BIDET N.MareMagnum
12 736 résultats
In-16 p. (mm. 165x95), 2 volumi, p. pelle bazana coeva, dorso a cordoni (ben restaur.) con decorazioni e titolo oro su tassello, tagli marmorizz., pp. XXIV,534,(2); (10),304; con 1 tabella a doppia pag., molto ben illustrati da 15 tavole, più volte ripieg. e f.t., inc. in rame da Choffard su disegni di Maugein, che raffigurano vitigni, attrezzi, macchinari per fare e conservare il vino. L'opera, "augmentée et corrigée par M. Bidet, de l'Académie d'Agriculture de Florence & Officier de la Maison du Roi, est revue par M. Du Hamel du Monceau, de l'Académie Royale des Sciences..". Cfr. Vicaire, p. 94 - Bagnasco “Cat. opere di gastronomia - Fondation B.IN.G.”, I, 205 cita un’ediz. in italiano del 1757 e precisa che la I francese è del 1752 - Westbury, p. 30. Esemplare ben conservato.
68657Paris et Nancy, chez Musier fils, quai des Augustins, au coin de la rue Pavée et chez C.S. Lamort, imprimeur près des RR. PP. Dominicains, 1772 (2e édition en partie Origininale) et 1777, EDITION ORIGININALE, recueil de 3 publications reliées en 1 vol. in-12, demi-veau bordeaux, plats papier marbré, filets - guirlande et titre "Traité sur les vins" tomaison "1" dorés sur dos lisse, tranches mouchetées, reliure amateru de la fin du 19e siècle, début du 20e siècle; pour le Maupin : Première Partie : X (en chiffre romains) - (1) - de 11 à 156 - (4) pp., préface, table des chapitres, approbation du 13 décembre 1770, privilège du Roy du 17 février 1770, culs-de-lampe, lettrines et bandeaux; Seconde Partie : X (en romain) - (1) - de 12 à 127 - (4) - (1) - 10 pp., approbation du 8 janvier 1772, privilège du Roy du 28 février 1772, avis de l'auteur; pour le Durival : 87 - (1 bl.) - (4 bl.) pp., notes, ill. de 3 pl. dépliables montrant des ceps avec des tailles dessinées par l'auteur et gravées par le graveur nancéen Yves-Dominique Collin, double signature "michon", la première sur la première blanche et le seconde sur l'avant-dernière blanche et à l'envers (ancien propriétaire de cet ouvrage), Maupin fut un écrivain et agronome français du XVIIIe siècle, spécialiste du vin. Il fut le valet de Chambre de la Reine Marie Lesczinska. On ne connaît ni sa date de naissance ni sa date de mort ! Ses premiers écrits datent de 1763 et les derniers de 1791. On dénombre 32 écrits sur les thèmes de l'agriculture et sur l'œnologie. "L'expérience sur la bonification de tous les vins" fut publié pour la première fois en 1770. Notre exemplaire date de 1772, soit une deuxième édition mais en partie originale par la correction et l'augmentation de la deuxième partie, non écrite en 1770 ! Cet ouvrage est le plus fameux et le plus Recherché de Maupin. Il fut traduit en plusieurs langues et même contrefait en Suisse ! RARISSIME. Claude Durival "le jeune" (1728 - 1805) fut un économiste et agronome français d'origine lorraine, auteur d'ouvrages sur l'agronomie en Lorraine. Il est le frère de Nicolas Luton Durival, historien et de Jean-Baptiste Durival, diplomate et stratège. L'ouvage présenté est en Edition Originale et répond à la question suivante : "Quelle est la méthode de culture la plus convenable à la vigne, relativement au climat, à la température, au sol du pays messin ?". Bien complet des trois très belles planches dépliables de Yves-Dominique Collin (1753 - 1815), miniaturiste et graveur en taille-douce, fils et élève de Dominique Collin. Cet ouvrage est inconnu des grands bibliographes spécialisés ! RARISSIME. Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon (voir les deux signatures manuscrites), qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "1" signifie qu'il fait partie d'un ensemble "œnologique" de textes rares, soit 3 livres au total, qui sont en vente dans notre boutique et sur le même site !! Très bon état de la reliure; très bon état du papier avec quelques très rares rousseurs; petit manque de papier au coin des pages 65/66 de la 2e partie du Maupin; anciennes traces de mouillure sur l'avis de l'auteur de la première partie du Maupin; très bon état des planches.
