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TIME INC. 1970. In-4 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE
200 pages. Index. Bibliography. Three hundred recipes. "Attractive, easy-to-read, well-indexed recipes and extremely clear cooking directions." - from back cover. Somewhat above-average wear. Unmarked. Some age-yellowing to pages. A sound working copy of this vintage Canadian cookbook. Book
ill., ril. "La nuova cucina del Nord" è un dovuto omaggio alla storia e all'antica cultura culinaria di Danimarca, Svezia, Norvegia, Finlandia e Islanda. Il principio fondante della nuova cucina scandinava è la celebrazione dei tradizionali ingredienti nordici, provenienti dalle foreste, dal mare e dalla terra, mediante tecniche di preparazione contemporanee. I sapori sono profondi, puliti e delicati, spesso con un leggero contrasto di dolce e acido. Questo è il modo in cui si mangia oggi in Scandinavia.
Written, designed and photographed by three Greek-Canadian sisters, this cookbook boasts 105 easy recipes and 112 stunning colour food photographs. It will appeal to aspiring cooks who long for the comforts of simple, traditional Greek dishes such as Spanakopita, Souvlaki and Tsatziki, while offering recipes that will also inspire seasoned chefs. Readers will be pleased to find modern takes on traditional ingredients, such as Beef Tenderloin Stuffed with Figs and Apricots, or Shrimp with Ouzo and Chilies. Over half of the recipes are vegetarian-this is real Greek cooking. Filled with tips, variations, and make-ahead suggestions, this book even offers 12 complete menu ideas which will assist a cook in putting together a meal from start to finish. Heartwarming tales of how the recipes came to be staple dishes in the three sisters' homes are shared throughout. The anecdotes are enhanced by a storybook of black and white photographs that document the family rituals of a modern Greek-Canadian household. This cookbook invites the reader to create rituals around their own dinner table. It reminds the reader that food is not just a means for survival; it is a chance to pause with family and friends and connect with loved ones. Book
Hardcover in-8 carre, 92 pages entierement illustrees en couleurs, cartonnage illustre. Excellent etat. [BAT-9]
ill., br. Un altro libro di cucina? Sì, ma un libro di cucina diverso: 100 ricette realizzate con i prodotti ricavati dalle terre confiscate alle mafie. "Questo libro - scrive nella prefazione Fabrizio Tognoni, referente provinciale di Libera Pisa - ci aiuta a non dimenticare che dietro a ogni prodotto c'è sempre una storia, ci sono i volti e le fatiche di tante persone. C'è il progetto di riscatto delle cooperative, che genera speranza e dignità, un'alternativa vera alle mafie, fatta di lavoro pulito e di un nuovo paradigma di relazioni con il proprio territorio, capace di innescarne un cambiamento a partire da percorsi di inclusione sociale. Senza il risveglio di tante coscienze oggi non avremmo la forza del movimento antimafia, non avremmo beni confiscati, cooperative che su tali beni lavorano e questa pasta da mangiare o questo vino da bere, armi disarmate della nostra battaglia culturale e sociale".
brossura Ti è mai capitato di restare estasiato dinanzi ai colori, ai profumi e ai sapori di un piatto? Ti è mai capitato di assaporare accostamenti così apparentemente diversi tra loro, ma al gusto così affini? La buona cucina appaga i piaceri del palato e quella che troverai in questo libro non è semplice cucina, ma alta cucina. Queste ricette soddisferanno tutti i tuoi sensi. Questi piatti, in cui trionfano colori, profumi e sapori, sono semplicemente... poesia! Apparentemente nessun connubio lega la cucina alla seduzione, ma ad una analisi più approfondita non è così! Con queste ricette, tra cui alcune di alta cucina, ammalierai il tuo o la tua partner. Con questi trionfi di sapori stupirai in modo originale la persona che stai corteggiando. Questo libro è il risultato dell'unione tra la spiegazione delle nozioni base della seduzione di Davide Balesi e le ricette dell'esperto di cucina Lorenzo Verbali. Troverete in ogni capitolo una breve prefazione che espone un concetto legato al mondo della seduzione, seguita da una ricetta romantica.
