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055353Paris chez Nyon - Guillyn 1759 in 12 (17x10) 1 volume reliure pleine basane fauve, dos à nerfs orné, pièce de titre de maroquin rouge, tranches teintées rouge, X [] et 468 pages, petite fente sur un mors du plat supérieur. Antoine Hornot Déjean. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
057478Nismes ( Nimes ) Chez l'Auteur, Décembre 1837 1837 in 8 (21x13,5) 1 volume reliure demi basane bleue de l'époque, dos a nerfs soulignés de filets dorés et orné de fleurons à froid, portrait gravé de Charles Durand en frontispice, XVI et 470 pages, bien complet du dernier feuillet non chiffré d'attestation de non contrefaçon, 2 petites traces brunes marginales sur les trois premiers feuillets. Charles Durand, Alès (Gard) 1766 - Nîmes 1854, cuisinier et gastronome français, surnommé " Le Carême de la cuisine provençale ". Troisième édition revue, corrigée et augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
2008355490724144London 2008. First Edition. Hard Cover. Dust Jacket. Signed by Author. First UK Edition. SIGNED & INSCRIBED BY THE AUTHOR TO BRITISH FOOD WRITER AND FOOD EDITIOR JILL NORMAN. Publisher's full deep red cloth binding with gilt spine title yellow end-papers 320pp. incl. 2-page frontispiece map of China. A fine copy in like dustwrapper. Inscribed by the Author to the title page: "To Jill/ Lots of love/ Fuchsia Dunlop/ with name underneath in Chinese characters". Photographs/scans available upon request. hardcover
31627Paris Les Editions d'Alain Ducasse 2005 in 4 (30,5x23,5) 1 volume reliure cartonnée rouge de l'éditeur, plats illustrés, 247 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
45783Paris Chez Levacher, Libraire - Metier, Libraire 1803 in 8 (19,5x12) 2 volumes reliures demi basane fauve à coins de l'époque, dos lisses ornés de filets dorés, pièce de titre de cuir marron, pièces de tomaison de cuir vert, VI et 440 pages, 420 pages. Seconde édition, Augmentée de l'Art du Bruleur de vin, du Brasseur, du Vinaigrier; des recettes et des procédés liqueurs de table, connues sous le nom générique de Liqueurs des Isles, et de toutes les découvertes dont la moderne Chimie vient d'enrichir du Distillateur. Bel exemplaire
19289Paris, Dentu-Curel et Fayard, s.d. 170 X 240 mm. relié percaline rouge d'éditeur avec titre doré sur le plat et le dos. XIV-821 pp. 5ème édition illustrée de 200 dessins, dont 40 planches gravées. Mors inférieur fendu, derniers feuillets défraîchis.
34049Paris Chez les Auteurs 1851 grand in 4 (31x23) 1 volume reliure demi chagrin rouge de l'époque, dos à nerfs orné de caissons à froid, pages 331 à 694, avec un faux-feillet d'errata non chiffré, et 4 faux-feuillets de table des matières (paginés XI à XVIII), avec des planches lithographiées hors-texte (N°12 à 38), rousseurs éparses, nombreuses annotations marginales anciennes au crayon à papier, et 7 feuillets manuscrits de recettes ajoutés. Ex-libris manuscrit ancien du Comte de Buer, 20 rue Saint Louis, Versailles. Première édition, rare. Urbain Dubois, 1818-1901. Emile Bernard, 1826-1897. Tome 2 seul. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
46564Paris Herscher 1984 in 4 (29x24) 1 volume reliure cartonnée bleue de l'éditeur sous jaquette illustrée en noir et blanc, 319 pages, avec de nombreuses reproductions photographiques en noir et blanc, dont hors-texte, et des illustrations en couleurs. Conception éditorale et documentation: Sylvie Delassus. La maison de Colette; Apprentissages; La Vagabonde; L'Entrave; Le Blé en Herbe; Belles saisons; Biographie et catalogue des oeuvres de Colette; Index. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
2002CUI137MAGNES VIENOT EDITIONS. 2002. In-4. Relié toilé. 167 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte. Avec Jaquette.
2002CUI79MAGNES VIENOT EDITIONS. 2002. In-4. Relié toilé. 167 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte. Avec Jaquette.
Paperback, 240x170mm, 128p, 75 colour illustrations, Dutch (NL) edition. ISBN 9789058565068. t Stad is de plaats waar veel lekkers is ontstaan en het boek ?Stad aan de Stoof? doet uit de doeken hoe Antwerpen achtereenvolgens vleesstad, suikerstad en koekenstad werd. Twintig smakelijke verhalen en twintig verrassende recepten uit Groot-Antwerpen. Deze vind je in het boek ?Stad aan de stoof? waarin het allemaal draait om streekproducten. De stad Antwerpen kent een bijzonder rijke variatie aan lokale culinaire specialiteiten. Iedereen kent wel het bolleke van De Koninck, Elixir d'Anvers en de Antwerpse Handjes, maar er is meer, veel meer. Het boek 'Stad aan de Stoof' wil een overzicht bieden van de meest markante streekproducten uit Antwerpen en haar buurgemeenten, zoals Seefbier, Roggeverdommeke, Mokatines, Filet d'Anvers en Grijze frut om er een paar op te noemen. En het is ook de bedoeling om de 'petite histoire' van die producten te vertellen: de historiek van een product, of het verhaal van de familie die ermee begon, of van de mensen die het product vandaag levendig houden. Achter elke kaas, koffie, vleessoort of drank die we typisch Antwerps noemen, zit immers een verhaal van mensen. Creatieve mensen, mensen met een passie, mensen met een idee. Het boek wil de lezer warm maken voor die verhalen en tegelijk uitnodigen om opnieuw te kiezen voor die producten uit eigen streek en er zelf mee aan de slag te gaan. Daarom staan er in 'Stad aan de Stoof' ook een aantal recepten waarmee je thuis verrassend uit de hoek kunt komen. Want een drankje met een duf bomma-imago zoals Elixir d'Anvers wordt ineens weer hip als we spreken over 'Scampi met Elixir d'Anvers en jonagold', of over een 'Antwerp Wallbanger', een cocktail met onder meer wodka en. Elixir d'Anvers. 'Stad aan de Stoof' belicht tenslotte ook de relatie tussen stad en platteland. Eeuwenlang waren de twee op elkaar aangewezen qua voedselvoorziening, maar door de globalisering lijkt die band wat verwaterd te zijn. Lijkt...want niets is minder waar. De stad is weliswaar niet meer volledig afhankelijk van voedsel uit het omringende platteland, maar heeft er wel nog steeds baat bij. Het diverse gamma aan verse producten die de lokale producenten elke dag leveren, biedt vaak een culinaire meerwaarde.