16-5258Mainly 20th Century. A Collection of 2800 mint wine labels in seven large format 3 hole binders. Fine. Arranged 5 labels on each side of facing sleeves.Includes France and other Western and Eastern European Countries and the USA.Ideal for wine tasting rooms wine collectors and wine museums. Mainly 20th Century unknown
[600 figurato, Agricoltura - Prima edizione](cm. 24) Solida legatura del XIX secolo in mezza tela verde, titolo e filetti in oro al dorso, puntine in pergamena. -cc.4 nn., pp.594 + 1c. con marca tipografica e colophon. Grande vignetta al frontis incisa in rame e firmata "il Coriolano" schemi e figure geometriche nel testo, ai margini di varie carte molte figure di piante, strumenti, coltelli, innesti ecc.. Edizione originale rarissima e importante di uno dei più significativi libri di agricoltura dell'epoca ricco di notizie agronomiche nonche sulla caccia di quadrupedi e volatili che si cacciano in ciascuno dei dodici mesi dell'anno. L'opera ebbe grande successo e molte ristampe per oltre 150 anni. dato l'uso pratico cui era destinato è rarissimo trovare copie così ben conservate come la nostra. Esemplare veramente bello in ottima carta, nitido e ben marginato, assolutamente completo con qualche lievissimsa fioritura e macchietta marginale ben trascurabile. * Lastri 122; *Re IV p. 89; *Michel-Michel VIII 15; * Fantuzzi VII 75; *Ceresoli p. 507. [F82] Libro
179223470Bordeaux 1792 In Folio ( 40 x 30 Cm ) 683 pp environ, soit au moins autant de copies de lettres adressées en tant que fournisseur à divers négfociants, marchands revendeurs et particuliers dont les noms sont récurrents tout au long du manuscrit : On trouve à titre d'exemple à Rouen, Delannoy et cie, au Mans, la veuve Orry, à Agen, Lamouroux , à Toulouse, Marie aîné, à Honfleur, Guenier, Bouchard, Caron, Heuute et fils,Marseille, Baux, Lille, Delbarre, Angoulême, Sajerac Desforges , Paris, Tourton & Ravel, Garnot & Ravel, Bond, Dunkerque, Omer Deny , Lancel , Pezenas, Fave, Troyes, Bourgeois lejeune, Nantes, Rivet, Lorient, Mangon laforest & cie , Longuiron Carié & fils , Riédy Thurninger , Mayenne, Benoiste Aîné, Mortagne, Hamel, et même le nom de Lafon Deladebar député de l'assemblée Nationale, etc etc , les lettres sont toutes datées de Bordeaux de 1791 ou 1792 et concernent essentiellement des cargaisons de vins. les Cent derniers ff ont subi un impact qui les a perforé sans pour autant gêner la lecture. L'écriture est tout au long du manuscrit, régulière etr parfaitement lisible et pourrait susciter un travail important sur le commerce des vins pendant la révolution grâce au noms des détaillants partiellement cités ci dessus et donc parfaitement identifiables
474051/Mathieu: Voyage agricole dans les Vosges en 1820.Epinal.1821.E.O.108 p. 2/Lambry: Exposé d'un moyen mis en pratique pour empècher la vigne de couler et hàter la màturité du raisin.Paris.1818.2ème éd.32 pages.5 planches.3/ Malus: Nouveau traité sur la culture et la taille de la vigne.Agen.1829.15 p.1 gravure.4/ Girou:Essai sur la division indéfinie des propriétés.S.D.XIXème.59 p.5/ D'Urbin:Projet d'un droit unique d'inventaire sur les vins.Paris.1830.28 p.6/ Vibert: De la nécessité d'en appeler aux semis de la vigne afin d'en obtenir des variétés plus hàtives ou plus robustes.Angers.1842.23 p. 7/ Caumels: Tables synoptiques des caractères distinctifs de la vigne.Toulouse.1816.16 p.4 tableaux.1 gravure. In-8 demi-relié.Fleurons dorés au dos avec étiquette.TBE.
1962AUB-2991Lausanne, éd. Gonin, 1962. 530 X 380 mm. en plus de 162 feuilles regroupées par feuillets, couverture illustrée et rempliée, chemise et étui entoilés, dos avec titre doré sur parchemin. Monumentale édition de cette anthologie illustrée de 60 lithographies originales en couleurs de Hans Erni. Tirage limité à 230 exemplaires signés par les éditeurs et l'artiste. 1 des 201 exemplaires numérotés sur vélin d'Arches accompagné d'une gravure (envoi).
20889Francoforti ad Moenum, héritier de Christian Egenolff, Coloniae, Konrad Bütgen, 1582 - 1611. In-12 de 208 [et] [16]-189 pages, plein veau marbré marron, dos lisse orné de filets et fleurons dorés, pièce de titre en maroquin rouge, roulette dorée sur les coupes, tranches rouges.
