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ISBN : 2737334853. EDITIONS OUEST FRANCE. 2004. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 186 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .
PARIS, Le Livre, Emile Chamontin - 1926 - E.O. - Reliure 1/2 basane rouge - Dos lisse à faux nerfs - Titre doré - In-8, 19 x 14 cms - Couverture conservée - Illustré d'un frontispice par Daragnès et de 25 bois gravés de Belot, Boutelle, Contel, FalkÈ, Lebreton, Lissac, Meheut, Perrichon, Serveau, Schulz, SimÈon, Vettiner et Vox - 145 pages & 11 feuillets de publicité, vins et cognacs - Très bel exemplaire de ce recueil de textes variés, conseils pratiques, poèmes, calendrier, aphorismes etc - envoi rapide et soigné
ril. Il grande ricettario che vi accompagna dalla spesa alla tavola: i piatti fondamentali che tutti devono conoscere, i consigli per non fallire mai il gusto di un piatto, i segreti per scegliere sempre gli ingredienti giusti al momento giusto.
ill., br. Torna in libreria, in edizione economica "La cucina di casa", il long-seller del Gambero Rosso, arricchito dall'abbinamento con vino o birra per ciascuna delle 1000 ricette. Le ricette sono semplici, spiegate in ogni dettaglio e realizzabili con attrezzatura di base. Il libro non presenta la divisione in primi, secondi e dolci ma una serie di capitoli dedicati a specifiche famiglie di pietanze: antipasti, zuppe, pasta, riso, pesce, carne, uova, formaggi, dolci.
Digestiva, antiossidante, antinfiammatoria, antibatterica e preziosa alleata della bellezza di pelle e capelli: tutto questo e molto altro, rende la curcuma una spezia a dir poco miracolosa! Vuoi imparare anche tu a sfruttarla? Bene, sei nel posto giusto! All’interno di questo prezioso manuale, infatti, ti svelerò tutti i segreti della curcuma e, soprattutto, le migliori ricette per prepararla. La curcuma è un vero e proprio antidoto naturale: il suo utilizzo arriva dai tempi antichi e da terre lontane, infatti, viene coltivata da più di seimila anni, soprattutto in Medio Oriente dove è utilizzata prevalentemente per le sue proverbiali proprietà curative. Pagina dopo pagina, scoprirai tutte le sue proprietà e, soprattutto, imparerai a sfruttarle! Io ho deciso di tenerne una piantina nel terrazzo e ti racconterò come coltivarla, farla crescere e conservarla al meglio. Infine, entrerai nella mia cucina e avrai a disposizione un vero e proprio ricettario dedicato interamente alla curcuma! Ad esempio, hai mai sentito parlare del golden milk, la bevanda degli dei? Insomma, questa miracolosa spezia abbraccia i campi della scienza, della medicina, della cucina, dell’estetica, sempre con quell'immutabile fascino orientale che la contraddistingue. Allora, sei pronta ad entrare anche tu nel magico mondo della curcuma? Autori: Barbara Gallo.
Exquisitos entremeses ensaladas budines y gratinados platos principales y postres.
Hardcover in-4° 176 pp, nombreuses illustrations en noir et en couleurs, index, pleine toile rouge de l'editeur sous jaquette illustree. Bel exemplaire (jaquette leg. us.). [PLC-11]
ril. I video di chef Barbato sono in controtendenza rispetto alla competizione, l'aggressività e la spocchia che caratterizzano molti programmi televisivi. La sua cucina è per tutti, con ricette a volte semplici a volte molto complesse, tutte riproducibili senza strumenti professionali. Sono spiegate sempre passo passo e con molta precisione: anche chi sa già cucinare trova sempre qualche piccolo consiglio da applicare con successo. All'interno 250 ricette spiegate passo passo con i video tutorial da guardare su YouTube.