46183, Stichting Kunstboek, 2014 Paperback, 240x170mm, 128p, 75 colour illustrations, Dutch (NL) edition. ISBN 9789058565068.
Ingenaaid, originele hardcover uitgeversomslag in kleur, 27.7x22 cm., 96 pp., geillustreerd in kleur. ISBN 9781407556499.
35343Bath, United Kingdom, Parragon Books, 2004 Ingenaaid, originele hardcover uitgeversomslag in kleur, 27.7x22 cm., 96 pp., geillustreerd in kleur. ISBN 9781407556499.
8254Genève, Slatkine, 1968. 150 X 230 mm. 2 volumes brochés. 459 et 410 pp. Réimpression de l'éd. de Paris, l867.
Paperback, 232pp. 23 x 15 x 2 cm ISBN 9789061002499. Een basiskookboek nu eens niet gericht op de bekende vier personen, maar bestemd voor de tweepersoons huishouding. Dit is een standaard kookboek waarin vele soorten gerechten aan de orde komen, alle overzichtelijk gerangschikt en vaak voorzien van een menusuggestie. Dit is een kookboek dat de veranderingen op het gebied van eetgewoontes en voedingsmiddelen op de voet volgt. Voor eenvoudig naslaan zijn er twee uitvoerige registers, één op alfabet en één op gerechten.
35114Paris Editions Scala 1993 in 4 (28x21) 1 volume reliure cartonnée de l'éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, 197 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs, dont hors-texte. Photographies de Jean-Bernard Naudin. Carnet de recettes d'André Daguin, assisté de Yves Pinard. Stylisme Lydia Fasoli. Stylisme cuisine Marianne Paquin. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request )
New English Original bdg. HC. 4to. (28 x 20 cm). In Turkish. 415, [1] p., color and b/w ills. Biraz maya, biraz gram. Istanbul'da mevsim malzemeleriyle yemek pisirmek.
First (only?) edition, 12, [1, list of instruments with prices], [1, blank]pp., recent paper wrappers. John Dicas was a scientific instrument maker, active in Liverpool, between 1774 and 1797. He was succeeded by his daughters Mary and Ann, who continued to operate the business until some time after 1837 when it was then taken over by Joseph Long. In 1780 John Dicas was awarded UK patent 1,259 for "constructing hydrometers with sliding-rules to ascertain spirit strength". (Hopp, 'Slide Rules. Their History, Models, and Makers'. 1999). A printed thirteen-line "Caution" on verso of the title-page warns against instruments on sale in London and Dublin stamped "Dicas" which are not of of her [Mary Arstall] manufacture. Not traced in Copac or OCLC.
196130963London, published by Hamish Hamilton, (1961). Un fort vol. au format pt in-4 (262 x 188 mm) de 654 pp. Reliure d'édition de plein skyvertex marine à l'imitation de maroquin, large fleuron doré porté au centre du premier plat, dos lisse orné de caissons d'encadrement dorés, larges fleurons dorés, titre sur fond or.
Milano, Libreria Meravigli Editrice, 1987, in-8, cartone edit., pp. 155. Con illustrazioni n.t.
19241036979Bremen, Angelsachsen Vlg, 1924. Gr.-8vo. 21, (1) S., 14 Bildtaf. (Niedersächs. Kunst in Einzeldarst. 5). OPp.
1670102426BBParis, C. Savreux, M. DC. LXX. (1670). Kl.-8°. [56], 346 S., 1 w. Bl. OLdr. mit goldgepr. Rückenschild u. floraler Rückenverg. 3 Teile in 1 Band. [5 Warenabbildungen]
2004CUI129MMarabout, 2004. In-8. Broché. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés.
Very Good English Paperback. 4to. (26 x 20 cm). In English. 191 p., color and b/w ills. "Deniz Gürsoy commenced this study with the aim of examining how, over time, our food culture has undergone changes in the geography where ancestors formerly lived. He directed his attention to the foodstuffs, the fundamental components of the cuisine and then investigated the story of the food of the peoples who had occupied our geography before us. He examined regional influences and confined his research to the area delimited by the geographical frontiers". Contents: The Prehistoric Epoch Sumerians Ancient Egypt Ancient Greece Byzantine Empire Cultural Differences: East-West And North - South The Influence Of Religion The Era Of The Islamic States Turks In Asia The Anatolian Seldjukides The Ottoman Period The Ottoman Imperial Palace Kitchens Court Cuisine The Culinary Arts At The Ottoman Imperial Court Imperial Court Cuisine Fetes At The Court At Home Islamic Pious Endowments: The Institutions Of Caravansaries And Soup Kitchens The Armed Forces Cookshops, Eateries, And Food Venders Coffee And Coffeehouses Alcohol And Islam Recipes Selected Bibliyography.
