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New Turkish Paperback. 4to. (27 x 19 cm). In Turkish. 232 p., color ills. Teldolap: Bir kavanoz mucize.
P., Amphora,1963. In-12 broché, 125 pages. Discret tampon d'ex-libris sur la page de faux-titre. Bon état.
ill., br. L'idea di questo libro è di proporre ricette facili, ma tutte con una caratteristica che le renda non banali: un trucco imparato da uno chef o una piccola astuzia che regala al piatto un tocco di eleganza in più. È possibile preparare queste ricette per i pasti di ogni giorno o riservarle a un'occasione in cui si avrà voglia di fare un piccolo sforzo in più (o di dare l'impressione di averlo fatto!). Il libro è diviso in tre parti, che non corrispondono tanto al livello di difficoltà quanto all'impegno richiesto. Si comincia con alcune indicazioni generali utili in mille modi (preparare un brodo, un olio aromatizzato, una julienne di verdure, un purè soffice...) per padroneggiare le basi che rendono una ricetta più sofisticata.
Hardcover in very good condition. HCW Used
In-4, 486 pages. Troisième édition. Abondamment illustré en noir et en couleurs. Exemplaire en parfaite condition.
in-4° (20,7x29,6), 14 + 496 pages, nombreuses illustrations en couleurs, nombreux tableaux et schémas, bibliographie, broché, couverture illustrée. Bel exemplaire [VU-5] Préface de Pierre Troigros.
117 pages, illustrated, recipes, Christmas dedication facing the title page. eng
brossura Tante cose in un solo volume. Quasi un compendio sul Tè. Narrandone la storia, illustrandone i tipi, spiegandone i benefici, ripercorrendone le tradizioni, ma anche presentando preparazioni e ricette, l'autrice invita il lettore ad entrare nella sua Tea Room ideale per introdurlo e accompagnarlo in quel meraviglioso mondo che caratterizza la bevanda seconda, per consumo, solo all'acqua. Il Tè è condivisione e socialità, prima di ogni altra cosa. Sharing is caring, dicono gli inglesi, ed è proprio la gioia della condivisione a renderne magico il rituale. All'insegna della creatività, l'idea è anche quella di invogliare sempre più persone a considerare il momento del Tè come occasione di convivialità. Elegante, ma mai complicata. In questo libro, infatti, trovate anche una piccola Guida con i consigli per organizzare il vostro Tea Party e 54 Ricette tutte da provare. Partendo dalla tradizione anglosassone, passando per quella italiana e intrecciandole con sperimentazioni personali, sono nati quattro Menu completi, per altrettanti Tea Party. Oltre a Cocktails, Long Drinks e altre preparazioni in cui il Tè fa la parte dell'ingrediente. Last, but not least, le recensioni di cinque Afternoon Tea delle più rinomate ed eleganti Sale da Tè londinesi per vivere un'esperienza sicuramente unica.
8vo., First Edition, with plates; green faux-calf, gilt back, a very good, bright, clean copy in dustwrapper.
COOK BOOK. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 198 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs et noir et blanc dans le texte. Non daté Rédigé en anglais
P., Port-Royal, 1961. In-8 carré relié toile avrc jaquette illustrée, 128 pages, richement illustré de reproductions et de documents anciens. Très bon état.