192 pages including index. Presents over 200 of the best of Barber's always quick, always simple and fool-proof recipes from the internationally popular cooking show, The Urban Peasant. Includes 16 full colour pages. Moderate wear. Clean and unmarked. A nice copy. Book
128 pages including index. James Barber's hilarious, heartwarming stories and wholesome, money-saving recipes speak for themselves. Takes the gourmet out of good cooking. Unmarked. Average wear. Small sticker removal mark on front cover. A sound working copy. Book
Chez l'auteur. Non daté. In-12 Carré. Broché. Etat passable. Plats abîmés. Dos abîmé. Déchirures. 95 pages. Ouvrage très abîmé. 1er plat détaché. 2e plat manquant. Pages 93-95 déchirées, avec manques altérant légèrement la lecture de la page 93. Entrées. Gibiers. Légumes. Pâtisseries. Plats uniques. Poissons. Potages et bouillons. Sauce béarnaise. Viande. Volailles.
EDITIONS CMD. 1991. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Coins frottés. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 92 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte
CMD. 1991. In-12 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 92 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.
ISBN : 2244460045. EDITIONS LITO. 2000. In-4 Carré. Relié. Etat du neuf. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte .
ISBN : 2244460037. LITO. 1996. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 61 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte .
ill., br. "Camminando tra le bancarelle di un qualunque mercato nostrano ci si rende immediatamente conto di quante prelibatezze offra il Belpaese, ma è importante, anzi fondamentale, saper scegliere le materie prime giuste. Spero che questo libro vi serva da stimolo per ideare, a partire dalle mie proposte, dei piatti che siano davvero vostri, che vi consentano di sprigionare la creatività e la fantasia..." Bruno Barbieri torna alle origini del gusto guidandoci in un viaggio gastronomico unico tra tutti gli ingredienti che ha avuto la fortuna di assaggiare e utilizzare nel corso della sua carriera. Verdure, pesce, erbe aromatiche, carne, spezie, cereali & legumi, frutta: basta un'occhiata per restare affascinati dalle possibilità offerte dai 10 prodotti che lo chef ha selezionato su ogni bancarella di questo fantastico mercato ideale. Le caratteristiche dei prodotti, i segreti per sceglierli, conservarli e prepararli, gli abbinamenti adatti e sorprendenti per valorizzarli e le ricette nate ad hoc dall'estro e dall'esperienza di Barbieri... È tutto raccolto tra le pagine di un libro perfetto per preparare piatti deliziosi ma adatti a tutti i livelli di esperienza in cucina. Non resta che addentrarsi in questo mercato a cielo aperto e goderne colori, profumi e sapori.
ill., ril. Dall'aristocratica ostrica alla popolana cozza, tutto ciò che il mare offre nascosto da un guscio, dà grandi soddisfazioni in cucina. Sembra proprio che la natura desideri premiare chi si industria per riuscire a raggiungere questi prelibati bocconi così ben protetti da conchiglie o aculei. Sarebbe un peccato perdere questi sapori straordinari solamente perché non sempre sappiamo distinguere un arsella da una vongola. I consigli raccolti in questo volume consentiranno non solo di fare oculate scelte dal pescivendolo, ma anche di trasformare la spesa in un piatto degno dell'ammirazione degli amici. Dall'antipasto chic alla zuppa rustica, dal primo piatto ricco allo spiedino pronto per il grill, sono ventotto le ricette che invitano cozze, vongole, fasolari, canolicchi, capesante, tartufi, garusoli, canestrelli e anche il riccio di mare ad uscire dal guscio per far assaporare tutta la loro bontà.
ill., br. Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall'antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.
ISBN : 2700602471. AUBANEL 2ème édition. 2002. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 182 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . PHOTOGRAPHIES DE BERNARD SEMETEYS
brossura
Broché. 288 pages. 18x24cm.
314 pages. Index. Bibliography. "... The complete potato cookbook, covering all of the possibilities - boiled, steamed, mashed, roasted, wonderfully unexpected variations on these time-honored favorites... Presents an amazing anthology of potato recipes from masters both old and new." - from dust jacket. Above-average but not excessive wear. Usual library markings. Binding sound. A worthy working copy. Book
ISBN : 2501017366. MARABOUT. 1992. In-12 Carré. Broché. Etat d'usage. Couv. légèrement pliée. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 320 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
Octavo in an illustrated DJ (white spine) ; vii, 144 p. : color illus ; 23 cm Author signed title page // Cooking, American -- Southern style -- Illustrated