COMITE BOULONNAIS DE PROPAGANDE POUR LA CONSOMMATION DES PRODUITS DE LA MER. NON DATE. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 28 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte
Editions du Quesne 1996, In-folio relié cartonnage éditeur sous jaquette illustrée. 145 pages, avec photos et la complicité de 17 "Chefs" bourguignos. Très bon état
br. "Un vassoio di pasticcini da cui pescare golose curiosità sulla tavola e sulle nostre tradizioni gastronomiche: è questa l'impressione che si ha leggendo 'Il boccon del prete' di Giovanni Ballarini, Presidente onorario dell'Accademia italiana della cucina. Assaggiamo infatti l'origine di proverbi come 'gallina vecchia fa buon brodo', o il collegamento tra personaggi celebri e piatti omonimi, come il 'filetto alla Chateubriand', assaporiamo leggende e verità sulla pizza e sui maccheroni, ci deliziamo di distinzioni ormai dimenticate tra cibi magri e grassi che hanno dettato legge sulle tavole dei nostri nonni. E se l'appetito vien mangiando, la curiosità vien leggendo: così ci troviamo al termine del libro con il desiderio di sapere di più, di approfondire, di affrontare con interesse culturale quello che per l'Italia rappresenta un patrimonio inestimabile, ossia le innumerevoli cucine del suo territorio e la storia e le tradizioni che ruotano intorno a esse".
br. Il cibo non è solo nutrimento del corpo, ma soprattutto della mente che a tavola si nutre di detti, miti, leggende, favole, proverbi, superstizioni, fake news, post-verità e paradossi che mutano con i luoghi, le culture e i tempi, e che oggi i freddi dati scientifici non riescono a sostituire. Una conoscenza dello sterminato mondo dell'immaginario alimentare, che ha guidato e continua a essere presente sulla tavola dove suscita certezze spesso fugaci, dubbi e perplessità, è una via per una migliore conoscenza di noi stessi e dell'attuale società che sta vivendo un grande cambiamento. In oltre trent'anni di Accademia Italiana della Cucina Ballarini ne ha sentite tante, e molte ce le racconta in questo libro.
br. "Perché la parmigiana si chiamava parmigiana?", uno dei tanti perché che possono nascere nelle conversazioni di fine pasto. Come le briciole prima del dessert erano raccolte (ma non buttate), ancor oggi non è male raccogliere alcune delle tante briciole d'intelligenza che un tempo accompagnavano una brillante e amabile conversazione su argomenti anche frivoli di cucina. Una raccolta che inizia da antiche consuetudini, perdute o in via di sparizione, e dalle molte etimologie, a proposito delle quali valgono forse più l'immaginazione e la fantasia che una rigorosa ricerca linguistica, capace soltanto, il più delle volte, di ridursi al riconoscimento di un etimo incerto. Del resto, come ci fa notare Massimo Montanari nella prefazione "le briciole, una per una, sembrano piccole cose. Ma non disperdetele. Legatele insieme con un po' di uova e farina, istituendo connessioni fra una pagina e l'altra, l'una e l'altra miniatura, l'una e l'altra suggestione: ne uscirà una vivanda gustosa, un quadro d'insieme di cui apprezzeremo la piacevolezza, accompagnandola con la bevanda calda dell'intelletto, ragionando insieme, una volta ancora, sui mille segreti della cultura del cibo".
ISBN : 2226006516. ALBIN MICHEL. 1978. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. défraîchie. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 285 pages .
ISBN : 2226006516. ALBIN MICHEL. 1978. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. 1er plat abîmé. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. 286 pages- en tête du 1er plat rognée avec très léger manque
FLAMMARION. 2004. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 46 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte
ISBN : 2858822190. OUEST FRANCE. 1980. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 162 pages augmentées de quelques illustration en noir et blanc dans et hors texte .
OUEST-FRANCE. 2000. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans le texte.
ISBN : 2737326796. OUEST-FRANCE. 2000. In-12 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte-
ISBN : 2737303931. LES GUIDES PRATIQUES OUEST FRANCE. 1990. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Coins frottés. Dos frotté. Quelques rousseurs. 474 pages augmentées de quelques photos en couleur pleine page.
ISBN : 2737303931. EDITIONS OUEST FRANCE. 1990. In-8 Carré. Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 474 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page
ISBN : 2737303931. Ouest-France. 1990. In-8 Carré. Relié. Etat d'usage. Couv. légèrement passée. Dos satisfaisant. Quelques rousseurs. 474 pages. Illustré de photos en couleur hors texte. Les guides pratiques. Des potages aux boissons chaudes, en passant par les desserts.
brossura Ricettario dai colori vintage, con disegni e linee pulite, un quaderno dove potrai scrivere le ricette preferite, quelle della nonna o i tuoi esperimenti migliori. 132 pagine organizzate in: Nome della ricetta / Ingredienti Preparazione e alla fine due spazi speciali: Note: per annotare appunti Ideando: dedicato alle tue idee, alle tue rivisitazioni.
ISBN : 9782012373082. HACHETTE PRATIQUE. 2009. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 90 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Plats contrepliés .
ISBN : 2754016996. TOQUADES.. 2010. In-8 Carré. Cartonnage d'éditeurs. Très bon état. Couv. fraîche. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 85 pages. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.
ISBN : 9782016210529. HACHETTE. 2007. In-8 Carré. Broché. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE VAURES SANTAMARIA