DISPONIBILITÀ GARANTITA AL 99%; SPEDIZIONE ENTRO 12 ORE DALL'ORDINE. RIMANENZA DI MAGAZZINO PARI AL NUOVO. LIEVISSIMI SEGNI DEL TEMPO. Il volume nasce da una ricerca volta alla valorizzazione della cultura napoletana, di Napoli e dei suoi letterati. E così che, nel riproporre la città antica, quella precedente alle trasformazioni del Risanamento dell'Ottocento e quella ad esso sopravvissuta, è indispensabile rivolgersi all'arte narrativa e alla sapienza storica di un personaggio che l'ha degnamente immortalata, appunto Salvatore Di Giacomo. Salvatore Di Giacomo (1860-1934) poeta italiano. Si iscrisse alla facoltà di medicina, ma smise subito di frequentarla per dedicarsi al giornalismo e alla letteratura. Fu qualche mese in Germania, di dove mandò al «Corriere del mattino» varie novelle fantastiche, che ricordavano i racconti romantici tedeschi ma anche le novelle della scapigliatura. Autore di volumi eruditi (Cronaca del teatro San Carlino, 1891), fu narratore discontinuo, ma dai tratti estremamente delicati e toccanti: Minuetto settecentesco (1883), Pipa e boccale (1893), Novelle napolitane (1914), L’ignoto (1920). Nel suo teatro, da Malavita - pubblicata nel 1889 col titolo ’O voto e tratta dalla novella Il voto - ad Assunta Spina (1909) e a Quand l’amour meurt (1911), risalta l’elemento patetico, a conferma della natura essenzialmente lirica dello scrittore. I drammi sono ricavati da novelle o da un gruppo di sonetti, come A San Francisco: vi si nota una tendenza a dilatare gli effetti, a prolungare le parti corali e i duetti delle confidenze, a rimandare il più possibile lo scioglimento del nodo tragico. L’esperienza narrativa e quella teatrale, col loro verismo minuto e liricamente effuso, rimandano alla produzione in versi, dove il dialetto, colto, letterario, assume il valore di testimonianza di un mondo che va scomparendo. La poesia di Di G., da ’O funneco verde (1886) ad Ariette e sunette (1898) e a Canzoni e ariette nove (1916), non è priva di squilibri, di effetti a volte facili, ma le «sensazioni labili e ineffabili» sono rese con un’arte raffinatissima che giunge, come è stato detto, alla dissoluzione del verso e alla ricomposizione di una «metrica interna», a una musica più profonda e difficile di quella affidata al naturale andamento cantabile. Descrizione bibliografica Titolo: Taverne famose napoletane Autore: Salvatore Di Giacomo Curatore: Vincenzo Regina Editore: Casalnuovo di Napoli: La Penna d'Oca, Dicembre 1994 Lunghezza: 93 pagine; 21 cm; illustrazioni in b/n Soggetti: Storia locale, Napoli, Dialetto napoletano, Topografia aneddotica, Cultura partenopea, Gastronomia, Culinaria, Cucina, Viaggi, Guide di viaggio, Ristoranti, Caffè, Bar, Antiche taverne, Trattorie storiche, Osterie, Mangiare fuori, Indirizzi, Ottocento, Novecento, Libri Vintage Fuori catalogo, Guide letterarie, Cibi, Bevande, Tempo libero, Classici, Collezionismo, Napoli nobilissima, Cerriglio, Taverna di Monzù Testa, Via del Purgatorio, Centro storico, Tribunali, Avventori, Cronache locali, Localistica, Sgherri, Sarchiapone, Porto, Rua Catalana, Cucine della memoria, Campania, Tradizioni alimentari regionali, Piatti tipici, Ricette, Caravaggio, Risanamento, Luoghi perduti, Avventurieri, Perdigiorno, Mergellina, Posillipo, Ferdinando IV di Borbone, Pesce, Maccheroni, Spaghetti, Pizza, Chef, Giovanni Solla, Monzù Arena, Perrella, Benedetto Croce, Luci ed ombre napoletane, Aneddoti storici, Libri illustrati, Fedelissima, Seicento, Gonsalvo Carelli, Quartieri partenopei, Elenchi, Ponte di Tappia, Carità, Montevergine, Colonna, Monte Oliveto, Zecca di monete, Duchesca, Carmine, Orto del Conte, Montecalvario, Pisciaturo, Chianche, Trinità degli Spagnoli, Speranzella, Supportico di Forcella, Medina, San Biagio dei Librari, Vicaria vecchia, Port'Alba, Vergini, Santa Lucia, Pallonetto, Sanità, Porta Nolana, Mercato, Miracoli, Porta Capuana, Capodimonte, Monte di