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1998130095Flammarion, coll. « Le livre de » 1998 In-4 relié 31,7 cm sur 24,6. 216 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.
390119Montagud Editores Barcelona 2003 In-4 carré ( 300 X 235 mm ) de 318 pages, demi-toile tango, plts anthracite, le premier estampé à froid. Superbe et abondante iconographie en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.
788489Rustica Editions Paris 2008 In-4 ( 285 X 215 mm ) de 140 pages, cartonnage illustré en couleurs avec fenêtre ajourée au premier plat. Très nombreuses photographies en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.
199710464Hatier 1997 In-8, sous jaquette insolée, 96pp
500165684Marabout 64 pages 12 2x1 4x12 6cm. Sans date. Broché. 64 pages.
64 pages. Includes desert pancakes, fritters, crepes, cream rolls, cookies, dumplings, puddings, pastries and pies, cakes. Average wear. Unmarked. Book
1977101050Retz 1977 In-12 reliure éd. 19,5 cm sur 16,5. Jaquette en état moyen. 191 pages. Livre un peu vieilli, jauni, touché par l’eau sur les pages de garde, mais pages du livre en bon état. Soit État correct d’occasion.
26230Paris, Editions Bonneton, 1998. 13 x 20, 191 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.
2003500254231Editions de Lodi/EDL 2003 13 2x0 6x19 2cm. 2003. Broché.
2005523273GUENIOT 2005 157 pages 16x0 8x23 8cm. 2005. broché. 157 pages.
199266640???Michel Aveline 1992 In-4 relié. Très bon état d’occasion.
198566613Flammarion 1985 In-4 relié 26,6 cm sur 17,8. 117 pages. État correct d’occasion.
198507707Paris: Flammarion 1985. FR Presumed 1st edition. INSCRIBED BY AUTHORS o a member of the Morel family of Boucle Sainnt Denis and signed by both authors with a date of 1986 no othe rmarkings slight rubbing to glassy black boards at the corner tips and at the base of the spine slight toning of page edges Very Good overall; no dust jacket probably as pulbished. Hardcover 120pp index full-page colour photos. Maurice Bernachon 1919-1999 was a master chocolatier and founder of the Bernachon family business in Lyon France. He was one of the few French chocolatiers who would entirely manufacture their own chocolate from raw cocoa imported variously from Venezuela Colombia Brazil and Equatorial Guinea. In 1975 he created the Président a cake creation to celebrate the admission to the French League of Honor of Paul Bocuse by then-president of France Valéry Giscard d'Estaing a cake that made him famous. He retired in 1997 leaving the management of his reknown chocolate business to his son Jean-Jacques 1944-2010 husband to Françoise the daughter of Paul Bocuse.The business is currently run by Philippe and Stéphanie Bernachon the children of Françoise and Jean-Jacques. This book is entirely in French and contains about 100 recipes. BON APPETIT nominated them as the "grand cru" of Chocolates. 2.0 JM LVR 201/b5. Inscribed By Authors. 1st. Hardcover. Very Good/No Dust Jacket. Illus. by Martin Andre. 4to - over 9¾ - 12" Tall. Flammarion Hardcover
7069in 8 cartonnage d’éditeur, couverture illustrée,faux-titre,titre,255 pages,Hachette 1975,quelques illustrations.Bon exemplaire
2020107488Flammarion 2020 In-4 cartonné 28,8 cm sur 23,7. Innombrables photographies pleine page. 251 pages. Très bon état d’occasion.
In-16 (mm. 173x105), mz, pelle coeva, fregi e titolo oro al dorso, pp. VIII,285, con 5 (e non 6 come indicato sul frontesp.) tavole xilografate di cui 1 dedicata agli utensili necessari per la preparazione di gelati e sciroppi e 4 ai “menus d’un dessert d’hiver, de printemps, d’été et d’automne, pour une table respectivement de 16, 20, 32 et 40 couverts”. Questo prezioso volume contiene “les meilleures recettes pour faire les "glaces, sorbets, café, punch, chocolats, thés, marmelades, confitures, pates, fruits à l’eau-de-vie, sirops," etc.; suivi de la construction d’une glacière, d’une distribution indiquant la quantité et l’ordre du service à faire pour recevoir depuis 25 jusqu’à 200 personnes; de menus de desserts de Déjeuners, Diners et Soupers pour les 4 saisons; orné de 6 planches gravées pour le service des desserts, et indiquant les ustensiles nécessaires à la confection des glaces. Ouvrage entièrement neuf, utile aux gens du monde, et indispensable aux limonadiers, restaurateurs, confiseurs, maitre d’hotell, épiciers, etc.”. La ns. è una “contrefaçon belge, parue à Bruxelles la meme année que l’originale de Paris, publié par Barba, avec le titre legèrement modifié (inizia con l’Art de donner.. invece che Le glacier royal ou l’Art..). Così Vicaire, pp. 86/87. Cfr. anche Bitting, p. 38. Aloni e fiorit. interc. nel t., ma complessivam. buon esemplare.
1991101068Librairie de l’avenue, Lévy 1991 In-4 reliure éditeur plein cuir orange. 29,7 cm sur 22,5. 122 pages. Très bon état d’occasion.
48 pages. Many black and white photos. "Rich, luscious, tempting new desserts and famous favorites to end each meal in triumph!" - from front cover. Average wear. Unmarked. Binding intact. A worthy copy of this vintage WWII-era cookbook. Book
Mm 220x285 Volume cartonato rigido di pagine 335 con tavole a colori fuori testo. Opera in ottime condizioni. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine.
199914613Stuttgart Editions du Coq a l'Ane, 1999. 127 S. Gr. 8° Groß-Oktav Brosch.
1974100774Fernand Nathan 1974 In-4 relié. Jaquette en bon état. 303 pages. Très bon état d’occasion.
Karlsson, ClaesIn Pristine Condition. unknown
200076388NY: John Wiley & Sons 2000. USA 2nd edition in English. No markings tiny bump to one cover corner else Fine in Fine dust jacket. Boards 203pp index ribbon marker many colour photos thrpighout illustrated the techniques and skills of French pastry making. 3.2 JM LVR 200/b6. 2nd. Hardcover. Fine/Fine. Folio - over 12" - 15" tall. John Wiley & Sons Hardcover
6144Manuel pratique de cuisine et d’économie domestique pour la ville et la campagne contenant l’art de découper,le service de table,devoirs d’une maitresse de maison,des menus gras et maigres pour toutes les saisons.Un traité de la cave et des maladies des vins,et un grand nombre de recettes, d’économies domestiques.In 12 demi-toile rouge muette, premier illustré en couleurs contrecollé sur le premier plat cartonné.Faux-titre,frontispice,les pâtisseries de ménages,titre avec une figure,536 pages,217 figures dans le texte Théodore Lefèvre & Cie mention de 27ème édition rousseurs plus ou moins fortes petites traces de crayon de papier en début de volume quelques pages avec la marge extérieure effrangée.
200646581Ouest-France 2006 In-8 cartonné. Photographies de Hermance Triay. Très bon état d’occasion.