1937024441New York: Harper & Brothers 1937. First Edition First Printing . Peach Cloth Gilt. Very Good/Very Good DJ. 253 Pp. First Book On Food By M F K Fisher. Book Is Bright And Clean All Gilt Brilliant Rubbing At Top And Bottom Of Spine No Fraying No Names Or Marks Signed On The Half-Title By Fisher In Her Very Early Small Hand. Rear Hinge Was Cracked Now Professionally Repaired. Dj Complete Not Price-Clipped $2.50 No Chipping But Minute Losses At Corners 1/2" Closed Tear At Top Of Front Spine Edge 1/4" Closed Tear Top Rear Panel 1/8" Closed Tear At Center Of Rear Flap Fold Spine Sunned With Slight Tanning Of White Areas And Pink Background At Top And Bottom Of Spine Is Somewhat Faded Some Slight Oval Pressure Indentations At Center Of Spine No Damp Spotting Slight Dustiness/Soiling To White Areas. It Is Said Of Fisher That If She Had Written About Anything Other Than Food She Would Have Been One Of The Greatest Writers Of Her Time. <br/> <br/> Harper & Brothers hardcover
New edition, [2], ii, 3, [1], xxiii, [1], 271, [1], 46pp., 'On distilling in general' has separate pagination, handsomely bound in half calf by Trevor Lloyd of Ludlow, marbled boards, five raised bands to spine with red morocco title label and tooled in gilt, a very nice copy. It was not until the publication of this new edition that the "Ingenious Foreigner", responsible for the 1770 and 1771 editions, revealed himself as "Mr. Borella, now head confectioner to the Spanish Ambassador in England." All three edition are rare with ESTC recording 7 copies of the first 1770 edition, 1 of the second edition of 1771, and 8 copies of this new and last edition. Maclean, pp. 10-11; Oxford, p. 102; Bitting, p. 49-50; Simon, 227; Cagle, 572.
11708Très belle réunion (états, voir pour chaque catalogue ci-dessous).
1763002776Paris, Duchesne, 1763
MVINARR1Paris Sn 1629 à 1787 Importante réunion de 142 pièces touchant aux vins, eaux-de-vie et boissons, de petit in-4 à in-4, en ff. ou brochées, certaines manuscrites, conservées dans 3 boîtes modernes de toile écrue. Réunion de pièces officielles touchant aux questions liées au vin, aux eaux-de-vie, cidre, et autre boissons : nouvelles impositions, suppression de droits, vins frelatés ou mixtionnés, congés de remuage, droits de jauge et de courtage, etc.
200135976Lakewood New Jersey U.S.A.: Watson-Guptill Pubns. New. 2001. Paperback. 0823003191 . FREE UPGRADE to Courier/Priority Shipping Upon Request IN STOCK AND IMMEDIATELY AVAILABLE FOR SHIPMENT - FLAWLESS COPY BRAND NEW PRISTINE NEVER OPENED -- -- 256 pages -- Softbound corresponds to ISBN: 0823003191 hardcover -- with a bonus offer-- . Watson-Guptill Pubns paperback
20014399Lakewood New Jersey U.S.A.: Watson-Guptill Pubns. New. 2001. Hardcover. 0823003191 . FREE UPGRADE to Courier/Priority Shipping Upon Request - IN STOCK AND IMMEDIATELY AVAILABLE FOR SHIPMENT - 256 pp with 285 illustrations-- FLAWLESS COPY BRAND NEW PRISTINE NEVER OPENED -- -- -- IMPORTANT: Interior text is clean tight and Unmarked Pages are intact and tight to the spine. -- The Artful Teapot was published to accompany the major travelling show of the same name including the Mint Museum of Craft and Design in Charlotte North Carolina in 2004. The exhibition focused on the extensive collection of Sonny and Gloria Kamm with around 6000 pieces probably the largest collection of one-of-a-kind art teapots in the world. -- with a bonus offer--; 4to - over 9¾" - 12" tall . Watson-Guptill Pubns hardcover
199267833Museum. New. 1992. Paperback. FREE UPGRADE to Courier/Priority Shipping Upon Request - IN STOCK AND IMMEDIATELY AVAILABLE FOR SHIPMENT - Flawless copy brand new pristine never opened -- Text in Danish and English. 240 pp. With 132 ills. 27 col. . 26 x 22 cm. Description: ".In addition to biographies of the artists color reproductions of the exhibited paintings illustrations of numerous related works and detailed commentaries the catalogue includes four introductory essays discussing the character of art in France during the 1600s and the importance of sojourns in Rome to the careers of Poussin Claude and other French artists of the period." -- with a bonus offer-- . Museum paperback
199333191London: The National Gallery London. As New. 1993. Paperback. 1857090179 . FREE UPGRADE to Courier/Priority Shipping Upon Request - IN STOCK AND IMMEDIATELY AVAILABLE FOR SHIPMENT - AVOID WEEKS OF DELAY ELSEWHERE. -- 192 pages; clean and crisp tight and bright pages with no writing or markings to the text. Description: This book accompanied the exhibition at The National Gallery in London in 1993 -- with a bonus offer--; 4to - over 9¾" - 12" tall . The National Gallery, London paperback
Lyon, chez les Fréres Bruyset, 1732. Dos volúmenes en gran folio; 6 hs., 1656 columnas de texto y 100 columnas de índices + 2 hs., 1570 columnas de texto y 85 columnas de índices. Con un total de 255 viñetas grabadas entre el texto, gran parte de ellas referidas a temas de caza, pesca, agricultura, jardinería y ganadería. Encuadernación uniforme en piel , de la época, con lomeras profusamente ornadas. Noël Chomel fue discípulo de Jean-Baptiste de la Quintinie, jardinero de Luis XIV. Párroco rural y ecónomo del Hôtel-Dieu de Lyon, reunió a lo largo de su vida sus experiencias campestres y domésticas, y publicó a los 76 años, en 1709, este monumental diccionario, traducido a numerosos idiomas, hasta el japonés, pero nunca en español.