Dio, Giambattista del Tufo, Osti famosi, Salsicce, Friarielli, Santa Chiara, Hostaria, Volpone, Pulcinella, Dottor Chiaiese, Marechiario, Florio, Carlandrea, Pagliarella, Re Nasone, Toledo, Cantina di Verdone, Vasto, Bizzoche, Forestieri, Folklore, Ragù, Gattò, Crocchè, Genovese, Ziti, Soffritto, Minestra maritata, Vernacolo, Local history, Naples, Neapolitan dialect, Anecdotal topography, Neapolitan culture, Gastronomy, Culinary, Cuisine, Travel, Travel guides, Restaurants, Cafes, Old taverns, Historic trattorias, Taverns, Eating out, Addresses, Nineteenth century, Twentieth century, Out of print books, Literary guides, Food, Drinks, Free time, Classics, Collectibles, Noble Naples, Cerriglio, Historic center, Customers, Local chronicles, Localism, Sgherri, Port, Kitchens of memory, Campania, Regional food traditions, Dishes typical, Recipes, Recovery, Lost places, Adventurers, Perdigiorno, Ferdinand IV of Bourbon, Fish, Macaroni, Neapolitan lights and shadows, Historical anecdotes, Illustrated books, Seventeenth century, Neapolitan neighborhoods, Lists, Famous hosts, Sausages, Cellar, Foreigners, Gateaux, Soffritto, Maritata soup, Vernacular
New New Turkish Original bdg. Dust wrapper. 4to .(30 x 21 cm). Color and b/w ills. 292 p. In Turkish. Tatli kitap. Türk ve Dünya tatlilari.
New New Turkish Original bdg. Dust wrapper. 4to. (29 xx 24 cm). In Turkish. 175, [1] p., color and b/w ills. Tat: 50 yildir bitmeyen domates tutkusu. A corporate history of Tat.
8vo, br. ed. 180pp. Addressing issues ranging from the global phenomenon of Coca-Cola to the diets of American slaves, Sidney Mintz shows how our choices about food are shaped by a vast and increasingly complex global economy. He demonstrates that our food choices have enormous and often surprising significance.
Fine English Paperback. Pbo. Cr. 8vo. (20 x 14 cm). In English. 43, [2] p. Color ills. Tastes of Thailand.
139 pages. Idaho's fabulous resources, from its wild bounties and rich agricultural produce, inspired the recipes that appear in these pages. The intent is to help cooks make the most of what nature has provided and what Idahoans have harvested, so the recipes in this book are not of uniform size; some are as old as the state itself while others were developed for this book. Covers wild game and game birds as well as domestic meats, trout, catfish, bass and most other fish caught in Idaho's 16,000 miles of fish streams and lakes. Idaho's famous potatoes, beans, dried split peas and lentils, its wild rice, fruits and home-garden vegetables are showcased by recipes contributed by people throughout the state to marke Idaho's hundredth year of abundant good life. Top 1/3 of title page removed. Unmarked but for a bit of writing on back of last page. Creasing to bottom of back cover, otherwise average wear. Book
White octavo, brown-spiral binding; 118 p, b&w illus (some color) ; 22 cm. Gift inscription posctard included. || Food; Cooking; Midwestern Style.
A clean, unmarked book with a tight binding. 208 pages. Many color photos.
8vo., First Edition, with coloured plates, numerous monochrome illustrations in the text and pictorial endpapers; cloth, gilt back, a very good, clean copy in unclipped dustwrapper. Superb celebration of the development of English cooking in both its historical and social contexts. The author has much in common with David, Grigson, Ayrton and the other luminaries. A fascinating and occasionally very funny survey.
ill., ril. Questo testo è più di un semplice libro di ricette. Attraverso la travolgente narrazione di usi e consuetudini, di antiche tradizioni e curiosità culinarie, il lettore è chiamato a intraprendere un vero e proprio viaggio oltreoceano. Si andrà alla scoperta della cucina americana partendo dalle ex colonie della costa Atlantica procedendo verso ovest sulla celebre Route 66, componendo così un crogiolo di sapori e culture. Presentazione di Carlos Omobono.