et audacieuse. 52 recettes mais aussi de très belles photos en noir de "son pays". RARE Très bon état
185749C. Wuterich-Gaudard Berne 1868 In-8 ( 200 X 125 mm ) de 2 ff. + XV ( +1 ) + 414 p. + 1 ff. ( publicité pour A. Schindler Fabrication de marmites à vapeur ), demi-toile anthracite, dos lisse titré en doré. Bon exemplaire.
16474Dakar, Société Africaine d'édition, s.d [1962] . In-12, 48 pp., broché, couverture originale illustrée (quelques petites taches).
7035Confrérie des chevaliers du tastevin 1947
QWA-21138Grenoble, Chaix, 1977, in-8 rel. cart. (14 x 20,5), 1198 p., reproduction intégrale du texte original de 1927 paru chez Larousse, 110 dessins in-t., exemplaire très propre sans annotations, couverture plastifiée de protection, bon état.
13979Sans lieu, sans nom, sans date (1907-1908) ; 1 vol. in-8 en 4 parties de 156 pp. Cartonnage d'éditeur en percaline rouge. Plat sup. orné d'un motif décoiratif doré sur fond noir, titre doré (ors ternis). Dos orné, Second plat avec encadrement à froid. Coins émoussés. Bon état.