Small to (184 x 128 mm), [8], 80, 79-174, 173-133 [i.e. 233], [1]pp., without final blank, fore-edge shaved effecting some margin notes, marbled endpapers, nineteenth-century full smooth calf, boards with floral gilt border, spine tooled in gilt, all edges gilt, a nice copy. An enlarged version of part 2 of his: Countrey contentments, in two bookes, 1615. Also issued as part 3 of his: A way to get wealth, 1623. Poynter, 34.1; STC 17343; Cagle, 847; Rothamsted, p.97.
P., Delalain, 1801 et P., Klostermann et Saint-Petersbourg, Klostermann, 1811. 2 ouvrages reliés en 1 volume in-8 demi basane, dos long souligné en place des nerfs de filets dorés, tranches marbrées,pp. de fx-t.-pp. de t.-194 pp.-2 pp. (table des chapitres). A la suite :XVI (dont pp. de fx-t.-pp.de t.-dédicace-présentation du rapport- pp.17-112 - 5 planches dépliantes. L'art de faire le vin est une édition originale en troisième tirage (cat. Chwartz n° 249 ). Le texte de Duportal est en édition originale. Petite mouillure claire marginale sur la page de faux titre du premier texte et auréoles sur la page de faux titre du second texte. Agréable exemplaire. Duportal (1777-1861) fut professeur de pharmacie et de chimie à l'Académie impériale de Montpellier. Il donne ici les différents procédés de distillation du vin, avec des références à Chaptal et en apportant ses propres inventions.
1888R300016601LA REVUE CHAMPENOISE. 1887-1888. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 312 + 79 pages - 10 photos disponibles - couverture conservée pour chacun des numéros - nombreuses lettres manuscrites de : R.Chandon de Briailles + Gaston Armelin + lettre manuscrites de Fernand Hauser pour Armand Bourgeois et d'autres (photos disponibles).. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
in-8 (mm.193x113), pp. VIII, 115, (1), al verso dell'ultima carta illustrazioni silografiche di strumenti usati in viticoltura. Legatura coeva in marocchino nocciola, piatti inquadrati da ampia bordura in oro, formata da filetti, ghirlande e ferri floreali. Dorso liscio, diviso in scomparti da filetti e decorato da piccoli ferri in oro. Contropiatti e sguardie in carta caillouté. Seconda edizione - la prima apparve nel 1812 - dell'agile manuale in cui il veneziano Dandolo compendia - su invito del governo del Regno d'Italia - 'le istruzioni già date alle stampe nella più ampia Enologia, affinché chiunque il brami possa essere instrutto come s'abbia egli a regolare per ottenere costantemente ottimo, e durevole vino' (p. VI). Buon esemplare, restaurato l'angolo esterno superiore del frontespizio, e due timbri sbiaditi. Qualche fioritura, bruniture diffuse all'ultima carta. .. B.IN.G., 650; Westbury, 75; Oberlé, 956 (per la prima edizione).
[28], 660, [20] p. ; in-2º, cartonato, privo dell’antiporta calcografica, tagli bruniti. legni nel testo.
184517784Bordeaux Chaumas 1845 In-8 In-8, 266 pp + 3 tableaux + 1 carte dépliante + 68 pp + 2 tableaux de
177817841Reims et Chaalons Cazin et Paidavoine 1778 Petit In-8 Sur l'usage du vin de Champagne contre les fièvres putides et autres maladies de même nature, 64 pp. Oberlé, Les Fastes 939, Simon Vinaria, 103, pas dans Vicaire, simon Gastronomica, 1082. Rare
